Skip to main content

Avižiniai produktai žiemai - skanūs ir išbandyti receptai

Aviečių žiemai - populiariausias iš visų ruošinių. Tai ne tik skanus, bet ir labai naudingas. Šiame straipsnyje rasite gerus receptus žiemos riešutų avietėms: uogienei, uogienei, kompotei, sirupui, cukrui ir kitiems.

Prieš ruošdami ankštines riebalus, uogas reikia kruopščiai sudaužyti, pašalinti šiukšlių, lapų ir supuvę ar sumalti uogas.

Paprastai avietės prieš naudojimą neplautos, išskyrus retus atvejus.

svarbu!
Jei pastebėjote baltos kirminų uogas, tai yra tamsių vabzdžių lervos. Norėdami jas atsikratyti, uogas reikia nuleisti 10 minučių. sūdytu vandeniu (20 g druskos už litrą vandens), kad užaugtų lervos.

Avietės žiemai - patikrinti kiekvieno skonio receptai

Avietės, tarkuotos su cukrumi

Šis renginys yra vienas iš labiausiai mylimų ir populiarių, ir jį labai paprasta paruošti.

Technologija yra tokia:

  1. Uogos rūšiuoti, pašalinti sugadintas ir sugadintas.
  2. Įdėkite juos į duoną ir praskalaukite šaltu vandeniu.
  3. Kitas, avietės turi praskalaukti per sietą ir įpilti cukraus (1,5 kg cukraus 1 kg aviečių)
  4. Gerai sumaišykite, kol cukrus visiškai ištirps ir įdėsite į sausus indus, uždarykite dangčius
  5. Laikyti tamsioje, vėsioje vietoje.

Avietės savo sultyse be cukraus žiemai

Šis preparatas yra labai gera nuo peršalimo, be to, jis išlaiko unikalų skonį ir aromatą aviečių.

Paruošimo technologija:

  1. Paruošti aviečių uogas derliaus nuėmimui (rūšiuoti ir plauti)
  2. Dalis uogų išvalykite, leiskite nutekėti vandenį.
  3. Sulenkite jų emalio padažą ir šilumą per mažai šilumos, nuolat maišant (be degimo), kad uogos sultys.
  4. Antroji uogų dalis sulankstyta į sterilius stiklainius ir užpilama karšta uogų masė su sultimis.
  5. Bankai suvynioti, nesukdami vėsos po antklode.
  6. Laikyti vėsioje vietoje.
Kitas paprastas receptas

ParuoÅ¡tos uogos įdedamos į emalio indą ir Å¡ildomos mažai Å¡ilumos, kol jie leidžia sultis. Ä® karÅ¡tą indelį įpilkite ir pasterizuokite 90 ° C temperatÅ«roje.

Avietės savo sultyse su cukrumi

  • 1 kg aviečių,
  • 1 kg cukraus

Virimas:

  1. Maždaug pusė paruoštų uogų turi būti dedama ant pakabos prie bankų.
  2. Likusios uogos turi būti sumaišytos su cukrumi ir per mažą šilumą šildomos 10 minučių, maišant, kol cukrus ištirpsta išleistose sultyse.
  3. Užpildykite stiklainius uogomis karštu vandeniu, nepilkite 1-2 cm į kaklo kraštą.
  4. Pasterizuokite ruoÅ¡inius 90 ° C temperatÅ«roje.

Avietės su cukrumi žiemai

  • 1 kg aviečių,
  • 1 kg cukraus.

Aviles įdėti į stiklainius, pilant cukraus. Po 15-20 minučių, kai uogos išnyko, į viršų įpilkite vanilių skardinių, sterilizuokite verdančiame vandenyje 15 minučių.

Aviečių uogienė žiemai

  • 1 kg uogų
  • 1 kg cukraus
  • ketvirtadalis puodelio vandens.

Virimas:

  1. Aviles užpilkite cukrumi ir palikite tol, kol sulčių formos.
  2. Į mišinį įdėkite į ugnį, atsargiai sumaišykite cukrų, kad neuždegtumėte.
  3. Be to, uogienė turi būti pašalinta iš karščio ir atvėsti.
  4. Jei reikia, dovarit pasirengimui.
  5. Atvėsinkite ir paskleiskite bankuose.
  6. Užkimšti
  7. Laikyti kambario temperatūroje.

