Skip to main content

Kokie valgomieji ir nuodingi grybai auga liepos mėn

Yra daug įvairių valgomųjų grybų, kurie auginami ir nuimami grybų rinkėjai-mylėtojai visame pasaulyje. Žinant, kurie grybai auga liepos mėnesį, galite pagaminti daugybę ne tik skanu, bet ir maistingų, sveikų žmogaus kūno patiekalų.

Be gerai žinoma, kad kvalifikuotos ir naujokas baltų grybų grybelio Podberezovik, baravykai, lapės, medus ir sviestas vidurvasarį atvyksta į guolis mažiau žinomų rūšių grybų.

Populiariausi valgomieji grybai liepos pradžioje

Liepos pradžioje mūsų šalyje yra daugybė grybų rūšių, kurias žmonės plačiai naudoja ne tik maistui, bet ir medicinos reikmėms. Liepos mėn. Oro sąlygos labiausiai palankios aktyviam augimui ir intensyviam vaisių kūnų vystymuisi.

Liepos pradžioje optimalus santykis tarp temperatūros sąlygų ir drėgmės, daugelis rūšių valgomųjų grybų ne tik patenka į piko fazės derlių, bet taip pat labai greitai auga ir auga, tampa netinkami vartoti maistui.

Rūšies pavadinimasLotyniškas pavadinimasPlatinimo plotasMitybos kategorija
Lietpaltis lietpaltisLycoperdon perlatumSpygliuočių ar mišriose miško vietose, miško pakraščiuose, paplitusių pievių yra mažiau paplitęsKetvirta
Špinigūnai paprastiAgaricus campestrisDažniausiai pasitaikančios rūšys, dažniausiai randamos humuso dirvožemiuose, vaismedžių soduose, taip pat ganyklose ganyklose ganykloseTrečias
Grybų skėtis baltasMacrolepiota exxorataBeveik bet koks lapuočių ar mišrus miškas centrinėje Rusijos dalyjeKetvirta
Grybų skėtis raibasMacrolepiota proceraSmėlėti miško ir šaligatvių, pakraščiuose ir klintėse dirvožemis, kirtimas, atviros žolės sritys, parkai, laukai ir daržovių sodaiKetvirta
Rugiai geltona, taip pat maistas ir kitos rūšysRussula Claroflava ir kitos Russulos rūšysDirvožemiai drėgnuose beržuose arba mišriose miškuose, prie šalia esančių kelių, miško pakraščiuosePaprastai trečioji kategorija
Moss žaliaXerocomus subtomentosusTai sudaro mikorizą su spygliuočių ir lapuočių medžiu, auga praktiškai bet kokiuose miškuose, bet dažniau - ant drobes ir kelio dangųTrečias
Mossy CrackedXerocomus chrysenteronDažniausiai pasitaiko lapuočių ar mišriose miško zonose, bet gali augti ir spygliuočių miškuose, geriau ruošiant riebalusTrečias
Grybų avinasGrifola frondosaPlataus miško miškai mūsų šalyje.Nori sukurti mikorizą su senais ąžuolais ir klevaisKetvirta
Mlečnik alyvinėLactárius violáscensJis dažnai bÅ«na lapuočių ir miÅ¡riuose miÅ¡kuose, kuriuose jis formuoja mikorizas su plačialapių rÅ«Å¡ių medžiųTrečias
Milky Wet WetLactarius uvidusDažniausiai mikorizuojasi su spygliuočių medžių rūšimisTrečias

Populiariausi valgomieji grybai liepos mėn. Pabaigoje

Daugelio grybų rūšių vaisių kūneliai, kurie vaisių gauna nuo liepos antrosios pusės, yra labai naudingi ir turi didelę maistinę vertę, dėl kurios jie dažnai vadinami augalu ar miško mase. Daugelis mūsų šalies teritorijoje auginamų rūšių pelnytai priklauso delikatesų kategorijai, kurie turi puikų skonį ir yra priskiriami prie pirmosios kategorijos pagal maistinę vertę. Valgomųjų grybų vaisių skonį išskiria gana didelis kiekis kalio, fosforo, sieros, magnio, natrio, kalcio, chloro, taip pat karotino, vitaminų B, vitaminų C, D ir PP.

Kaip atskirti valgomuosius grybus nuo nuodingų (video)

Rūšies pavadinimasLotyniškas pavadinimasPlatinimo plotasMitybos kategorija
Žiedinis žiedasRozitų kaparatusReikia kalnų ir kalnuotų vietovių. Dažniausiai auga kalnų spygliuočių miškuose ant rūgščių dirvožemiųKetvirta
Lapinis lapelisSuillus grevilleiTai dažniausiai randama miškuose, kur galima formuoti mikorizus su maumedžioKetvirta
Pilka avižiniai dribsniaiSuillus aeruginascensTai dažniausiai randama miškuose, kur galima formuoti mikorizus su maumedžioTrečias
Rožinė rožėLactarius torminosusFormos mycorrhiza su senais beržais, didžiausias įvykis pastebimas šiauriniuose miško zonoseAntrasis
Volleying klasėLepista nudaJis daugiausiai auga šiauriniuose miško zonose, pirmenybę teikiant mišrių ir spygliuočių miškų dirvožemiamsKetvirta
ZelenushkaTricholoma equestrеVidutinės klimato zonos šiaurinėje Rusijos dalyje. Formos mikorizas su medžių spygliuočiųKetvirta
Lenkų grybųBoletus badiusPasivaikščioti mikorizų susidarymu su tokiais medais kaip pušis, eglė, bukas, ąžuolas, europinis kaštonasAntrasis
Mlechnik medienosLactarius lignyotusJis auga spygliuočių ir kalnų miško zonose, pirmenybę teikia rūgštiniams ir drėgniems dirvožemiamsAntrasis
ŽemsiurbėLactarius volemusLapuočių ir spygliuočių miškai, dažniausiai randami netoli supuvę pūsleliai, taip pat auga lazdyno ir samanų srityseKetvirta
Tritovik sieros geltonasisLaetiporus sulfureusGyvieji ir mirtini gluosnių ir ąžuolo kamienai, randami tokiuose medeliuose kaip liepas, tuopos, beržas ir alksnisKetvirta

