Skip to main content

Baltuosius kopūstai: lauko auginimo technologija

Baltųjų kopūstų gana populiarus tarp vasaros gyventojų, todėl jie labai susirūpinę, kaip auginti, kad gautų gerą derlių. Ši daržovių kultūra yra gausu įvairių vitaminų, reikalingų žmogaus organizmui, ir jo skonis yra subtilus ir sultingas.

Ji gerai laikoma žiemą, pagardina skanius salotus, taip pat puikiai tinka pyragams. Pabandykime išsiaiškinti, kaip tinkamai auginti balti kopūstai ir rūpintis jais, kad surinktų puikų pasėlių.

Kodėl baltos kopūstų yra toks populiarus

Mūsų šalyje šis augalas yra labai populiarus, ir jis gavo šlovę senovėje. Dar keturi tūkstančiai metų senovės Egipte pradėjo kurti šią kultūrą. Pamažu ji migruojasi į Europos šalis, įskaitant Rusiją. Mūsų mokslininkai išvedė tokias veisles, kurios tinka Rusijos klimatui.

Kadangi baltos kopūstų žiemą puikiai išsaugoma, ji greitai įgijo populiarumą. Fermentuota forma yra vertingas vitaminų šaltinis, o dėl sūrymo atkurtos jėgos ir vyksta rimtai sergančių žmonių išgyvenimas.

Šioje daržovėje yra daug askorbo rūgšties ir vitamino U, kuris gali išgydyti skrandžio ligas. Jis taip pat naudojamas tradicinėje medicinoje ir kosmetologijoje.

Baltosios kopūstų savybės

Šis augalas mėgsta šviesą ir reikia daug saulės auginti. Kopūstai yra gana atsparūs šalčiui, tenkina derlingą dirvą ir yra pakankamai. reikalaujantis laistyti.

Esant stipriam šilumą, kultūros augimas sustoja, jei temperatūra viršija +35 laipsnių kampą, kopūstų galvutės nustoja susieti. Optimali temperatūra auga +18 laipsnių. Suaugusiųjų galvos gali atlaikyti šalčių iki -8 laipsnių.

Priklausomai nuo nokinimo, kopūstų veislių laikas yra:

  1. Anksti.
  2. Vidurinis sezonas.
  3. Vėlyvas.

Ankstyvosios veislės yra gera naudoti šviežių, vidutinių ir vėlyvųjų yra geriausia, kad marinuoti ir rūgšti, o pastarosios taip pat yra puikiai saugomi.

Šiandien mokslininkai sukūrė daugybę veislių ir baltojo kopūsto hibridų, kurie tinka bet kuriai klimato zonai. Šis momentas yra svarbus auginimui, nes šiuo atveju daržovių derlius suteikia daug derliaus.

Kaip auginti sodinukus

Centrinėje Rusijoje kopūstai paprastai sodinami sodinukais. Kovo mėn. Dėžėse su specialiai paruoštu dirvožemiu (smėlio, durpių grunto, durpių) pasėliuotos ankstyvos veislės.

Patyrę sodininkai nerekomenduojama už kopūstų auginimą naudokite sodo dirvožemį, nes yra užkrėsti sodinukais pavojus. Prieš sodindami sėklą, dirvožemį reikia užkamšti kalio permanganato tirpalu.

Vidutinės sezono veislės pasėtos dėžėse balandžio viduryje, o vėliau - šio mėnesio pabaigoje. Sėklos prieš sodinimą reikia mirkyti karštu vandeniu 15 minučių, po to per 3 minutes jas perkelia į šaltu vandeniu.

Tada 12 val laikoma stimuliantų tirpale ir diena - šaldytuve. Paruoštos sėklos turi būti džiovinamos ir pasėtos dėžėje su gerai drėkintu dirvožemiu iki 1 cm gylio. Prieš daigumą temperatūra turėtų būti +20 laipsnių.

Jei kopūstų sodinukai auginami ant palangės, turėtumėte suteikti jai šviesą reikiamoje sumoje, kitaip jis pradės tęsiasi, stiebai bus ilgi ir ploni, o pats augalas bus silpnas.

Dirvožemio paruošimas

Prieš sodinant kopūstus atvirame žemės paviršiuje, dirvožemis yra paruošiamas, geriausia, jei jis yra laisvas ir derlingas. Lovos yra paruošiamos iš anksto, o dirvožemyje patikrinama rūgštingumas, geriausia, jei jis yra šiek tiek rūgštus arba neutralus.

Jei dirvožemis yra prastas ir sunkus, tada smėliui ir kompostui reikia pridėti 1 m² kibirą. Dėl taupymo, daugelis sodininkų tręšia tiesiai į Å¡ulinius. Augantis plotas turi bÅ«ti lygusbe jokių Å¡aliÅ¡kumų.

Pasodinti sodinukai šiomis sąlygomis:

  • ankstyvosios veislės - pirmoji gegužės pusė;
  • viduryje - viduryje ar gegužės pabaigoje;
  • vėlyvosios veislės - gegužės pabaiga iki birželio vidurio.

Kopūstų sodinimo planas atvirame lauke

Pasodinti sodinukai pagal šią schemą:

  • Ankstyvosios veislės - 50 cm atstumu viena nuo kitos.
  • Vidutinėms ir vėlyvoms veislėms Å¡i vertė jau yra 60 cm.

