Skip to main content

Kaip gauti gerą žiedinių kopūstų derlių?

Nuo seniausių laikų žmogus auga ir naudoja kopūstus. Kaip daržovių pasėlis, rugių mitybos kopūstai pasirodė 11 a., Tačiau tik palyginti neseniai pradėjo naudoti žiedinius kopūstus maiste.

Galima sakyti, kad žiedinių kopūstų skonį ir maistines savybes vadovauja daugybė žmonių reikalingų daržovių. Kai auginami per sėjinukus birželio mėnesį, galite derliaus nuimti. Žiediniai kopūstai, be vitaminų ir mikroelementų, yra augaliniai baltymai, angliavandeniai, amino rūgštys ir azoto junginiai, kuriuos lengvai absorbuoja žmogaus organizmas. Produktas yra toks hipoalergiškas (t. Y. Jame nėra alerginių elementų) ir jis yra naudingas, nes rekomenduojama kūdikiams kaip pirmas papildas.

Žiediniai kopūstai aktyvina raudonųjų kraujo kūnelių susidarymą, padeda sumažinti cukraus kiekį kraujyje. Senyvo amžiaus žmonėms žiediniai kopūstai mažina kaulų trapumą, o vaikams - skatina skeleto augimą ir stiprinimą. Visos teigiamos savybės neskaito. Bet net ir tai, kas išdėstyta pirmiau, - žiediniai kopūstai yra būtina daržovė sode. Kas neleidžia sodininkams gauti didelių aukštos kokybės skanių žiedinių kopūstų galvijų?

Žiediniai kopūstai

Žiedinių kopūstų priežastys

Žiedinių kopūstų įvairovė

Viena iš pagrindinių žiedinių kopūstų priežasčių yra netinkamai pasirinkta veislė. Dauguma žiedinių kopūstų veislių yra užsienio kilmės ir, netgi su regionizacija, toleruoja ryškius temperatūros svyravimus pavasario ir vasaros laikotarpiais klimato sąlygomis Rusijoje.

Žiedinių kopūstų sodinimo laikotarpis

Poveikis gėlių ūglių skaičiui, jų dydžiui ir sėjimo laikotarpiui. Žiediniai kopūstai - trumpas augalas. 13-14 valandų apačioje, daugiausia lapai vystosi. Kultūra netoleruoja net laikino atspalvio. Paplūdimiai paprastai vystosi ryškioje šviesoje visą dienos šviesos valandas. Priešingu atveju jie nesudaro išsivysčiusių žiedynų.

Optimali žiedinių kopūstų temperatūra

Žiediniai kopÅ«stai reikalauja vidutiniÅ¡kai Å¡iltos temperatÅ«ros. Optimalus žiedynų vystymasis yra + 17 ... + 18 ° С. Å altųjų naktų metu žiedynų raida sulėtėja, bet jie pasirodo esant dideli, o karÅ¡ta (daugiau kaip +25 ° C) jie lieka maži, atrodo laisvi, retai, kiekvienas gėlių daigas su nepastebimais pumpuriais yra atskirtas nuo bendro stiebo.Žiedynas yra tarsi iÅ¡blukęs purvinas puokÅ¡tė.

Žiediniai kopūstai

Kultūros žiedynų dydį įtakoja mityba. Žiediniai kopūstai visiškai netoleruoja "bado" ir perteklinio azoto, pagrindinių maistinių medžiagų santykių pažeidimų, organinių medžiagų trūkumo dirvožemyje. Perdozavus, susidaro tik didžiulė žiedinių kopūstų lapų masė, kuri nėra naudojama maistui. Maistinių medžiagų trūksta, augalai formuoja pumpurus, kurie niekada neatidaro, bet tiesiog suskaidomi ir pakabina laisvus mažus, prastesnius žiedynus.

