Skip to main content

Skanus ir populiarus lapinės kopūstų

Lapų kopūstai yra turtinga istorija. Daugelį šimtmečių ji buvo paimta iš laukinės formos, po kurios ji tapo tvirtai įsikūrusi lovose kaip skanių patiekalų elementas. Dėl jo naudingumo ir maistinės vertės gerokai pranoksta paprastuosius baltuosius kopūstai. Taigi karotinas yra daugiau nei 70 kartų. Atsižvelgiant į daugumos vitaminų gausu daržovių sąrašą užtikrintai užima antrą vietą po juodo ridiko ir ūkininkai vertinami kaip vaistinis augalas.

 

Biologinės ir kitos savybės

Kopūstas žolinis daržovių reiškia pusę metro aukštį ir kuris formuoja pirmąjį metų visą išleidimo bet ir įvairią lapų struktūrą, nes plokščio ir garbanotais ir baigiant supjaustytinų ir vieno gabalo. Šio kopūstų spalva gali būti visų įmanomų spalvų - nuo klasikinės žalia ir rausvai violetinė.

Antrojo augimo metais ant jo auga meduje surinkti medžiai, kurie pasiekia pusės metro aukštį su gelsvos spalvos spalva. Dauginamos ankštimis, sėklos, kurios yra panašios į mažus ovalus. Sėklų daigumo kokybė trunka iki 4 metų.

Kopūstų pasižymi tiek vitaminų C ir B, daug karoteno, geležies, baltymų, daržovių ir kalio druskų buvimą.Augalinės lapai yra lizocimas, pateikiant medžiagą, kuri yra žinomas dėl savo antibakterinių savybių, todėl tai kopūstų yra plačiai naudojamas liaudies medicinoje visų sutrikimų, virškinimo trakto (gastritas, kolitas, opos) rūšių.

Valgomiems patiekalams ar suvirintiems jauniems lapams puikiai. Jei supjaustykite kopūstų, ji gali tęstis ilgai užšaldytos. Veislių, skirtingo aukščio augimo ir plokščių lapų, teikti maistingą maistą gyvuliams, ir kopūstai su gražiais, garbanotas lapų dažnai naudojami gėlių dekoracija.

Lapinės kopūstų (video)

Sąlygos ir tūpimas

Å is augalas yra atsparus Å¡alčiui, saugiai toleruoja Å¡altis iki -16 ° C. Pagal nepaneigiamas privalumų yra tai, kad Å¡is augalas neturi gogo pagal didelės sausros, o derlius ilgiau sklypų tręšti humuso. Jo optimaliausi pirmtakai yra bulvės, pomidorai ir pupelės.

Lapų kopūstus augina sodinukai. Jos sėklos turėtų būti sodinami anksčiau laiko vazonuose ar kasetėse. Tai geriausia tai padaryti prieš 4 savaites prieš tiesioginį nusileidimą atvirame lauke. Kopūstų pasodinti eilėmis (kas 50 cm tarp savęs, o 30 cm - tarpusavio augalai).Norėdami kopūstų, papildomų šaknų formavimosi, reikia gilinti ir apšlakstyti sodinimo daigeles 3 cm dirvožemiu.

Būkite tikri, kad kopūstai bus priprausi, kol bus pripratę prie naujos vietos. Tai gerai reaguoja į įvairių trąšų dirvožemyje, tiek mineralinių, tiek ekologinių. Pasirenkami derliaus nuėmimo darbai drąsiai tęsiami, laukiant paskutinių birželio dienų. Labai pagrindu reikia išberti kelis lapus iš jaunų kopūstų. Kai ateina ruduo, kai kurie iš šaknų išaugintų ūglių gali būti auginami namuose.

