Skip to main content

Moliūgų - jūsų dietologas

Yra daug būdų, kaip kepti moliūgų, taip pat patiekalų iš šio ryškios grožio. Į mus iš Centrinės Amerikos atvyko skanus ir sveikas moliūgas, puikiai pripratęs visoje Europoje. Yra apie 20 rūšių ir daug veislių moliūgų. Rekordinio dydžio moliūlis sveria daugiau nei 400 kg, o mažiausi egzemplioriai vos sudaro iki 400 g. Didžiulė moliūgų auginimas ir pardavimas - rugsėjo ir spalio mėn. Pabaiga.

MoliÅ«gų © pizzodisevo

Moliūgų, Lotynų - Cucurbita, liaudies apvalios agurkai, tavernas.

Metiniai arba daugiamečiai kietmedžiai ar plaukuoti žolės; šliaužti ant žemės ir klijuoti su šakotų antenų kotelių, padengtų daugiau ar mažiau didelių lobed lapų. Didelės geltonos arba baltos gėlės sėdi atskirai arba ryšuliuose; tos pačios lyties gėlės (vienkiemiai augalai). Celiuliozė ir vėžlio varpinė arba piltuvėlio formos maždaug 5 (retai 4-7) skilties; tuščiaviduriai užsikimšę galvos dulkes, susuktieji dulkės; moteriškoje gėloje išplėtota trys-penki staminodai ir pistilė su storu trumpa kolonėlė su trijų ar penkių ašmenų stigma ir mažesniu, trijų ar penkių nugruntuotų daugsieninių kiaušidžių; vaisiai - Moliūgai, dažniausiai su kietu išoriniu sluoksniu (žievė) ir daugybe suplaktų, apipjaustytų storomis patinimu sėklomis be baltymų.

MoliÅ«gų © pizzodisevo

Nusileidimas

Pagal moliūgų atšaukta apšviesta ir gerai šildė sritis su Pietų šlaito. Labiausiai tinka jos smėlio, šviesą ir vidutinio priemolio neutrali dirva, gerai apsirengęs organines medžiagas. Nuėmus pirmtakas dirvožemio iškasta 28-30 cm gylio ir yra pagamintas iš 5-8 kg / m2 mėšlas, komposto arba suskaidomos nuolaužų, taip pat 25-30 g / m2 fosforo ir 15-20 g / m2 kalio. Prieš sodinimą, dirvožemis buvo gydomi vėl 12 gylis - 15 cm, o leidžiama sėjos trąšų, sudarytas iš 15-20 g / m2 Amonio sulfatas 10-15 g - superfosfatas ir 10- iki 12 g / m2 kalio druskos. Prastos dirvožemio kiekvieną duobutę toliau prisidėti 2-3 kaušai organinės trąšos, 50 g superfosfato ir 2 puodeliai pelenų, kuris yra gerai sumaišytas su dirvožemio į gylį 15-20cm.

MoliÅ«gai © net_efekt

Auga

Naudojami sėjos sėklų, paÅ¡ildytas 2-3 valandas 60 ° C temperatÅ«roje, ir tada daiginti į drėgną pjuvenų arba servetėle 2-3 dienas. Norėdami padidinti atsparumą Å¡alčiui, ypač Butternut skvoÅ¡o sėklos numalÅ¡intas. Daigai auginami Å¡iltnamiuose pagal filmo ar patalpoje lange. Norėdami tai padaryti 15-20 dienų iki persodinti į dirvą arba Sutvirtinto dygsta daigintus sėjamos molio vazonuose 14-16 cm skersmens, 2/3 užpildyta pochvosmesi susidedanti iÅ¡ humuso,durpių ir sodo žemė (2: 1: 1).

Moliūgai yra dviaukštis, vienkampantis, kryžminis augalas. Kai kuriais atvejais, norint garantuoti derlių, būtina rankiniu būdu apdulkinti. Norėdami tai padaryti, minkštas purus šepetys švelniai laikykite gleivių viduje esančius dulkes, pernešdamas žiedadulkes į kitų gėlių stigmas. Jūs taip pat galite kruopščiai paimti gėles vieni kitiems ir prijungti juos prie stigmos ir dėmių. Kai sėjimo sėklos viršuje yra pripildyta tos pačios sudėties mišinio (žr. Aukščiau) prie kurios buvo pridėta 10,12 g pelenų ir 5% tirpalas Deviņvīru jėga (per kibirą).

