Skip to main content

"Physalis" - skanus uogų iš "Kinijos žibinto"

Daugelis mūsų sodų yra susipažinę su nuostabiu daugiamečiu augalu, vadinamu Physalis, kuris yra tik dekoratyvinis ir nevalgomas. Tačiau yra dar dvi jo rūšys - daržovių ir uogų, kurios yra ne tik valgomos, bet taip pat gali sėkmingai augti mūsų lovose.

"Physalis" - skanus uogų iš "Kinijos žibinto"

Visos rūšys "Physalis" vienija ir atskiria nuo kitų augalų vaisius, paslėptus "Kinijos žibinto", tarsi pagamintos iš papiruso popieriaus. "Braškių pomidorai", "Braškių vyšnios", "Peru avilžyras", "Žydų obuoliai" - tai pavadinimai "Physalis" dėl jo išvaizdos ir skonio. Žodžiu, pavadinimas Physalis gali būti išverstas iš graikų kaip "burbulas". Priklausomai nuo veislės, vaisiai yra žirnio dydis iki didelės vyšnios. Dažyti geltonai, oranžinės, žalios arba violetinės spalvos, jie visada primena perlą, paslėptą tarp korpuso sparnų. Tai yra šios asociacijos, kurios atsiranda, kai, atidarius "žibintuvėlį", matote, kad jo viduryje paslėpta karoliuko uoga.

Valgomos rūšys "Physalis" - Tai yra daugiamečiai augalai, auginami mūsų platumose kaip vienmečiai augalai.Jis priklauso "Solanaceae" genčiai, o tai reiškia, kad jo artimiausi giminaičiai yra pomidorai, baklažanai, pipirai ir bulvės. Tačiau, skirtingai nuo jų, "Physalis" yra nepaliaujamas auginimo sąlygoms: nuo sausros atsparios, šaltai atsparios, atsparios atspalviui ir greitai augančios.

Valgomasis "Physalis" auga labai išsišakojusio krūmo pavidalo, kuriame auga ūgliai uogų grupėje ir liejasi daržovėse. Lapai yra paprasti ovalo formos su dantytais ar šiek tiek gofruotu kraštais. Kiekviename šakelės šakelime paslėpta viena gelsvos spalvos varpinė su rudomis dėmėmis.

Valgomieji "Physalis" tipai yra daugiamečiai augalai, kurie mūsų platumose auginami kaip vieni metai.

"Physalis" uogų grupė laikoma perspektyvesnė ir sėkmingesnė palyginus su daržovėmis. Nors abi šios rūšys yra vienodai auginamos Centrinėje ir Pietų Amerikoje, Irake, Baltijos valstybėse, Bulgarijoje, Centrinėje Azijoje, Rusijoje ir Kaukaze, augalinėse lentynose vaisių parduotuvėse galima pamatyti gana aukštas kainas.

Valgomasis fizalis "Kinijos žibintas" iš "Physalis" Dekoratyvinis fizolas

Berry Physalis

"Physalis" yra savaime apsinuodijanti augalas, kurio uogos sveria nuo 3 iki 12 gramų, gintaro arba oranžinės spalvos.

Physalis Raisin arba pubescentas turi labai saldus vaisių skonį, kuris yra džiovintas ir naudojamas kaip vertinga alternatyva skoniui razinoms. Augalas yra mažas, su ūgliais iki 40 cm.

Physalis Peru arba braškių. Vaisiai turi būdingą saldžiarūgštį atpažįstamą braškių skonį. Augalas yra energingas, pagamina ūglius iki 2 metrų.

Physalis florida. Labi skonio vaisiai, dominuojantis saldus užrašas, bet ne toks kvepiantis, kaip jo bičiuliai.

Physalis Raisin Physalis Braškių Physalis Florida

Daržovių fizalas

Tai atstovauja tik vienai rūšiai - meksikietiškajai fizialei, kuri labai skiriasi nuo jos veislių.

"Physalis" konditeris turi žalius vaisius, turinčius rūgštųjų skonį, sveriantį 40-50 gramų, vystantis vidutinio laikotarpio metu. Krūmas yra stipriai šakotas.

Physalis Korolyok. Nesubrendusių vaisių spalva yra šviesiai žalios spalvos, o brandi spalva yra šviesiai geltonos ir geltonos spalvos. Vaisių masė 60-90 g. Šviežių vaisių skonis yra saldus ir rūgštus. Parduotų vaisių derlius iki 5 kg vienam augalui.Malonus saldus skonis, brandinamas brendimas ir atsilaisvinantis krūmas.

Physalis dirvožemis Gribovsky turi šviesiai žalios vaisių skonį, sveriantį 50-60 gramų, subrandant ankstyvųjų laikotarpių viduryje. Augalai auga iki 80 cm aukščio su pusiau stovinčiomis šakomis.

Augalai kryžminiai apvaisinti, jų gėlės turi malonų aromatą. Ši grupė sutelkia tiek aukštą, maždaug metrą, tiek ir šlakstančias veisles su geltonais, žaliais arba violetiniais dideliais vaisiais, sveriančiais nuo 40 iki 150 gramų, o uogoje yra lipnios vaškinės dangos ir gerai prigludusios odos - "žibintuvėlis".

Siekiant išvengti nepageidaujamo kryžminio apdulkinimo, kuriam fizalis yra linkęs, ir dėl to, dėl sklypo biologinio užteršimo, auga tik viena rūšis daržovių ir vienos rūšies uogų fizalis, kurios asortimentą galima keisti kasmet.

Išauginkite tik vieną augalų tipą ir vieną "Physalis" uogų rūšį, kurios asortimentą kiekvienais metais galima keisti.

