Skip to main content

Paplūdimio receptai blynelėms iš cukinijų: skanus ir paprastas

Cukinijų - tai tradicinis slavų darbastalio produktas, kuris tradiciškai naudojamas paruošti daržovių ikrai, troškinius arba tiesiog keptos skiltelės. Tačiau tai nėra išsamus patiekalų, kuriuos galima paruošti iš šio gaminio, sąrašas. Tik blyneliai ir lazdelės yra daugiau nei šimtas rūšių. Toliau pateikiami dažniausiai pasitaikantys ir įdomūs išsamūs receptai, skirti blynams nuo cukinijų. Jie bus tinkami pusryčiams su šeima, užkandomis, lengvais užkandžiais, greito ir netgi šventinio stalo.

Blyno blynai su prieskoniais ir česnaku: pagrindinis receptas

Ingredientai:

  • cukinijos - 1 kg;
  • kiauÅ¡inis - 3-4 vienetai;
  • miltai - 130 g;
  • Prieskoniai (druska, pipirai, granuliniai česnakai ir tt) - pagal skonį;
  • pienas - stiklas;
  • augalinis aliejus - 30 ml teÅ¡los; jei reikia, kepimui.

Pasirengimas:

  1. Nuplaunami cukinijos, įmaišykite į homogeninę masę naudodami bet kokį prietaisą - mėsmalę, maišytuvą, kombainą. Svarbiausia yra gauti vienodesnę masę - bulvių koše. Galite naudoti paruoštą konservuotą bulvių košę kūdikių maistui "
  2. Sumaišykite cukinijos masę su kiaušiniais, pienu, sviestu ir prieskoniais. Maišykite.
  3. Naudodami švilpuką ar šakutę, sumaišykite miltus.Kruopščiai sumaišykite, kol jis visiškai homogeniškas.
  4. Paruošta kepti tešlą ant karštos keptuvės kaip įprasti blynai.

Šio recepto blyneliai bus ploni, beveik kaip įprasta. Galite juos tiekti su visais įprasti įdarais, svarbiausia tai, kad jie nėra saldūs - mėsa, grybai, sūris su česnakais.

Labai skanu blynai iš cukinijų su keptais produktais

Blyneliai su keptuvėmis - tai senas blynas su įdaru.

Jie buvo parengti dviem būdais:

  1. Pyragai, t. Y. Būsimojo blyno įdaru, pirmą kartą kepta keptuvėje, po to išpilta blynų tešla. Ištisas kepalas tešla buvo išlygintas.
  2. Skrudinėjime keletą tešlos išpilta labai plonu sluoksniu, šiek tiek kepama, tada paskleidžia kepimą ir vėl įpilama į tešlą. Kepta iš abiejų pusių. Taigi, pyragas pasirodė, kad jį keptų viduryje pagal pyragų arba chebureks principą.

Šis senovinis blynų su įdaru būdas tinka cukinijos blynelėms. Kepkite, naudokite žuvis, supjaustytų kiaušinių mišinį su žolelėmis, sūdytą varškę, bulvių įdarus ir dar daugiau. Turtingas pasirinkimas - cukinijos blyneliai su malta mėsa.

Ingredientai:

  • bazinė teÅ¡la skvoÅ¡o blyneliams - 1 l;
  • malta mėsa (galima paimti iÅ¡ viÅ¡tienos filė) - 200 g;
  • prieskoniai, žalumynai - pagal skonį;
  • saulėgrąžų aliejus kepimui.

Pasirengimas:

  1. Malti mėsos arba vištienos filė sezonas pagal skonį. Druska, pipirai, ciberžolė, apynių-suneli ar kitų prieskonių mišinys, supjaustyti žalumynai, svogūnai, česnakai tinka skoniui.
  2. Švelniai kepkite įdarą. Tai pakanka 3-4 minučių - kol bus pasiektas visas jau blynas.
  3. Ant šildomos keptuvės labai plonu sluoksniu supilkite tešlą, palaukite keletą minučių, kol ji "užfiksuos", kad užpildas neplyštų.
  4. Užkepusi blyną, įdėti kepimą, paliekant laisvą 1 cm nuo krašto.
  5. Virkite tešlą ant viršaus, kad ji apimtų kepimą ir atsargiai pasukite viską. Kepkite, kol abi tešlos pusės bus paruoštos.

Valgomieji blynai su kepimu turėtų būti vidutinio karščio, todėl jie nėra sudegę ir pavyko visiškai iškepti viduje.

Skanūs blyneliai iš cukinijų ir skvošo

Labai mažai žmonių žino, kaip naudoti patissons, nors jie auga kiekvieną penktą vasarnamį. Virkite iš jų ikrų ar troškinius. Ir jūs galite sumalyti su cukinijomis, kad blynų tešla - jūs gausite labai subtilus, daugiau neįprasto skonio, o ne visi svečiai bus atspėti, kas yra jo paslaptis.

Ingredientai:

  • cukinijos ir skvoÅ¡as - kiekviena 0,5 kg;
  • kiauÅ¡inis - 3-4 vienetai;
  • pienas - stiklas;
  • miltai - 130 g;
  • prieskoniai;
  • augalinis aliejus - 30 ml teÅ¡loje + kepimui.

