Skip to main content

Pagardinti kopūstai su bulvėmis - geriausi receptai

Vienas iš išmintingų knygų sako, kad geriau valgyti daržovių patiekalą su meilė, o ne peno bukas su neapykanta. Nuostabus senovinis delikatesas - troškinti kopūstai su bulvėmis - puikiai tinka pavalgyti su šeima ar draugais. Prabangus aromatas, subtilus malonus skonis, maistinė vertė ir neįkainojama nauda organizmui. Kas gali būti geriau nei troškintos daržovės, virtos su meile? Jei pridėsite šiek tiek mėsos ir prieskonių, gausite puikų malonų produktą.

Patyrę namų šeimininkės, žinoma, žino daug receptų apie tai, kaip valgyti kopūstus su bulvėmis, kad nustebinti savo namus ir draugus. Jie dosniai dalijasi savo patirtimi, išsamiai pasakoja, kaip išmokti virti skanius daržovių patiekalus. Apsvarstykite kelias šio senovės delikateso kūrimo galimybes.

Dėl patiekalo galite naudoti baltųjų kopūstų veisles, Pekine, fermentuotus ir net žiedinius kopūstus. Iš mėsos produktų - kiaulienos, jautienos ir vištienos filė.

Daržovių mozaika su mėsa

Šios rūšies kopūstų troškinys su mėsa ir bulvėmis gaminamas iš ingredientų, kurie parduodami bet kuriame prekybos centre arba rinkoje. Na, jei jie užaugo savo vasarnamyje. Tada patiekalas taps dar skanu.

Taigi, produktų rinkinys:

  • bet kokios rÅ«Å¡ies mėsa (kiauliena, jautiena, paukÅ¡tiena);
  • bet kokios rÅ«Å¡ies Å¡vieži kopÅ«stai;
  • bulves;
  • kelios lemputės;
  • morkos;
  • kai kurie rauginti kopÅ«stai;
  • Bulgarų pipirai;
  • pomidorų arba pomidorų pasta;
  • augalinis aliejus;
  • prieskoniai;
  • druska

Kepenų troškinio valgymo su bulvėmis procesą sudaro šie veiksmai:

  1. Mėsa kruopščiai plaunama į erdvę indą, kad pašalintų likusį kraują. Skleiskite ant stalo, nuvalykite su servetėlėmis, tada supjaustykite kubeliais. Mėsos gaminys dedamas į katilą, įpilamas nedideliu kiekiu vandens ir virinamas apie valandą.
  2. Svogūnėliai be raukšlių. Su aštriu peiliu pjaustyti puses žiedus.
  3. Morkų blizgis, tarkuotas su dideliu pagrindu arba supjaustytas juostelėmis. Tada daržovės dedamos į mėsą katile ir troškinamos maždaug 10 minučių.
  4. Supjaustyti bulvių stiebagumbiai supjaustomi į bet kokio dydžio ir formos gabalus (apskritimai, kubai, šiaudai). Nusiųskite konteinerį ir troškinkite dar 30 minučių.
  5. Sūdrūdžio kruopų išspauskite, kad pašalintumėte agurkų, išplautų, tada įdėti į daržoves.
  6. Baltos kopūstų pjaustoma su aštriais peiliais šiaudais. Skrudinkite į puodą ir troškinkite, kol bulvės virtos.
  7. Bulgarijos pipirai ir prinokę pomidorai supjaustomi į tokio paties dydžio gabalėlius. Įpylę į katilą. Išmaišykite šilumą maždaug 10 minučių. Pabaigoje proceso patiekalas užpiltas druska ir prieskoniais.

Priklausomai nuo mėsos produkto rūšies, kepimui reikia nustatyti skirtingus laikus. Kiauliena užtrunka apie 60 minučių, jautienos - 90, o vištienos filė - 30 minučių.

