Skip to main content

Kulinarijos gėrybės, paruoštos žaliosios pupelės

Styginių pupelės taip pat vadinamos žalia, šparagai, cukrus. Jos sultingi ankštiniai yra valgomieji, labai naudingi nešvariame forma. Jis yra žinomas liaudies medicinoje ir yra populiarus virimo, iš tikrųjų, kad paruoštų stambių pupelių yra įvairus ir skanus tiesiog.

Šis nuostabus augalas neabsorbuoja toksinų, daug mineralinių elementų, amino rūgščių, vitaminų. Indai žaliųjų pupelių mažai kalorijų ir labai naudinga. Jie rekomendavo pagerinti kraujo ląstelių kiekį, sumažinti savo cukraus kiekį, stiprina nervus, jie yra naudingi ištirpinant inkstų akmenų, tulžies pūslės, hipertenzija, antsvoris, su kai kuriais vyriškų problemų naudojami hepatitas, tuberkuliozė ir tt

Kaip virėjas šparaginės pupelės: Funkcijos ir taisyklės

Šparaginės pupelės yra plačiai naudojamas maisto ruošimui. Jos krūmų rūšys, naudojamos apsaugos, plonu siūlu - į sriubas ir troškinius. Žalieji ankštys yra gerai, kaip garnyrą prie mėsos ir žuvies. Jis harmoningai susilieja su kiaušinių patiekalų, bulvių ir daugelis kitų daržovių - paprikos, brokoliai, pomidorai, svogūnai, cukinijos, baklažanai ir kt

Tai stebėtinai lanksti produktas kulinarijos prasme.Jis gali būti virinamas kubilu, dvigubu katilu, mikrobangų krosnele, kepti, kepti, troškinti, marinuoti ir netgi cukraus.

Pradedantiesiems reikia žinoti ir atsižvelgti į kai kurias jo neigiamas savybes. Pirma, žaliosios pupelės skatina sustiprintą dujų gamybą. Todėl prieš virinant geriau pamerkti jį silpname soda tirpale. Antra, dėl žalingo jo sudėtyje esančio feaazino medžiagos net jauni pupeliai šviežioje formoje nerekomenduojama vartoti maiste. Tačiau jau trumpą terminį apdorojimą fesaninas skilinasi.

Prieš kepdami cukrumus, jas reikia išplauti, pašalinti kietas dalis. Valymo laikas, priklausomai nuo daržovių prinokimo laipsnio, yra 4-10 min., Tada ankštines galima atšaldyti, supjaustyti, supakuoti į maišelius ir įdėti į šaldiklį.

Jei pasirinksite ankščių iš anksto, tada, kad išsaugotumėte ryškią spalvą, galite naudoti ledo vonią. Glaudžiai virtus daržoves reikia nedelsiant įdėti į dubenį su vandeniu ir ledo kubeliais. Jei reikia, šį indą reikia šildyti tik.

Naudingos žaliųjų pupelių savybės (video)

Skanus žaliųjų pupelių garnyras

Subtilūs ankštiniai yra puikiai derinami su mėsa ir žuvimi.Šis garnyras yra labiau naudingas ir originalus nei makaronai ir yra lengviau virškinti javus ar bulves. Jis paruošiamas taip:

  • Užsukite didelį svogÅ«ną ir kepkite aliejuje keptuvėje.
  • SumaiÅ¡ykite paruoÅ¡tus ankščius ir pridėkite prie svogÅ«nų.
  • Supilkite vandenį, druską, pipirus ir virkite po dangčiu pusvalandį.
  • Kai ankÅ¡tys tampa minkÅ¡tas, paruoÅ¡kite dar dvideÅ¡imt minučių, atidarydami dangtį, iÅ¡garinkite vandenį.
  • Tada supilkite daržoves dviem sumuÅ¡amais kiauÅ¡iniais ir, maiÅ¡ant, Å¡iek tiek kepkite.
  • Patiekite šį garnyras karÅ¡toje formoje.

Lobio gali būti mėsos arba nepriklausomo patiekalo garnyras. Nes reikia 400 gramų pupelių, tą pačią sumą pomidorų, 2 svogūnai, jauno česnako, baziliko, petražolės, kalendra, druska, pipirais ir aliejumi galvą.

Indelis yra paruoštas taip:

  1. Virinama pupelės.
  2. Pjaukite pomidorus, odą juos supjaustykite kubeliais.
  3. Svogūnai kepti.
  4. Maišykite pupelės, pomidorai ir svogūnai, šiek tiek sultinio likusios po virimo daržovių troškinys 10 minučių be dangčio ir 3 minutes po dangteliu.
  5. Pridėti visus prieskonius, smulkintus česnakus ir druską.

Kaip virti šaldytų šparagų pupeles

Čia yra 2 sušaldytų pupelių receptai, kuriuos prieš valgant nereikia atšildyti:

Su sūriu

Norėdami tai padaryti, jums reikia pakelio žalia pupelių, 200 g sūrio, poros dobilų česnako, citrinų sulčių, druskos, raudonėlio, augalinio aliejaus. Paruošimo seka:

  • pupos, apibarstos citrinų sultimis, troÅ¡kintos po dangčiu Å¡ildomoje keptuvėje;
  • Skrudinkite į kitą keptuvę, kepkite keptuvėje;
  • atidarykite dangtelį, kepkite dar 10 minučių, į česnaką įpilkite česnako, raudonėlio ir druskos;
  • Ribotas sÅ«ris, kad pabarstyti kitą karÅ¡tą patiekalą;
  • Likęs sÅ«ris naudojamas prieÅ¡ patiekiant.

