Skip to main content

Skanios marinato rūšys konservuotiems agurkams

Ką galite pasakyti apie daržoves, ypač agurkus? Tai ne tik skanu, bet vis tiek naudinga! Beveik kiekviena namų šeimininkė turi keletą triukų, taigi konservuoti agurkai yra traškūs, skanūs ir saugomi ilgą laiką. Žemiau yra geriausi receptai agurkų konservavimui.

Su raudonųjų serbentų naudojimu

Paruošimui jums reikės:

  • prinokę agurkai 500-600 gramų;
  • keletą gvazdikėlių česnako;
  • viena vidutinė lemputė;
  • pusę stiklinės prinokusių raudonųjų serbentų;
  • trys juodųjų pipirų žirneliai;
  • trys gabaliukai gvazdikėlių;
  • litras virinto vandens;
  • vienas su puse ar dviem Å¡aukÅ¡tais cukraus;
  • du su puse dideli Å¡aukÅ¡tai druskos.

Kai viskas bus paruošta, jums reikia pradėti virti:

  1. Agurkai po tekančiu vandeniu turi būti nuplauti nuo nešvarumų ir dulkių.
  2. Banko apačioje įdėti visus virtus prieskonius.
  3. Švarius agurkus vertikaliai padėkite į stiklainius.
  4. Pusė serbentų puodelis kruopščiai nuvalyti iš vytelių ir platinti jį tarp sukrauti agurkų erdvėse.
  5. Mes pereikite prie sūrymu rengiant: būtina atsinešti vandenį iki virimo temperatūros, į jį įpilkite norimą kiekį cukraus, druskos ir likusią sumą serbentų.Leiskite virti penkis ar septynias minutes, išjunkite.
  6. Karštas sūrymas supilamas į skardines ir dengiamas saulėlydžio dangčiais.
  7. Dabar juos reikia sterilizuoti dešimt minučių.
  8. Mes ištraukiame skardines, sukuosime juos ir atsargiai apvyniokite juos.

Bankų sterilizavimas, pažymėkite laiką: jei pamiršite apie juos, bankai gali "sprogti".

Marinkiny tvorinki: vienas iš geriausių receptų

Populiari moteriškojo dienoraščio rengimo receptas, kuris specializuojasi gaminant įvairius konservus - Marinkina Tvorinki. Du viename: pomidorai ir agurkai, konservuoti žiemai. Skanus - jūs sulaužysite pirštus! Ir kitą žiemą tu vėl susuks!

Jums reikės šių produktų:

  • žolių skėčiai;
  • prinokę agurkai;
  • tie patys pomidorai;
  • vyÅ¡nių lapai;
  • serbentų lapai;
  • vienas lapų krienų;
  • viena česnako skiltelė;
  • keletas juodųjų pipirų žirnių;
  • Acidilsalicilo rÅ«gÅ¡ties tabletė (paprastai aspirinas).

Sūryme reikės:

  • vanduo (gali bÅ«ti drėgnas, nuo čiaupo);
  • septyni dideli Å¡aukÅ¡tai cukraus;
  • trys dideli Å¡aukÅ¡tai druskos (be skaidrių);
  • 25 proc. acto Å¡aukÅ¡telis.

Apdirbimas:

  1. Švariai nuplaunamo stiklainio dugnoje nuleiskite vyšnių lapus, serbentų lapus ir krienų lapus.
  2. Įpilkite agurkus.
  3. Viršuje agurkų įdėti gvazdikėliai česnako, pipirų ir aspirino.

Dabar mes kreipiamės į sūrymo paruošimą:

  1. Vanduo, cukrus, druska ir actas sumaišyti.
  2. Užvirkite ir virkite 5 minutes.
  3. Išimkite iš plokštelės ir šiek tiek atvėsinkite.
  4. Į bulves su daržovėmis įpilkite sūrymo, sudėkite sterilizuotą 80 laipsnių pusvalandį.
  5. Tada nuimkite, supilkite ir sandariai apvyniokite. Tai yra būtina norint, kad bankas palaipsniui atvėstų ir vėliau nebūtų sprogdomas.

Su acto esme

Šis receptas nurodo, kaip paruošti agurkus marinade su acto esme. Daržovės yra tokios skanios, kad tavo mylimiesiems tikrai bus paprašyta virti juos daugiau nei vieną kartą.

Taigi, jums reikia virti:

  • agurkai;
  • keletą krapų skėčių;
  • mažas kiekis petražolių;
  • trys keturios česnako gvazdikėlių vienam bankui;
  • penki laurų lapai;
  • pipirai su žirneliais;
  • kelios gvazdikėlių, garstyčių ir kalendrų sėklos.

Marinatai, virkite (trims bankams po vieną litrą):

  • pusė litro virinto vandens;
  • du valgomieji Å¡aukÅ¡tai druskos;
  • keturi Å¡aukÅ¡tai cukraus;
  • vienas Å¡aukÅ¡tas acto rÅ«gÅ¡ties esmės 70%.

Pasirengimo sterilizuoti stiklainius.

