Skip to main content

Žaliosios pomidorų salotos su svogūnais ir pipirais žiemai

Žalių pomidorų salotos su svogūnais ir pipirais - aštraus saldžiųjų rūgščiųjų žaliųjų pomidorų užkandis, paruoštas pagal Korėjos virtuvę. Jei vasara yra šalta, tada tikimybė tapti visžalių pomidorų šalimi padidės, tačiau patyrę sodininkai visada sutiks su šia vertinga daržove, net nepatyrę. Užkandis, paruoštas pagal šį receptą, skirtas laikyti šaldytuve. Jei planuojate išlaikyti "žaliųjų" derlių miesto buto sąlygomis, tuomet jūs turite išplėsti jas į švarius indus, užpilti druskos, cukraus ir acto vandeniu iš druskos ištirpinto marinato, pridėti standartinį marinatų ir marinatų patiekalų rinkinį, tada sterilizuoti maždaug 20 minučių (skardinėms su 1 l).

Žaliosios pomidorų salotos su svogūnais ir pipirais žiemai
  • Valgymo laikas: 45 minutės
  • Kiekis: keli 0,5 l skardinės

Žalių pomidorų salotų su svogūnais ir pipirais žiemai paruošimo ingredientai:

  • 1,2 kg žaliųjų pomidorų;
  • 450 g svogÅ«nai;
  • 300 g paprikos;
  • 2-3 paprikos pupelės;
  • 1 česnako galva;
  • 4 lauro lapai;
  • 10 juodųjų pipirų.

Marinato užpilimui:

  • 100 g augalinio aliejaus;
  • 100 g vyno acto;
  • 12 g druskos;
  • 50 g cukraus.

Salotų iš žalių pomidorų su svogūnais ir pipirais gaminimas žiemai.

Stiprūs žalieji pomidorai be žalos ir tamsinant šaltu vandeniu. Rudos, nesubrendusios minkštos pomidoros taip pat tinka derliaus nuėmimui.

Mano žali pomidorai

Pjaukite pomidorus į dvi dalis, supjaustykite stiebą, tada supjaustykite daržoves smulkiais griežinėliais. Mes išvalome česnako galą iš lukšto, supjaustome dantis į supjaustytas pjaustytas pjaustytas pomidoras.

Pjaustyk česnaką, pjaustykite pomidorus, nuimkite stiebą

Nuimkite lukštus nuo svogūnėlių, supjaustykite svogūną į ploną pusę žiedus, pridėkite prie pomidorų ir česnako.

Supjaustykite svogūną per pusę žiedus

Saldžiųjų bulgarų pipirų dubenys, supjaustytos dviem dalimis, supjaustykite kotelį sėklomis. Skalskite pipirmės puselius šaltu vandeniu, nuplaukite sėklų likučius. Tada supjaustykite papriką siauromis juostomis, pridėkite į plieno sudedamąsias dalis.

Išvalome saldžią papriką ir supjaustome juosteles

Čili pipirai supjaustyti mažais žiedais. Jei jums patiks aštrios salotos, tada pridėkite paprikos su sėklomis, jei ne, nuimkite ankštelio galą, mėsinkite chilies su savo rankomis, sėklos lengvai pasisuks.

Į dubenį įpilkite čili, lauro lapų ir juodųjų pipirų.

Įpilkite kapotų paprikos, lauro lapų ir juodųjų pipirų

Valgių marinatų kepimas. Į vyno actą įpilkite vyno acto, įpilkite daržovių arba alyvuogių aliejaus, pridėkite cukraus ir druskos. Padėkite indą ant viryklės, supilkite į vidutinį karštą karštį, įmaišykite, kol druska ir cukrus ištirps.

Valgių marinatų kepimas

Įpilkite marinatą į dubenį su smulkintomis daržovėmis, gerai sumaišykite, palikite 20-30 minučių, kad minkštintumėte daržoves druskos ir cukraus poveikiu.

Su daržovėmis užpilkite marinatu, gerai sumaišykite ir palikite marinuoti.

Bankai, skirti ruošti mano šiltą soda pagaminto tirpalo, tada nuplauti švariu karštu vandeniu ir išdžiovinti orkaitėje.

Įdėkite salotas į atvėsintus indelius, užpilkite marinatą taip, kad paliktų tuščių.

Uždelkite daržoves švaria šaukšteliu, uždarykite stiklainius su švariais dangteliais ir padėkite juos į apatinės dėžės šaldytuvo skyrių.

Mes perkelkime žaliųjų pomidorų salotas su svogūnais ir pipirais sterilizuotose indelėse ir nugaroje

Žalių pomidorų salotos su svogūnais ir pipirais bus paruoštos žiemai maždaug 30-40 dienų, šaldytuve laikomas 2-3 mėnesius. Malonu apeiti!

Žiūrėti vaizdo įrašą: Salotos su kuskusu ir mocarela