Skip to main content

Receptai skaniems blynams orkaitėje: mes gaminame įprastą patiekalą nauju būdu

Beveik visos namų šeimininkės yra naudojamos kepti blynus keptuvėje, ir čia nėra nieko bendro. Tačiau yra dar vienas būdas virti - kepti orkaitėje, dėl kurio galite sukurti restorano stiliaus patiekalą - išskirtinį ir neįprastai skanų. Keptuvių blyneliai gali būti gaminami su įvairiais įdaru: su varšku, vištiena, sūriu ir, žinoma, su mėsa. Kiekvienas receptas turi savo skonį, todėl kiekvieną kartą galite paruošti savo mėgstamą patiekalą nauju būdu, įvedant įvairius kasdienius ir šventinius meniu.

Kepti blynai su mėsa: tradicinis receptas

Kepimo blynai krosnyje gali būti alternatyva įprastam kepimo būdui keptuvėje. Indų gaminimo receptas yra labai paprastas, todėl kiekviena šeimininkė gali ją įvaldyti.

Tešlos ingredientai:

  • 300 g kvietinių miltų;
  • 3 viÅ¡tienos kiauÅ¡iniai;
  • 1 litras pieno;
  • 70 mililitrų augalinio aliejaus;
  • skudurė druskos.

Pildymo ingredientai:

  • 500 g smulkintos mėsos;
  • 40 g kremo;
  • 1 svogÅ«no galvutė;
  • Druska ir prieskoniai - pagal savo skonį.

Kaip virti mėsinius įdarytus blynus:

  1. Pirmiausia turite paruošti blynų tešlą.Norėdami tai padaryti, išmaišykite reikiamą kiekį kviečių miltų naudodami smulkią sietą.
  2. Supilkite išsijungdytą miltų pieną. Tada įpilkite druskos, vištienos kiaušinių. Sumaišykite viską su blenderiu arba maišytuvu, kol jis taps sklandus.
  3. Dabar jūs galite pradėti kepti blynus patys. Tešlos paviršius turėtų gauti šviesiai aukso atspalvį, jie jau bus kepti orkaitėje. Skrudinkite keptuvę su aliejumi. Po to, kai augalinis aliejus sušyla gerai, supilkite truputį blynų tešlą.
  4. Tiksliai paskirstykite tešlą ant keptuvės paviršiaus, pakreipdami ją įvairiomis kryptimis.
  5. Skrudinkite blynus iš abiejų pusių, kol pusė paruošta.
  6. Kitas, jūs turėtumėte pasirūpinti užpildymo paruošimu. Smulkiai supjaustykite svogūną, kepkite sviestą iki aukso.
  7. Į padažą supjaustytą svogūną įpilkite, nulupkite viską, kol jis bus paruoštas, reguliariai maišant indų turinį.
  8. Užpildykite užpildą, įpilkite druskos ir prieskonių pagal savo skonį. Kiekvieno blyno viduryje supilkite mėsą užpilkite šaukštą, tada supakuoti į voką arba vamzdelį.
  9. Ä®dėkite įdarytus blynus ant tepalo kepimo skardos. Kepkite juos 20 minučių. 200 ° C temperatÅ«roje.

Patiekite blynus su malta karšta, padažu su grietine ar jogurtu.

Įdaryti blynai su vištiena, sūriu ir grybais grietine: žingsnis po žingsnio receptas

Jei norite valgyti vakarienei kažką neįprasto, naudokite receptą žemiau. Subtilus blynų skonis su mėsa, grybais ir sūriu niekam nebus abejingas.

Blynelių ingredientai:

  • 200 ml pieno ir verdančio vandens;
  • 150 g kvietinių miltų;
  • 1 kiauÅ¡inis;
  • 2 gramai kepimo miltelių;
  • jÅ«rų druskos ir cukraus Å¡aukÅ¡telis.

Grybų ir mėsos užpildymo ingredientai:

  • 300 g viÅ¡tienos filė;
  • 150 g svogų;
  • 150 g kietųjų veislių sÅ«rio;
  • 200 g česnakovių;
  • 50 g riebaus grietinės.

Blynų su česnakais, sūriu ir vištiena paruošiamasis procesas:

  1. Sumaišykite pieną verdančiu vandeniu, pridėkite kiaušinį, pabarstykite šiek tiek druskos ir cukraus.
  2. Visur sumaišykite vienarūšiškumu. Palaipsniui įeikite į miltus, sumaišytus su reikiamu kepimo miltelių kiekiu, supilkite į 1 valgomą šaukštą. šaukštelyje augalinio aliejaus, kruopščiai sumaišykite tešlą.
  3. Virkite blynus. Supjaustykite vidutines vištienos gabaliukus su grybais. Svogūnai smulkiai pjaustyti.
  4. Supjaustykite susmulkintą svogūną su pašildytu augaliniu aliejumi, kol jis bus aiškus, pridėkite grybus su vištiena. Kepkite viską 15 minučių.
  5. Po to į keptuvę įpilkite 75 gramų tarkuotų sūrių, sezono užpilkite druska ir prieskoniais, sumaišykite.
  6. Išpilstykite užpildą ant blyno krašto, apvyniokite šoną į vidų, apvyniokite šonus iki vidurio, uždenkite likusį blyno kraštą. Taigi, sudėkite voką.
  7. Užpildytus blynus įpilkite į plačią kepimo skardą, pabarstykite visą grietinę, pabarstykite likusiu tarkuoto sūrio.
  8. Kepkite blynelius su malta pupelėmis 25 minutes. įkaitintoje orkaitėje iki 180 ° C

Skanūs blynai kepti orkaitėje (vietoj keptuvės)

Norite nustebinti savo šeimą skaniais pusryčiais patiekalais? Tada kepkite skonio blynus orkaitėje: skanu ir paprasta.

