Skip to main content

Salotos su vištiena ir Valdorfo migdolais

Valdorfo salotos su vi┼ítiena ir migdolais arba "Waldorf" salotos - klasikin─Ś amerikieti┼íka virtuv─Ś. U┼żkand┼żio pavadinimas yra ─»pareigotas to paties pavadinimo vie┼íbu─Źiui Niujorke. I┼í prad┼żi┼│ jis buvo pagamintas i┼í sald┼żi┼│j┼│ obuoli┼│, salier┼│, graikini┼│ rie┼íut┼│, kar┼ít┼│ cayenne paprik┼│, ir visa tai didyb─Ś buvo pagardinta su majonezu. Laikui b─Śgant, ─Śm─Ś atsirasti daug variant┼│ d─Śl populiariausi┼│ patiekal┼│ tema ─»vairov─Ś, dabar ji da┼żnai pridedama prie vynuogi┼│, razin┼│ ar ┼ívie┼żi┼│ uog┼│, pavyzd┼żiui, bra┼íki┼│. Rie┼íutai taip pat naudojami skirtingi, skan┼źs gaunami su rie┼íut┼│ mi┼íiniu. Ta─Źiau baz─Ś i┼ílieka ta pati - obuoli┼│ ir salier┼│.

Salotos su vištiena ir Valdorfo migdolais

Su virtine vi┼ítienos kr┼źtiniu, ┼íis lengvas u┼żkand┼żi┼│ patiekalas virsta pilna patiekalais, galite pietauti ar pietauti. ┼áiek tiek ma┼żai kalorij┼│ ┼íiuose salotuose, tod─Śl receptas gali b┼źti ─»trauktas ─» dietos meniu. Receptiniai mitybos patarti paruo┼íti majonez─ů namuose be acto, skanus pada┼żas pavyks su putpeli┼│ kiau┼íiniais ir j┼źros druska.

  • Virimo laikas: 40 minu─Źi┼│
  • Porcijos: 2

Vištienos salotų su Valdorfo migdolais ingredientai

  • 2 ma┼żos vi┼ítienos fil─Ś;
  • 6 salier┼│ stiebeliai;
  • 2 ┼żali obuoliai;
  • 1 citrina;
  • 60 g migdol┼│;
  • 100 g majonezo;
  • juodieji pipirai.

Sultinys:

  • svog┼źn┼│ galvut─Ś, petra┼żoli┼│ kr┼źva, ─Źesnakai, lauro lapas ir druska.

Vi┼ítienos ir migdol┼│ salotini┼│ salot┼│ paruo┼íimo b┼źdas

U┼ż ┼í─» recept─ů pakanka vieno vidutinio dyd┼żio vi┼ítienos kr┼źtin─Śs - vienai ma┼żai fil─Ś (pus─Ś kr┼źtin─Śs) bus i┼íleista vienai porcijai. M─Śsa yra atskirta nuo kaul┼│, pa┼íalinama oda. ─«d─Śkite fil─Ś ─» puod─ů, prid─Śkite petra┼żoli┼│, svog┼źn┼│, por┼│ ─Źesnako skilteli┼│, lauro lap┼│ ir druskos. U┼żvirkite 20-25 minu─Źi┼│ keptuv─Ö, ┼í─» kart─ů pakanka sultingos vi┼ítienos m─Śsos.

Virkite vi┼ítienos fil─Ś

Padaug─Śjome fil─Ś ant lentos, atv─Śsome, supjaust─Śme supjaustomais gabalais. M─Śsa turi b┼źti supjaustyta per pluo┼ítus, pirma, j─ů lengviau pjaustyti, antra, skiltel─Śs yra lygios ir tvarkingos.

Papjaukite fil─Ś ─» plon─ů gabal─Śl─Ö

Obuoliai salotoms su vi┼ítiena ir migdolais "Waldorf" pasirinkti ┼żalios, r┼źg┼ítosios. Atsargiai nuplaukite vaisius, tada nuimkite ┼íerd─» specialiu prietaisu. Supjaustykite obuolius ant dar┼żovi┼│ d┼żiovinimo spenelio plonose, beveik permatomose skiltel─Śse ir i┼í karto u┼żpilkite ┼ívie┼żiai spaustos citrinos sultimis.Jei ant nuluk┼ítento obuolio nepateksite citrin┼│ sul─Źi┼│, ji tuoj pat tams─Śs ir atrodys nepatraukli.

Supjaustykite obuolius plonais grie┼żin─Śliais ir pabarstykite citrin┼│ sultimis

Salier┼│ stiebai yra suskirstyti, nukirpti tankiu ir pluo┼ítiniu dugnu, kur─» galima palikti virti t─ů pat─» vi┼ítienos sultin─». ┼áviesiai ┼żalia stieb┼│ dalis smulkiai pjaustoma.

Salier┼│ stiebo smulkiai pjaustoma

Gryb┼│ patiekaluose mes sujungiame susmulkint─ů salier─ů su obuoliais ir vi┼ítienos kr┼źtin─Śl─Śmis.

Sumai┼íykite salier─ů, obuoli┼│ ir vi┼ítienos kr┼źtin─Ö

Kai visos sudedamosios dalys surenkamos ─» salot┼│ duben─», galite pagardinti patiekal─ů. ─«pilkite skanus auk┼ítos kokyb─Śs majonezo, ┼ívelniai sumai┼íykite.

Prid─Śti majonez─ů, ┼ívelniai sumai┼íykite

Paimame plok┼í─Źi─ů plok┼ítel─Ö, i┼ípjaukite salotas su vi┼ítiena ir migdolais "Waldorf" skaidr─Ö.

Skleisk Waldorf salotos

Pabarstykite salotas su vi┼ítienos ir migdol┼│ "Waldorf" ┼ívie┼żiai malt┼│ juod┼│j┼│ pipir┼│, migdol┼│ ir ┼ívie┼żi┼│ ┼żoli┼│, ir nedelsdami tarnauti ant stalo. ┼áis indas negali b┼źti laikomas, tod─Śl jis yra paruo┼ítas i┼íkart prie┼í patiekiant.

Pabarstykite salotas su ┼żalumynais, migdolais, pipirais

─« original┼│ recept─ů salotos "Valdorfo" apibarstyti su Juodieji pipirai, a┼í gydyti ─»prasta juoda, bet jei j┼źs┼│ skonio deginimas maisto produkt┼│, kurie tiks ─Źili miltelius, bet nereikia persistengti!

Malonu apeiti!

┼Żi┼źr─Śti vaizdo ─»ra┼í─ů: Modernios australi┼íkos salotos