Skip to main content

Marinatai: speciali žiemos ruošinių rūšis

Tarp daugybės ruošinių variantų ypatingą vietą užima marinuoti agurkai. Tai yra vienas iš paprasčiausių būdų išlaikyti maistą iki žiemos. Be to, skonio tobulinimas pasiekiamas sūdant. Svarbiausia - palaukti, kol bus paruoštas skanus ruošinys.

 

Žingsnis žingsnis po žingsnio po agurkų marinuočių receptas

Krauklius sūdytus agurkus myli daugelis žmonių. Be jų tiesiog neįmanoma įsivaizduoti vieno šventės. Jie yra parengti keliais būdais, tačiau tai yra lengviausia ir sėkmingiausia. Jie išlaiko savo natūralų tankį, tačiau gauna malonų, šiek tiek aštrų skonį.

Produktai:

  • 1,4 kg agurkų;
  • 25 gr. vyÅ¡nių lapai;
  • 12 oz. krienai;
  • 12 oz. spalvoti pipirai;
  • 12 oz. žolių skėčiai;
  • 45 gr. druskos;
  • 45 gr. česnakai.

Pasirengimas:

  1. Supilkite visus išplautus agurkus į tinkamą marinuočių konteinerį.
  2. IÅ¡stumkite juos su prieskoniais ir lapais.
  3. Vanduo maišykite druską ir supilkite gautą skystį į agurkų konteinerį, įpilkite indą į viršų.
  4. Bent 3 dienas palaikykite šiltą.
  5. Po to pergrupuokite rūsį.

Žievelės daržovių marinatai (video)

Skanus receptas agurkams iš žaliųjų pomidorų Radova Radova

Blankų tipai gali būti labai skirtingi. Tačiau apeinant žalius pomidorus paprasčiausiai neįmanoma. Kaip dažnai jie neturi laiko brandinti iki šalčio! Verta jų sūdymo, nes jie labai skanu.

Produktai;

  • 2,2 kg žaliųjų pomidorų;
  • 45 gr. čili pipirai;
  • 45 gr. česnakai;
  • 120 gr. salotų svogÅ«nai;
  • 45 gr. žalumos;
  • 4 g. lauro lapas;
  • 8 g. saldieji pipirai;
  • 45 gr. druskos;
  • 15 g. cukrus.

Pasirengimas:

  1. Pomidorai, pipirai ir visi žalieji skalaujami.
  2. Supilkite vandenį į puodą, supilkite cukrų ir druską, pridėti prieskonių ir virti.
  3. Ant kiekvieno pjautinio skulptoriaus pomidorų padarykite kryžių pavidalą.
  4. Žaliuzės pjaustyti.
  5. Nulupkite česnaką.
  6. Pipirai supjaustyti 2 dalimis, pašalinti sėklas, sumaišyti su česnakais ir žalumynais.
  7. Kepkite kiekvieną pomidorą su virtu česnaku mišiniu.
  8. Įpilkite daržoves į stiklainį, supilkite svogūną, česnaką, likusius pipirus.

Įpilkite konservą su sūrymu, padengkite marlę ir pakeiskite į šaldytuvą.

Naminiai marinuoti agurkai: kaip padaryti puikus cukinijos salotas

Nepaisant to, kad preparatas yra paruoštas labai paprasta, jo skonis pasirodo esant neįprastai. Paprastųjų cukinijų derinys su kvepiančiais paprikomis ir pomidorais yra kažkas skanus. Tokie ruošiniai turėtų būti kiek įmanoma paslėpti nuo akių, jie tikrai atrodo apeliuojami, jie negali išgyventi iki žiemos.

Produktai:

  • 1,6 kg cukinijų;
  • 0,4 kg bulgarų pipirų;
  • 0,4 kg salotos svogÅ«nų;
  • 1,2 kg raudonųjų pomidorų;
  • 175 ml aliejaus;
  • 175 gr. cukrus;
  • 45 gr. druskos;
  • 120 ml acto.

Pasirengimas:

  1. Alyvą reikia sumaišyti su cukrumi ir druska, į šį mišinį įpilti acto, sumaišyti.
  2. Daržovės nuplaunamos ir supjaustomos į ploną juostelę.
  3. Supjaustytas svogūnas supjaustytas per pusę žiedų.
  4. Pipirai valyti, nuplauti, supjaustyti juostelėmis.
  5. Pomidorai sumalami mėsmalėje.
  6. Sumaišykite alyvą su acto virintuvu, įdėkite į jį visus produktus.
  7. Užkepkite visas 25 minutes.
  8. Karštieji yra salotos supilti į stiklainius.

Nedelsdami susitraukite.

Puikus azerbaidžianų agurkų receptas iš baklažanų su žalumynais

Azerbaidžaniečių patiekalai skiriasi nuo visų kitų žalumyno gausa. Dėl to, kad marinuoti agurkai yra labai kvapūs, net po to, kai mėnesiai atrodo švieži. Jie turi ryškią aštrų pastabą, kuri labiausiai vertinama marinuotuose.

