Skip to main content

Kai kurie įdomūs lęšių sriubos receptai.

Šiandien praktiškai niekas nustebins kasdienine sriuba. Tačiau šeimininkė pasiūlo labai paprastą lęšių sriuba. Tai neįtikėtinai skanu, maitinanti ir sveika. Be to, tai yra labai lengva, todėl ypač patiks moterys, kurios žiūri savo figūrą.

Lęšiai yra mažiausios rūšys ankštinių šeimos. Jame yra daug augalinių baltymų, geležies, folio rūgšties. Dėl to, indai iš jo šildomi šaltame ore ir atsinaujina karštu vandeniu. Ir visos maistingosios medžiagos lieka sriuboje gaminant maistą.

"Lęšių sriuba" yra labai egzotiška mūsų virtuvės patiekalas. Iš esmės tai yra didelė paklausa Turkijos šalyse. Nepaisant to, netgi rusiškos meilužės nėra prieš patį malonus ir su jais artimaisiais. Smulkiau apie tai, kaip virti sriubą iš lęšių - mes pasakysime toliau.

Paprastoji lęšių sriuba

Norėdami paruošti lęšių sriuba, mums reikia šių ingredientų:

  • 1 puodelis raudonos lęšių;
  • 2 Å¡aukÅ¡tai ryžių;
  • 1 svogÅ«nas;
  • 2 smulkÅ«s pomidorai;
  • 1700 ml vandens ar sultinio;
  • pusė Å¡aukÅ¡telio grunto jira ir sausos mėtų;
  • augalinis aliejus;
  • Jei pageidaujate, galite pridėti druskos ir juodųjų pipirų.

Toliau mes svarstome, kaip paruošti raudonąją lęšių sriuba su nuotrauka. Tai yra:

  1. Iš pradžių mes turime išvalyti ryžių ir lęšių pupeles iš nešvarumų ir lukštų ir praskalauti.
  2. Tada paimkite svogūną, išvalykite ir supjaustykite mažais kubeliais.
  3. Tada jūs turite pašalinti žievelę iš pomidorų. Norėdami tai padaryti, nuleisk jį į indą su karštu vandeniu. Jį reikia supjaustyti į dvi dalis ir pašalinti iš jų visas sėklas. Dėl šios sriubos nebus karčios. Tada supjaustyti smulkiais kubeliais.
  4. Įpilkite daržovių aliejų į gilią puodą ir supilkite smulkiai supjaustytą svogūną. Tvirtai nuplaukite švelniu šilumos kiekiu.
  5. Supilkite pjaustytus pomidorus į padažą ir toliau troškinkite.
  6. Tada pridėkite visus lęšius ir ryžius. Mes toliau 5 minutes sumaišykite ramiu gaisru. Nepamirškite tuo pačiu metu nuolat jį maišyti.
  7. Į sultinį įpilkite sultinio arba vandens ir toliau virkite sriubą per mažą ugnį, kol grūdai bus minkšti. Paprastai tai užtrunka nuo 20 iki 30 minučių.
  8. Sriuba iš šilumos pašalinama ir kruopščiai supjaustoma daržovėmis. Tai lengva daryti su panardintu maišytuvu.
  9. Susidaręs srutas su vandeniu vėl įdėti į viryklę, laukiant virimo.Jei baigta sriuba yra per stora, įpilkite karšto sultinio arba virinto vandens.
  10. Prieš patiekiant sriubai, citrinų sultys, krekeriai ir įvairios prieskoniai.
  11. Dėl didesnio pikantiškumo sriubai pridedami grubiai sumalti raudoni pipirai. Iš anksto supjaustykite jį su sviestu.

Turkijos lęšių sriuba vadinama "Merdjimek chorba"

Jis paruoštas naudojant tas pačias technologijas, kaip nurodyta aukščiau. Dėl ryškumo, paprastai į turkų sriubą pridedami raudonieji pipirai, kmynai ir čiobreliai, miltai, pomidorai arba jų pasta. Visi ingredientai dedami kepant daržovių mišinyje. Prieš patiekiant citriną įdedama į plokštelę, o sriubą apibarstykite paprika.