Teisingas laistymas

Purvimo režimo pažeidimas paveikia žiedinių kopūstų lapų formavimąsi ir kiaušidžių vystymąsi. Ankstyvajame amžiuje dirvožemio sausumas yra beveik neįmanoma ištaisyti gausiais vandeniu per likusį auginimo sezoną.

Žiediniai kopūstai su dideliu galvu

Kaip gauti gerą žiedinių kopūstų derlių?

Sėklų paruošimas

Derlius prasideda nuo sėklos. Žiedinių kopūstų sėklos yra praktiškesnės pirkti ir neauginti save. Jums reikia nusipirkti sėklų tik iš patikimų pardavėjų. Pakuotėje turi būti šie duomenys:

  • veislės arba hibridinio pavadinimo (F1),
  • zonavimo nurodymas
  • sėklų gavimo metai ir gyvybingos sėklos saugojimo trukmė,
  • numatoma sėjos vieta sodinukams ir atvirame lauke,
  • brandžių veislių terminai (ankstyvas, vidurinis, pavėluotas) ir apytiksliai derliaus nuėmimo terminai.

Perkant žiedinių kopūstų sėklų, jų nereikia paruošti sėjai, taigi taupo laiką.

Kokios spalvos žiediniai kopūstai pasirinkti?

Žiedinių kopūstų veislės skiriasi brandžios aļņos spalvos išvaizda. Tačiau spalva neturi įtakos produktų kokybei ir priklauso nuo gurmanų pageidavimų. Kai kurie mėgsta sniego baltų žiedynų, kiti - purpuriniai arba švelniai smėlio spalvos.

Dachai geriau įsigyti zonines vidaus žiedinių kopūstų rūšis, gaunamas regiono ar konkretaus regiono klimato sąlygomis. Augti geresnes ankstyvojo ar vidutinio dydžio veisles, kurios gali sudaryti gatavą produktą per 70-100 dienų.

Vėlyvosios žiedinės kopūstinės veislės, ypač regionuose, kuriuose yra trumpas vasaros laikotarpis, gali nejautrėti ir jas reikia persodinti į šiltnamį arba po danga.Tai papildomas darbas, reikalaujantis labiau patyrusių sodininkų įgūdžių, šiltnamių su šildymu buvimas.

Atsižvelgiant į tai, kad visiškas žiedinių kopūstų vystymosi ciklas net ankstyvesnioms veislėms yra daugiau nei 100 dienų, jis dažniausiai auginamas per sodinukus. Sėjinukų laikotarpis leidžia anksti (kartais jau birželio mėn.) Derlių.

Tarp ankstyvųjų vietinių veislių žiedinių kopūstų, rekomenduojama valstybiniame registre Rusijos Federacijos auginti visose Rusijos regionuose, yra ožkos Dereza, Movir-74, Garantija, Snaigė. Dachnitsa ir Hybrid Incline F1 veislė pasižymi atsparumu nepalankioms oro sąlygoms. Žiedinių kopūstų "Movir-74" ir "Garantijos" veislės yra labai atsparios bakterijoms, kai auginami visuose regionuose, įskaitant Vakarų Sibirą, Uralą ir Tolimuosius Rytus.

Iš žiedinių kopūstų hibridų anksčiausiai yra Daria, Anfisa, Tsarevna, Tėvynės, Gribovskio ankstyvoji, Maskvos konservavimo, Alla F1, Snow Maiden F1.

Veisėjai kiekvienais metais siūlo naujas žiedinių kopūstų veisles ir hibridus su geresnėmis savybėmis, kurias galima pasirinkti iš katalogų.

Žiedinių kopūstų sodinukų šūviai

Dirvožemio paruošimas žiediniams kopūstams

Žiediniai kopūstai yra ypatinga daržovė.Augalai netoleruoja mažai derlingos, tankios, sunkios molio dirvožemio su dideliu rūgštingumu. Atsižvelgdamas į žiedinių kopūstų parinkimą lova sėjomainoje, rudenį būtina atlikti visą dirvožemio paruošimo darbus. Rudeniui deoksidizuojant, reikia pridėti kalkių arba dolomito miltų. Optimalus kopūstų dirvožemio rūgštingumas esant pH = 6,5-7,5.

