Skip to main content

Sumuštinių obuolių pyragas su Meringue

Labiausiai skanus smėlio obuolių pyragas yra sausainis su obuoliais ir meringue, kuris susideda iš nesaldinto sausainių pyragaičių, keptų obuolių ir skonio skonio su rudia dribsniu. Jums reikės laiko jį paruošti, bet iš esmės tai yra, pasakytina, pasyvaus laiko, dėl kurios nereikalingas jūsų greitas, ilgalaikis dalyvavimas.

Sumuštinių obuolių pyragas su Meringue
  • Virimo laikas: 1 valanda 40 minučių
  • Porcijos: 4

Ingredientai, skirti "Apple" skerdimui su "Meringue"

Už pildymas:

  • 600 g obuolių;
  • 15 g augalinio aliejaus;
  • 5 g malto cinamono;
  • 1 3 muskato rieÅ¡utas.

Bandymui:

  • 150 g kvietinių miltų;
  • 2/3 Å¡aukÅ¡tai kepimo miltelių;
  • 75 g sviesto;
  • 3 žalieji kiauÅ¡inių tryniai;
  • Å¡velnus druskos Å¡ypelis.

Už buvimą:

  • 3 žaliaviniai kiauÅ¡inių baltymai;
  • 120 g cukraus miltelių.

Obuolių skrudintos duonos gaminimo būdas

Užpildymui kepkite obuolius - nuplaukite, išimkite šerdį, supjaustykite gabalėliais apie storą centimetrą.

Uždenkite kepimo skardą kepimo pergamentu, supjaustykite pjaustytus obuolius, supilkite rafinuotu augaliniu aliejumi (bekvapiai). Keptuvės vidurinę dangą kepame 25 minutes 165 laipsnių temperatūros temperatūroje.

Apkeptus ir supjaustytus obuolius supjaustykite

Nors obuoliai yra kepti, mes gaminame sausainių tešlą. Sviestas supjaustytas mažais kubeliais.

Supjaustytas sviestas

Supilkite aukščiausios rūšies kviečių miltus, sumaišytus su kepimo milteliais ir smulkia druska sviestui. Valykite ingredientus, kol susidaro trupiniai.

Įmaišykite miltus su kepimo milteliais

Giliai dubenyje sudaužykite žalius kiaušinius, atskirkite trynius nuo baltymų. Tada mes sumaišome trynius su maltos miltų ir sviesto trupiniais, greitai suminkštinkite tešlą.

Įdėkite kiaušinių trynius ir mėsinkite tešlą

Atskirkite apie 50 g tešlos, padėkite į šaldiklį. Likęs gabalas yra išvyniotas 4-5 milimetrų storio sluoksniu, įdėtas į švarią sausą kepimo skardą.

Norėdami perpumpuoti kepimo tešlą ant kepimo skardos, reikia išpjauti jį tarp dviejų pergamentų lapų.

Ant kepimo lapo formuojame apkeptą sausainį, šaukštą švelniai paspaudžiame jį apskritime, kad padarytumėte žemą pusę.

Išrinkite tešlos dalį į apvalią sausainę.

Į tešlą įdėti aušinami, kepti obuoliai. Galite įdėti kelis sluoksnius.

Į tešlą įdėti aušinami kepti obuoliai

Pabarstykite obuolius su žemės cinamonu ir tarkuotu muskatu.Mes dedame kepimo plokštelę vėsioje vietoje, kol mes ruošiame maistą.

Pabarstykite obuolius su cinamonu ir muskatu

Nevalytos liesos baltos valgomosios maisto gamintojai 2-3 minutes, kad gautų purus baltą masę. Tada lėtai supilkite cukraus miltelius. Milteliai turėtų būti pilami mažomis dalimis, kitaip visa virtuvė bus padengta baltų dulkių.

Buteliuką su milteliais įmaišykite į stabilias smailes, padėkite į obuolius.

Kiaušinių baltymus su cukraus milteliais paskirstykite obuoliais

Mes platiname obuolių skonį tolygiai, masė yra stora, todėl nebijokite, kad ji išsiplečia.

Paskirstykite merengę į visą obuolių užpildo paviršių

Iš šaldytuvo išimame užšaldytą tešlą, patrinkite ant didelės dėžutės, lygiai pabarstykite dumblą.

Pabarstykite purvą su tešlos šiaudais.

Mes siunčiame kepimo skardą į orkaitę, kaitintą iki 160 laipsnių 40-45 minučių. Stebėkite pyragaičius, bet neatidarykite durų! Neringa yra labai kaprizas dalykas: šiek tiek, jis išsispręs, ir pyragas bus visiškai plokščias. Jei reikia, po 20 minučių kepimo temperatūra gali būti sumažinta iki 130 laipsnių.

Kepkite sumuštinį obuolių pyragą su skoniu krosnyje

Išjunkite orkaitę, atidarykite duris, palikite pyragą krosnyje, kol ji visiškai atširs.

Sumuštinių obuolių pyragas su Meringue

Supjaustykite smėlio obuolių pyragą su porcija, pabarstykite malta cinamone, padėkite į stalą su karštos arbatos puodeliu. Malonu apeiti!

Žiūrėti vaizdo įrašą: Sveikuolių pyragas! Obuolių pyragas. Pasigamink pats! En subtitrus