Skip to main content

Kalėdų meduoliai su apledėjimu

Puikus kvapas prieskonių, susipynusių su saldžių pyragų aromatu, užpildo namą magija ir atostogų įspūdį! Ir pasakiški cukraus modeliai meduolių vadinamaisiais ledkalniais primena šalčio akvarelius ... Net jei ne lauke žiemos oras, skonio grožis sukurs puikią jaukią atmosferą ir laukia stebuklų!

Kalėdų meduoliai su apledėjimu

Kalėdų meduolių su glazūra gaminimas ir dekoravimas yra kūrybingumas, įdomus visiems, jauniems ir seniems. Namų ūkiai atidės telefonus ir planšetinius kompiuterius, susirenka į virtuvę ir išmėgins galiausiai, o po to elgsis vieni su kitais savo darbų vaisiais ... ir kas gali būti svarbesnė nei atsikratyti kasdienio triukšmo ir šurmulio ir jaustis kaip viena šeima, linksma ir draugiška! Tai yra tokios saldžios, geros tradicijos, kad prasideda tikrasis šventė; Tokie šeimos įpročiai vaikams prisimenami po metų, kai jie tampa suaugę, o šeima vėl renka jaukioje virtuvėje, kad pasirengtų Naujiesiems Metams ir keptų meduolius!

Leisk mums ir mes turime malonią ir skanų tradiciją. Naminiai meduolių slapukai yra paprasti, įdomūs ir įdomūs! Zate visa šeima išdykė su kvepiančia tešla ir garbanotaskardinės; Kepkite daugybę, daugelio Naujųjų Metų meduolių, o paskui jas dažydami kartu su cukrumi. Taip pat galėsite paragauti šventinio saldaus stalo dekoravimo ir dovanų draugams ir šeimos nariams!

Kalėdų meduoliai su apledėjimu

Produktams reikia minimalaus ir daug meduolių! Ši dalis skirta 15-20 vienetų, priklausomai nuo dydžio. Jei norite, galite sudvigubinti arba net tris kartus sudaryti 30-35 arba 45-50 vienetų.

Kalėdų Gingerbread su glaistu ingredientai

  • 30-35 gramai sviesto;
  • 100 g cukraus;
  • 1 valgomasis Å¡aukÅ¡tas l medus
  • 1 didelis kiauÅ¡inis;
  • 1 Å¡aukÅ¡telis kepimo soda (be virÅ¡aus);
  • 260-280 g kvietinių miltų;
  • 0,5 Å¡aukÅ¡telio žemės imbieras;
  • ¼ Å¡aukÅ¡telio cinamonas;
  • 1/8 Å¡aukÅ¡telis žemės muskato rieÅ¡utas;
  • 1/8 Å¡aukÅ¡telis molio gvazdikėliai;
  • 1/6 Å¡aukÅ¡tai ciberžolė
Kaledos meduolių su glazūrais paruošimo ingredientai

Medus kepkite medus iš chou pyrago

Dėl meduolių mes paruošiame Choux medaus tešlą, naudojančią tą pačią receptą kaip ir medaus pyragas. Jei nepradėsite pridėti prieskonių, išmeskite tešlą plonais pyragaičiais, gausite medaus pyrago pagrindą. Ir jei jūs jį supjaustote storiau ir pridedate prieskonių, gausite meduolius - nes jie vadinami taip!

Sudėtyje esančių ingredientų sudėtyje esančių prieskonių derinys suteikia gražų šviesiai rudą atspalvį ir skanu aromatą. Kai langas yra šaltas ir snieguotas, labai tinkama gydyti imbierą, kuris stiprina imuninę sistemą; ir cinamono, kuris apsaugo nuo peršalimo. Ir cirkonis, svarbus stipriam atminimui, ir muskusas, harmonizuojantis nuotaiką, yra geras bet kuriuo sezonu. Taigi, meduoliai - tik receptas, kuriame skanus derinys yra naudingas!

Medus, sviestą ir cukrų supilkite į vandens vonelę. Nuolat maišydami, ištirpinkite ingredientus

Neišleistame puodelyje supilkite sviestą, cukrų ir medų. Įdėkite mažą šviesą arba vandens vonią, šildykite, maišydami, kol ingredientai ištirps.

Kovos kiaušinis ir soda į atskirą konteinerį Pinti kiaušinį su soda iki purus putplasčio

Kitoje talpykloje tuo metu mušti kiaušinį su soda į pompą.

