Skip to main content

Runkelių surinkimo iš sodo sąlygos ir taisyklės bei saugojimo būdai

Šiame straipsnyje mes kalbėsime apie tai, kaip ir kada surinkti runkelius nuo žiemos sodo ir kaip juos tinkamai laikyti namuose.

Burokėliai yra populiarus ir mėgstamas maisto produktas tarp daugelio skirtingų tautų.

Å iandien lieka paklausa.

Dėl gero derlingumo, paprastumo, auga skirtingomis klimato sąlygomis, laikantis sėklų sėjos, priežiūros ir derliaus taisyklių.

Apie tai, kada geriau rinkti šią daržovę iš lovų, kaip tai padaryti ir ką reikia žinoti saugojimo metu, skaitykite toliau.

Sąlygos, kai reikia pašalinti runkelius iš sodo

Prieš pradėdami ruošti runkelius, turėtumėte atsižvelgti į šiuos principus:

  1. Laikykitės sėklų gamintojo rekomenduojamo vegetatyvinio augimo periodo.
  2. Pažiūrėkite į išorinius požymius: dugno viršūnių pageltimas ir džiūvimas, plika dalis ant šaknies.
  3. Palauk sausą saulėtą dieną surinkti.

Visos šios charakteristikos gali skirtis įvairiose klimato zonose, į kurias taip pat įtakoja oras tam tikrais metais.

Skonis buvo puikus, daržovės buvo laikomos ilgą laiką ir buvo labiausiai naudingos, labai svarbu palaukti visiško brandinimo.

Dėl šios priežasties, jei vasara trumpa, nepirkite sėklų pavėluotai (Rival, Khavskaya). Jų privalumai yra geriausias skonis, didelis saldumas ir geriausias gebėjimas saugoti. Jei oras buvo nepalankus, visos savybės būtų kuo mažesnės.

Derliaus runkelių rinkimas į mėnulio kalendorių

Norėdami derliaus nutildyti, galite vadovautis mėnulio kalendoriu, tačiau be jokios abejonės laukia šilto oro ir saulėtos dienos.

Mėnulio kalendoriaus laikotarpio valymui pasirinkta:

  • mažėjantis mėnulis, kai jis yra Ožiaragyje, Dvyniuose arba Jautis;
  • didėjantis mėnulis žvaigždyno Mergelė, Ožiaragis.
  • Jei renkate Å¡aknis mažėjančio mėnesio metu ir net jei esate Vėžio žvaigždynuose, galite gauti vandeningą pasėlį, kuris bus prastai laikomas. Todėl kiekvienais metais, mėnesį galima nustatyti palankias, nepalankias dienas.

Derliaus runkelių derinimas priklausomai nuo regiono

Priklausomai nuo šalies regiono (Šiaurės, Pietų, Sibiro, Uralo, Midlando):

  • Å iaurė, Uralas ir Sibiras iÅ¡siskiria dėl nedidelio dirvožemio paÅ¡ildymo, kuris greičiausiai yra arčiau gegužės pradžios. Dėl Å¡ios priežasties vėlyvą derlių veisles galima derinti tik rugsėjį, tačiau tikrai prieÅ¡ Å¡alną.
  • Dėl centrinės Rusijos ir pietų derliaus nuėmimo datos yra patogesnės, kaip ir derliaus nuėmimo kokybė. Be to, saulės zonos daro teigiamą poveikį runkelėms, priklausančioms lengvesniams augalams. Tokiuose regionuose, kuriuose yra toks klimatas, reikėtų vadovautis sodinimo medžiagos naudojimo instrukcijomis, oro sąlygomis ir vizualiaisiais požymiais, nurodančiais, kad reikia iÅ¡imti iÅ¡ žemės.

Priklausomai nuo oro sąlygų

Kaip jau minėta, runkeliai mėgsta šviesą, saulę, o jei ji sulaukusi, taip pat parenkamas geras saulėtas oras.

Tokiu atveju turėtumėte paspartinti, jei:

  • orų prognozė pažadas lietus. Perteklinė drėgmė gali sukelti skilinėjimą, sumažina laikymo trukmę;
  • jei prognozuojate temperatÅ«ros kilimą. Pernelyg didelė saulė taip pat kenksminga, nes tai sukelia didesnio pluoÅ¡to, nelankstumo atsiradimą.
Svarbu!
Jei oras yra sausas, o ne pernelyg karštas, galite rinkti ir ne pradėti, nes dar yra laiko kaupti naudingas medžiagas, o tai padidins atsparumą saugojimui.

Tuo pat metu, priklausomai nuo oro, nepamirškite apie senėjimą.

Paskutiniai etapai yra labiausiai vertingi daržovių naudingumo požiūriu.

Svarbiausias dalykas yra ne atidėlioti laiką iki šalčio, nes daug darbo dienų lūkesčiai gali sukelti nusivylimą po įšaldymo. Net jei viršutinė dalis užsikimšusi žemoje temperatūroje, kokybės išlaikymo kokybė bus sumažinta.

