Skip to main content

Valgomieji, nevalgomi ir nuodingi rudieji grybai

"Ramiojo" medžioklės mėgėjai ir žmonės, kurie nėra abejingi grybų patiekalams, gali rinkti grybus nuo ankstyvo pavasario iki paskutinių lapkričio dienų. Nepaisant to, vėlyvą rudenį yra didelis ir turtingas grybų rinkinys, tarp kurių yra ne tik valgomieji ir sveiki rūšys, bet ir nuodingos veislės.

Rudens valgomųjų grybų pavadinimai

Net pilka ir debesuota diena, rudens miškas yra ne tik gražus, bet ir neįtikėtinai turtingas. Rudenį pasivaikščiojimas miške labai nusiramina ir ramina, o uogos ir grybai surenka neįtikėtiną malonumą.

Tačiau labai svarbu žinoti valgomųjų grybų rūšių pavadinimus ir įvertinti, kurie iš jų auga rudens laikotarpiu.

Rudens grybo rūšisVaisių smailėRudenį sudarančios vaisių kūnaiAugimas
Baltieji grybaiPaskutinės liepos dienos - pirmasis rugsėjo dešimtmetisPaskutinis spalio mėnFormos mycorrhiza su daugiau nei dvidešimt rūšių medžių
PodisinovikBirželio pabaiga - rugpjūčio pradžiaPaskutinis rugsėjo dešimtmetisJis formuoja mikorizą ne tik su ganyklomis, bet ir su beržais
BerezovikasNuo pirmojo rugpjūčio iki pirmojo rugsėjo dešimtmečioSpalio vidurysDažniausiai galite susitikti beržiuose
ChanterelleNuo antrojo dešimtmečio iki rugsėjo pirmojo dešimtmečioPirmasis dešimtmetis spalio mėnGrybų šaknis formuoja įvairių rūšių medžius, bet dažniausiai su eglėmis, pušimis, ąžuolu ir bukais
Riebi odaNuo antrojo dešimtmečio iki rugsėjo pirmojo dešimtmečioSpalio vidurysGrybai-simbiontai, sudarantys mikorizą su jaunų spygliuočių šaknų sistema
SmagratisRugsėjo mėnPirmasis dešimtmetis spalio mėnFormuoja grybus su įvairiais medžių rūšimis
Vaikiškas maistasNuo rugsėjo vidurio iki spalio vidurioPaskutinis spalio dešimtmetisMinkšta spygliuočių ir lapuočių mediena, pienas
RyžikasNuo rugsėjo pradžios ir spalio vidurioPaskutinės spalio dienosFormuojamos mikorizės su eglėmis ir pušimis, pirmenybė teikiama žoliniams eglutiniams miškams.
BangaRugsėjo mėnSpalio vidurysSusidaro simbiozė beržo šaknyse, auga beržo miškuose arba mišriuose miškuose
PerlaiNuo antrojo dešimtmečio iki rugsėjo pirmojo dešimtmečioSpalio vidurysPriklausomai nuo rūšies, jis sudaro grybų šaknis su įvairių rūšių medžių
ZelenushkaNuo pirmųjų rugsėjo dienų iki spalio antrojo dešimtmečioIki pirmųjų lapkričio dienų arba prieš stiprių šalčių atsiradimąTokio tipo makromicetai dažnai auga sviesto grybų ar gervuogių grybų kaimynystėje
KozlyakNuo rugpjūčio vidurio iki rugsėjo antrojo dešimtmečioPirmasis dešimtmetis spalio mėnGyventojai kaimynystėje su samanomis ir mokruha rožinė, formuojantys mikorizą daugiausia su pušimis
GorkušaNuo rugpjūčio pradžios iki spalio vidurioPaskutinės spalio dienosDažniausiai mikorizu formos yra beržo ir pušies
RyadovkaPirmasis rugsėjo dešimtmetisIki paskutinės spalio dienosFormuojasi mikoriza su pušimi ir dažniausiai užsiima spygliuočių ar mišrių miškų veikla
FiddleRugpjūčio pabaiga - rugsėjo pradžiaIki paskutinių rugsėjo dienųĮveskite į simbiozę su lapuočių ir spygliuočių medžių šaknų, bet dažniausiai su beržo

Nuodingos ir nevalgios rudųjų grybų rūšys

Ruduo - auksinė laiko grybų rinkėjai, bet šiuo metu masė pasirodys ne tik valgomosios rūšys, bet ir toksinių ar nevalgomi veislių, tarp kurių turėtų būti pažymėta, ypač paplitusi.