Pasirengimas:

  1. Patissons ir cukinijos bet kokiu patogiu būdu sumalti į bulvių koše padėtį - maišytuvą, kombainą, mėsmalę.
  2. Sumaišykite šią masę su likusiais ingredientais - kiaušiniais, miltais ir tt, kaip nurodyta pagrindiniame recepte.
  3. Iš abiejų pusių pripilkite cukinijos ir kepimo blynus iki gražios auksinės spalvos.

Kaip greitai paruošti skvošo pyragą: nuoseklus receptas

Ingredientai:

  • cukinijos blynai pagal pagrindinį receptą - 6 vnt.
  • virti kiauÅ¡iniai - 3 vienetai;
  • svogÅ«nai - 1 vidutinė svogÅ«nai;
  • majonezas - 6-7 Å¡aukÅ¡tai;
  • Å vieži žalieji.

Pasirengimas:

  1. Padarykite cukinijos blynus.
  2. Virti kiaušiniai žievelės ir grotelių, suskirstyti į tris dalis.
  3. Svogūnai supjaustomi į ketvirčius ir kepami, kol virti. Norėdami skonį, sezonas su druska, pipirais ir cukrumi.
  4. Blyneliai ant plokščios plokštelės, sumaišykite su majonezo šaukštu. Pabarstykite su viena kiaušinio dalimi.
  5. Uždarykite kitą blyną, sumaišykite su majonezo šaukšteliu, pabarstykite keptais svogūnais (naudokite pusę).
  6. Uždenkite blyniu, dar kartą sutepkite majonezu, pabarstykite dar vienu rietiru kiaušiniu.
  7. Uždenkite tokiu blyneliu, dar kartą su majonezo šaukšteliu ir kepti svogūnai.
  8. Įdėkite kitą blyną ant viršaus, sutepkite ir pabarstykite likusiu kiaušiniu.
  9. Likęs blynas padengia viską, padengia gautą pyragą su majonezu viršuje ir šonuose, pabarstykite kapotų žolelių.

Valgyti blynus iš cukinijos

Šis receptas nenaudoja kiaušinių, todėl jis puikiai tinka vegetarams ir greitai augantiems.

Ingredientai:

  • 1 nedidelė augmenija (150 g);
  • vidutinė bulvių gumbai;
  • miltai - 3-4 Å¡aukÅ¡tus;
  • druska, pipirai;
  • Sultingas aliejus kepimui.

Pasirengimas:

  1. Skvošas ir bulvės supjaustytos ant plonos grotelės.
  2. Druskos ir pipirų masė, paliekama 10 minučių.
  3. Išmeskite daugumą sulčių, palikite apie 1/3. Jei daržovės nėra pakankamai sultingos, palikite pusę.
  4. Įpilkite miltų ir gerai sumaišykite.
  5. Kepkite iš abiejų pusių.

Šie blynai geriau padaryti mažus, blynų dydį, nes dėl kiaušinių nebuvimo jie nebus pakankamai elastingi ir gali pasisukti sukant.

Cukinukų su sūriu blynus receptai - puikus derinys

Cukinijos - puikus daržovių, kuriuos galima vadinti universaliais, nes jie gali būti naudojami taip, kad būtų galima kulinarine vaizduotė. Iš jo paruošiama sriuba ir konservavimas, troškinys ir netgi džemas žiemos virimui.Ypač skanus gaunami iš cukinijų blynai, o jei daugiau ir pasirinkti tinkamą užpildymą, tai galima prognozuoti rezultatus ir be numatymo dovana - plokštė su delikatesas tuščio vos kelios minutės.

Ingredientai:

  • 470 g cukinijos (jauni, be sėklų);
  • 12-15 g druskos;
  • 6 g pipirų;
  • 130 g miltų;
  • kiauÅ¡inis;
  • 170 g deÅ¡ros;
  • 140 g sÅ«rio;
  • 30 ml grietinės;
  • 30 g uolienų Å¡akelių.

Pasirengimas:

  1. Cukinijos išplauta, tarkinta ant trintuko su didelėmis skylėmis. Maišykite masę druska, šiek tiek palaukite ir išspauskite atskirtas sultis.
  2. Kiaušinėlį perpilkite į kiaušinių masę, įpilkite miltų, gerai sumaišykite.
  3. Skrudinti aliejaus (daržovių) mažus blynus.
  4. Supjaustykite sūriu, dešra. Sumaišykite su pjaustytais krapų špagatais ir grietine.
  5. Už kiekvieną karštą blyną supilkite užpildą, sulaužykite gražų trikampį ir nedelsdami tarnauti.

Jei patiekalas yra šaltas, rekomenduojama jį trumpam išsiųsti į mikrobangų krosnelę.

Blyneliai iš cukinijų (video)

Cukinukai iš blynelių yra:

  • Visuotinai - jie gali bÅ«ti naudojami kaip atskiras patiekalas, arba naudojamas kitų, daugiau sudėtingų patiekalams;
  • Greitai - iÅ¡bandyti gaminimo laiką pagal pagrindinio receptÅ«rą yra tik keletą minučių;
  • Skanus yra faktas;
  • Nepažeista figÅ«ra - patiekalas yra labai maistas, jo kalorijų kiekis yra mažesnis nei 120 kcal.