Žiedinių kopūstų dirvožemiui reikia užpildyti subrendusią humusą, kompostą ar paruoštą biohumusą. Atsižvelgiant į dirvožemio būklę (jo vaisingumą ir tipą), siekiant normalizuoti vandens ir oro mainų procesus, organinių medžiagų kiekis gali būti 1-3 kibirai vienam kvadratiniam metrui. m

Jauni sodinukai ir žiediniai kopūstai yra labai jautrūs pagrindinių maistinių medžiagų ir mikroelementų, ypač boro, molibdeno, magnio trūkumui. Todėl kartu su organinėmis trąšomis rudenį galite gaminti nitrofoską arba Kemira 60-70 g / kv. m

Rudenį galite pridėti pusę nitrofosfato normos, o pavasarį prieš sodinimą žiedinių kopūstų sodinukus įpilkite Kemira, kurioje yra būtini mikroelementai. Rudens padažas su mineraliniu tukamu gali būti pasirinktas nepriklausomai priklausomai nuo dirvožemio būklės.

Sėti žiedinius kopūstus pagal regionus

Nepriklausomai nuo derliaus nuėmimo metodo (per sodinukus ar tiesioginį sėją atvirame lauke), būtina laikytis auginimo žiedinių kopūstų agrotechnikos rekomenduojamų sėjos dienų (1 lentelė).

Jei spalvoto kaputo auginimas atliekamas per sodinukus, tada geriau sėti durpių puodus ar kitus indus, tačiau taip, kad nebūtų sutrikdyta pasėlių šaknų sistema, išlipdami į nuolatinę vietą.

Sėklų auginimo metu labai svarbu užkirsti kelią augalų augimui ir vystymuisi. Ilgalaikis šaknies sistemos išlikimas, nusileidus ant žemės, sustabdys kultūros vystymąsi, o šio nesėkmės metu galiausiai bus susidaręs mažas galvas.

1 lentelė. Sėti žiedinių kopūstų sėklos sodinukams pagal regionus

RegionaiSodinukų sodinimo data, dataŪglių atsiradimas, dienosSėjamosios amžius, dienosSodinimas, dataPastaba
PietÅ«s regionaiVasario 20 d. - balandžio 20 d4-530-35Kovo 20 d. - gegužės 20 dSėja keliomis sąlygomis per 10-15 dienų. Pirmasis sodinukų nusileidimas prie prieglaudos. Tiesioginis sėklų sėjos į žemę, kai prasideda stabilus oras, kurio temperatÅ«ra ne žemesnė kaip + 17 ° C.
Kovo 1 d. - gegužės 25 d35-40Balandžio 25 d. - birželio 30 d
Vidurio Juodosios Žemumos regionaiKovo 15 d. - 30 d3-525-45Balandžio 5 d. - gegužės 5 dAnkstyvas sodinukų išlaipinimas po danga.
Kovo 5 d. - balandžio 5 d35-50Balandžio 15 d. - gegužės 15 d
Vidurinė zonaKovo 5 - 30 d4-525-60Balandžio 25 - gegužės 15 dSėjos ir sodinimo sąlygos, atitinkamai: 1 - anksti, 2 - vidutinės, 3 - vėlai.

Sėja keliomis sąlygomis per 10-15 dienų. Pirmieji sodinukų sodinimas šiltnamyje, vėliau - po atvirame lauke esančia prieglauda.

