Skip to main content

Mielai gerbiame namus su skaniais clafoutis su prinokusių vyšnių

Gausus rugpj┼źtis pristato nam┼│ ┼íeimininkes su turtingu prinokusi┼│ uog┼│ ir vaisi┼│ krep┼íiu. At─Śjo laikas gaminti uogienes, u┼żdaryti kompotus ir kepti savaitgalio Pranc┼źzijos claufti su vy┼íniomis. Tai yra paprastas puodelis, skirtas gaminti maist─ů, kuriam reikalingos ma┼żiausias produkt┼│ kiekis ir geriausia nuotaika.

Švelnus "clafoutis" receptas

Paruoškite ingredientus:

  • be┼żd┼żioni┼│ vy┼ínios - 400 g;
  • kremas 10-12% riebal┼│ - 1 puodelis;
  • granuliuotas cukrus - 125 g;
  • ┼ívie┼żias pienas - ½ puodelio;
  • sijojami miltai - ½ puodelio;
  • kiau┼íiniai - 5 vienetai;
  • vanilinis cukrus - 1 krep┼íys.
  • sviesto gabaliuk─ů, kad sutept┼│ form─ů.

D─Śl "klafuti" geriau naudoti ┼ívie┼żius vaisius, ┼íaldytos vy┼ínios padarys tort─ů daugiau vandeningu.

Pranc┼źzijos pyrago pagrindas yra skysta blyn┼│ te┼íla. Nor─Śdami prad─Śti, sumai┼íykite sausas sudedam─ůsias dalis: cukr┼│, miltus ir vanil─Ö. Tada prid─Śkite pieno, grietin─Śl─Śs, 2 kiau┼íini┼│ ir 3 trynius. Likusios vover─Śs netur─Śt┼│ b┼źti i┼ímestos, tuomet tu gali padaryti puik┼│ or─ů!

Galite naudoti riebus pien─ů, o ne grietin─Ö, prid─Śjus 30 gram┼│ lydyto sviesto.

Kruop┼í─Źiai sumai┼íykite visus ingredientus ┼íauk┼íteliu ir 60-90 minu─Źi┼│ palikite te┼íl─ů ┼íaldytuve.

Prie┼í kepdami paruo┼íkite form─ů.Riebinkite su sviestu ir lengvai miltais. Tokiam produkt┼│ kiekiui tinka kepimo skardis, kurio skersmuo 24 cm.

Supilkite pus─Ö te┼ílos ir supilkite kelet─ů minu─Źi┼│ krosnyje esant t = 180o.

Ant gr┼źdinto sluoksnio u┼żd─Śkite vy┼íni─ů ir supilkite likusi─ů te┼íl─ů.

Tort─ů kepkite ma┼żdaug 40-50 minu─Źi┼│ esant t = 180o. Pasirengimo patikrinimas su dant┼│ pjuvena arba medine stenograma. Kai vy┼íni┼│ delikatesas i┼íeina i┼í orkait─Śs, jis ┼íiek tiek i┼ísisuks.

Nepageidaujama pa┼íalinti kar┼ít─ů pyrag─ů nuo pel─Śsi┼│! Tai gali virsti vy┼íni┼│ med┼żiu!

Patiekite prie stalo gali b┼źti sumai┼íyta su cukraus ─»daru ir vanil─Śs led┼│ ┼íauk┼íteliu.

Kvepiantis desertas, kuriame yra paruo┼íta ┼íiek tiek te┼ílos ir daug sulting┼│ ─»dar┼│! Tai ideali vasaros ┼íeimos arbatos geriamoji med┼żiaga ir moterims, kurios ┼żi┼źri savo fig┼źr─ů.

Klasikinis "clafoutis" receptas yra pagamintas i┼í vy┼íni┼│. Bet recepte esan─Źias r┼źg┼í─Źi─ůsias uogas visada galima pakeisti sald┼żi┼│j┼│ bra┼íki┼│, vy┼íni┼│, avie─Źi┼│ ar serbent┼│.

Vy┼íni┼│ delikatesas i┼í Julijos Vysotsky: Pranc┼źzijos deserto kepimo paslaptys

Garsusis vir─Śjas, vadovaujantis savo projektui, ir tiesiog gra┼żi moteris Julija Vysotskaya kvie─Źia skaitytojus virti pranc┼źzi┼ík─ů pyrag─ů "Clafouty su vy┼ínine".Kepimo laikas su kepiniais ne daugiau kaip 45 minu─Źi┼│, ir gydyti toki─ů kvapni─ů desertas gali b┼źti 4-5 asmen┼│ ┼íeimai.

Nor─Śdami virti, jums reik─Śs ┼íi┼│ ingredient┼│:

  • Vy┼ínin─Ś - 200-250 g;
  • miltai - 6 ┼íauk┼ítai. ┼íauk┼ítai su skaidriu;
  • pienas - ½ puodelio;
  • rudasis cukrus - 50 g;
  • kiau┼íiniai - 3 vienetai;
  • kepimo milteliai - 1 ┼íauk┼ítelis;
  • skudur─Ś druskos.

Recept┼│ "clafoutis su vy┼íniomis" i┼í Julia Vysockio karto pertraukos pagrindin─Ś taisykl─Ś. Jis naudoja u┼ż┼íalusius uogus, ta─Źiau i┼íleid┼żia perteklin─» skys─Źio!

Kiau┼íiniai jungia su cukrumi, ─»d─Śti ┼żiupsnel─» druskos ir plakite mikseriu suformuoti p┼źkuotas putos.

Be to, kepimo milteliai u┼żmiega, miltai ─» te┼íl─ů patenka 1 ┼íauk┼ítu. S┼źkurys supilia pien─ů ir sumai┼ío visus ingredientus, kol bus lygus.

Gra┼żios formos Julija u┼żpilama sultinga vy┼íne ir supilama su skysta blynine te┼íla.

Kepta krosnyje esant t = 180o 30-35 min. I┼í keptuv─Śs nei┼íimama, kitaip oro pyragas praras savo form─ů!

Clafoutis su vy┼íni┼│ kepti geriau gana stiklo ar keramikos forma, kurioje tortas gali b┼źti patiekiamas su ┼íeima arbatos g─Śrimo.

┼Żi┼źr─Śti vaizdo ─»ra┼í─ů: VY┼áNIOS - Nesvarbu (Oficiali video)