Sėklos sudygsta kambario temperatÅ«roje, o sėjinukų iÅ¡vaizda sumažinama iki 12-14 ° C. Vanduo sodinukus vidutiniÅ¡kai, o ne dažnai; du kartus ir paduodamas organinių trąšų miÅ¡inio, iÅ¡leidžia 1 kibirą vandens 1 litro srutų, 15 g amonio nitrato, 20 g - dvigubo superfosfato, 15g - sieros rÅ«gÅ¡ties kalio arba 50 g sode miÅ¡inį. Ä® 1 augalą praleidžiama 0,3-0,5 l tirpalo.

Sėjamosios yra pasodintos 2-3 tikrų lapų fazėje. Gegužės pabaigoje - birželio pradžioje sodinukai ar sodinukai yra pasodinti specialiai paruoštose lovose.

MoliÅ«gas © Carl E Lewis

Priežiūra

Kadangi moliūgai yra atogrąžų augalai, lapai auga intensyviau nei vaisiai.Todėl vidutinės juostos trumpos vasaros sąlygomis būtina dirbtinai pagreitinti vaisių formavimo ir nokinimo procesą.

Norėdami tai padaryti, augalas prunedo ūgliai, apriboti juos iki dviejų ar trijų. Sumaišykite pagrindinį kotelį, ant jo suformuokite 2-5 kiaušidės, kurių skersmuo yra 15-17 cm. Jei norite gauti didelių moliūgų, palikite 2-3 kiaušidžių krūmo veislėse ir 1-2 laipiojimo medžiose ir žiupskite kotelį po 5-7 lapų po paskutinio vaisiaus. Tačiau nepamirškite: tai skaniau nei vidutinio dydžio moliūgai, be to, juos lengviau nešiotis.

Saugokitės apdulkinimo. Jei gėlės yra tik moterys, o ne vyrų, galite užsikulkinti moliūgą su kitais moliūgų auginimais (cukinijomis, moliūgai, netgi agurkais). Tačiau tokių augalų sėklos nebėra surenkamos.

Kai vaisiai didėja, visi lapai, dengiantys juos, sulaužomi, atidarant juos saulei. Dažnai šoniniai ūgliai su vaisiais apibarstyti žeme, kad suformuotų papildomas šaknis.

Kai auga moliūgai ant drožlių, tvorų, vertikali atrama, vaisiai turi būti dedami tinkluose arba maišeliuose, kurie yra pritvirtinti prie atramos. Ir pagal žemėje esančius vaisius uždėkite lentas.

Moliūgų vaisiai yra išauginti po pirmųjų šalčių.Moliūgai sulaukė, kai jo žievė sukietėjo. Be to, pabandykite išstumti moliūgą savo nykščiu: žievė nėra paspaudžiama - tai reiškia, kad galite derliaus nuimti.

Tik nepažeisti vaisiai bus laikomi ilgą laiką esant minimaliai teigiamai temperatÅ«rai (+ 3-8 ° C). Tiesa, dabar veisiamos veislės, kurios gerai laikomos kambario temperatÅ«roje.

MoliÅ«gai © net_efekt

Laistymas ir maitinimas

Moliūgai netoleruoja net trumpalaikės sausros. Ji turi didžiulį lapų paviršių ir išgaruoja daug drėgmės. Todėl jis turėtų būti girdomas gausiai nuo daigumo momento iki žydėjimo, taip pat intensyvaus vaisių augimo. Žydėjimo metu laistymo kiekis turėtų būti sumažintas - vaisiai bus geriau susieti.

Be to, moliūlis myli organines ir mineralines trąšas.. Pirmą kartą jis pašaro po 7-10 dienų po sodinukų sodinimo arba tris savaites po sėklų sėjos. Norėdami tai padaryti, naudokite vištienos mėšlą, praskiestą vandeniu arba suspensiją (1: 4). Dažnas maitinimas - vieną kartą per savaitę - pagreitina augimą ir vaisius. Gausite puikių rezultatų, jei pridėsite mineralinio sodo mišinį (40-50 g / 10 l vandens). Šio tirpalo kibiras praleidžiamas septynias ar dešimt augalų.Moliūgas puikiai reaguoja į pelenų šėrimą (10 litrų vandens stikline).

MoliÅ«gas © Carl E Lewis

Ligos ir kenkėjai

Mealy rasė

Pasirodo mažų baltų miltelių dėmių forma viršutinėje lapų ir stiebų (blakstienų) pusėje. Pažeidžiami lapai tampa geltoni ir miršta.

