Skip to main content

Aviganio piniginė arba rankinė - valgomieji piktžoliai

Aviganio piniginė arba rankinė (Capsella) - žolinių augalų genties kopūstų šeima (Brassicaceae) Ganytojo žolių krepšys yra plačiai naudojamas liaudies ir mokslo medicinoje, įskaitant kaip hemostazinį preparatą. Ganytojo piniginė naudojama įvairiausių pasaulio tautų virimo.

Labiausiai žinomos rūšys yra aviganių piniginė, arba "Summaker" paprastas - augalas, plačiai paplitęs Europos dalyje Rusijoje. Augaliniuose rajonuose yra įprastas piktžolių. Pavasaris kasmet gali vystytis žiemojant.

Mažai apie vardą

Mokslinis lotyniškas pavadinimas yra tautologinis (tai yra, jis kartoja rusų vardą): generinis pavadinimas yra lat.Capsella - mažesnė kapos -krepšyskuris apibūdina vaisiaus formą; rūšies epitetas bursa-pastoris - pažodžiuipiemenų maišelis.

Paprastojo aviganio piniginė arba piemens ganytojas (Capsella bursa-pastoris). © Ryunosuke Kuromitsu

Kiti rusų vardai -rezhuha, serija, Totkunas.

N. A. Annenkovas jo botanikos žodynas cituoja keletą kitų rusų vietinių pavadinimų:Grandma, Bielen, Sparrow's Eye, Sparrow's kaušelis, Sparrow Hog, utėlių, Hirchak, Gritsiki, lauko grikiai, lauko grikiai, Ruff Eye, Chizhov akis, Scout, Savage,zabiruha, zozulnyk, piniginės, koshelishka, klaidą užkrėsta, E, lebedets, kapas žolė, kapšelis, moshonochnik, mishochky, ganytojas žolė pomolochnik, rizhuha, redishnik miško širdyje žolės serdochki, sukochnik, Sirikit, rodyklės, suhotnik, sabretache žolė, sabretache-gėrimas tashnik, čiužutė, cherevets, chervishnik eglės, tipo kirminai (t. y. iš kirminų).

PrancÅ«zijos piemenų krepÅ¡io pavadinimai: Le bourse a pasteur, bourse-à-pasteur, Anglų kalba: Aviganių piniginė, aviganių piniginė, Slovakų kalba: Kapsička pastierskaVokiečių kalba: HirtentäschelČekų kalba: Kokosko paÅ¡tas, paÅ¡to dėžutėItalų kalba: Borsapastore, Portugalų: Bolsa pastorius, Erva ar pastorėIspanų: Bolesa de Pastor, Zurrón de pastor - visi Å¡ie pavadinimai taip pat reiÅ¡kia aviganių piniginę.

Paprastojo aviganio piniginė arba piemens ganytojas (Capsella bursa-pastoris). © AnneTanne

Piemenų maišų morfologija ir biologija

Polimorfinis vaizdas. Ganytojo maiÅ¡o kotelis yra 20-60 cm aukščio, paprastas arba Å¡akotas. Å aknis spindly Apatiniai lapeliai iÅ¡ bazinės rozetės, nuo visos iki pinnately atskirtos; stiebas palieka keletą, sėdimos, pailgos arba lansolatinės; VirÅ¡utinė - beveik linijinė, su rodyklės formos pagrindu. Žiedynas - laisvas teptukas, aktinorfinės gėlės, 4-jų narių balti žiedlapiai. Vaisiai piemens rankinėje - silicle atvirkščiai gali bÅ«ti trikampio formos, Å¡irdies formos, su siaura sienos.Produktyvumas - iki 70 000 sėklų iÅ¡ vieno augalo. Optimali sėklų daigumo temperatÅ«ra yra 15-26 ° C, mažiausias yra 1-2 ° C, o maksimalus - 32-34 ° C. Ūgliai pasirodo kovo-gegužės, vėl - rugpjūčio-rugsėjo, vasaros-rudens augalai žiemos. Žiemojimo formos aviganių maiÅ¡eliai žydi kovo-gegužės mėn., Pavasarį - birželio-liepos mėn., Vaismedžiai birželio-rugsėjo mėn. Å viežios sėklos mažai daigėja. Sėklos daigumas atsiranda nuo gyliu ne daugiau kaip 2-3 cm. Gyvybingumas iÅ¡lieka ne ilgiau kaip 11 metų.

