Skip to main content

Kupyr - biologiškai aktyvių medžiagų lobis

Kupiras, paprastasis vyšnių (Chervil)

Šis metinis augalas yra šaltai atsparus ir nepakankamas dirvoje. Žiemą daugelis augalų netinka maistui, o "Ciconia" yra verta nieko, o tai gali palinkėti žmogų, kuris jį supjaustė su vitaminais. Jis gali būti naudojamas kaip apdaila patiekalams ir gali būti dedama į sriubą. Jei tai yra vištiena, tai bus dar skanu. Jauni ir švieži lapukai kupyro, dar vadinamo "Chervil", apibarstyti skaldytais kiaušiniais smulkiai supjaustyti, o šakos netinka pririšti prie sumuštinių su sūriu, dešra, kumpiu, žuvimi. Paimtus jaunus žalumynus galima laikyti šaldytuve, viršutinėje kameroje, temperatūra prailgina vaisių ir daržovių gyvybingumą ir naudingumą. Pageidautina ne ilgiau kaip penkias dienas, o įprastiniame vandenyje - be šaldytuvo. Pagrindinė naudinga medžiaga, sudarantis daugiau kaip pusę augalo kompozicijos, yra askorbo rūgštis, o antrą vietą užima karotinas, mikroelementai ir kitos medžiagos, kurias organizmas lengvai absorbuoja. Terminio apdorojimo metu augalas gali prarasti naudingąsias savybes ir būdingą aromatą. Vasarą jis gali būti sėjamas ne mažiau kaip keturis kartus, o per 45 dienas jau galima gauti derlių ar net anksčiau, kai tik sukurta palanki augimo aplinka.Prieš žiemą, jis gali būti paliktas sniege, o ankstyvą pavasarį galite patekti į stalą anksčiausiai pastiprintus žalumynus, be šiltnamio įtampų. Šis augalas auginamas ir šiek tiek auginamas.

Kupiras, paprastasis vyšnių (Chervil)