Skip to main content

Puodukas su baklažanais - skanus, paprastas, pigus!

Norint būti sveiki, reikia valgyti teisingai. Vaisiai ir daržovės yra geriausi pagalbininkai. Pasiruoškite skanų baklažanų keptuvėlį, o visa šeima bus malonu! Ir vaikai, ir suaugusieji tikrai patirs šį skanų ir sveiką patiekalą. Taigi, atėjo laikas parengti šį delikatesą krosnyje, naudojant geriausius troškinčių receptus su baklažanais.

Puodukai su bulvėmis, smulkinta mėsa ir baklažanais krosnyje

Šio indo ruošimui reikės šių ingredientų:

  • 6 bulves;
  • 1 baklažanas;
  • pomidoras;
  • saldieji pipirai;
  • pusė kilogramo įdarų;
  • majonezo Å¡aukÅ¡tas, grietine;
  • česnako gvazdikėlių pora.

Kaip virti:

  1. Pirmasis sluoksnis bus pusė bulvių, kuri bus ruošta puodui.
  2. Dabar baklažanus reikia supjaustyti į apskritimus. Pievuokite ir kepkite keptuvėje.
  3. Antrasis sluoksnis yra pusė keptų baklažanų.
  4. Kitas, kepkite keptuvę su prieskoniais. Tai bus trečias sluoksnis.
  5. Tada daržovių dalis: supjaustykite pomidorų ir paprikų plonu juostelėmis ir griežinėliais, įdėkite ant žemės mėsą - pirmieji pomidorai, tada pipirai.
  6. Kitas sluoksnis pagamintas iš baklažanų, tada bulves.
  7. Dabar reikia paruošti užpildą: sumaišykite su majonezu ir grietine. Pridedama pora česnako gliukozės, išspausta per pomidorą, vandeniu. Šis mišinys padengia puodą.
  8. Į indą supilkite į orkaitę pusę valandos. Po to lieka gauti gydymą ir pabarstyti su tarkuotu sūriu. Vėlgi į orkaitę jau išjungta, bet ne atvėsta maždaug 10 minučių.

Paruoštą užkandą galima apibarstyti žolėmis.

Mėsos pyragas su baklažanais

Ingredientai:

  • 4 baklažanai;
  • pusė kilogramo įdarų;
  • dvi galvijų svogÅ«nai;
  • pora meno. l saulėgrąžų aliejus;
  • 1 valgomasis Å¡aukÅ¡tas l pomidorų pasta;
  • 40 gramų petražolių;
  • druskos ir malti pipirai.

Valgių paslaptys:

  1. Reikėtų išvalyti ir smulkiai supjaustytą svogūną, praeiti, nepamirštant sumaišyti su malta mėsa. Pipirai ir pridėti pomidorų pasta, druska. Visi kruopščiai sumaišykite ir apibarstykite susmulkintomis petražolėmis.
  2. Įleistas vanduo, viskas vėl maišoma.
  3. Tęsiame baklažanų paruošimą. Supjaustykite juos ratuose, druskos ir kepkite miltais, tada kepkite iš abiejų pusių.
  4. Ant kepimo skardos, sutepę jį aliejumi, būtina paruošti paruošto kiaulienos ir baklažanų sluoksnius. Galutinis sluoksnis turėtų būti mėsa.
  5. Visa tai kepama orkaitėje, užpilta miltu baltu padažu arba apibarstyta aliejumi.

Valgyti karšta

Italijos troškinys su baklažanais ir pomidorais su sūriu

Ingredientai:

  • baklažanai - kilogramas;
  • mozzarella - 300 gramų;
  • tarkuotasis parmezanas;
  • bazilikas;
  • alyvuogių aliejus.

Pomidorų padažui:

  • Å¡vieži pomidorai - 80 g;
  • česnako gvazdikėlių pora;
  • pusantro arbatinius Å¡aukÅ¡telius granuliuoto cukraus, taip pat alyvuogių aliejaus;
  • druska ir pipirais pagal skonį.