Balandžio 10 d. - gegužės 10 d35-40Gegužės 20 d. - birželio 15 d
Gegužės 25 d. - birželio 10 d30-35Liepos 1 d. - liepos 10 d
Uralo ir Sibiro regionaiKovo 5 d. - 10 d5-645-50Gegužės 25 - 30 dienomisŠiltnamyje
Tolimuosiuose RytuoseKovo 10-15 d5-645-60Gegužės 25 - 30 dienomisPagal padengimą

Sodinti sodinukus

Regionuose, kuriuose yra trumpas šiltas laikotarpis, yra tikslingiau auginti žiedinių kopūstų sodinukus atvirame žemės paviršiuje arba apšviestoje patalpoje 50-60 dienų amžiaus, kad augalai galėtų praleisti mažiau laiko (temperatūros svyravimai ir kt.). Augalų žiedinių kopūstų auginimas nuolatinei vietai būtinas tik visiškai sveikiems sodinukams, kurių amžius ne mažesnis kaip 35-40 dienų, 15-17 cm aukščio, gerai išsivysčiusios šaknys su daugybe mažų besiplečiančių šaknų, 3-5 išsivysčiusių lapų, turtingų žali. Sėjamosios pailgos, blyškios, užaugintos nebus geros didelės galvos.

Dėl žiedinių kopūstų, ankštinių daržovių, svogūnų ir moliūgų yra geri pirmtakai. Prieš sodinimą patartina 2-3 šaukštus pelenų į kiekvieną šulinėlį.Tai bus išsigąsti kenkėjais ir tarnauti kaip šėrimo mikroelementais, kurie yra labai reikalingi sodinukams pirmosiomis augimo dienomis.

Sodinti žiedinių kopūstų sodinukai su įprastine augalų išdėstymu yra 50x25 cm. Žiedinių kopūstų sodinimas atliekamas šiltoje, lietaus dieną, kai saulė yra paslėpta debesimis. Sėjinukai palaidi į sodinimo skylę prie pirmojo tikro lapo. Po sodinimo, augalą reikia laistyti po šaknimi tirpalu, kuriame yra biologinių fungicidų planrizas arba fitosporinas. Pasodinti žiedinių kopūstų sodinukus 2-3 dienas (ne daugiau), padengti nuo tiesioginių saulės spindulių bet kokia medžiaga, bet ne su plėvele.

Žiedinių kopūstų sodinukai

Sėklos būdas auginti žiedinių kopūstų

Sėklų sėjos į dirvą metu, naudojant ne sėjinuką auginant žiedinius kopÅ«stus, atitinkamose klimato sąlygose augalai sėjami į dirvą kaitinant dirvožemį Å¡akniniame 10-20 cm sluoksnyje ne mažiau kaip + 14 ... + 15 ° C, o oras + 17 ... + 19 ° С.

Tarp eilučių paliekamas 40-60 cm atstumas. Pirmą kartą 2 lašelių faze ištraukiama (žievė) žiediniai kopūstai. Tarp augalų paliekamas 10-15 cm atstumas. Išsišakojusių silpnų ir tankesnių sodinamųjų augalų.

5-6 lapų žiedinių kopūstų fazėje praleidžia pastovių augalų tankio galutinį susidarymą. Atstumas skverbimosi metu yra 20-25, kartais iki 30 cm (ant didelio derlingumo dirvožemių ir stiprių aukštų veislių, turinčių didelę antžeminę masę). Prieš skylančią žiedinę kopūstą, dirva gerai drėkinama. Jei yra laisvos erdvės, o šaknų sistema išpjovus augalus neturi žalos, tuos augalus galima persodinti į laisvą plotą. Pasibaigus pastovaus tankio formavimui, sėklų ir persodintų kultūrų priežiūra nesiskiria viena nuo kitos.

