Skip to main content

Sumuštiniai keksniai

Keksas su cukinijomis, paprastas receptas, kurį galite greitai paruošti skaniai ir paprastam arbatiniam desertui, o jei pasirinksite kepimą gražiose popieriaus formose, būsite pasirengę šventiniam saldžiam stalui.

Sumuštiniai keksniai

Žodis mufinas turi arba prancūzišką, ar vokiečių šaknis, tačiau abiem atvejais buvo vadinamas duonos rūšis. Šiame maifinų recepte siūlau Amerikos versiją - mažus saldžius bandelius (jie taip pat nesaldinti, taip pat skanūs), remiantis tešla, grietine su kepimo milteliais ir soda, praktiniu ir greitu maistu, greita šeimininkė lengvai galės pasimėgauti pusryčiais. Beje, angliniai bandeliai gaminami iš mielių tešlos, mano nuomone, jie atrodo kaip brioche.

Yra daug įvairių kefytuvų - su mėlynės, su šokoladu, tiesiog neįvardžiu. Šiame recepte yra grazus ir skanus priedas - daugiaspalviai cukiniuoti ananasai.

  • Valgymo laikas: 45 minutės
  • Porcijos: 12

Keptuvės su saldainiais gaminamų ingredientų:

  • 250 g kvietinių miltų;
  • 170 g cukraus;
  • 50 g riebalų grietinės;
  • 130 g sviesto;
  • 30 ml alyvuogių aliejaus;
  • 3 viÅ¡tienos kiauÅ¡iniai;
  • 5 g malto cinamono;
  • 25 g apelsinų miltelių;
  • 150 cukrinių vaisių;
  • druska, soda, kepimo milteliai, cukraus apvalkalas.

Saldžiųjų bandelių kepimo metodas

Išmatuojame cukrų, pertraukiame vištienos kiaušinius. Yra du dideli kiaušiniai, skirti keksui, jums reikia trijų mažų. Sumaišykite kiaušinius su cukrumi su reguliariu švilpimu. Jei gaminate mafijas kepimo procesoriuje, tuomet jūs galite pakrauti produktus į dubenį ir sumaišyti viską kartu, taip sakant, minioje.

Sumaišykite kiaušinius ir cukrų

Tada pridėkite riebalų grietinę. Svarbu į tešlą įdėti bet kokį pieno produktą - grietinę, kefyru, jogurtu, kurio rūgštis, esant aukštai temperatūrai, reaguoja su soda. Dėl to kepykla bus sultinga.

Karštą sviestą vandens vonioje, kai jis tirpsta, įpilkite alyvuogių aliejaus, supilkite mišinį į dubenį.

Įpilkite grietinės, lydyto sviesto ir augalinio aliejaus

Tada supilkite išsijotus kviečių miltus, pridėkite kepimo miltelių tešlą (dar žinomą kaip kepimo milteliai). Įpilkite natūralių skonių - žemės cinamono ir apelsinų miltelių.

Mėsa kepama tešlos, ilgai nereikia maišyti, 2-3 minutės pakanka, kad ji būtų vienarūšė, be miltų miltų.

Perpilkite miltus į dubenį, įpilkite kepimo miltelius, malta cinamono ir apelsinų miltelių.Mėsa kepkite tešlą

Ananasų saldainiai iš skirtingų spalvų supjaustomi į mažus kubelius, tuo daugiau spalvų, gražesni pyragaičiai!

Supjaustykite vaisius

Įmaišykite šaldytus vaisius į tešlą, sumaišykite, kad jie būtų tolygiai paskirstyti.

Įmaišykite šaldytų vaisių tešlą

Silikoninės liejyklos, tepamos rafinuotomis alyvuogėmis arba augaliniu aliejumi. Kiekvienoje formoje mes įdėjome apie tešlą šaukštai, paliekant vietą, kad keksas būtų ten, kur kilti kepant.

Dujinės krosnyje rekomenduoju įdėti silikonines liejines ant storio metalo kepimo lakšto arba padėkite juos į metalines liejimo formas taip, kad krevetės neuždegtų, nes žemiau yra stiprus šildymas.

Mes keičia tešlą keptuvėms riebaluotose skardose

Krosnelė pašildoma iki 160 laipsnių Celsijaus, kepti keksniai 25 minučių iki aukso rudos.

Kepkite orkaitėje bandelės su saldainiais, esant 160 laipsnių 25 minučių temperatūrai

Kai keksai yra kietas, pabarstykite miltelių cukrumi, padėkite į gražias popierines formas ir padėkite ant stalo.

Sumuštiniai keksniai

Kukurūzai yra gerai laikomi. Gaukite didžiulį metalinį dėžutę su dangčiu iš slapukų, o keletą dienų galėsite mėgautis skanu desertu.

Blynai su keptais vaisiais yra paruošti. Malonu apeiti!

Žiūrėti vaizdo įrašą: Gaminkim kartu! Be Galo Skanus Sumustiniai /