Šios ligos vystymą skatina temperatūros svyravimai naktį ir dienos metu, mažas apšvietimas ir drėgmės trūkumas dirvožemyje. Antroje vasaros pusėje jis stiprėja.

Anthracnozė.

Tai būdinga šiltnamiuose ir šiltnamiuose, bet taip pat yra atvirame lauke. Tai paveikia lapus, stiebus, lapų stiebelius ir vaisius. Lapuose yra geltonai rudos apvalios dėmės, o kitų organų dėmės yra išstumtos, opos - rausvos spalvos. Su viso augalo galimo mirties šaknies pralaimu.

Dėl ligos vystymosi didelis oro drėgnumas ir dirvožemis esant aukštoms temperatūroms, laistymas karštame dienos metu.

Askitozė.

Tai veikia visas sausumos augalo dalis. Lapai (nuo kraštų) ir stiebai atsiranda šviesiai juodos neryškios dėmės su juodais taškais (grybų piknidijos). Pažeisti vaisiaus audiniai tampa minkšti, pasidaryti juodi ir sausi. Dažniausiai kyla stiebas prie pagrindo ir šakos.Pažeidžiamose vietose esantis stiebas yra sugadintas. Šaknies dalies nugriovimas dažniausiai pasireiškia pernelyg dideliu drėgniu dirvožemiu.

Dėl ligos atsiradimo pernelyg didelė oro ir dirvožemio drėgmė esant žemai temperatūrai..

MoliÅ«gas © Tambako Jaguar

Moliūgų gydomųjų savybių

Moliūgų laikoma geriausia dieta. Moliūgų patiekalus rekomenduojama įtraukti į dietą ūminio ir lėtinio nefrito bei pielonfrito profilaktikai. Dėl kalio druskų moliūgas turi diuretiką.

Moliūgų yra labai naudinga žmonėms, sergantiems širdies ir kraujagyslių sistemos ligomis ir hipertenzija.

Moliūgų yra naudinga diabetui. Moliūgų sudedamosios dalys prisideda prie pažeistų kasos ląstelių regeneravimo, didinant insulino gaminančių beta ląstelių kiekį kraujyje.

Šviežios moliūgų sultys yra gera gerti lėtiniam vidurių užkietėjimui, šlapimo takų uždegimui, inkstų nepakankamumui, hemorojus ir nervų sistemos sutrikimams. Moliūgas puikiai pašalina druską ir vandenį iš kūno, tačiau jis nedirgina inkstų audinio.

Narkotikai nėščioms moterims moliūgas gali būti naudojamas kaip veiksmingą pykinimo priemonę.

Moliūgų košė tinka tiems, kurie nori numesti svorio: jis normalizuoja medžiagų apykaitą ir pašalina toksinus iš organizmo.

Jei esate susirūpinę dėl nemigos, tada naktį naudinga gerti moliūgų sultys ar moliūlo medaus šalinimą.

Sultinys moliūgų malšina troškulį ir sumažina karščiavimą pacientams. Moliūginė taip pat tinka tiems, kurie kenčia nuo virškinimo trakto ligų, turinčių didelį rūgštingumą.

Naudinga ne tik moliūgų minkštimas, bet ir moliūgų sėklos. Juose yra daug kokybiško maistinio aliejaus (30-50%).

Pavyzdžiui, Europos šalyse Austrijoje, Vokietijoje ir Rumunijoje moliūgų sėklų aliejus naudojamas įvairių daržovių salotų gamybai.

Moliūgų sėklos, padauotos su medumi, yra vienas seniausių anthelmintikų.

Džiovintos moliūgų sėklos labai naudingos vyrams., jie gydo prostatitą, nes tai ligos pradžioje kasdien tuščiame skrandyje, o vakare valgykite 20-30 sėklų.

Be to, moliūgų sėklose yra daug cinko. Dėl jos buvimo, moliūgų sėklos yra naudingos saujeliams vartoti dėl problemų, susijusių su jo trūkumu, ty spuogais, riebiomis pleiskanomis, seborėja.

MoliÅ«gas © weisserstier

Moliūgas patenkina ne tik savo maloniu subtiliu skoniu, bet ir ryškia spalva bei nepretenziu elgesiu. Mano močiutė augina daugybę moliūgų sode ir kaip gražiai žiemą valgyti šį saldų daržovių košės pavidalu!

Žiūrėti vaizdo įrašą: Ligoninių maistas ir sportininkų milijonai. Laikykitės dešimt su Andriumi Tapinu. S02E14