Skip to main content

Bulvių troškinys su mėsa ir smulkinta mėsa

Nežinau, ką mylėti žmonėms papietauti? Yra įrodyta galimybė - tai bulvių troškinys su mėsa ir smulkinta mėsa. Skanus, maistingas ir tinkamai patiekiamas jis taip pat taps šventiniu patiekaliu. Tai naudinga visiems, visų pirma tiems, kurie kreipiasi tiek į vaikus, tiek su suaugusiais.

Yra keletas kepimo galimybių. Apsvarstykite pirmąjį.

Bulvių pudingas su mėsa ir smulkinta mėsa

Norėdami virti, jums reikės:

  • Bulvės - apie kilogramą;
  • Pienas yra stiklas;
  • KiauÅ¡inis - 3 vnt;
  • Sviestas - apie 50 gramų;
  • Minish bet geresnis namuose - apie 70 gramų;
  • Mėsos gabalas, geresnis nei verÅ¡iena - apie 300 gramų;
  • SvogÅ«nų-ropių vidutinio dydžio - 3 vienetai;
  • Augalinis aliejus gramais yra 50-70;
  • Bay leaf;
  • Prieskoniai, druska pagal savo nuožiÅ«ra;
  • Žalieji, grietinė.

Technologinis žemėlapis

Bulvių paruošimas:

  1. Valykite bulves.
  2. Į puodą supilkite vandenį ir virkite.
  3. Įdarę vandenį, įpilkite daržovių.
  4. Virkite, kol baigsite.
  5. Kai bulvės bus paruoštos (galite patikrinti šakute, jei ji laisvai pateks į daržoves, tada jos bus paruoštos), išleisk vandenį. Negalima iš karto išpilti viso vandens į kriaukle, geriau palikti tik tuo atveju.
  6. Pienas Å¡iltas, bet nevirkite.
  7. Kruopščiai supilkite bulves ir naudokite maišytuvą.
  8. Įpilkite karšto pieno ir vėl minkykite dar kartą, kol sklandžiai.
  9. Pyruoklė turėtų būti tanki, kad šaukštas joje būtų gerai.

Jei pienas buvo nepakankamas, galite pridėti šiek tiek vandens, kuris buvo virtos bulvės. Įdėkite 2 kiaušinius ir vėl sumaišykite. Įdėkite sviestą.

Įdarymo paruošimas:

  1. Į konteinerį įpilkite daržovių aliejaus.
  2. Nulupkite svogūnus ir nuplaukite šaltu vandeniu.
  3. Peilis taip pat turėtų būti įmirkęs šaltu vandeniu (taip, kad akys nenaudotų), ir jūs galite pradėti pjauti.
  4. Geriau supjaustyti svogūnus mažuose kubeliuose.
  5. Sumaišykite svogūną keptuvėje ir kepkite iki aukso rudos spalvos.
  6. Kai kepti svogūnai, skutimosi, pridėkite malta mėsa.
  7. Pirmiausia jums nereikia druskos. Viską sumaišykite su svogūnais ir sudeginkite.
  8. Tada po penkių minučių išpilkite juodųjų pipirų skonį, galite pridėti kitų prieskonių.

Prieskoniai gali būti naudojami skirtingai: apyniai-saulėlys, kalendra, karis. Tinka ir mangos prieskoniai. Tada visi pasirenka pagal savo skonį. Norėdami gauti visą aromatą, pridėkite lauro lapą, bet po to, kai jau paruošta kekes, pašalinkite.Priešingu atveju, mirkymas kūne, jis duos kartaus skonio, o patys lapai yra nepatogu su gatavo patiekalas naudojimui.

Mėsos paruošimas:

  1. Nuplaukite mėsos ir išdžiovinkite ją popieriniu rankšluosčiu.
  2. Supjaustykite smulkiais gabalėliais arba supjaustykite.
  3. Supilkite alyvą į keptuvę ir supjaustykite ruošinį.

Pirma, ne druska! Sultys praėjus 5-7 valandoms po skrudinimo. Tai būtina, kad mėsa liktų sultinga, o ne sausa. Kai atsirado pluta, lengvai įpilkite druskos, supjaustykite svogūnus, pipirus.