Kaip parengti delikatesą:

  1. Baklažaną supjaustykite į plonas išilgines plokšteles.
  2. Pabarstykite druska. Palikite pusvalandį ar valandą, kad pašalintumėte karstą, tada nuplaukite ir išdžiovinkite, kepkite. Vieta ant popierinių rankšluosčių.
  3. Paruoškite pomidorų padažą. Norėdami tai padaryti, supjaustykite česnaką ir padėkite pomidorų minkštiklį į puodą: nuimkite odą nuo šviežių pomidorų, supjaustykite juos smulkiai, jei nėra paruoštos konservuotos minkštimo.
  4. Įpilkite česnako ir sviesto, cukraus.
  5. Būkite šiek tiek ugnies: turite 2 kartus sumažinti tūrį.
  6. Supjaustykite kruopas su sūriu.
  7. Stačiakampės formos išdėstyti: baklažanai, išpylę savo padažu; sūrio mozzarella, apibarstyti parmezano sūriu; likusios sudedamosios dalys, o paskutinis sluoksnis yra baklažanai, dar kartą apibarstomas parmezanu.
  8. Lieku tik įdėti indą į pašildytą 180 laipsnių orkaitę ir virti 15 minučių.

Puodukai su baklažanais, skvošais ir saulėje džiovintiems pomidorams

Šis daržovių užkepimas bus puiki šviesos ir mažai kalorijų vakarienė visai šeimai. Ir saulėje džiovinti pomidorai suteiks indui ypatingą skonį ir pikantiškumą.

Naudotų produktų sąrašas:

  • vidutinio dydžio baklažanų vaisiai - 2-3 vienetai;
  • smulkÅ«s plonieji cukinijų vaisiai - 1-2 vienetai;
  • saulėje džiovinti pomidorai - pusė stiklainio;
  • žali grybai - 100-150 gramų;
  • vidutinio dydžio lemputė - vientisa;
  • gvazdikėliai česnako - 2-3 vienetai;
  • kietų veislių sÅ«ris;
  • Žemės prieskoniai (čiobreliai, muskatas ir pipirai) - už mažą žiupsną.
  • rafinuotas augalinis aliejus.

Kaip virti:

  1. Baklažanų vaisiai iš anksto plauti ir nulupti į plonus gabalėlius. Palikite juos švariu ledine vandeniu maždaug per dvidešimt minučių, tada kepkite rafinuotame aliejuje iki kolka.
  2. Nupjaukite lemputę į mažus kubelius, kad kepstumėte iki auksinės spalvos, tada pridėkite supjaustytų grybų ir supilkite jas keletą minučių.
  3. Ploni sluoksniai supjaustyti cukinijos vaisius, sumalti česnaką skiedinyje, grotelinį sūrį.
  4. Riebaluose laikykite pusę baklažanų ir cukinijų, visą svogūną su grybais ir pusę džiovintų pomidorų.Pabarstykite česnaku. Tada išpilkite likusias cukinijas su baklažanais, pomidorų liekanas, pabarstykite sūriu ir žemės prieskoniais. Kuko 40-45 minučių.

Jei į puodą pridedate vištienos raugą, patiekalas ne tik skonis, bet ir labiau patenkins.

Baklažanų troškinys su mėsa

Å is patiekalas atrodo kaip ratatouille.

Ingredientai:

  • 3 ar 4 baklažanai;
  • jautiena - 700 gramų;
  • pora lemputes;
  • 4 Å¡aukÅ¡tai. l alyvuogių aliejus;
  • porą Å¡aukÅ¡tų pomidorų pastos;
  • pomidorai - 3 vienetai;
  • pusė pt. druskos;
  • Å¡aukÅ¡tas kmynų;
  • juodieji pipirai;
  • 300 ml mineralinio vandens;
  • 100 g petražolių;
  • 2 česnako skiltelės;

