Skip to main content

Konservuoti agurkai saldumynams

Saldūs konservuoti agurkai? Jei toks nebus? Žinoma, taip atsitinka! Beribis vaizduotės iš geriausių hostess lėmė tai, kad uogienė ar agurkai grybai iš uogų pasuko į originalą, bet prieinama kiekvienam ruošinio. Taigi traškūs agurkai nėra užmirštas, per juos taip pat dirbo sumanūs rankas gaspadines. Saldūs, neįtikėtinai skanūs ir burnoje laistyti daržovės tik išvaizdos metu atneš bet kokias atostogas, o jų sudėtingiau nei paprasti marinatai ir marinuoti agurkai.

Paprastas saldžiųjų agurkų receptas žiemai

Paprastas ir lengvas receptas padės paruošti puikų agurkų žiemą. Sudedamosios dalys tiekiamos vienam 1 litro talpos konteineriui, todėl galite konservuoti skonį. Žinoma, rekomenduojama keletą kartų padidinti skaičių, nes žiemą reikės nudegti, pateisinti ir nugabenti į namus dėl labiausiai juokingų priežasčių, į klausimą, kodėl lentynoje rūsyje nėra tokios jausmo.

Ingredientai:

  • 5 g juodieji pipirai (žirniai);
  • 40 g česnako;
  • 5 g lauro lapų ir paprikos;
  • 3 uolienų skėčiai;
  • krienai;
  • 980 ml vandens;
  • agurkai (kiek tilptų litro stikline);
  • 150 g cukraus smėlio;
  • 40 g druskos;
  • 15 gramų citrinų rÅ«gÅ¡ties.

Pasirengimas:

  1. Nusiųskite krienų lapą į stiklinio indo dugną, tada padėkite visus pagardus.
  2. Užpildykite konteinerį su agurkais, bandydami juos sandariai uždėti, bet nenaudokite rago.
  3. Vanduo užvirkite, įpilkite daržovių purvo. Lidą jis be debesuotų ketvirtį valandos.
  4. Ištuštinkite skysčio į valerėlį. Įpilkite smėlio cukraus, rūgšties, druskos (nebūtinai pridėkite jodo). Virkite viryklę, virkite, įpilkite daržovių konteinerį.
  5. Kamštelis uždėtas, patikrinus sandarumą dangteliu.

Saldūs konservuoti agurkai Namuose

Paprastas receptas, kuris neišvengiamai įsitaisys į kiekvienos šeimininkės, bandančios gaminti tokį saldų konservų žiemą, užrašą. Nepaisant neįprastos, netinkamos degtinės skonio, užkandis iškart išnyks iš Naujųjų Metų stalo, tačiau marinatas bus naudingas kitą dieną.

Ingredientai:

  • 10 g cinamono;
  • 130 g cukraus;
  • 65 g česnako;
  • 1 kg 850 g agurkų;
  • 150 g morkų;
  • 5 g gvazdikėlių;
  • 20 g krapų;
  • 6 g pipirų žirnių;
  • 90 ml acto;
  • 40 g druskos;
  • 16 g vyÅ¡nių lapų.

Pasirengimas:

  1. Atsargiai paruoškite išsaugoti daržoves - kiekvienas agurkas atsikratyti uodegos, česnako išvalyti, skalauti.
  2. Stikliniame indelyje išsiųsti vyšnių lapų dugną (galite pridėti keletą serbentų), gvazdikėlių, krapų, pipirų.
  3. Gurkšnius sumaišykite tankiose eilėse, persipynę juos su morkų barais arba apskritimais.
  4. Valykite daržoves verdančiu vandeniu ketvirtadaliu valandos, nepamirškite dangteliai uždengti.
  5. Nuvalykite skysčiui naudodami specialų (su skylėmis) dangtelį. Pabarstykite druską, cinamonu, cukrumi. Po to, kai marinatas pradeda smarkiai virti, užpilkite actu ir nedelsdami supilkite skysčio į agurkų konteinerį.
  6. Patikrinkite sandarumą, po to, kai patikrinote sandarumą (keletą kartų su pirštais susukę dangtelį) padėkite apačią į viršų po apklotu.