Priežiūra už lapinių kopūstų

Kopūstas yra nepretenzingas, bet netoleruoja aplaidumo. Reikia suprasti, kaip rūpintis šia naudinga daržovių sode. Svarbiausios veiklos rūšys yra:

  1. Laistymas. Šio tipo kopūstų, reikalingų pilnam auginimui, reikia vandens gausos. Didžiausias laistymo darbas turėtų būti atliekamas formuojant galvą. Drėkina augalą vakare arba ryte, jei tai atliekama dienos metu, vanduo greitai išdžiūks ir kopūstai nebus soti.
  2. Hillingas. Po išlaipinimo pirmą kartą į jį galima tęsti po trijų savaičių intervalo.Pageidautina, kad kas savaitę pakiltų. Atkreipkite dėmesį, kad procedūra turi būti atliekama dažniau ar rečiau, priklausomai nuo pėdos dydžio. Jei jis mažas - dažniau ir atvirkščiai.
  3. Trąšų. Atlikite šią procedūrą iš karto po kalimo. Azoto trąšos puikios. Tačiau neturėkite per daug uolių, ypač jei dirvožemis iš pradžių yra turtingas. Alternatyva gali būti amonio nitrato naudojimas. Būtinai derinkite tręšimą laistyti. Ideali alternatyva - tai papildomas dirvožemio mulčiavimas, kuris sutaupys jus nuo piktžolių ir pagerins pasėlių kokybę.

Jei sodinukų sodinimo technologija nebūtų stebima, be to, su jaunų kopūstų lapų pernelyg dideliu drėgmės kiekiu gali atsirasti baltos spalvos pasklidimo sritys. Jei pastebėsite tokią žalą, nedvejodami ir apibarstykite juos milteliais iš kreidelės ar medžio anglies pelenų. Neprarasti tų augalų, kurie labiausiai paveikti - jie turėtų būti pašalinti.

Iš vabzdžių lapinių kopūstų labiausiai gresia paukščių blyneliai ir kopūstai, lukštai ir kryžmašiai blusos. Norėdami išgelbėti augalą nuo įsiveržimo į sraiges grėsmės, apvalkokite kopūstų krūmų dirvožemį kalkėmis arba sausomis garstyčiomis.Prieš vilna puikiai tinka visiškam augalų apdulkinimui su raudonųjų pipirų ar česnako infuzijomis. Sėkmingas sprendimas - nusileisti padengti neaustinėmis medžiagomis. Venkite atakų vikšrų, kurie padės purkšti bulvinių viršūnių infuziją, taip pat papildomą gydymą skalbinių muilu. Venkite naudoti chemikalus, jie gali nepataisomai sugadinti subtilus augalus.

Atsižvelgiant į daugybę tokių daržovių privalumų kaip lapų kopūstai, auginant tai reiškia, kad reikia pasirinkti didžiulę veislę. Populiariausi yra Redbor f1 (garbanotieji lapeliai violetinės), Reflex F1 (garbanoti lapai šviesiai žalios spalvos), taip pat Calais žalios spalvos. Taip pat yra primordiškai dekoratyvių veislių (Palmyra ar Malinovka).

Kopūstų garnyras (video)

Kopūstas Kalė

Ši veislė yra margas lapų spalvos ir dažniau naudojama kaip dekoratyvinis ornamentas, o ne kaip maisto produktas. Nors tai nėra visiškai teisinga tokio naudingojo daržo atžvilgiu.

Šios rūšies ypatybė yra ta, kad šie lapiniai kopūstai nesudaro galvos. Vietoj to augimo procese susidaro pusmetro bagažinė.Jame yra supjaustyti tekstūros lakštai. Jų paviršius yra lygus ir švelnus, jie pakabinti augalo kamieną. Jie gali sutelkti dėmesį į kamieno viršūnę arba būti išilgai viso kopūsto ilgio. Kažkas kailis panašus į nedidelį dekoratyvinį palmių.

Lapų spalva skiriasi nuo turtingų violetinių iki ryškių žalių atspalvių. Kalėjos tūpimas nesiskiria nuo to, kuris taikomas bet kuriam kitam lapinės kopūstui. Pradinė sodininkų klaida yra dekoratyvinių rūšių sėklų pirkimas, o ne tipinis sodas, nes dažnai nerūpestingi pardavėjai ant pakuotės nenurodo daržovių veislių.