IÅ¡saugojimo algoritmas:

  1. Parengtame stiklainius apačioje įdėti vieną skėtis krapų, petražolės, česnakai (trijų skiltelių), lavrushku, pipirų ir kitų prieskonių.
  2. Kruopščiai nuplaukite po vandens agurkais.
  3. Išdėstyti juos į stiklainį. Jūs turite nustatyti juos šalia vienas kito, kad nėra laisvos vietos.
  4. Mes toliau į marinatą paruošimo. Reikalingas vandens kiekis užvirkite ir pilamas į stiklainius. Palikite įlieti dešimt minučių ir tada supilkite į keptuvę.
  5. Šiuo vandeniu domeshivaem cukraus ir druskos. Vėlgi užvirkite.
  6. Kai vanduo verda, pridėti esmę. Visi marinatas yra pasirengusi!
  7. Būtina supilkite į stiklainius ir tuoj pat uždarykite dangteliai and Roll.
  8. Sandariai riesta bankus apversti, leiskite pastovėti, kol visiškai atvėsinti.
  9. Parduotuvė turi būti vėsioje ir tamsioje vietoje seamer.

Šeimininkė su patirtimi sako, kad tai yra geriau "susivynioti" bankus, antklode, todėl jie atvėsta kaip galima lėčiau. Taigi "sprogimas" tikimybė sumažėja kelis kartus.

Aštrus agurkai pomidorų padažu

Kas bandė šiuos agurkus vieną kartą, įsitikinkite, kad paklausti, papildančius ar receptą.

BÅ«tini ingredientai:

  • keturi su puse kilogramų agurkų;
  • du Å¡imtai gramų česnako;
  • trys Å¡aukÅ¡tai pomidorų pastos (su stikleliu);
  • blizgintas stiklo saulėgrąžų aliejus (250 mililitrų);
  • 150-180 g cukraus;
  • Å¡aukÅ¡tas maltųjų pipirų;
  • trisdeÅ¡imt valgomųjų Å¡aukÅ¡telių druskos (jei neatsilaikysite - galėsite druskos);
  • Å¡imtas penkiasdeÅ¡imt gramų 6% acto;
  • aÅ¡traus pikantiÅ¡ko paprikos Å¡aukÅ¡telis.

IÅ¡ anksto agurkus reikia mirkyti kelias valandas vandens dubenyje, nuplauti ir sterilizuoti.

Kai praeina laikas - mes kreipiamės į virimą:

  1. Pirma, mes iškirtė visus agurkus iš abiejų "asilų" pusių.
  2. Jei daržovės yra didelio dydžio, jas reikia išpjauti į keturias dalis.
  3. Tie agurkai, kurie yra mažesni - tik du.
  4. Česnaką perpilame per česnaką. Mes įdėjome į agurkus.
  5. Į juos pasiimkite visas likusias sudedamąsias dalis (išskyrus actą) ir padėkite ant vidutinio karščio. Po pusvalandžio agurkai visiškai "suplės" padaže.
  6. Mes paliekame "brandinti" dar ketvirtį valandos. Dabar galite pridėti acto. Išjunk ją.
  7. Valgyti reikia mažiau nei valandos. Panas, kuriame jūs virti, pašalinkite iš šilumos ir uždarykite dangtį.Leiskite stovėti dar 15-20 minučių, galite palikti pusę valandos, bet ne daugiau.
  8. Iš anksto paruoštuose skardiniuose paskleisti agurkus ir padažą sterilizuoti pusvalandį.
  9. Bankai glaudžiai uždaro dangčius, supilkite, pasukite iš apačios į viršų, uždėkite tamsioje vietoje, kad atvėsintumėte.

Su obuoliais

SÅ«dyti ir marinuoti.

Remiantis vieno trijų litrų buteliuku, būtina imtis:

  • maži obuoliai - du gabalėliai;
  • trys keturios česnako skiltelės;
  • du kraigai skėčius;
  • vienas lapų vyÅ¡nios;
  • subtilus prinokusių serbentų;
  • deÅ¡imt didžiųjų paprikų žirnių;
  • keturi ar penkeri laurų lakÅ¡tai;
  • penki valgomieji Å¡aukÅ¡tai cukraus;
  • 4 Å¡aukÅ¡tus druskos;
  • du arbatinius Å¡aukÅ¡telius 70% esmės;
  • vienas su puse iki dviejų kilogramų agurkų (priklausomai nuo dydžio).

Parengimo etapai:

  1. Supjaustykite česnaką.
  2. Kruopščiai nuplaukite žalią.
  3. Nulupkite obuolius iš šerdies, nereikia nulupti žievelės. Supjaustyti skiltelėmis.
  4. Gerai išplautose indeliuose sutvarkykite agurkus, keiskite juos su prieskoniais ir obuolių griežinėliais.
  5. Išvirkite vandenį ir nedelsdami užpilkite stiklainiais.
  6. Palaikykime valandą trečdalį ir vėl susimerkime į keptuvę.
  7. Šis vanduo vėl virinamas, pridėdamas jam būtiną cukraus ir druskos kiekį.
  8. Vėlgi mes užpilame bankus ir leiskite mums pagaminti tokį patį laiką. Šį sūrymą sujungiame į keptuvę ir viriname.
  9. Nors vanduo virsta, į kiekvieną stiklainį įpilkite du arbatinius šaukštelius esencijos.
  10. Užpildykite virinto sūrymu, supilkite į ritinį, pakabinkite iki to momento, kai bankai visiškai atvės.

Laikyti kambario temperatūroje tamsioje vietoje.

Žiemos traškūs apsvaiginti agurkai Prahos marinade (video)

Paruoškdami agurkus šiais receptais, šiek tiek nepasigailėsite, o kitą žiemą jūs tikrai padarysite daugiau! Malonu apeiti!

Žiūrėti vaizdo įrašą: Салат