Traškūs saldieji agurkai žiemos fantazijai

Kodėl "Fantasy"? Taip, nes savininkas turės sulaužyti galvą, kaip geriausiai paskirstyti naujausią stiklainį - pridėti prie salotų, tiesiog pateikti buitiniams bulvytės, valgyti tyliai naktį su duona virtuvėje arba laukti svečių atvykimo. Visa tai dėka nuostabaus skonio, aromato ir net išvaizdos - išsaugojimas tikrai atitiks visus labai griežtų namų degustatorių reikalavimus.

Ingredientai:

  • 550 g agurkų;
  • 190 g svogÅ«no;
  • 240 ml vyno acto;
  • 260 ml vandens;
  • 125 g cukraus;
  • 25 g druskos;
  • 30 g česnako;
  • 35 g garstyčių sėklų.

Pasirengimas:

  1. Agurkai (jūs netgi galite šiek tiek pernokus) skalauti, supjaustyti į plonas (5-8 mm) ratus. Svogūnai po valymo, supjaustyti pusiau žiedais.
  2. Tvirtai laikykite daržovių sluoksnius, šiek tiek net klastokite rankomis ar šaukštu.
  3. Iki konservų krašto palikite apie vieną centimetrą.
  4. Supilkite į puodą ar nedidelį puodą už verdančio vandens, acto, cukraus, nepamirškite vandens ir įjunkite ugnį. Po turbulencijos verdymo supilkite į skrudintą skardytą česnaką ir garstyčių sėklą.
  5. Įpilkite virinamą marinatą į stiklinį su agurkų gabaliukais. Nedelsiant kamštiena. Laikyti vėsioje vietoje.

Receptas Super: saldžiarūgštis agurkas

Konservuoti agurkai taps saldesni, jei vartosite vynuoges ar obuolius vietoj įprasto acto. Citrinai pridės savo saldus ir rūgštus aštrus pastabas. Rekomenduojama vartoti bet kokio dydžio ar formos daržoves - virimo metu jie bus supjaustyti į apskritimus.

Ingredientai:

  • 200 g kalkių arba citrinų;
  • 3 kg 100 g agurkų;
  • 2 litrai vandens;
  • 400 ml acto;
  • 1 kg 500 g granuliuoto cukraus;
  • 30 g druskos;
  • 25 g salierų sėklų;
  • 30 g gvazdikėlių.

Pasirengimas:

  1. Išspauskite sultis į šaltą vandenį kalkių arba citrinų, siųskite čia taip iš anksto nuplauti ir kapotų agurkų griežinėliais, įdėti kitą dieną vėsioje vietoje.Kelis kartus ginkluotos triukšmu ir sumaišykite daržovių gabaliukus, įsitikinkite, kad skystis juos visiškai uždengia.
  2. Išplaukite agurkų gabaliukus, nusiųskite juos į vandenį 4-5 valandas, pridėdami ledo.
  3. Įmaišykite atšaldytą vandenį su actu, cukrumi, prieskoniais, druska. Maišykite, kol visi kristalai ištirps.
  4. Įpilkite agurkų ratus, užpiltus per duoną su paruoštu marinatu, marinuoti naktį.
  5. Į krosnį įpilkite indą su aromatinėmis daržovėmis, įjunkite stiprią ugnį. Kai jie pradeda virti, pažymėkite laiką ir virkite pusvalandį.
  6. Įdėkite indą, paruoštą sterilizuojant, marinuoti su marinatu, kamščiu. Apvalkalai prieš sulenkiant turi būti laikomi keletą minučių verdančiu vandeniu dideliu šilumos kiekiu, prieš tai nepamirštant, kad šiuo metu išimama guma.
  7. Palaukite, kol daržovės visiškai atšaldomos, be abejo pervertus.

Įdėkite jį į šalto kambarį.

Sudėtyje yra agurkų ir pomidorų: nuoseklus dviejų litrų skardinių receptas

Pasirodo, kad tik saldūs agurkai, tai gerai, bet čia yra saldieji agurkai su pomidorais ir svogūnais - dar geriau! Neįprastas ryškus ir geriamojo derinys banke duos ne tik skonį, bet ir estetinį malonumą. Taigi, mes įpūsti rankoves ir išsaugoti saldžiųjų daržovių!