Kalės nauda:

  1. Labai gausu įvairių organinių rūgščių. Jame yra tiek daug, kaip mėsoje.
  2. Mažas kalorijų turinys, jis dažnai skiriamas dietoms, kurios stiprina kūną.
  3. Sistemingai naudojant, jis gali pagerinti regėjimą, jis puikiai padeda su artritu.
  4. Jis yra daug augalinių baltymų.
  5. Jame yra daug vitaminų A ir C, todėl tai puiki pagalba tiems žmonėms, kuriems reikia imuniteto.
  6. Kalcio gausa padės sustiprinti dantis ir kaulus.

 

Reflex f1

Šiai veislei būdingi du svarbūs dalykai kiekvienam sodininkui: pirma, jis yra dietinis ir daug naudingų medžiagų, ir, antra, su jo pagalba galite papuošti sodą.

Kopūstų lapelis Refleksas f1 turi prisotintą žalią spalvą, reiškia hibridus vidurio pabaigoje. Nebijok šalčio ir šalčio. Aukštis pakyla iki 1 m, lapų tekstūra - gofruotas. Sodinant, laikykitės standartinės lapinės kopūstų instrukcijos. Jo svoris gali siekti 1,5 kg. Reikia prisiminti, kad griežtai draudžiama pašalinti šios rūšies apatinius lapus, priešingu atveju jis išnykęs.

Maistas dažnai paimamas iš rozetės centro. Refleksas turi puikių skonio savybių, žalia masė yra visiškai be rūstybės. Tai tinka kaip malonus priedas prie visiško mėsos ir žuvies patiekalų. Reguliariai suvartojus, į kūną pateks tokios naudingos medžiagos: skaidulos, kalcio, fosforo, vitaminų A ir C, naudingų fitonto cidų. Naudodamasis jos pagalba, galite prarasti svorio ir padaryti savo mitybą įvairesnę.

Redbor f1

Hibridinė kopūstų Redbora įvairovė su garbanotiems lapams dažnai naudojama sodo ar gėlių lovos dekoro. Reikėtų nepamiršti, kad tai yra dvejų metų augalas, kuris duoda vaisių tik antrus augimo metus. Jame yra daug karotino ir vitamino C, cukraus ir baltymų.Jis turi malonią skonio savybes.

Augalų išvaizda nieko nepaliks abejingų. Būdamas pusmetro daržovių, kopūstai yra azoto spalvos ir atrodo kaip palmė. Reikėtų prisiminti, kad šio kopūsto augimas priklauso nuo sodinimo laiko. Jei jums reikia aukšto bagažo "Redbora f1", pavasario pradžioje sėją reikia perkelti į lauką. Po mėnesio persodindami augalą į nuolatinę "gyvenamąją vietą". Tai nebijo šalčio, nieko su juo nebus, net jei jis bus padengtas sniego. Po pirmųjų šalčių lapai įgis papildomą sulenktumą.

Jei norite, kad lapinės kopūstėlės ​​ant lovos nustebtų savo vaizduotę, spalva, tada suteiksite pakankamai šviesos. Patyrę sodininkai rekomenduoja atidžiai stebėti dirvožemio drėgmės kiekį ir užkirsti kelią vandens nutekėjimui. Ši veislė reaguoja į visas trąšų rūšis, todėl gero derliaus nuėmimui negalima leisti išleisti humuso ar mineralinių miltelių.

Galiausiai galite pastebėti, kad šių paprastų patarimų įgyvendinimas gali lemti gausų šios vertingos daržovių - lapinių kopūstų derlių. Jos turtas su mikroelementais yra akivaizdus, ​​ir tas momentas,kad iš jo galima pagaminti ir puikus ornamentas, be to, patvirtina lapuočių kopūstų pasirinkimą kaip tą augalą, kurį būtina pažiūrėti patys virtuvėje.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Book 11 - Chapter 1A - The Hunchback of Notre Dame by Victor Hugo - The Little Shoe