Su bekonu

Produktų rinkinys: 250 gramų bekono, vidutinio svogūno, 3 šaukštai rudojo cukraus, druskos, pipirų. Paruošimo technologija:

  • Supjaustytas paukÅ¡tynas supjaustytas į popierinę servetėlę;
  • tokiu pat bÅ«du iÅ¡pilkite svogÅ«ną, kol jis bus skaidrus;
  • pridėti atogrąžų cukrų ir pupeles, troÅ¡kinti maždaug penkias minutes;
  • galų gale viską sumaiÅ¡ykite su bekonu ir sumaiÅ¡ykite.

Kaip virti karštas pupeles (video)

Kaip kepta šparagų žaliosios pupelės keptuvėje

Šis patiekalas yra paruoštas greitai ir lengvai. Norėdami kepti daržoves keptuvėje, jums reikia šaukšto saulėgrąžų arba alyvuogių aliejaus, svogūno, 2 pomidorų, pusės kilogramo pupelių, raudonėlio. Indelis yra paruoštas taip:

  • Å iek tiek nupjaukite svogÅ«nus, kepkite karÅ¡tuose keptuvėje iki aukso.
  • Pomidorus reikia virti ir nulupti, supjaustyti ir troÅ¡kinti porą minučių.
  • Supilkite pupeles į tą pačią vietą, druskos ir virkite 20 minučių po dangteliu.
  • Pabarstykite oregano.

Norėdami pagaminti dar vieną žaliųjų ankštinių daržovių patiekalį, jums reikia 300 gramų pupelių, porą šaukštų žemės riešutų sviesto ir vištienos sultinio. Norėdami paruošti patiekalą, būtina:

  1. Alyvą šildykite ant karštos keptuvės.
  2. Tada supilkite pupeles į ją, kepkite keletą minučių, retkarčiais traukite.
  3. Įdėkite sultinį, įpilkite druskos ir virkite, kol paruošta.
  4. Galite pridėti šiek tiek glutamato natrio ir truputį kepti dar minutę.

Neįprasti kepimo receptai ir pašarų parinktys

Originalūs receptai valgyti žalias pupeles yra daug.

Daugybiškai su grietine

Produktai: stambus ankščių, 2 svogūnų, grietinės, sviesto, česnako, žalumynų, prieskonių. Pasirengimas:

  • kepimo režimu svogÅ«nai yra rudi;
  • Ä®pilama Å¡viežių arba suÅ¡aldytų pupelių ir 15 minučių virtos grietine;
  • su česnakais, prieskoniais, kepta druska dar 10 minučių;
  • paruoÅ¡tą patiekalą apibarstyti žalumynai.

Jis tiekiamas dalinai karštai.

Pagrindinis kursas

Vištienos gabaliukai kepami augaliniame aliejuje. Atskirai kepti svogūnai, morkos, paprikos ir pomidorai. Tada į keptuvę sumaišykite visas sudedamąsias dalis, supilkite nedidelį kiekį vandens ir troškinkite pusę valandos. Tada pridedamos virtos pupelės. Indelis yra paruoštas dar 20 minučių, jis prideda šiek tiek kapotų česnako, paprikų. Išjungus šilumą, viskas infiltruojama maždaug 20 minučių. Indą tiekia karšta ir papuošta žolelėmis.

Vištienos sriuba

Dėl būtina 2 filė, žalių pupelių - 2 puodeliai, 2 cukinijos gabaliukai, 3 pomidorai, česnakai, daržovių sultinio - 1 litras, pipirai, bazilikas, parmezano. Tuščiaviduriuose induose kepkite keletą minučių alyvuogių aliejaus, supjaustytos filė, česnakai. Tada supilkite supjaustytas cukinijas, supjaustykite pupeles pomidorus, supilkite juos sultiniu ir virkite 15 minučių. Įpilkite baziliko, įpilkite druskos, užvirkite. Patiekite plokštelėmis, jas galite supjaustyti į Parmesan slices.

Casserole su daržovėmis

Šie daržovės: 2 cukinijos, galvos žiediniai kopūstai, paprika, 2 pomidorai, 2 svogūnai, iš pupelių puodelio. Mums reikia daugiau aliejaus, italų žolės 2 kiaušiniai, beveik mažo riebumo grietinėlės stiklas, 100 gramų sūrio, žolelių. Paruošimo technologija:

  • maži gabaliukai žiedinių kopÅ«stų ir pupelės virtos sÅ«dytu vandeniu keletą minučių;
  • smulkiai supjaustytas svogÅ«nas, morkos ir pipirai praeina ir troÅ¡kinami kelias minutes;
  • antra miÅ¡inys yra įtraukta į pirmą terpėje ir pjaustytų supjaustyti pomidorai, visas skaldomas 5 minutes su druskos, pipirų ir žolelių;
  • supjaustytos cukinijos, skrudintos iki minkÅ¡tos ir sÅ«rus;
  • sluoksniai pridedami specialioje formoje: cukinijos, troÅ¡kintos daržovės, cukinijos, daržovės ir dar kartą cukinijos;
  • viskas pilamas su muÅ¡ti kiauÅ¡iniai ir grietinė, apibarstyti tarkuotu sÅ«riu;
  • kepama orkaitėje 180 laipsnių apie vieną valandą.

Kaip virti šparagą su daržovėmis (video)

Puodą patiekiami ant plokštelės šiltoje formoje, papuoštos žaluma. Aplink įmanoma supjaustyti sūrio ir kumpio gabalėlius.

Skaniai, teisingai ir greitai virti šparagus gali net nepatyrusi meilužė. Šis daržovelis yra naudingas visiems - tiek vaikams, tiek senjorams. Iš žaliųjų pupelių galite gaminti kasdienius indus - pagrindinius, užkandžius, sriubas, šalutinius patiekalus ir šventinius - ryškius, lengvus ir originalius.