Suplaktą kiaušinį supilkite į indą su ištirptu medumi, cukrumi ir sviestu

Ištirpinto mišinio, nepanaikinant krosnies nuo karščio, supilkite plakta masę ir greitai sumaišykite. Mišinys pradeda putos, lėtai kyla, tarsi verdantis pienas - soda reaguoja su medumi.Todėl šiame recepte nereikia gaišti soda su actu. Medus yra saldus pagal skonį, bet tai yra rūgštinė aplinka, nes joje yra daug rūgščių: obuolių, pieno, acto rūgščių, skruzdžių ... Kadangi medus ilgėjant saugojimui nesikeičia; dėl tos pačios priežasties gazu išgaruoja taip pat veiksmingai kaip ir citrinų sultys ar actas. Ir šildymas sustiprina reakciją, per kurią išsiskiria anglies dioksido burbuliukai, užtikrinantį bandymo pompą.

Į mišinį įpilkite sieto miltų Pridėti prieskonių

Kai mišinys bus putotas, nuimkite jį nuo karščio ir pradėkite palaipsniui perpjaukite miltus, tešlą sumaišykite su šaukštu. Iš pradžių jis yra gana skystas ir labai karštas, tačiau, kai jis suminkamas, jis tampa storas ir maloniai šiltas, todėl galite pradėti minkyti rankomis. Kartu su miltais mes tešlai pridedame prieskonių - malonūs kvapai skubiai plinta virtuvėje!

Mėsa tešlą

Tešla tampa kvapni, šviesiai rudos, vidutiniškai minkšta. Nepamiršk, kad tai atvėsti, kaip koldūnai - tada bus sunku sukti; bet tai neturėtų būti pernelyg minkšta, kitaip skaičiai pradeda nykti. Uždenkite gatavos tešlos ant stalo, apibarstykite miltais ir palaukite minutę: jei tešla išlaiko savo formą arba šiek tiek sumaišoma, tai reiškia, kad yra pakankamai miltų.

Ä®kaitinkite orkaitę iki 200ºÐ¡.

Išvyniokite tešlą 1 cm storio ir formuokite meduolius

Išrinkite tešlą 1 cm storiu ir iškirpkite figūras su kambariniais. Įdėkite juos į kepimo skardą, apibarstykite miltais arba padengiami pergamijos lapeliu, suteptais augaliniu aliejumi.

Dar kartą supjaustykite tešlą, supjaustykite ir išimkite antrąją meduolių partiją: greitai reikia dirbti su tešla, kol ji yra šilta, nes, atvėsus, ji tampa ne tokia plastikine.

Mes platiname formines meduolius ant kepimo skardos

Mes kepame meduolius 200ºÐ¡ 15-20 minučių. Kai jie tampa daugiau prabangi, aukÅ¡tesni, jie pasidaro aukso rudos spalvos, o medinis bandas lieka sausas, kai bandysite teÅ¡lą - jie yra pasiruošę!

Mes kepime meduolius iÅ¡ medaus teÅ¡los 200ºÐ¡ 15-20 minučių.

Mes šaldome meduolius ant lygaus paviršiaus, o tuo tarpu mes apipavidalome juos, maišydami cukraus apvalkalą su citrinų sultimis. Mažai pridedate sultys, kontroliuodami glazūros nuoseklumą: jis turėtų būti pakankamai storas, kad šablonai nesulygintų.

Norėdami apledėjimo, sumaišykite lydytą cukrų su citrinų sultimis. Užšalimas turėtų būti pakankamai storas, kad nebūtų plinta. Mes pradedame apledėjimus ant aušinamų meduolių

Užpildydami glazūrą tešlos maišelį, taip pat galite pasiimti įprastą sumuštinį, tačiau daug lengviau naudoti specialų. Iškirpkite kampo viršūnę ir įpilkite atšaldytų meduolių, kaip jums patinka!

Kalėdų meduoliai su apledėjimu

Palaukite apie 20-30 minučių, kol užšalimas visiškai užšaldys, ir paruošta nudažytų Naujųjų Metų meduolių krevečių tešla su apledėjimu!

Žiūrėti vaizdo įrašą: 4 SIMPLE DRABUŽIAI DYDŽIO BIRŽELĖJE NARINKAMS