Ingredientai:

  • 4 viÅ¡tienos kiauÅ¡iniai;
  • 110 g miltų;
  • 75 mililitrai pieno;
  • 25 g cukraus;
  • 5 g druskos;
  • 40 g sviesto.

Iškeptų blynelių paruošimas:

  1. Pirmiausia reikia iÅ¡ anksto paÅ¡ildyti orkaitę iki 200 ° C. SumaiÅ¡ykite kiauÅ¡inius giliai dubenyje, kepkite juos maiÅ¡ikliu.
  2. Palaipsniui įpilkite kvietinių miltų druska ir cukrus, supilkite pieną.
  3. Po to, kai kruopščiai supjaustos, blynų blynas yra paruoštas.
  4. Kepimo lapo paviršius sutepkite sviesto gabalėliu.Taip pat tinka kepimui ir dalijimo formos, kur 22 cm skersmens.
  5. Virkite tešlą ant kepimo skardos.
  6. Kepkite blyną iki aukso, esant 200 ° C temperatÅ«rai.
  7. Po Browning bandymą, nuimkite keptuvę, švelniai Įdėkite blynas ant medinės lentos. Sulenkite į ritinį. Supjaustykite į ritinius.

Patiekite su saldžiu padažu su grietine, uogiene, medumi ar savo mėgstamą uogiene.

Nėriniai blynai (video)

Blynai su sūrio įdaru, kepamos grietinėlės

Receptas keptos blynai gana neįprasta, nes jie kepami saldaus grietinės įdaru, kuris neabejotinai daro patiekalas labai švelnus. Šį desertą galite patiekti tiek vaikams, tiek suaugusiesiems. Išbandykite, jums tikrai patinka šie blynai.

Blynelių ingredientai:

  • 500 mililitrų pieno;
  • 35 mililitrai augalinio aliejaus;
  • 2 viÅ¡tienos kiauÅ¡iniai;
  • 25 g granuliuoto cukraus;
  • 200 g kvietinių miltų;
  • 10 g kepimo miltelių;
  • druska

Varškės sūrio įdaro ingredientai:

  • 500 g varÅ¡kės 9% riebalų;
  • 40 g cukraus.

Pildymo ingredientai:

  • 500 g riebaus grietinės;
  • 100 g granuliuoto cukraus;
  • 2 maiÅ¡eliai vanilinio cukraus.

Galimybę sukurti skanūs blynai su varškės įdaru su kremo įdaru procesas:

  1. Kiaušiniai, šluotelė pat naudojant vainikėlis su druska ir cukrumi.
  2. Įpilkite reikiamą kiekį augalinio aliejaus, sumaišykite su šaukštu.
  3. Supilkite pieną iš karto, supilkite išmesti miltus, sumaišytus su kepimo milteliais. Pjauti tešlą švilpuku.
  4. Iškepkite blynus ant gerai šildomos keptuvės abiejose pusėse iki šviesiai aukso spalvos. Iš gauto testo kiekio atsiras 10-12 blynelių.
  5. Už varškės įdarą sumaišykite varškę su granuliuotu cukrumi. Jei masė yra gana sausa, pridėkite šiek tiek grietinės.
  6. Išdėstykite iškeptą saldų įdarą ant kiekvieno blyno, supjaustykite ją ritiniu.
  7. Norėdami supilti grietinę, sumaišykite visus reikalingus ingredientus.
  8. Maždaug 2 šaukštai. Šaukštai šaukšteliuose naudojamos kepimo indo apačioje.
  9. Išdėstykite blynus, užpildydami eilėmis eilėse, pilant kiekvieną sluoksnį grietine.
  10. IÅ¡spauskite formą į 180 ° C temperatÅ«rą paÅ¡ildytą orkaitę. Blynus kepkite 30 minučių.

Patiekite patiekalą prie lentelės formos, tada padėkite į porcijas ant plokštelių.

Vokiški blynai orkaitėje su mėlynėmis: neįtikėtinai skanus receptas

Originalus patiekalo pristatymas visiems nustebs, kaip iš tiesų, patys blynai.Tekinama, gerai iškepta tešla kartu su sultingame mėlyname tiesiog lydosi burnoje, paliekant ryškų poskonį.

Ingredientai:

  • 160 mililitrų pieno;
  • 4 kiauÅ¡iniai;
  • 25 g cukraus;
  • 5 g druskos;
  • 100 g kvietinių miltų;
  • 45 g sviesto;
  • 50 g Å¡viežių mėlynių;
  • miltelių cukrus apdailai.

Vokietijos blynelių su mėlynės gamyba:

  1. Pirmiausia kaitinkite orkaitę iki 175 ° C. Mažose karščiui atsparių keptuvių viduje uždėkite ant sviesto gabalo ir nusiųskite į orkaitę.
  2. Atskirame dubenyje padaukite kiaušinius su reikiamu pieno kiekiu. Įpilkite cukrų druska ir sijotus miltus. Maišykite tešlą, kol ji nebus vienodo nuoseklumo.
  3. Nuimkite keptuves iš orkaitės, paskirstykite sviestą vienodu sluoksniu, supilkite blynų tešlą.
  4. Kepkite blynus 15 minučių.
  5. Prieš patiekiant, iškart padaukite kiekvieną patiekalą su mėlynėmis ir pabarstykite milteliais.

Blynai orkaitėje (vaizdo įrašas)

Dėl pirmiau minėtų receptų kiekviena namų šeimininkė žinos, kaip blynai skiriasi. Kuko nuostabiai su mumis.Malonu apeiti!