Pavojingos gyvybės ir sveikatos vasaros grybai

Nuodingi grybai pavojingi žmonių sveikatai ir dažnai kelia didesnę grėsmę gyvybei. Net atliekant pakartotinį virškinimą ne visada galima pasiekti norimą rezultatą ir sumažinti nuodingų grybų rūšių vaisinių kūnų toksiškumą. Apsinuodijimo laipsnis labai priklauso nuo absorbuoto toksino dozės, individualus žmogaus jautrumo lygis ir jo kūno masė.

Mirtingi grybai auga mūsų šalies teritorijoje:

  • Å¡viesus daigantas;
  • skristi agaro pavasarį;
  • skristi agaro rÅ«gÅ¡tus;
  • balkÅ¡vas kalbėtojas;
  • rausvas pokalbis;
  • kilnus voratinklis;
  • klejnokas;
  • paprastoji linija;
  • Lepitas.

Stipriausias apsinuodijimas gali būti gaunamas valgant kai kuriuos grybų ir žalių lapių, plonų kiaulių, neteisingai geltonųjų sieros ir entolomos rūšių. Štai kodėl "ramios medžioklės" mylėtojas turi prisiminti, kokios rūšies grybai gali būti mirtini ar sukelti sunkų apsinuodijimą.

Kur ir kaip geriausiai rinkti

Grybavimas yra viena iš populiariausių formų poilsiui ir vaisinės organai valgomųjų grybų ilgą laiką yra gėrybių, kad yra paklausa daugelyje šalių. Nepaisant to, kad skirtingos grybų rūšys teikia pirmenybę įvairių rūšių miškams ir dirvožemiui, jie vienu metu duoda vaisių: didelė dalis vaisių organizmų pasirodo vasaros viduryje, liepos mėnesį. Patys vertingiausi ir lankytinos baravykai ir voveraitės yra labiausiai paplitęs tarp gerbėjų "ramioje medžioklės" eglės, pušies ir eglės, beržo ir zelenomoschnyh ir krūminis srityse, taip pat on-hvoschovo Kislichnaya-shirokotravnyh dirvožemiai.

Priemiesčiuose grybų rinkimui labiausiai tinka tokios sritys:

  • gyvenvietės Шелухино ir Климовка Ryazano kryptimi;
  • gyvenvietės Biserovo, Plaskinino, Berdniki ir Novoselki Ryazan kryptimi;
  • gyvenvietės Minino ir Konyashino, taip pat kaimo Kolomino Kazanės kryptimi;
  • gyvenvietės Averkovo ir Шабанова Казанского kryptimi;
  • Vsevolodova ne kaime ir netoli kaimų Vlasov ir Semenovo Gorkio kryptimi;
  • kryptimi Voronino kaimo ir Martiankovo ​​Jaroslavlio kryptimi.

Daug grybelinių fiksuotų vietų dešiniajame krante upės perėjimuose ir Istrija, taip pat buvęs Aukštutinė Klyasminskoye rezervas link Kochergin. Istros rezervuaro pakrantėse 10-12 km tęsiasi plataus miško plotai, kuriuose yra baltieji grybai, poderezinoikovai ir boletus.

Patarimai pradedantiesiems grybų rinkėjams

Geriausias derliaus griovius ryte gerti, naudodamiesi gluosnių šakelių krepšeliais. Surinkti grybai supilstomi į krepšius su skrybėlėmis, o egzemplioriai su labai ilgomis kojomis gali būti išdėstyti šonu. Grybų surinkimui nerekomenduojama naudoti kuprinės, paketai ir kaušai, kur vaisių kūnai kaip galima greičiau pradeda blogėti.

Grybų rinkėjas turi laikytis kelių taisyklių:

  • Galima rinkti tik gerai žinomus grybus;
  • grybai, kurių gumbų pavidalo susiformavimas yra vaisiaus kotelio pagrindas;
  • Maisto reikmėms neįmanoma surinkti ir perdirbti pernokusių, kirmėlių, raukÅ¡lių ir supuvusių grybų;
  • Draudžiama skonizuoti ir neÅ¡ioti nežinomus grybus;
  • apsisaugoti nuo ekologiÅ¡kai neÅ¡varių grybų vartojimo maisto produktuose, negalima surinkti vaisių kÅ«nų kartu su transporto jungtimis, geležinkeliais, greitkeliais ir pramoninėmis zonomis;
  • Visi grybai rÅ«Å¡ių, nepriklausomai nuo paruoÅ¡imo bÅ«do, neturėtų bÅ«ti skiriamas vaikams iki trejų metų amžiaus;
  • negali bÅ«ti piktnaudžiaujama grybų patiekalų asmenims su inkstų liga, taip pat sergantiems kepenų liga ar virÅ¡kinimo trakto.

Nuodingas grybas: govorushka vaško (video)

Reikėtų prisiminti, kad tarp grybų, kurie auga mūsų šalyje, yra labai dažnas silnoyadovitye rūšių, kurios gali sukelti labai rimtą apsinuodijimą ir laikinas, yra mirtini. Parsivežė šviežiai nuskintų grybų reikia nedelsiant sutvarkyti, o tada kruopščiai nuvalyti augalų liekanų ir perdirbti.