Kopūstų atidarymo vietoje sodinimo dieną geriau pasirinkti saulėlydį, ir pageidautina tai padaryti vakare. Jei pasodinti sodinukai bus saulės šviesoje, jie gali "virti". Pirmosiomis jos pageidaujamomis dienomis tamsinti audiniu ar filialai.

Sėjinukai turėtų būti sodinami iš anksto laistytuose skystuose, tai neleidžia susidaryti tuštumų aplink skylę. Prieš pasirodžius pirmiesiems lapams, geriau jį pabarstyti sausa žeme.Taip pat būtina užtikrinti, kad centrinė inkslė nebūtų įtempta po žeme.

Augantys kopūstai atvirame lauke ir priežiūra

Siekiant, kad kopūstai gerai išsivystytų, jo šaknys turi gauti visą deguonies kiekį, todėl rūpinantis šia daržovių kultūra būtinai turi būti atsipalaidavimas, kuris atliekamas iškart po sodinimo.

Pirmiausia reikia tai padaryti ne tolygiai, iki 10 cm. Didėjant galva, reikia atsigulti giliau, iki 25 cm. Tuo pačiu metu turėtų būti atliekamas ir rausvęs, nes piktžolės gali užgniaužti sodinukus.

Augantys ir prižiūrimi baltieji kopūstai apima laistymą. Ši kultūra yra labai drėgnas, tačiau skirtingoms veislėms šio proceso reikalavimai yra skirtingi.

Ankstyvasis kopūstų įvairovė augimo metu yra būtina vanduo reguliariaibet vidutiniškai. Pakanka atlikti tokią procedūrą vieną kartą per dieną, kad dirvožemis būtų visada drėgnas.

Vykdant galvas (birželio mėn.) Drėkinimo intensyvumas didėja. Prieš dvi savaites iki liepos pabaigos kopūstų pjaustoma, dirvožemis nebebus sudrėkintas, nes drėgmės perviršis veda į galvos įtrūkimą.

Vidutinio sezono veislės pirmąkart laistomos tokiu pačiu būdu, tačiau tai atliekama daug ilgesnis ir intensyvesnis susietų galvijų laikotarpiu.Prieš pjaustant dvi savaites, laistymas sustabdomas.

Vėlyvoji veislė nuolat trūksta drėgmės. Kadangi tokio tipo kopūstas naudojamas laikyti žiemą, tada prieš mėnesį pjaustant laistymas turėtų sustoti. Priešingu atveju per didelė drėgmė gali turėti įtakos saugojimo kokybei.

Retai ir dažnai yra nepageidautinas augalinių kultūrų vanduo, kadangi šaknys gali kauptis drėgmei, o tai stiprina jų augimą, nes tai daro žalą kopūstų galvijaii.

Trąšos ir trąšos

Auginti ir rūpintis baltais kopūstais negalima valgyti. Pirmą kartą rekomenduojama tai padaryti praėjus dviem savaitėms po sodinimo sodinukų intensyvaus augimo metu. Už tai naudojami vištienos kraikasPraskiedžiama vandeniu santykiu 1:15.

Antras maitinimas taip pat atliekamas per dvi savaites ir Naudojama Mullein infuzijaParuošta iš anksto ir primygtinai reikalavo 10 dienų.

Trečias maitinimas atliekamas nustatant galvas, taip pat naudojant mullein infuziją arba žolelių arbata iš moliūgo, juodmedžio, dilgėlių.

Viršutinis padažas yra atliekamas skylėje po šaknimis, bandant ne nukristi ant lapų, todėl šį procesą būtina derinti laistyti.

Kova su ligomis ir kenkėjais

Pagrindiniai daržovių kenkėjai yra kopūstų sriuba ir šaukštelis.Kartais galite žiūrėti į kryžmainės blusos invaziją.

Ši kultūra sugeba absorbuoti įvairius nuodus, kurie naudojami purškimui nuo kenkėjų, todėl geriausia naudoti liaudies gynimo priemones, kad jie būtų sunaikinti. Pavyzdžiui, jūs galite sumaišyti garstyčių miltelius ir raudonąsias karštas pipirus, ir tai kopūstų apdulkinančių galvijų mišinys.

Tai padeda atsikratyti kryžmažiškojo blusos purškimo pelenų tirpalu: užpilkite stiklinį stiklainį vandens kibirą ar acto esencijas du šaukštus.

Labiausiai pavojingas Kopūstų ligos - Kila, siekiant užkirsti kelią, kurio atsiradimas padeda išvengti prevencinių priemonių.

Taigi baltojo kopūsto auginimas ir rūpinimasis ja yra gana sudėtinga užduotis. Norint gauti gerą derlių jums reikia padaryti viską teisingai ir laiku ir tinkamu laiku sušvelninti kultūrą nuo piktžolių.

Reikia prisiminti, kad ankstyvas, vidurinis ir pavėluotas veisles reikalauja skirtingos priežiūros, o auginami pasėliai taip pat naudojami įvairiems tikslams.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Kaip pasigaminti raugintų kopūstų sriubą su šonkauliukais.