Produktai:

  • 2,8 kg baklažanų;
  • 0,25 kg česnako;
  • 45 gr. cilindro;
  • 45 gr. krapai;
  • 35 g. mėtų;
  • 35 g.tarhuna;
  • 35 g. bazilika;
  • 35 ml vyno acto;
  • 75 gr. druska

Pasirengimas:

  1. Nuplaukite visą žalumyną, smulkiai pjaustykite.
  2. Nulupkite česnaką ir sumalkite.
  3. Sumaišykite susmulkintus produktus ir supilkite druską.
  4. Baklažanai yra švarūs ir supjaustyti į dvi dalis.
  5. Į vandenį supilkite vandenį, įpilkite druskos.
  6. Kai jis verda, įdėti baklažanai, užvirkite.
  7. Išmeskite baklažanus į duoną ir paskui supilkite į puodą, 4 valandas įkiškite į priespaudą.
  8. Žalių ir česnakų sudedamoji dalis kiekvienoje daržovėje, siejama su sriegiu.
  9. Įdėkite viską į sūdymo baką, uždarykite dangtį.

Po 45 dienų daržovės bus paruoštos.

Aliejaus daržovių receptas žiemai

Marinuoti su kopūstinėmis daržovėmis pasirodo nepaprastai skanu. Be to, jis tiesiog nepriekaištingai laikomas skardinėse. Paruošti tai gali būti be daug sunkumų, o tada per visą žiemą mėgautis nuostabiu šio ruošinio skoniu.

Produktai:

  • 1,4 kg kopÅ«stų;
  • 1,2 kg stiprių pomidorų;
  • 1,2 kg paprikos;
  • 45 gr. krapai;
  • 180 gr. česnakai;
  • 35 ml acto;
  • 35 g. cukrus;
  • 25 gr. druskos;
  • 2 tabletės aspirino;
  • 4 g. lauro lapas;
  • 12 oz. pipiriniai kukurÅ«zai.

Pasirengimas:

  1. Skrudinkite žalius ir padėkite juos ant skardinių dugno.
  2. Į viršų su nuluptu česnaku.
  3. Pipirai supjaustyti juostelėmis ir įdėti į stiklainius.
  4. Po to įdarykite pjaustytų pomidorų gabaliukus ir smulkiai supjaustytus kopūstus.
  5. Sluoksniai rekomenduojami pakaitomis, kol talpykla pilna.
  6. Į stiklainius supilkite šaukštą verdantį vandenį, primygtinai reikalauju 10 minučių.
  7. Ištuštinkite skysčio ir virkite sūrymu, pridėdami prie jo aspiriną, prieskonius, cukrų ir druską.
  8. Įpilkite sūrymo visus bankus, užpilkite ir actu.

Greitai suspauskite, pasukite ir padengkite kažkuo šilta.

Daržovių rauginimas skardinėse

Kiekvienas nori surinkti visas geriausias dovanas viename indelyje. Dėl šio recepto tai tampa įmanoma. Rezultatas yra gražus, ryškus ruošinys, kuris žiemą bus geriausia vasaros atmintyje.

Produktai:

  • 0,6 kg pomidorų;
  • 0,6 kg agurkų;
  • 25 gr. čili pipirai;
  • 0,6 kg bulgarų pipirų;
  • 80 gr. česnakai;
  • 0,4 kg svogÅ«no;
  • 45 gr. krapai;
  • 1,2 litro vandens;
  • 35 g. druskos;
  • 65 g. cukrus;
  • 12 oz. pipiriniai kukurÅ«zai;
  • 6 g. lauro lapai.

Pasirengimas:

  1. Daržoves reikia nuplauti.
  2. Su agurkais nukirpkite antgalius.
  3. Pipirai ir česnakai švarūs.
  4. Padažykite pomidorus ir agurkus į stiklainius.
  5. Į viršų su bulgarų pipirais ir česnakais.
  6. Po to supjaustykite supjaustytus svogūnus per pusę.
  7. Į viršų su pipirais ir krapais.
  8. Užpildykite skardines verdančiu vandeniu, tiesiog po 2 minučių nusausinkite.
  9. Tada ruošiamas sūrymas. Dėl to vandenyje pridedami cukraus, druskos, pipirų ir lauro lapai.

Įpilkite ką tik verdamo sūrymo, nedelsdami juos sulenkite.

Kaip druskos kopūstai žiemai (video)

Sūdymas yra ypatinga ruošinių rūšis. Jie yra nepaprastai paprasti, nereikalaujama didžiulių pastangų ir materialinių išlaidų, tačiau jie visada puikiai skanūs. Tokiu būdu nuimami daržovės, grybai, žuvys, netgi vaisiai. Kiekvienas ruošinys turi puikių skonių savybių ir neįtikėtinai turtingą aromatą. Jokių atostogų be jų nebus, nes kiekvienoje šeimai be išimties yra šių patiekalų mėgėjai. Šie ruošiniai dažnai pridedami prie salotų, todėl jie gali būti naudojami kaip ingredientai net ir karštuose induose, nes kiekviena kulinarinė kūryba tampa ypatinga, ryškia ir prisotinta.

Žiūrėti vaizdo įrašą: The Great Gildersleeve: The Houseboat / Houseboat Vacation / Marjorie Is Expecting