Nepavyko atsispirti - daržovės, vištiena ir grybai

Kopūstų patiekalai laikomi populiariausias rusų šeimų maistas. Nenuostabu, kad namų šeimininkės bando naudoti produktą skirtingais variantais, derindamos jį su įvairiomis sudedamosiomis dalimis. Gana dažnai virėjai virtų troškintus kopūstus su bulvėmis ir vištiena, atskiedžiant grybais. Leiskite susipažinti su vienu iš šių receptų.

Reikiamų komponentų sąrašas:

  • kopÅ«stai (baltieji kopÅ«stai);
  • minkÅ¡tos bulvių veislės;
  • viÅ¡tienos filė (keletas gabalų);
  • pievagrybiai;
  • svogÅ«nai;
  • didelės morkos;
  • augalinis aliejus;
  • pipirai (smulkinti arba milteliai);
  • prieskoniai;
  • druska

Pagardinti kopūstai ir bulvės yra paruoštos paprastu būdu:

  1. Pirmiausia, supjaustykite vištienos filė. Paskirstykite į pašildytus riebalus. Pabarstykite su pipirais, tada druska.Kepkite 20 minučių.
  2. Svogūnai stengiasi supjaustyti savavališkai. Morkos trina ant trintuko. Sumaišykite ir nuneškite į keptuvę.
  3. Grybai kruopščiai nuplaunami, džiovinti. Iškirpti į mažus gabalėlius. Sumaišykite juos su likusiais 15 minučių indų ir troškinių gaminiais. Įpilkite pomidorų pasta, sumaišykite, druska.
  4. Balti kopūstai supjaustyti šiaudais, minkyti rankas. Į atskirą keptuvę, kol pusė virti.
  5. Supjaustytos bulvės dedamos į kopūstų ir troškintos maždaug 20 minučių. Galų gale produktas sumaišomas su grybais ir vištienos filė. Jei reikia, įpilkite karšto vandens, lauro lapų ir prieskonių.

Norint, kad patiekalas taptų kvapnus, patartina pasiimti karališkų pievagrybių. Jie turi stiprų kvapą, kuris išlieka po terminio apdorojimo.

Pievuotos kopūstinės su bulvėmis - skanėtis delikatesas su išskirtiniu staigmenu

Šis originalus receptas troškintoms kopūstinėms su bulvėmis yra naudojamas ne tik restoranų virėjai, bet ir patyrę namų šeimininkės. Leiskite susipažinti su virimo taisyklėmis namų virtuvėje.

Būtinas sudedamųjų dalių sąrašas:

  • vidutinio dydžio kopÅ«stų galvutė;
  • pailgos bulvės;
  • viÅ¡tienos mėsa;
  • morkos;
  • didelis svogÅ«nas;
  • raudonieji paprikos pipirai;
  • prieskoniai;
  • augalinis aliejus;
  • krapai;
  • druska;
  • vanduo

Klasikinis pasirinkimas sukurti pikantišką užkandį:

  1. Vištienos mėsa yra padalinta į keletą dalių. Skrudinkite į skonį su sviestu ir kepkite, kol pasirodo auksinė žievelė.
  2. Kopūstų galva supjaustoma pusiau, o tada supjaustoma į juostas. Valomos morkos trina ant grotelės su dideliu pagrindu. Supjaustytų daržovių supilkite kartu, švelniai minkykite rankomis. Įpilkite druskos, išsiųskite į mėsą. Įpilkite verdančio vandens ir 30 minučių virkite.
  3. Bulvės supjaustomos mažais stačiakampiais griežinėliais. Paskirstykite į puodą, sumaišykite. Produktas yra troškinamas iki pusės virti.
  4. Supjaustyti bulgarų pipirai. Suplakite į puodą, uždenkite ir virkite dar 15 minučių.
  5. Paruošta užkanda, pabarstyta supjaustyta krapais. Patiekiama karšta kaip savarankiškas patiekalas vakarienei.

Norėdami pagaminti produktą sultingą ir švelnų, pageidautina virti maistą mažiausiu ugniu pagal budrią virėjo akį.