Aviečių uogienė su citrina

  • 1 kg aviečių,
  • 1 kg cukraus
  • 4 stiklines vandens
  • 2 Å¡aukÅ¡tai. citrinų rÅ«gÅ¡tis.
  1. Įdėkite uogas, cukrų ir supilkite į indą maisto ruošimui.
  2. Virkite per mažai šilumos, kol bus pasirengusi.
  3. Kad uogos nebūtų deginamos, baseinas turėtų būti periodiškai pašalinamas iš ugnies, o turinys turėtų būti maišomas sukamaisiais judesiais.
  4. Įpilkite citrinos rūgšties prieš valgant.

Aviečių uogiene su riešutais

  • 500 g aviečių,
  • 500 g cukraus
  • 1 oranžinė
  • 25 g sviesto,
  • 100 g puÅ¡ies rieÅ¡utų,
  • 10 g vanilinio cukraus
  1. Aviles įdėti į dubenį su storu dugnu, įpilkite cukraus, riebalų ir apelsinų sulčių.
  2. Viską sumaišykite atsargiai ir palikite 30 minučių.
  3. Šildykite mišinį iki žemo virimo, virkite ant mažos ugnies 5 minutes, pašalinkite putplastis.
  4. Įpilkite alyvą ir laikykite ugnyje dar vieną minutę.
  5. Kedro riešutai įdėkite į avietes, labai atsargiai sumaišykite ir pašalinkite iš ugnies.
  6. Užpilkite džemą į karštus sterilizuotus stiklainius ir supilkite

Aviečių penkių minučių džemas

  • 1 kg aviečių,
  • 500 g cukraus
  1. Paruoštos avietės yra sluoksniuotos baseine, apibarstyti cukrumi.
  2. Palikite keletą valandų leisti uogų sultis.
  3. Tada sumaišykite žemai ugniai, virkite ir virkite 5 minutes, švelniai maišydami.
  4. Gatavi užpilti įstrigę sterilizuotuose stiklainiuose ir supilti.
  5. Laikyti vėsioje tamsioje vietoje.

Aviečių uogienė su vaniliu

  • stiklinė aviečių,
  • 500 g cukraus
  • citrinų sultys 0,5
  • 30 ml vandens
  • 1 vanilės pudelis
  1. Aviles įdėti į puodą, įpilkite vandens ir citrinų sulčių.
  2. Sumaišykite iki virimo, tada sumažinkite temperatūrą ir kepkite penkias minutes.
  3. Įpilkite cukraus ir sumaišykite, kol visiškai ištirps.
  4. Iškirpkite vanilės dubenį išilgai, iš vidaus sienų nupjaukite kūną peiliu, įpilkite į indą ir virkite dar 10 minučių.
  5. Įdėkite karštą džemą sterilizuotuose induose, supilkite dangčius.
  6. Pasukite stiklainius aukštyn kojom ir palikite atvėsti.

Aviečių uogienė žiemai

  • 1 kg aviečių,
  • 100 g cukraus.
  1. Supilkite uogas į cukrų ir tada virinama žemai karščiai, nuolat maišydami.
  2. Virinama, kol paruošta apie 20 minučių, ir supakuota karšta.
  3. ParuoÅ¡tą užpildą pasterizuokite 90 ° C temperatÅ«roje.

Aviečių uogiene su citrina

  • 1 kg aviečių,
  • 1 kg cukraus
  • 1 citrina
  • gatavo želandinio miÅ¡inio krepÅ¡ys (20 g)
  1. Paruoškite Aviečių
  2. Kruopščiai išimkite lašą iš citrinos ir jį nulupkite ir išspauskite sultis iš citrinos minkštimo.
  3. Sumaišykite citrinų sultis ir lašą su uogomis, įpilkite cukraus ir želatinančio mišinio, gerai sumaišykite ir uždenkite.
  4. Dėl to gaunama uogų masė, pastoviai sumaišoma, virinama ir virinama 5 minutes mažai ugniai.
  5. Tada įpilkite ją nedelsiant į paruoštus bankus ir suvyniokite.
  6. Laikyti vėsioje tamsioje vietoje.

Aviečių uogienė su agrais

  • 500 g aviečių,
  • 500 g agrastų
  • 800 g cukraus.
  1. Aromato uogas priveržiamas pestle ir virkite žemoje ugnyje, kol masė pradeda sustorėti.
  2. Kai agras užtenka, į ją pridėkite alyvuogių ir cukraus.
  3. Virkite džemą, kol paruošta.
  4. Skleisti karštą ir pasterizuotą.

