Skip to main content

Greitas, skanus, originalus vištienos užkepimas kasdieniam maistui

Vištienos puodelis - vienas iš paprasčiausių indų gamyboje, kuris gali nustebinti tiek suaugusią, tiek vaiką. Iš tikrųjų, bet kuri namų šeimininkė galės gaminti šią patiekalą net be jokių specialių įgūdžių. Vienintelė sąlyga yra vadovautis patyrusių virėjų patarimais. Ir jie, savo ruožtu, siūlo daug receptų su laipsniškai aprašyti naminių pyragaičių užkepimo procesą. Apsvarstykite kai kuriuos iš jų.

Širdies vištienos filė šedevras

Žmonių, kurie žiūri į svorį, kategorija, teikia pirmenybę mažai kalorijų turinčiam maistui. Tai nereiškia, kad maistas turėtų būti šviežias, o ne skanus. Priešingai, jie kruopščiai ieško patiekalų, kuriuos išskiria švelnumas ir malonus aromatas. Vištienos filė casserole yra puiki proga patenkinti visus tokių žmonių norus. Indų sudėtyje yra paprastų ingredientų:

  • viÅ¡tienos filė (pusė kilogramo);
  • kiauÅ¡iniai (2 vnt.);
  • pienas (1 puodelis);
  • sviestas (arbatinis Å¡aukÅ¡telis);
  • kvietiniai miltai (Å¡aukÅ¡tas su kalva);
  • augalinis aliejus;
  • muskatas (milteliai);
  • pipirai;
  • druska

Paruoškite vištienos puodą taip:

  1. Žinoma, visų pirma, filė virta sūdytu vandeniu.Kai jis verda, jie žymi 20 minučių, po to mėsa yra paruošta. Kai kurie virėjai rekomenduoja sultinį pridėti prieskonių, svogūnų ir šviežių petražolių.
  2. Aušinama krūtinė supjaustoma lygiomis dalimis, du kartus perduodama mėsmaliu.
  3. Atskirame konteineryje jie gamina pieno užpildą "Bechamel". Norėdami tai padaryti, tirpinkite sviesto gabalėlę į puodą, pridėkite šiek tiek miltų, sumaišykite. Kai mišinys pašildomas, supilkite pieną į ploną srautą, nuolat maišant padažą.
  4. Iš gauto storio mišinio supjaustykite susmulkintą mėsą ir plaktus trynius. Užpildykite masę prieskoniais ir sumaišykite, kad gautumėte homogeninį padažą.
  5. Kiaušinio baltymai šiek tiek šiek tiek šiek tiek išmaišomi, į juos įmeskite druskos kiekį, o tada maišykite su maišykle. Sultinga masė sumaišoma su pieno padažu ir smulkinta mėsa, švelniai sumaišoma su medine šaukšteliu.
  6. Krosnies formos gausiai tepamas augaliniu aliejumi ir užpildomas mišiniu. Išsiųskite į orkaitę 25 minučių, pašildytą iki 185 laipsnių.

Prieš perpjaudami į kepta kepta vištienos filė dalis, turėtumėte palaukti, kol ji atširs. Puodą papildykite kefyru, ryazhenka arba nesaldu jogurtu.

Norėdami išsaugoti puodelio didybę, plakti baltymai labai atsargiai derinami su mėsos mišiniu.

Bulvių fantazija su vištiena

Senajame sovietiniame filme "Merginos" pagrindinis herojus įtikino savo mylimąjį, kad galite gaminti daugybę patiekalų iš bulvių. Ir jei jūs prisijungiate prie fantazijos ir derinate su mėsa, gaunate du kartus daugiau skanu maisto. Pavyzdžiui, daugeliui žmonių patinka pasimėgauti namine užkeletu vištienos krūtiniu ir bulvėmis, kurį sudaro šie produktai:

  • viÅ¡tienos krÅ«tinėlė (dvi pusės);
  • bulves (galite paimti 1 kg);
  • kietas sÅ«ris (200 g);
  • svogÅ«nai (dvi didelės galvutės);
  • grietinė (du dideli stiklai);
  • majonezas (keli Å¡aukÅ¡tai);
  • prieskoniai (pipirai, karis);
  • druska

Kulinarinio "fantazijos" kūrimo principas yra toks:

  1. Vištienos filė kruopščiai nuplaunama. Supjaustyti į savavališkus gabalus, įdėti į dubenį, tada pagardinti prieskoniais, majonezu ir druska. Marinuoti mėsą, įdėti 20 minučių šaltai.
  2. Bulvės ir svogūnai nulupami ir supjaustomi žiedais ir plonais griežinėliais.
  3. Kietasis tinder sūris, tarkuotas su dideliu tinkleliu.
  4. Paruoškite padažą pilti.Už tai grietinė sumaišoma su pagardais, o tada sūdoma pagal skonį.
  5. Kepimo lakštas tepalas ir paskirstyti ant smulkintų svogūnų žiedų. Viršuje - bulvių eilė. Įpilkite padažą.
  6. Kitas sluoksnis yra marinuota vištienos krūtinė, padengta tarkuotu sūriu. Virš jo padažas. Jei produktai vis dar lieka, operacija kartojama.