Mažai kalorijų pietūs šiuolaikiniu būdu

Senovės laikais namų šeimininkės gamino įvairius maisto produktus specialioje orkaitėje, ypač iš daržovių. Šiuolaikiniai virėjai lengvai pagaminti mažai kalorijų troškintus kopūstus ir bulves lėtoje viryklėje, kuri yra ne blogesnė nei rusiškoje orkaitėje. Norėdami patiekti, turite parengti šiuos produktus:

  • bet kokios rÅ«Å¡ies kopÅ«stai;
  • vidutinio dydžio bulvių gumbai;
  • kelios lemputės;
  • morkos;
  • saldieji pipirai;
  • pomidorai;
  • prieskoniai;
  • Å¡viežių petražolių Å¡akelės;
  • pipirai (žemės);
  • druska;
  • augaliniai riebalai.

Paslaptis, kad solyanka su bulvėmis ir kopūstų lėtai viryklėje sudaro tokie veiksmai.

1 žingsnis

Svogūnėliai nulupami, nuplaunami ir supjaustyti į vienodus miniatiūrinius kubelius. Supjaustytos morkos supjaustomos į didelius juosteles ir sumaišomos su svogūnais. Į specialų konteinerį, multicookers pridėti daržovių riebalų, paskleisti kapotų daržovių. Ekspozicijos režimas "kepimas", ir per 10 minučių gesinti maistą.

2 žingsnis

Supjaustytos bulvės, kurios yra šiek tiek išdžiūvusios, supjaustomos į mažus kubelius. Kopūstai supjaustyti šiaudais, bandant pašalinti visus tamsius lapus. Tada įdėkite gaminius į lėtą viryklę.

Kai kurie virėjai kepia bulves su svogūnais ir morkomis, kad jie įsigytų raudoną plutą. Deja, šis patiekalas nebebus maistinis.

3 žingsnis

Buteliukas atsargiai sumaišomas. Įpilkite vandens. Įrenginyje nustatoma parinktis "Quenching" arba "Baking", priklausomai nuo multicooker charakteristikų.

4 žingsnis

Po 40 minučių į produktą pridedami pomidorai, supjaustyti smulkiais griežinėliais ir troškinti tam tikrą laiką.

5 žingsnis

Paskutiniame etape patiekalas yra sūdytas, pagardintas prieskoniais, supjaustytas žaliuzėmis. Valgykite grietine.

Daržovių maistas yra svarbus

Vienas iš populiariausių patiekalų, kuriuos mėgsta beveik visi, yra daržovių troškinys su kopūstais ir bulvėmis. Jis valgomas kaip pilnas ir naudingas delikatesas ar kaip šalutinis patiekalas. Ragout puikiai derinamas su dešra, grybais, mėsa ir netgi žuvimi. Paruošimui atlikti gana paprastus komponentus:

  • baltos kopÅ«stai storos;
  • vidutinio dydžio bulves;
  • svogÅ«nai;
  • didelės morkos;
  • pomidorų padažas;
  • Laurynas;
  • juodieji pipirai (žemės);
  • augalinis aliejus;
  • džiovintas bazilikas;
  • druska

Pagal šį receptą daržovių troškiniai su bulvėmis ir kopūstais paruošiami atliekant paprastas operacijas:

  1. Pirmiausia, supjaustykite svogūną miniatiūrinėse kubelėse. Tada jis keptas augaliniame aliejuje į rudą būklę.
  2. Morkos sumalamos ant tarkuotų didelių tinklelių ir dedamos į svogūnus. Kepti 5 minutes švelniai šilumai.
  3. Pjaustyti kopūstai siunčiami į daržoves. Maišykite. Uždenkite dangteliu. Išmaišykite maždaug 6 minutes.
  4. Bulvės, supjaustytos, sumaišytos su daržovėmis, tada sumažinkite šilumą. Po 10 minučių pridėkite pomidorų, laurų ir prieskonių rinkinį. Maišykite. Uždenkite ir troškinkite apie 45 minutes, kartais maišydami.

Galutinį produktą įpilama 10 minučių ir tada patiekiamas vakarienei. Pabarstykite žaliu su viršuje.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Bulvių pyragas (veganiškas)