Dėl šios priežasties orų prognozatoriai turi skirti ypatingą dėmesį, išlaikydami situaciją.

Optimalus oro sąlygos šiltas, palaipsniui mažėja temperatūra.

Šiuo atveju nėra puvinio, o daržovių lieka sultinga, nesulaužta ir netapo pluoštinė.

Priklausomai nuo veislės

Pavasarį sodininkams siūloma tokia sėklų asortimentas:

  • ankstyvas brendimas renkantis liepos mėnesio antrąjį pusmetį arba rugpjūčio pradžioje, kai brandinamas 50-80 dienų;
  • viduryje sezono, rugpjūčio pabaigoje ar rugsėjo pradžioje. Brandinimo terminas nuo 80 iki 100 dienų;
  • Vėlyvasis nokinimas, augantis 100-135 dienų ir rinkimas laikotarpiu nuo rugsėjo iki spalio, bet prieÅ¡ Å¡alnų.

Nepaisant sėklų augintojų nustatytų sąlygų, sodininkams, turintiems patirties, rekomenduojame ieškoti ne tik pakuotės datas, bet ir brandinimo laipsnį, kuris matomas ant išorinių vizualiųjų ženklų, išvardytų straipsnyje.

Kad derlius būtų vertingas, turėtumėte palaukti, kol temperatūra nukristų, nes tai bus labiausiai veiksmingas šakniavaisių augimo laikotarpis.

Panašu, kad mažos pasėlių vis dar gali pakenkti.

Kaip pašalinti runkelius iš sodo?

Viena iš pagrindinių sėkmingo bet kokio daržo saugojimo sąlygų yra ne tik atsižvelgiant į derliaus oro sąlygas, brandinimo laipsnį, bet ir į jo vientisumą derinant.

Dėl šios priežasties labai svarbus runkelių ruošimas yra labai svarbus:

  • Norėdami tai padaryti, įsilaužkite tam tikru atstumu, o ne uždaryti.
  • Geriau, jei naudojate Å¡akutes, o ne lova.
  • Jei Å¡aknys auga arčiau pavirÅ¡iaus, o žemė yra sausa, galite jas iÅ¡traukti rankomis.
  • Po derliaus nuėmimo pasėlius sulankstyti.
  • "Throwing" sukels žalą, sulaužys ir vėlesnį saugojimo kokybės pablogėjimą.

Kitas etapas yra išvalyti dirvą ir nupjauti viršūnių:

  • Pastarasis yra nuplėštas rankomis arba naudojamas su žirklėmis.
  • Patogu dirbti su pirÅ¡tinėmis. Augimo taÅ¡kai nulupami peiliu, paimdami apie 0,5 cm daugiau pačių pagrindinių pasėlių, kad iÅ¡ likusių pumpurų neplėšėtų daigai, o tai taip pat sumažintų galiojimo laiką ir iÅ¡tuÅ¡tintų daržovių.
  • Kai kurie sodininkai palieka daugybę taÅ¡kų, tačiau tai yra nepraktiÅ¡ka, nes produkto kokybė sumažės.
  • Nereikia atsipraÅ¡yti ir sugadinti.

Tada rūšiuoti pagal krūvas:

  • pažeista;
  • sveikas;
  • kreivės;
  • didelis (saugomi blogiau, todėl juos taip pat geriau įdėti atskirai).
Svarbu!
Skilimas pašalinamas, nes jis greitai plinta į sveikas šaknis. Esant šioms daržovėms pašalinti arba iškirsti blogi plotai, o likusieji yra atidėti pirmojo paruošimo metu.

Kaip laikyti runkelius - pagrindiniai saugojimo metodai

Jau po rūšiavimo atliekamas paruošimas.

RÅ«sys su temperatÅ«ra nuo +2 iki -1 ° C ir 90% drėgmė yra idealias sąlygas geresniam burokėlių iÅ¡saugojimui.

Pagrindinis veiksnys yra oro cirkuliacija, kuri leis pašalinti perteklinę drėgmę, kuri gali sukelti kenksmingos mikrofloros vystymąsi.

Atstumas nuo grindų yra apie 15 cm. Geriausias variantas yra padėklai, smėlio dėžės.

Ilgalaikiam sandėliavimui geriau palikti ne labai didelius, bet ne mažus egzempliorius.

Pagal patyrusių sertifikuotų sodininkų rekomendacijas, paruoštos daržovės turėtų būti išdėstytos dėžėse. Galite pabarstyti užpildytą talpyklą.

Svarbu!
Skalbti runkelius draudžiama, net jei jis renkamas lietaus ir purvinas, nes po tokios procedūros jis nėra laikomas. Tai geriau išdžiovinti tokį pasėliuką, o vėliau - šalti žemę
.

Alternatyvūs sandėliavimo būdai yra šaldantys, įskaitant virtus daržoves, ir džiovinimas.

Augti ir derliaus runkelius deramai.

Šiuo atveju iki kito derliaus galėsite naudoti savo gardžių ir sveikų šakniavaisių atsargas.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Mulčeris - žalių smulkintuvas