Priežiūra auginimo laikotarpiu

Nežiūrint į auginimo žiedinių kopūstų metodą (per sodinukus ar tiesiogiai sėjant į žemę), priežiūra apima stebėjimą ir išlaikymą drėgmės, apšvietimo, maistingųjų medžiagų ir laiku apsaugoti nuo ligų ir kenkėjų, atsižvelgiant į rekomenduojamas ribas. Po dirvožemio augaluose dirvožemio atsipalaidavimas ir šveitimas, arba (kuris yra mažiau skausmingas augalams), jie išpilsto žemę prie stiebelių prie pirmųjų lapų. Gręžimas arba pridėjimas dirvožemyje kartu su pirmuoju ir antru tvarsčiu.

Laistymo žiediniai kopūstai

Žiediniai kopūstai priklauso drėgmę mylinantiems augalams, o visą augimo sezoną reikia pakankamai vandens. Žiedinių kopūstų vystymui yra 2 laikotarpiai, kai kultūra ypač reikalinga vandens - tai yra lizdo formavimo ir galvos nustatymo etapai. Dirvožemio drėgnumas neturėtų sumažėti žemiau 75-85% (dirvožemio vienetas rankoje nesiliestų, bet atidarant palmę jis nesudrumstuoja, lieka tankus, nesudaromas vienkartine).

Net trumpalaikis dirvožemio džiovinimas neigiamai veikia žiedinių kopūstų žiedynų vystymąsi ir sukelia galvų susmulkinimą. Laistymas atliekamas 1-2 kartus per savaitę šiltu distiliuotu vandeniu chloro pašalinimui (jei yra). Aštuntas dirvožemio temperatūros sumažėjimas, kai drėkinamas šaltu vandeniu (iš šulinio, artezijos ir kitų šaltinių) ateityje paveiks augalo galvos dydį. Žiedinių kopūstų šaknys yra šalia dirvožemio paviršiaus, todėl atsipalaidavimas ne visada pagrįstas, geriau drėkinti dirvą. Nepamirškite purkšti augalų karštu oru, purškiant vandenį į rūko būseną.

Žiedinių kopūstų sodinukai

Žiediniai kopūstai

Atsižvelgiant į didžiulį maistinių medžiagų kultūros poreikį aukštos kokybės derliaus formavimui, reikia papildomai tręšti.Žiediniai kopūstai yra ekologiškai jautrūs, o tai reiškia, kad patartina keisti šėrimą organinėmis ir mineralinėmis trąšomis. Vykdydami padažus, visada turėtumėte prisiminti, kad su pernelyg daug "mitybos" kultūra sudarys sodrus lapų puokštę, o galvų su skaniais pumpurais negalima.

Žiediniai kopūstai netoleruoja perviršio su azotu, todėl azotas gali būti viršutinėje apdo roje prieš pradedant formuoti galvą. Vėliau tai yra nepraktiška padaryti, kad nitratai (ar net nitritai) nesikauptų valgomojoje kultūros dalyje. Geriau pateikti augalus mikroelementais. Jie sustiprins augalų imuninę sistemą, kuri bus apsaugota nuo kenkėjų ir ligų atsiradimo. Praleiskite 2-3 maitinimą, naudodami baterijas su mikroelementais. Žiedinių kopūstų veislės su ilgą auginimo sezoną yra šeriamos papildomais mikroelementais.

Pašarų schema gali būti tokia:

Pirmoji žiedinių kopūstų padažas

Pirmajame žiedinių kopūstų šėrimo procese būtinai turi būti azoto, siekiant sustiprinti fotosintezei būtiną lapų masę. Pirmasis šėrimas atliekamas per 10-12 dienų organinių trąšų tirpalu, pridedant mikroelementų. Tirpalas paruošiamas santykiu: karvių mėšlas 1:10, o paukščių išmatas - 1:15 vandens.Jei ūkyje nėra organinių medžiagų, atitinkamose parduotuvėse galite nusipirkti organines trąšas - sausas granuliuotas paukščių išmatas, Biud karvės ar arklių mėšlo skystus ekstraktus, Bucephalus, Kaury ir kt. boras, molibdenas, magnis, manganas. Juos galima įsigyti parduotuvėje ir į tirpalą pridėti organines medžiagas, ištirpintas pagal rekomendacijas.