Shepherd'io maišas išplito

Ganytojo piniginė yra kosmopolitinė augalas. Jis randamas visose pasaulio dalyse, išskyrus tropines vietoves. Paskirstytas visoje buvusioje TSRS į šiaurines žemės ūkio sritis.

Ganytojo piniginė randama visose dirvožemio rūšyse. Taiga zonoje, ypač šiaurinėje jos dalyje, viena iš piktnaudžiaujamų piktžolių, ypač žieminių kultūrų, daugiau pietų vietovėse yra daugiausia ruderinis augalas.

Paprastojo aviganio piniginė arba piemens ganytojas (Capsella bursa-pastoris). © Susanne Wiik

Ekonominė vertė

Piktžolės žieminių ir pavasarinių grūdų, lauko kultūrų, pašarinių žolių, porų, daržovių soduose, soduose pasėliuose.Kaip ruderalas - dykvietėse, palei kelius ir šiukšlių vietas.

Apsauginės priemonės: nuo 6-8 cm gylio nusėda iškart po derliaus nuėmimo, pasibaigus ganytojo maišelių sėkloms - rudens arimui. Pavasarį - kultivavimas žieminių piktžolių realizavimo vietų naikinimui. Pasėliuose pasėliams auginti - tarp eilučių apdorojimas.

Galvijų maišelio naudojimas gaminant maistą

Jauno augalo lapai pavasarį yra daug vitaminų, jie naudojami sriuboms, barščiai, salotoms ir pyragų pripildymui.

Kinijoje aviganių piniginė yra veisiama kaip nepretenzingas daržovių augalas neturtingose ​​atliekose, yra įvairių veislių. Šiuo atžvilgiu net vienas iš augalų pavadinimų anglų kalba -Kinijos kresas (Kinijos vandens krepsė).

Japonijoje ir Indijoje avių maišelių lapai yra troškinti mėsa, dedama į sultinius. Seni žalumynai suteikia sultysi maistingumą ir skonį. Virtos bulvių košės virtos. Džiovinti ir sumalti lapai papildo mėsos ir žuvies patiekalų skonį.

Kaukaze, iškart po sniego tirpsmo, renkami jauni avių maišų lapai, iš kurių paruošiamos salotos, naudojamos sriubos kaip špinatai ir vinaigretės.

Prancūzijoje konkurso žalumynai šio augalo yra neatskiriama karštų salotų komponentas.

Vietoj garstyčių galima naudoti žemės ganyklų maišelius.

Paprastojo aviganio piniginė arba piemens ganytojas (Capsella bursa-pastoris). © Kazuhiro Tsugita

Ganytojo maišo naudojimas medicinoje

Medicininiais tikslais naudojama augalo žolė, kurios sudėtyje yra ramiglikozido, hipozino, sieros rūgšties, taninų, fumaro, obuolių, citrinų ir vyno rūgščių: cholino, acetilcholino, tiramino, inozido, askorbo rūgšties. Sėklose rado riebalų aliejų iki 28% ir nedidelį kiekį alilinio garstyčių aliejaus.

Aegėjo žolių krepšiai, surinkti birželio-liepos mėnesiais, žydėjimo metu, džiovinti lauke, esančio šešėlyje arba gerai vėdinamoje vietoje. Gatavos žaliavos yra stiebai 30-40 cm ilgio su tamsiai žaliais lapais, gelsvai baltų gėlių, silpnų kvapų, kartaus gleiviško skonio. Numatyti šie žaliavų kokybės rodikliai: drėgmės kiekis ne didesnis kaip 13%, stiebai su šakniavaisiais arba atskirais šaknimis ir grūstimis dalys, praeinančios per sietą su 3 mm skylutėmis, kurių poveikis yra grybelis - ne daugiau kaip 5%, organinių priemaišų - ne daugiau kaip 2%, mineralinių - ne daugiau nei 1%.Supakuoti maišeliuose arba ritiniuose 25-100 kg bruto. Žaliavų poreikis nėra puikus.

Atidaryta aviganių aviganių krepÅ¡elio sėklų dėžė ir gėlė, arba bendrosios aviganių krepÅ¡ys. © Andrejus Zharkikh

Farmakologinės savybės

Ganytojo žolių krepšys padidina gimdos raumenų tonas ir siaurina periferinius kraujagysles.

Naudojamas kaip hemostazė, dažniausiai gimdos kraujavimas po gimdymo. Veiksmingesnės šviežios žolės augalai.

Nerekomenduojama naudoti sergančių ar pažeistų aviganių maišelių lapų, nes jų užkrėsti grybai dažnai yra nuodingi.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Vagis Vilniuje pavoge raudona pinigine