Ruošiame puodą:

  1. Pirmiausia turite nedelsdami įjungti orkaitę, kad ji būtų šildoma.
  2. Į kepimo skardą įpilkite kepimo popieriaus.
  3. Gerai išmaišykite su augaliniu aliejumi.
  4. Įpilkite pusę paruoštų bulvių koštų. Sulygiuokite sluoksnį 3-4 cm storiu.
  5. Viršus gerai sumaišykite pirmuosius mėsos gabalus, tada paruoškite malta mėsa. Vėlgi, visi lygiuoti.
  6. Vėl uždarykite bulvių koše sluoksniu.
  7. Puodelyje pertraukite kiaušinį, šiek tiek druskos ir gero ritmo.
  8. Įpilkite porą šaukštų grietinės ir vėl maišykite.
  9. Boca troškinimui paruošti kruopščiai sluoksnį su kiaušinių-grietinės mišinio (kad būtų išvengta prilipimą).
  10. Su šakia strypa, nukreipkite į skirtingas vietas ir nukreipkite jas į orkaitę.

Kadangi orkaitėje jau yra aukšta temperatūra, troškinys bus virinamas 25-30 minučių. Kai apkrova pasipildo malonią auksinę spalvą, ją galite išimti ir patiekite prie stalo.

Labai priklauso nuo to, kaip patiekalas bus patiekiamas. Atsargiai supjaustykite gabalais, padėkite ant plokštelės. Galite papuošti petražolėmis ar kitais žalumynais. Tai nebus blogai, jei įdėsite sūdytus agurkų gurkšlius arba šviežius daržoves, supjaustytus apskritimais.

Kepta bulvių mėsa su padažu ir daržovėmis: nuoseklus receptas

Labai geras troškinys, jei jį pridėsite rūgščiųjų česnakų padažas.

Padažas su mėsa ir smulkinta mėsa yra paruošta aukščiau aprašytu būdu.

Padažas yra paruoštas taip:

  1. Į dubenį įpilkite pusę grietinės puodelio.
  2. Išspauskite dvi ar tris gvazdikėlių česnako su specialiu česnaku.
  3. Pridėti smulkiai pjaustytų žalumynų.
  4. Tai nedaro žalos visai mažai citrinų sulčių skoniui.
  5. Sumaišykite gerai arba maišykite maišytuve.

Padažas patiekiamas su užkeptuvėliais: galite ant jo užpilti, bet geriau švelniai supilkite plokštes iš šonų, kad būtų lengviau valgyti.

Bulvių pyragas su mėsos padažu (video)

Tiems, kurie mėgsta kažką originalaus ir neįprasto, jums reikia gaminti tą patį bulvių užkepą su malta mėsa, bet naujomis priemonėmis.

Bulvių troškinys su mėsa ir smulkinta mėsa nauju būdu

Jums pasiruošti reikės:

  • Rauginta mėsa - apie kilogramą;
  • Mėsos gabalėlis, avinėlė - 1 svaras;
  • KiauÅ¡inis - 8 vienetai;
  • Miltai - Å¡aukÅ¡tas;
  • SvogÅ«nų-ropių vidutinio dydžio - 3-4 vienetai;
  • Bulvės 5-6 gabalėliai, pakankamai dideli;
  • SÅ«ris - apie 300 gramų;
  • Augalinis aliejus - 100 g;
  • Majonezas - 200 g;
  • Prieskoniai, druska, jei pageidaujama.

Pirma, mėsos bazė yra paruošta:

  1. Kruopščiai nuimkite iki lygios.
  2. Įdėkite 3 neapdorotus kiaušinius.
  3. Druska, pipirai ir vėl sumaišykite.
  4. Įpilkite šaukštą miltų ir vėl suminkštinkite.

Įdėkite ant kepimo lapo paruoštą mėsos pagrindą. Įdėkite viską į tvarkingą 1,5-2 cm sluoksnį.

Mėsos paruošimas:

  1. Nuplaukite mėsą, nusausinkite popierine servetėle.
  2. Iškirpti į labai mažus gabalus.
  3. Į keptuvę supilkite alyvą ir po to šildoma, kad mėsa būtų supjaustyta.
  4. Po 5 minučių druskos, po gražios auksinės dugno.
  5. Šiek tiek pipirų.

Bulvių paruošimas:

  1. Valykite bulves.
  2. Padėkite ant didžiosios dėžutės.

Svogūnų paruošimas:

  1. Svogūnai, plauti, žievelės, supjaustyti smulkiais kubeliais.
  2. Skrudinime įpilkite sviesto (jis tinka kreminiam) sviestui uždėti.
  3. Gerai sumaišykite, kol keksite iki šiek tiek rudos.

Ruošiame puodą:

  1. Ant paruoštos mėsos pagrindo uždėkite ploną kepintos mėsos sluoksnį.
  2. Tada lygus sluoksnis - toasty sijos.
  3. Likę 5 kiaušiniai, paruošti, nulupti ir smulkiai supjaustyti.
  4. Tada įdėkite juos į svogūnų sluoksnį.
  5. Viršutinė su tarkiu bulviu, net negali būti sluoksnio ir krūvos, todėl troškinys bus įdomiau.
  6. Padažykite bulvių sluoksnį su tarkiu sūriu. Uždenkite viršūnę majonezu.