Sudedamosios dalys yra skirtos dviems konteineriams tūrio viename litre, tai yra labai patogu savininkams, kurie mėgsta kauptis įvairiais preparatais, bet šiek tiek mažai.

Ingredientai:

  • 90 ml acto;
  • 70 g cukraus;
  • 15 g druskos;
  • mėgstamos prieskoniai (paprikos, ergrago, gvazdikėlių, krienų ir krapų lapų miÅ¡inys);
  • 35 g česnako;
  • 200 g svogÅ«no;
  • 400 g pomidorų (geriausiai tinka mažiems);
  • 500 g agurkų;
  • 180 g morkų.

Pasirengimas:

  1. Keletas kartų išplovite daržoves šaltu vandeniu.
  2. Svogūnai, morkos, česnakai švarūs. Morkos ir svogūnai supjaustyti skiltelėmis, česnakais - dideli skiltelės ar lėkštės.
  3. Paruoštą prieskonių, svogūnų griežinių dalių ir česnako skiltelių padėkite į konteinerių apačią. Užpildykite konteinerį su agurkais, pomidorais (padažydami pomidorus į stiklainį, nuleiskite medinį lazdele prie stiebo), morkų gabaliukus.
  4. Į stiklainį iki kaklo, užpilkite šaltai arba išvalytą vandenį, įpilkite druskos, cukraus, įpilkite acto į valgomąjį.
  5. Nusiųskite konteinerius su daržovėmis sterilizavimui. Norėdami tai padaryti, užpilkite vandenį į indą, įstatykite užpildytą indą. Įjunkite stiprią ugnį, palaukite, kol išvirs. Gaisras iš karto išsijungia, palaukite, kol bankai visiškai atvės, kamštienos ir atnešite juos į šalto sandėliavimo patalpą.

Traškus saldusis agurkas

Žiemą populiariausi produkcija - traškiai sumaltų agurkų su malonaus saldaus skonio. Tai naudinga salotoms ir tiesiog traškiam skoniui, ypač bulvėms.

Asortimentas produktų tokio delikatesinio yra minimalus:

  • agurkai, geriausia, žinoma, mažas;
  • morkos;
  • svogÅ«nai (jei norima);
  • valgomasis 9% acto;
  • valgomoji druska;
  • granuliuotas cukrus;
  • gvazdikų žvaigždės;
  • česnakai;
  • serbentų ar vyÅ¡nių lapai.

Kaip virti:

  1. Agurkai yra patogu laikyti trijų litrų induose, nes viskas labai greitai valgoma.
  2. Kruopščiai nuplauk agurkus ir padėkite juos į stiklainius. Morkos mano, mes valomi, mes supjaustyti žiedais ir mes taip pat mesti juos į agurkus. Maži svogūnėliai gali būti naudojami visiškai, dideli supjaustyti. Česnakai išardomi į lobules.
  3. Dėl marinato rengimo į karštą vandenį įberti cukraus, druskos, acto supilkite paskutinis.
  4. Pageidaujamą rulonų keletas skardinės vienu metu, todėl yra būtina, kad į trijų litrų stiklainį 1 apima apie pusę litro vandens, po to šį skysčio kiekį, reikalingą: 50-60 g druskos, 120-150 g cukraus ir 100 ml 9% stiprumo acto.
  5. Bankai Agurkų užpilkite karštu marinatu ir nustatyti sterilizuoti, nes verdantis vanduo turėtų užtrukti apie 20 minučių.Siekiant užtikrinti, kad mūsų agurko indas nesiberstytų nuo temperatūros kritimo, vanduo į puodą konservuoti taip pat turėtų būti karštas.
  6. Bankai užpilami steriliais dangčiais ir uždaromi aukštyn kojomis.

Patyrusiems aštriais agurkais, galite įdėti karštą papriką. Toks ruošinys gali būti laikomas namuose kambario temperatūroje.

Saldūs marinuoti agurkai žiemai (video)

Kaip jūs galite pamatyti sau, ruošiant saldų daržovių konservavimą nieko sunku. Būtinai atlikti eksperimentą Treat artimuosius savo rankų darbą, girdėti daug komplimentų ir Užsirašykite į Notepad receptą, jums teks ne kartą griebtis jo pagalbos.