Be vegetatyvios lęšių srities be pagrindinių ingredientų: bulves, morkas ir svogūnus, taip pat naudojamas cukinijas. Sriubos kepimo technologija nesiskiria nuo aprašytosios aukščiau: daržovės pjaustomos ir virtos ant viryklės. Skrudintos lęšiai virtos sultinyje, supjaustytos bulvės, cukinijos ir skrudintos daržovės. Bulvių druska, pridėti prieskonių pagal skonį. Jei tokį receptą rasite pernelyg nuobodu, galite jį įvairinti. Tam galite naudoti vištieną ir tada suppyti su lęšiais ir vištiena.Jo skirtumas, palyginti su ankstesniu, yra tai, kad virimo pabaigoje į sriubą įpilama ciberžolė, o lęšiai, kurie virinami atskirai apie 30-40 minučių, prieš juos dedant į indą.

Ši sriuba ypač pasididžiausi moterims, kurios žiūri savo maistą ir mažus vaikus. Prieš patiekiant, galite supjaustyti sriubą su savo mėgstamais žolelėmis.

Tikriems vyrams - lęšių sriuba su mėsa

Norėdami pagaminti lęšių sriubą ant kaulų, mums reikalingi šie ingredientai:

  • 250 g lęšių;
  • 200-250 gramų mėsos, pageidautina iÅ¡ kaulo;
  • vanduo - 2 litrai;
  • 2 paprikos;
  • 2 morkos;
  • sviestas - 50 g;
  • du Å¡aukÅ¡tai rafinuoto aliejaus;
  • mažas Å¡aukÅ¡tas kmynų, druskos ir pipirų.

Toliau apsvarstykite žingsnį gretimų sriubų recepto su nuotraukomis. Ją sudaro šie žingsniai:

  1. Iš pradžių mes dedame mėsą į storą indelį. Užpildykite šaltu vandeniu, įdarykite druską ir padėkite ant viryklės. Tai turėtų būti virti maždaug pusvalandį.
  2. Svogūnai nulupami ir supjaustomi. Morkos - išvalytos ir trinamos ant plonos grotelės.
  3. Supjaustytus daržoves supilkite į iš anksto šildomą indą ir įpilkite daržovių aliejaus. Daržoves traukite, kol svogūnai tampa skaidrūs.
  4. Iš keptuvės ištraukite mėsą ir atskirai nuo kaulo. Kūjį supjaustyti gabalėliais ir vėl įdėti į puodą.
  5. Imkime lęšius ir gerai nuplaukite po vandeniu.
  6. Tada jis turėtų būti pridedamas prie verdančio būsimo sriubos su lęšiais ir kiauliena. Virkite lęšius reikia ne mažiau kaip 30 minučių.
  7. Į sultinį įpilkite kmynų, sviesto ir keptų daržovių. Daržovių padažas nurimo apie 5 minutes.
  8. Tada jis turi būti pašalintas ir gerai supjaustyti maišytuvu. Daržovės grįžta į sriubą.
  9. Prieš patiekiant, rekomenduojama į plokštelę įdėti česnakinius skrebučius.

O jei pakeisite mėsą rūkyta mėsa, gausite visiškai naują sriuba.

Receptai lęšių ir rūkytos sriubos

Dėl sriubos mums reikia:

  • 1 puodelis lęšių;
  • pusantro lito sultinio;
  • 200 g rÅ«kytos viÅ¡tienos arba jautienos;
  • 1 nedidelis pomidoras, morkos, svogÅ«nai, bulgarų pipirai;
  • 2 Å¡aukÅ¡tai alyvuogių aliejaus;
  • 3 juodieji pipirai;
  • Lavrushka, žalumynai, krekeriai.

Sriuba paruošiama keliais etapais:

  1. Iš pradžių lęšiai turėtų būti mirkyti skystu. Jei virta žali lęšių sriuba, tada ji mirkoma per naktį. Jei naudojami oranžiniai kukurūzai, pakanka mirkyti 3 valandas.
  2. Tada supilkite paruoštus grūdus į paruoštą sultinį. Jei kiaulienos rūkytos mėsos įdedamos į sriubą, sultinys yra virtos kiaulienos. Jei įdarykite jautienos rūkytą, tada virkite jautienos sultinį. Taip pat galite naudoti paruoštus bulvių kubelius.
  3. Įdėkite indelį su krosnies sultiniu. Prieš verdant kruopas išleis daug putų, kurias reikia pašalinti.
  4. Kai sriuba užvirsta, ji turi būti sūdyta. Jei tai bus padaryta iš anksto, krepšys bus laisvas.
  5. Kai sultinys virinamas, temperatūra turi būti sumažinta iki minimumo. Taigi, jis turėtų nykti apie 20 minučių.
  6. Šiame lęšių tyrės sriubos recepte galite įdėti keletą rūšių rūkytos mėsos. Jautiena ir vištiena gerai derinami. Visa mėsa turi būti kapota.
  7. Svogūnai švarūs ir supjaustyti smulkiais kubeliais. Morkos turėtų būti nuplaunamos, nuluptos ir tarkuotos. Pipirai - mano, supjaustykite, pašalinkite sėklas ir vidines pertvaros, smulkiai pjaustykite. Pomidorų nuplaukite ir nuimkite odą, pašalinkite sėklas. Jį galima pakeisti pomidorų pasta.
  8. Į keptuvę reikėtų užpilti 2 šaukštus alyvuogių aliejaus. Patartina naudoti indus su storu dugnu, kaip ir kitoje talpykloje - mišinys greitai pradės degti.Taip pat nepamirškite, kad aliejus neturėtų įkaitinti daugiau kaip 180 laipsnių, todėl jis rūko.
  9. Daržovių pridėti prie aliejaus, juodųjų pipirų ir 10 minučių virkite mišinį. Jis turi būti maišomas.
  10. Po to, kai lęšiai virti 20 minučių, į ją įpilama rūkyta mėsa ir kepta daržovė. Sultinys turėtų virti dar 15 minučių.
  11. Įdėkite švarų indą ant stiprios ugnies ir supilkite į ją kviečių miltus. Nuolat maišydami, nuneškite ją šviesiai rudos spalvos. Svarbiausia - ne pernakvoti, kitaip miltai sudegins.
  12. Sultinys pradeda kištis ir į jį įpilama ploną miltų srautą. Įdėjus miltus, kruopščiai sumaišykite sriubą.
  13. Kitas, jis prideda lauro lapas.
  14. Sriuba turėtų būti keptos dar 15 minučių, tada ją galima išimti iš viryklės.
  15. Užbaigta sriuba padengta rankšluosčiu ir atidėta, kad įpurškti 2 valandas.
  16. Prieš patiekiant, galite pridėti žalumynų pagal skonį ir baltų krekerių.

Jei pridedate bulves į aukščiau aprašytą technologiją, gaunate sriubos receptą su lęšiais ir bulvėmis. Tačiau bulvių nereikia įdėti į pradinį sriubos receptą.

Dažnai gyvenime atsitinka, kad staiga svečiai atėjo į namus.Beveik kiekviena šeimininkė buvo tokioje situacijoje. Ką daryti, jei norite nustebinti svečius, bet nėra laiko valgyti. Toks naudingas objektas, kaip "multicooker", ateis į gelbėjimą.

Greitas receptas valgyti lęšių sriubą lėtai viryklėje

Šios sriubos virimo technologija praktiškai nesiskiria nuo pagrindinės:

  • Visi daržovės yra paruoÅ¡ti, jie kepti maždaug 10 minučių "kepimo" režimu.
  • Jie prideda vandens ar paruoÅ¡to sultinio.
  • Lėlytėje viryklėje nustatytas "sriubos" režimas ir daržovėms dedama smulkiai pjaustytų bulvių.
  • Paskui plauti skalauti lęšiai.
  • Kitas, raudonos lęšių sriuba turėtų virti. Po to visi prieskoniai pridedami prie jo.
  • Ä®junkite režimą "Quenching" ir nustatykite laiką: 1 valanda 30 minučių.
  • 5-10 minučių iki laiko pabaigos atidaromas prietaisas ir pridedami žalumynai.
  • ParuoÅ¡ta lęšiai - minkÅ¡ti. Jei taip, sriuba yra iÅ¡jungta. Pasirodo, turtingas, storas ir maitinantis.

Ispanijos lęšių sriubos vaizdo receptas

Dėl pirmiau minėtų receptų, kiekviena šeimininkė galės greitai ir be vargo paruošti lengvą ir sveiką sriuba ir nustebinti savo artimuosius, kurie negali atsispirti šiam patiekalui.

Žiūrėti vaizdo įrašą: # 3 vlogas. Deserto ir Wrapo receptai. mano kosmetika. filmavimas