Įdėkite užkepą į pašildytą 180 laipsnių orkaitę. Paruošimas užtruks 30-40 minučių.

Pateikimas prie stalo:

  1. Paruošta puodelis supjaustomiamas porcijomis ir išdėstytas ant plokštelių.
  2. Pasirodo, labai sultingas, todėl papildomo padažo nereikia. Bet jei norite, galite pasiūlyti padažą.

Bet ne "sugadinkite" patiekalą su paruoštu padažu, geriau namuose. Papuoškite žaliais ir daržovėmis.

Bulvių pyragas su šviežių kopūstų salotomis

Virkite pyragėlį originaliu būdu, kaip minėta aukščiau.

Salotos virti tokiu būdu:

  1. Saldiai supjaustytą kopūstą ir pasipylę rankas.
  2. Morkos rėgi ant didelės lentynos.
  3. Sumaišykite kopūstus ir morkas, lengvai įpilkite druskos.
  4. Įpilkite alyvuogių aliejaus, obuolių sidro acto, šiek tiek cukraus.
  5. Viską sumaišykite dar kartą.
  6. Pridėti žali.

Keptuvės patiekalas įdėti į plokštelę šalia kopūstų salotų.

Bulvių troškinys su mėsa ir smulkinta mėsa kaip ritinys

Keptų pudingų receptai yra daug. Bet šis yra ypač originalus.

Norėdami paruošti šį patiekalį, jums reikės:

  • Bulvės - 5-6 vidutinio dydžio gabalėliai;
  • Pienas - pusė puodelio;
  • KiauÅ¡iniai - 3 vienetai;
  • Miltai - Å¡aukÅ¡tas;
  • Ėriena - 300 gramų;
  • Bet kas - 500 gramų;
  • SvogÅ«nai - poros vidutinių svogÅ«nėlių;
  • Pipirai, druska, prieskoniai pagal skonį;
  • Česnako skiltelė;
  • SÅ«riai kietos rÅ«Å¡ies - 200 g;
  • Majonezas pagal skonį;
  • Sviestas - Å¡aukÅ¡tas;
  • Augalinis aliejus - 50-70 gramų.

Paruoškite bulvių bazę:

Paruoškite įprastą tyrę piene, kaip tai padaryti - žingsnis po žingsnio jis yra nudažytas pirmuoju receptu. Bet jūs turite pridėti šaukštą miltų. Tai reikalinga elastingumui, kad galėtumėte suformuoti ritinį.

Paruoškite mėsą:

  1. Mėsa turi būti lengvai kepama sviestyje.
  2. Pasibaigus ruošimui pipirai ir druskos pagal skonį.

Įdarymo paruošimas:

  1. Pirma, keptuvėje įdaru smulkiai pjaustytą svogūną augaliniame aliejuje.
  2. Pridėti įdarą.
  3. Maišykite su svogūnais.
  4. Penkias minutes kepti.
  5. Išspauskite česnako skiltelę, įpilkite pipirus, druską ir prieskonius pagal skonį.
  6. Virkite mažai karštą, kol pusė virti.

Labai svarbu, kad riešutų kepinys būtų pusiau pasirengęs, bet ne iki galo. Tada pyragas bus sultingas, o mėsa yra švelnus.

Ruošiame puodą:

  1. Ant celiulito įdedamas bulvių ruošinys lygiu sluoksniu.
  2. Būtinai sukurkite šį sluoksnį labai tankus.
  3. Tada sumaišykite maltos mėsos su svogūnais, kepta mėsos gabalėliais sluoksnį.
  4. Į viršų mėsos plonu sluoksniu tarkuoto sūrio. Kalorijų turinys nesunaikina. Indelis yra maistingas ir sveikas.
  5. Kai išdėstyti sluoksniai, jums reikia labai tiksliai supilti į ritinį. Jums reikia padėti celofanui. Apie tą patį kaip suvynioti. Sukurti ruletę.
  6. Sulenkite ruletę ant kepimo skardos.
  7. Maišykite kiaušinius su majonezu ir riebalų užpilkite aukščiau. Tai suteiks ne tik auksinę, apelsiną išvaizdą, bet ir pagardų skonį.

Kepkite pusvalandį 180-200 laipsnių temperatūroje. Praėjus penkioms minutėms iki paruošimo, apibarstyti tarkuoto sūrio ir duonos trupiniais.

Bulvių pyragas su mėsa (video)

Puodukas yra pasiruošęs, malonus apetitas!

Žiūrėti vaizdo įrašą: KamadoClub troškinys