Jei augalus negalima maitinti organinėmis trąšomis, tada Kemira, terraflex arba meistras gali būti vartojamas 60-70 g / 10 l vandens. Laistymas atliekamas po žiedinių kopūstų šaknų, neužpildant žemės masės maistiniu tirpalu. Šiose trąšose yra mikroelementų. Po kiekvieno laistymo, mulčias, kad dirvožemis būtų lėtesnis, garuojant vandenį ir formuojant plutos.

Jei minėtų trąšų nėra, galite paruošti nitrofoskų tirpalą toje pačioje dozėje ir pridėti mikroelementų.

Žiediniai kopūstai

Antrasis gėlių žiediniai kopūstai

Antrasis žiedinių kopūstų išpjaustymas atliekamas 5-7 lapų fazėje. Azofosku ar kitos kompleksinės trąšos taikomos 50-70 g / 10 l vandens ar pabarstyti šią dozę kvadratiniam metrui. m po laistymu.Antrojo šėrimo metu į maistingą tirpalą įpilama 1 g boro ir molibdeno.

Trečias padažas žiediniai kopūstai

Trečias padažas yra atliekamas galvutės formavimo fazėje (apytiksliai su dideliu graikiniu riešutu). Žiedinio kopūsto galvutės formavimas prasideda po 7-9 viršelio lapų augimo. Jie atlieka maistingųjų medžiagų sandėlio, besiplečiančio žiedyną, sandėlyje vaidmenį. Šie lapai negali būti išsklaidyti. Galiausiai jie, suteikiant visas maistingąsias medžiagas žiedynai, pasidaro geltonos spalvos ir nukrenta.

1 kv. m gaminame fosforo-kalio trąšas, atitinkamai 30 ir 40 g. Galite apvaisinti visas kitas trąšas, bet su minimaliu azoto kiekiu.

Per šį laikotarpį vėl galite pašarinti žiedinius kopūstus su organinių ir mineralinių trąšų mišiniu. Sultinys skiedžiamas 1: 8 ir kiekvieną 10 litrų tirpalo įpilama amonio nitrato ir superfosfato desertinis šaukštas arba azoto riebalų desertinė šaukštelis ir superfosfato ir kalio sulfato šaukštas.

Kaip padengti augančią žiedinių kopūstų žiedynų?

Kai tik pradedama prisirišti prie žiedinio kopūsto galvijų, iš 3-4 lapų rozetės jie sutvarko "šliužas". Lapai susiriša per žiedyną arba pritvirtinami kitu būdu.Kai kurie sodininkai atpalaiduoja lapus, todėl jie klojami ant jauno žiedyno. Jei per šį laikotarpį augantys žiedinių kopūstų žiedynai nebus aptraukti, tuomet jis praranda baltą spalvą ir pradeda siaubti į atskirus žydinčius ūglius.

Po galvos susiejimo fazės žiedinių kopūstų padažas sustabdomas taip, kad produkte nesikauptų nitratai ir nitritai.

Žiediniai kopūstai

Kaip nustatyti žiedinių kopūstų brandą?

Šviežios prinokusios žiedinių kopūstų galvutės yra sunkios, tankios, atsparios. Atskiri pumpurai išsiskiria su krize. Lapai, kurdami žiedyną, turėtų būti turtingi žalia, švieži ir elastingi.

Lūžūs lapai žiedinių kopūstų, žiedynai suskaidyti į atskiras dalis, atskiros gėlių ūgliai, lenkiantys skirtingomis kryptimis, tamsios lapelės ir kamieninės dėmės rodo netinkamą produktą. Iš šio produkto negalima virti skanių patiekalų.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Imigrantai Lietuvoje. Laikykitės dešimt su Andriumi Tapinu. S02E08