Vištienos krūtinėlė ir bulvių pyragaičiai yra kepti valandą, todėl maisto reikia pilnai virti. Patiekiama su marinuotais pomidorais, žolelėmis arba kefyru.

Pati patiekalas atrodys gana kvapus, o jei jis pateikiamas stiklo dirbinių gamyboje, jis taps pietų stalo akimirksniu.

Užkandinė krūtinė - lengvas valgis vakarienei

Jei darbo vieta yra arti namo, kai kurie mėgsta valgyti savo virtuvėje. Per trumpą laiką galite virti krosnyje - vištienos krūtinėlė. Svarbiausia yra viską išmintingai tvarkyti. Pirmiausia rinkite reikiamą ingredientų rinkinį, kuris apima:

  • viÅ¡tienos filė (apie 300 gramų);
  • kiauÅ¡iniai (pakankamai dviejų dalių);
  • majonezas (galite vartoti grietine);
  • pomidoras;
  • kietas sÅ«ris;
  • malti pipirai;
  • prieskoniai;
  • druska

Kaip matote, vištienos puodelių receptas nėra visiškai sudėtingas, o produktai yra nebrangūs. Paruoškite maistą atlikdami kelias paprastas operacijas:

  1. Pirmiausia greitai nuplaukite vištienos filė ir nuvalykite švarią servetėlę. Tada aštriu peiliu supjaustykite gabalais.
  2. Sumaišykite druską, prieskonius, pipirus ir pabarstykite mėsą. Kruopščiai sumaišykite ir paskleiskite į riebaluotą kepimo skardą.
  3. Mažoje talpyklėje supjaustykite kiaušinius, kol susidaro vienodo pobūdžio masė. Įpilkite druskos, majonezo arba grietinės, sumaišykite ir supjaustykite susmulkintą vištienos krūtinę.
  4. Švieži elastingi pomidorai supjaustomi netgi ratuose. Išplakite plakytus kiaušinius ir įkiškite į orkaitę tik 30 minučių. (Šiuo metu galite gulėti ant sofos ir atsipalaiduoti).
  5. Praėjus kelioms minutėms, kol patiekalas bus paruoštas, jis išimamas iš orkaitės, apibarstytas tarkuoto sūrio viršuje ir vėl orkaitėje.

Taigi, per pietų pertrauką galite gaminti puikų maistą, atsipalaiduoti ir pasimėgauti gardžiu maistu. Ekonomiškas, greitas ir originalus!

Prancūzijos pyragas

Neseniai tapo madinga eksperimentuoti namuose kepant įvairius užsienio patiekalus. Daugelis mėgo prancūziško maltos vištienos puodelio. Jį sudaro šios sudedamosios dalys:

  • maltos viÅ¡tienos mėsa arba visa mėsa be kaulų;
  • kelios didelės lempos;
  • saldÅ«s paprikos pipirai;
  • kietas sÅ«ris;
  • majonezas;
  • česnakai;
  • krekeriai;
  • prieskoniai;
  • druska;
  • speciali prieskoninė viÅ¡tiena;
  • augalinis aliejus.

Paruošti tokį vištienos puodą - orkaitėje, praleidžiant tik 35 minutes. Maksimali kepimo temperatūra - 180 laipsnių.

Visų pirma atkreipkite dėmesį į įdarą. Jei jis iš parduotuvės, tai gerai, bet geriau tai padaryti pats Norėdami tai padaryti, visą mėsos pjaustymo vynuogių gabalėlį įpilkite svogūnų ir pagardų. Maišykite ir palikite keletą minučių, kad jis būtų prisotintas prieskoniais.

Per šį laikotarpį užsiima likusiais ingredientais. Nulupkite ir supjaustykite svogūnus į griežinėliais, smulkiai pjaustykite bulgarų pipirus, pjaustykite česnakus miniatiūrinėse kubelėse. Sunkus sūrio mezginys smulkiai tarkuotas.

Kitas, kepimo lakštas arba kepimo indas turtingai suteptas augaliniu aliejumi. Apatiniai apibarstyti džiūvėsėliais ir supjaustyti smulkintą mėsą.