Kaip virti pyragą

  1. Paruošk baklažaną. Norėdami tai padaryti, druską reikia praskiesti litru vandens. Supjaustyti baklažanai supjaustyti plonais žiedais. Jie turėtų būti mirkyti vandeniu, šiek tiek užpilti. Po pusvalandžio ištraukite baklažaną ir padėkite jį ant rankšluosčio, kad nutekėtų vanduo.
  2. Dabar reikia kepti padažo. Norėdami tai padaryti, supjaustykite svogūnus į pusę žiedus. Išgerkite gilią indą nuo 4 iki 5 st. l šaukštą aliejaus, tada pridėkite svogūną. Kepkite. Mėsa supjaustoma smulkiais gabalėliais. Mėsa siunčiama į pašildytus indus ir virinama 5 minutes minimaliu šilumos kiekiu.
  3. Tada įpilkite druskos (mažiau nei šaukštelio), sezono su sausais žolelėmis, pipirais.
  4. Pridėti apie 2 šaukštai. l pomidorų pasta. Dar maišykite maišant padažas. Supilkite pusę puodelio virinto vandens, virinama, tada sumažinkite šilumą ir uždėkite viršutinį dangčiu. Paruoškite padažą 60 minučių.
  5. Skrudintuvėje būtina sušildyti alyvą, tada baklažanai su mėsa yra kepti, kol bus paruoštas. Kai daržovės tampa šviesiai rudos, jos turi būti dedamos į atskirą dubenį: pertekliniai riebalai turi nutekėti.
  6. Mėsa sumuojama pusiau. Jei pasirodė daugiau, palikite jį dar vienai artimiausiu indu arba pasiimkite didesnę formą.
  7. Išdėstykite keptų baklažanų sluoksnį.
  8. Apskritai pjaustomi pomidorai.
  9. Dabar reikia paskirstyti pomidorus tarp baklažanų.
  10. Į viršų su petražolėmis, taip pat susmulkintų česnakų.
  11. Iš anksto pašildytą orkaitę nusiųskite pusvalandžiui - maksimaliai 40 minučių.

Kaip mėsos sudedamąją dalį geriau pasirinkti žnyplę.

Casserole su vištiena ir baklažanais

Šią patiekalą galima virti vištiena arba krūtinė. Bet kokiu atveju tai bus labai skanu.

Ingredientai:

  • krÅ«tinėlės ar viÅ¡tienos filė - 300 g;
  • vidutinio dydžio baklažanas;
  • pora kiauÅ¡inių;
  • 1 morkų;
  • svogÅ«nas - galva;
  • 3 Å¡aukÅ¡tai l manka;
  • druska ir pipirai, mėgstami prieskoniai;
  • pomidoras;
  • tarkuotas sÅ«ris.

Žingsnis po žingsnio instrukcijos virimui:

  1. Baklažaną reikia supjaustyti į kubelius, po kurio būtina mirkyti vandeniu, nepamirštant pridėti druskos.
  2. Morkus supjaustykite smulkiais gabalėliais, smulkiai pjaustykite svogūnus. Visą tai kepkite keptuvėje, užpilkite augalinį aliejų.
  3. Išpilkite vandenį iš baklažanų, išdžiovinkite ir padėkite į keptuvę, pridėkite pjaustytų pomidorų.
  4. Kepti baklažanus - spalva turėtų būti sidabriška. Druskos ir pipirų, išspauskite per česnaką 2 gvazdikėliai česnako.
  5. Vištienos mėsa turi būti virinama, supjaustyta į mažesnius gabalus. Baste kiaušiniai ir druska, pipirai pagal skonį. Įpilkite mango ir pridėti prieskonių. Kruopščiai sumaišykite.
  6. Tepkite kepimo indą saulėgrąžų aliejumi ir padėkite pirmąjį vištienos sluoksnį.
  7. Tada užpilkite baklažaną su daržovėmis.
  8. Viršutinė - antroji vištienos pusė, pabarstyta terminiu sūriu.
  9. Viskas siunčiami į orkaitę 15 minučių.

Pyragai su baklažanais ir sūriu (video)

Žinoma, tai ne visi pudingo gaminimo receptai su baklažanais.Bet tai geriausi receptai, kurie tikrai verti jūsų dėmesį. Pamperėkite savo artimuosius ir artimuosius su šia skaniu gydymu!

Žiūrėti vaizdo įrašą: ,,Pasigamink Pats,, Pyragas puodelyje :)