Skip to main content

Velykiniai kiaušiniai su petražolių lapais

Dažytieji kiaušiniai Velykoms yra graži tradicija, kurią garbina daugelis žmonių. Netgi sovietmečiu, kai vietoj Velykų piliečiai ėjo į komunistinį subobotniką, žmonės paėmė su jais spalvotus kiaušinius ir pyragaičius, kad galėtu valgyti dirbdami gamtoje. Paprastai kiaušiniai dažyti svogūnų žievelėmis, visa veislė susideda iš spalvų intensyvumo - nuo gilios rudos iki aukstai geltonos spalvos. Gamta mums davė turtingą medžiagą, kad galėtume išmokti naudotis. Jei derinsite senas ir modernias technologijas, pridėkite natūralias medžiagas, tada rezultatas bus originalus Velykinių kiaušinių.

Velykiniai kiaušiniai su petražolių lapais

Iš maisto gelio dažai, jie yra nekenksmingi ir turtingos spalvos. Paimkite megztinį tinklelį, kuris naudojamas sportui uždengti, rinkti daugiau svogūnų žievelės ir šviežių petražolių krūva, bet ne garbanoti. Visa kita yra technikos ir kantrybės reikalas, įgūdis bus būtinas.

  • Valgymo laikas: 1 valanda 30 minučių

Velykų dažytų kiaušinių ingredientai, puošti petražolių lapais

  • 10 viÅ¡tienos kiauÅ¡iniai;
  • 1 m megzti tinkleliai;
  • 2 g žalio maisto gelio dažų;
  • 50 g svogÅ«nų žievelės;
  • krÅ«va Å¡viežių petražolių;
  • Å¡aukÅ¡tas acto;
  • guma arba siÅ«lai;
  • augalinis aliejus arba alyvuogių aliejus.

Valgymo būdas dažytiems kiaušiniams Velykoms, puoštas petražolių lapais

Pradėti sėklidžių plauti ir virti. Nešvari kempinės pusė pašalins ne tik nešvarumus, bet ir rašalo spaudą, ant kurio paprastai nurodoma rūšis, jei jūs apsipirkate parduotuvėje. Sėkmingi naminių viščiukų savininkai neturės nuleisti nieko, išskyrus purvą.

Nuplaukite ir virkite kiaušinius

Išplautos sėklidės supakuojamos megztos akies. Tinklelis yra priveržtas sriegiu arba įprasta guminiu juosta.

Supilkite šaltu vandeniu į nerūdijančio plieno puodą, pridėkite kelis lašus žalia gelio dažų ir šaukštą acto. Įdėkite kiaušinius, padėkite ant viryklės. Verdant, palaikykite ramioje ugnies maždaug 10 minučių, tada palikite dažais dar 5-6 minutes.

Virti kiaušiniai prapučiami, o po to kaitinami dažais.

Nuimkite grotelių, praskalaukite šaltu vandeniu. Kiaušinių lukštas bus žalias, o ant jo bus spausdinami tinkliniai megzti tinkleliai.

Skalauti dažytus kiaušinius šaltu vandeniu

Mes užsiimame petražolių krūva, nukirpkite gražiausius mažo dydžio ir įprastos formos lapus. Į dubenį įpilkite 200 ml verdančio vandens, palikite lapus verdančiu vandeniu 30 sekundžių, kad jie minkštėtų.

Lapus klijuojame po vieną ant apvalkalo, naudojant įprastą adatą arba ploną lazdelę mes lygiuojame lapus ant paviršiaus. Su medvilnine tamponu ištraukite vandenį iš po lapo, kad jis gerai priglundytų prie korpuso.

Paskirstykite petražolių lapus į apvalkalą ir sandariai apvyniokite tinklą

Kai kiaušinis yra vietoje, mes supakuojame jį į tinklą, mes priveržime megztinį audinį guminiu segtuku, kad petražolės nesudrūktų.

Virkite kiaušinius su petražolių lapais į svogūnų žievę

Kepkite svogūnų žievelę keptuvėje maždaug 30 minučių, atvėsinkite infuziją.

Įdėkite kiaušinius į keptuvę su lukšto infuzija, padėkite ant viryklės, virinukite, palikite 30 minučių, gali būti ilgesnė.

Šalti vandeniu atvėsinti spalvoti kiaušiniai

Išeiname iš infuzijos, įdedame į šalto vandens. Beje, tinklelis gali būti džiovinamas, jis gali tarnauti ilgą laiką.

Augalinis aliejus, nuvalykite kiaušinius, kad pridėtumėte blizgesį

Švelninti apvalkalą galima su alyvuogių arba kito augalinio aliejaus pagalba - patrinkite apvalkalu alyva, pašalinkite perteklių minkštu skudurėliu.

Velykiniai kiaušiniai su petražolių lapais

Valgomieji kiaušiniai, papuošti petražolių lapais, yra pasirengę!