Physalis dirvožemis Gribovsky "Physalis" daržovių konditerijos virėja Physalis Kingletas

Augantis fizinis krūvis

"Physalis" agrotechnologija labai panaši į pomidorų auginimą.Jis auginamas sėjinukų metodu, kuris vyksta per visus klasikinius laikotarpius: sėją, rinkimą, grūdinimą ir sodinimą atvirame lauke. Sėklos geriausiai sėjamos nuo balandžio vidurio ir pasodintos nuolatinėje vietoje gegužės pabaigoje - birželio pradžioje. Pastebėta, kad sėjinukai, kurių amžius neviršija mėnesio, turi geriausią potencialą ir suteikia gerą derlių. Taip pat gerus rezultatus duoda tankūs Physalis sodinukai, kai sodinukai yra pasodinti tik 35-40 cm atstumu. Glaudžiai susipynę, gretimų krūmų šakos sukuria tam tikrą mikroklimatą, kuri naudinga tik pasėliams ir jų kiekiui.

"Physalis" sėklos geriausiai sėjamos nuo balandžio vidurio ir pasodintos nuolatinėje vietoje gegužės pabaigoje - birželio pradžioje.

"Physalis" tinkamose vietose yra atvira saulė arba ažūriniai atspalviai, taip pat bet koks dirvožemis, turintis neutralią aplinką, nors dirvožemio derlingumas bus daug didesnis. Kai sodinama į šulinius, dedamas kompostas arba supuvęs mėšlas, augalai yra palaidoti iki pirmojo tikro lapo, o po to, kai Physalis išauga, naudinga atlikti vieną ar dvi kalimo.

Per sezoną 3-5 fizinės medžiagos papildai atliekami organinėmis trąšomis, laistyti dirvožemį ir purkšti visą augalą.Geras papildymas tokia padažu bus, jei pridėsite 2-3 puodelius medžio pelenų vienam kvadratiniam metrui.

"Physalis" turi geometrinį derliaus padidėjimą su gamta su kiekviena nauja šakute. Todėl "Physalis" nėra verta paukščių, kitaip jūs prarasite dalį pasėlių. Jo vaisiai yra kaip pipirai - kiekvieno šakės viduryje yra vienas vaisius.

"Physalis" žydi Vaisių rinkinys Physalis Vaisiai

Derliaus nuėmimas

"Physalis" vaisiai pradeda rinkti nuo liepos vidurio su 4-7 dienų intervalu. Atsižvelgiant į apsauginį apvalkalą, kurį sudaro žibintuvėlis, vaisiai, nusileidę ant žemės ilgą laiką, iÅ¡saugo visas savo prekines savybes, be sugadinimo. "Physalis" ir toliau auga iki vaismedžių iki spalio mėnesio ir netgi atlaiko temperatÅ«ros kritimą iki -2 ° C.

"Physalis" ir toliau auga iki vaismedžių iki spalio mėnesio ir netgi atlaiko temperatÅ«ros kritimą iki -2 ° C.

Siekiant pagreitinti jau suformuotų "Physalis" vaisių supilimą ir nokinimą, šaltu oru įveikti visi gėlės ir aukščiausi ūgliai ištraukiami. Prieš pat pirmąsias šaltes jie pašalina visas uogas ir išleidžia jas namuose. Ir nepatogius vaisius galima laikyti šaldytuve iki pavasario. Physalis laikoma santykinai produktyvia pasėliais.Vienas kvadratinis metras tokio sezono sodinimo suteikia pusę kramplio skanių uogų ir kiekvienas krūmas duoda apie 2-3 kg derliaus.

Uogų fizalis vaisiai yra geri švieži dėl savo saldumo ir aromato. Tačiau, nepaisant to, vaisiai atveria skonio spektrą tik po kokio nors kulinarinio apdorojimo. Yra daugybė receptų ir kulinarinių gudrybių, kurie paverčia "fizialis" delikatesu. Galbūt tai vienintelė kultūra, iš kurios pagaminti lygiaverčiai tiek saldžių, tiek pikantiškų patiekalų. "Berry Physalis" gali būti nedelsiant panaudota pagal paskirtį, tačiau daržovėms reikia 2-3 val. Paruošimo, suplakimo su verdančiu vandeniu forma. Ši procedūra pašalina lipnią plėvelę ir galimą rūgštumą pagal skonį.

Konservuoti salierai Physalis

Ingredientai:

  • Physalis - 1 kg
  • Agurkai - 1 kg
  • Morkos - 500 g
  • SvogÅ«nai - 500 g
  • Česnakai - 300 g
  • Juoda pipirai - 10 žirnių
  • Cukrus - 100g
  • Druska - 40 g
  • Actas 100g.

"Physalis" blanšai, morkos, svogūnai, česnakai ir agurkai supjaustyti skiltelėmis. Sumaišykite visas daržoves, įpilkite druskos, cukraus, pipirų ir palikite 10-15 minučių, kol sultys bus išgaunamos iš daržovių. Po to uždėkite ugnį ir 10 minučių virkite actu.Išdėstykite steriliuose indeliuose ir supilkite.

Jūs neturėtumėte sutelkti dėmesį tik į populiarių populiariškų daržovių pasėlių, žinomų mums nuo vaikystės, kai egzistuoja tokia skanu ir egzotiška veislė, kaip "fizalis", kuri gali augti ant lovų. Esu įsitikinęs, kad kiekvieno vasaros gyventojo sode bus šios neįprastos augalų vieta, o lentynos su žiemos paketais su jo dalyvavimu galės pasimėgauti ir patenkinti net labiausiai reikliausių gurmanų, ypač žiemą.

Dienoraštis vasaros gyventojams - "GreenMarket"

Žiūrėti vaizdo įrašą: ⟹ raguotos agrastos. Physalis peruviana. uogų apžvalga