Aviečių kompotas žiemai

1 kg uogų, 1 puodelis cukraus ir 1 litras vandens.

  1. Įpilkite alyvuogių uogas verdančiu vandeniu ir nedelsdami juos sulenkite į supakuotus indelius, užpilkite maždaug vieną ketvirtadalį stiklainių.
  2. Ištirpinkite cukrų vandeniu ir išvirkite.
  3. Karštas sirupas užpilkite uogas jar.
  4. Nedelsdami nusileiskite, įjunkite dangtį ir vėsinkite po lietine danga.
  5. Laikyti kambario temperatūroje.
Svarbu !!!
Jei į kompotą pridedate 1 šaukštą į 1 litrą piktžolių ar sausosios duobės kompotų sulčių, tada aviečių uogos nepraras spalvą kompote.

Greitas aviečių kompotas

  • 700 g aviečių,
  • 450 g cukraus
  1. Išplaukite avietes sietu po tekančiu vandeniu ir padėkite į trijų litrų indelį.
  2. Kiekvienas uogų sluoksnis supilamas į cukrų.
  3. Supilkite karÅ¡tu vandeniu į stiklainį ir sterilizuokite 5 minutes arba pasterizuokite 20 minučių esant 80 ° C temperatÅ«rai. IÅ¡vyniokite metalinius dangčius.

Aviečių kompotas žiemai be sterilizacijos

  • 600-700 g aviečių
  • IÅ¡pilstymo: 1 litras vandens, 300 g cukraus
  1. Virkite sirupą: įpilkite cukraus į verdantį vandenį, sumaišykite, kol jis visiškai ištirps.
  2. Supilkite avietes karštu sirupu ir palikite 3-4 valandas.
  3. Tada supilkite sirupą į keptuvę ir įdėkite avietes į paruoštus sterilizuotus indelius.
  4. Padarykite sirupą virimui, supilkite avietes, uždarykite kaprono dangčius.
  5. Laikykite Å¡aldytuve

Natūralus aviečių sirupas

  • 1 kg aviečių,
  • 2 kg cukraus.
  1. Džiovintos uogos supilti į stiklinius indus, supilti cukrų.
  2. Įdėkite tamsioje vietoje.
  3. Kai masė nusėda, įmaišykite uogų uogienes su cukrumi.
  4. Po 2-3 sav., Kai uogos ištuštinamos ir išplaunamos, atskiriamas sirupas per kolbą į indą, į jį įpilama neištirpusio cukraus.
  5. Šiluma per mažai šilumos, be verdant, kol cukrus visiškai ištirps.
  6. Supilkite į indą karštu ir kamščiu.
  7. Laikyti vėsioje ir tamsioje vietoje.

Aviečių sirupas su vandeniu

  • 1 kg aviečių,
  • 1 kg cukraus
  • 1 stiklinis vandens.
  1. Paruoškite cukraus sirupą iš vandens ir cukraus.
  2. Į verdantį sirupą lašai avietes, užvirkite, nuimkite putplasčio, tada atidėkite.
  3. Įtempti šaltą masę. Padarykite sirupą virimui ir virkite 5 minutes.
  4. Nuimkite putplasčio, supilkite sirupą karštu ir kamščiu.

Šaldytos avietės žiemai

Supjaustytos uogos rūšiuojamos, supilamos į formas ar dėžes ir užšaldomos.

Įšaldytus uogus supilkite į plastikinius maišelius, sandariai uždėkite ir įkiškite į šaldymo kameros laikymo kamerą.

Sužinokite daugiau apie aviečių įšaldymą skaitykite čia.

Šaldytos aviečių sultys su minkštimu

  • 1 kg aviečių,
  • 200 g cukraus.
  • Mažinkite uogas su pestle, patrinkite per sietą ir kruopščiai sumaiÅ¡ykite su cukrumi, kol jis visiÅ¡kai iÅ¡tirps.
  • Padėkite paruoÅ¡tą masę į formas ar puodelius ir užšaldykite.
  • Užšalusi, sandariai uždėkite ir perkelkite į Å¡aldiklio saugojimo kamerą.
 

Tikimės, kad jums patiks šis avinas žiemai, malonus apetitas !!!

Žiūrėti vaizdo įrašą: Pilno grūdo produktai - skanu ir sveika