Ant jo pakaitomis pastatykite lygų svogūnų žiedų, paprikų, česnako ir sūrio sluoksnį. Maistas supilamas su majonezu, o po to įdedamas į orkaitę. Patiekiama karšta vakarienei, padalijant į nedideles porcijas.

Kad mėsa būtų gerai virta, sluoksnis turėtų būti apie 1 cm storio.Priešingu atveju, įdaras gali būti žalios, o patiekalas praranda skonį.

Subtilus puodelis virtas lėtai viryklėje

Šiuolaikinės virtuvės prietaisai leidžia virėjams virti skanius patiekalus savo namų ūkiui. Vištienos užkepė lėtai viryklėje yra ypač skanus, jei prie jo pridėsite morkas ir kietą sūrį. Be šių komponentų, jums reikės daugiau tokių produktų:

  • viÅ¡tienos filė;
  • kiauÅ¡iniai;
  • svogÅ«nai;
  • alyvuogių aliejus;
  • pomidorų pasta;
  • ciberžolė;
  • prieskonių "provanso žolės";
  • žalios petražolės Å¡akos;
  • druska

Galite paruošti patiekalą per valandą, jei netrukus atliksite tokius procesus:

  1. Vištienos filė supjaustoma dideliais gabalėliais.
  2. Morkų nuplauti šiurkščiavilnių kepsniu, smulkiai supjaustytą svogūną.
  3. Laivo dugne nuo multicooker įdėti daržovių sluoksniais. Pridėti prieskonių ir gerai sumaišykite.
  4. Nupjaukite kiaušinius, kol pasirodys purus putplastis. Įpilkite mėsos gabalėlių, druskos ir nusiųskite į dubenį su daržovėmis.
  5. Kietas sūris yra sumaltas ant drožlės su smulkiu pagrindu. Sumaišykite jį su kapotų žalumynais ir prieskoniais "provanso vaistažolių". Mišinys padengiamas produktais, kurie yra daugiapakopėje talpoje.Pasirinkite režimą "Kepimas" ir kepkite pusvalandį.

Vakarienei patiekalas patiekiamas su savitarnos rutuliu. Svarbiausia atsižvelgti į namų ūkių pageidavimus.

Vištienos filė, apsupta daržovių ir grybų

Garsioji patarlė - "Netikėtas svečias, blogesnis už totorių" - nieko nėra svetingiems žmonėms. Jie visada pasiruošę atiduoti savo rankas brangiesiems draugams. Dažnai jiems padeda vartoti receptą su vištienos puodelių nuotrauka orkaitėje, į kurią įeina daržovės ir grybai. Norėdami pradėti, apsvarstykite ingredientų rinkinį:

  • viÅ¡tienos filė;
  • bulves;
  • skvoÅ¡as;
  • svogÅ«nai;
  • česnakai;
  • grietinė;
  • kietas sÅ«ris;
  • pievagrybiai;
  • augalinis aliejus;
  • prieskoniai mėgėjams;
  • druska

Paruošta vištienos puodelis su grybais bulvių ir cukinijų kompanijoje yra gana paprastas:

  1. Pirmiausia paruoškite daržoves: svogūnai supjaustomi į žiedus, o cukinijos - mažuose kubuose.
  2. Mėsa kruopščiai nuplaunama po vandens srove. Nuplaukite servetėlėmis ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalus.
  3. Grybai supjaustyti puselėmis arba dideliais griežinėliais. Supilkite į keptuvę su alyvuogių aliejumi ir kepkite, kol visas skystis išgaruoja. Į juos pridėkite svogūnų ir cukinijų kubelių.
  4. Atskirame konteineryje kepkite filė gabalėlius, kol pasirodys ruda gūžis.
  5. Kitas, paimkite kepimo skardą, gausiai sutepkite ir padėkite daugumą bulvių dugne. Viršuje pasklinda daržovės, sumaišytos su mėsa ir grybais. Produktas yra pilamas grietinės, sumaišytos su česnaku.
  6. Tada likę likę bulviai užpilami sūrio lupatais. Kepkite vištienos užkepą su daržovėmis ir grybais užpilkite orkaitėje maždaug 45 minutes.

Indelis patiekiamas karštai, dalijantis jį lygiomis porcijomis. Iš jo atsiranda unikalus aromatas, kurio niekad neužmirš netikėti svečiai. Galbūt jie patiks šį patiekalą ir jie paprašys šeimininkės recepto, kuris bus geriausias ačiū už svetingumą.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Greitas kiaušinių leidimo būdas - rezultatas nustebins originalumą