Valgomieji grybai: derliaus nuėmimo rudenį (video)

Nevalgoma ar nuodingaNejautrumo priežastisAugimasValgomieji dvyniai
Gall grybas ar kartausTuri labai rūstų minkštimo skonįSmėlio dirvožemiai spygliuočių miškai, supuvę, padengtas samanomis ir kelmai ant medžių kamienų pagrinduGana dažnas dvigubas baltasis grybas
PipirmėčiųLabai aštrų pipirų ir deginamo mėsos skonio buvimasPaprastai po medžių spygliuočių miškuoseAr panašus į maistinį aliejų, žalią samaną ir ožką
Lozhnoopenok sieros geltonaKietasis minkštimo skonis, nemalonus kvapas, nuodingų medžiagų buvimasAnt pjūklų ir nyksta mediena, prie medžių kamieno ir šaknų pagrindoIšorinis panašumas į rudenį grybus
Neteisingas ugnies plytinis raudonasKietasis minkštimo skonis, nemalonus kvapas, nuodingų medžiagų buvimasAnt pjūklų ir nyksta mediena, prie medžių kamieno ir šaknų pagrindoIšorinis panašumas į rudenį grybus
Mlichnik pilka-rožinėToksinių sudedamųjų dalių buvimas plaušienosMišriuose miškuose ir eglių miškuose, dažniausiai po eglėmis ir beržaisYra panašus į kartingumą
Neteisingas lytinių lizdasKūnas tvirtas ir medus, jis neatspindi skonio, skonio ar maistinės vertėsGribokoren formas su įvairių medžių, bet dažniausiai su eglių ir pušų, taip pat ąžuolo ir buko.Labai panaši į tikrąją liežuvį
Blyški smilkalnėMirtinas nuodingas kūnasLapuočių miškuose, daugiausia ąžuolo plantacijos, kartais miško pakraščiuose ir proskynosePanašumas su valgomaisiais grybais

Kokie yra grybeliniai sluoksniai

Sluoksniai yra vadinami laiko intervalą, per kurį aktyvintas micelio arba grybiena tam tikrų rūšių grybų, ir masiškai vaisinės organai yra formuojami. Paprastai grybų sezono sudaryta iš trijų sluoksnių.

Sluoksnio pavadinimasLaikasKą ir kur pasirodo grybai
Pirmasis (pradinis)Antrasis dešimtmetį gegužė ir beveik visas birželis"Kolosoviki" per gerai apšviestoje miško proskynose ir džiunglės, apie retų spygliuočių ir lapuočių želdinių, taip pat jaunų pušynų. Cilindrinės rūšių grybų ir įvairių rūšių valgomų syroezhek pušų sodinukais ir mišriems miškams, miško proskynose ir kraštai pakankamai drėgna
Antra, mažo derlingumoVasaros viduryje, iškart po šienavimoBet rūšys atsiranda atvirose vietovėse spygliuočių-lapuočių jaunų sodinti už poros savaičių, ir kreivakepuris piengrybis, rudasis piengrybis ir Russula galima rasti suaugusiųjų mišrūs miškai
Ilgiausias, trečiasNuo rugpjūčio vidurio iki rudens pabaigosMasyviai fructifies baltasis grybas, raudonukai ir podberozoviki, lapkritinės ir rausvos. Skirta strazdanų, įvairių rūšių valgomųjų grybų, rudens snaigių ir imbiero

Grybų taisyklės

Rudenį atsiranda labiausiai paplitęs ir turtingas plokščių ir vamzdinių grybų derlius, kurio rinkinyje būtina laikytis tam tikrų rekomendacijų ir taisyklių:

  • Negalima iÅ¡bandyti nepažįstamų grybų rÅ«Å¡ių vaisių kÅ«nų tiek žaliavoje, tiek po terminio apdorojimo;
  • neįmanoma surinkti senų arba pernokusių vaisių kÅ«nų;
  • pernelyg mažai, tik gaivieji valgomieji grybai augantys augalai labai lengvai supainioja su nuodingomis ir nevalgomomis rÅ«Å¡imis;
  • Gėrimų, padengtų pelėsių sluoksniu, neįmanoma surinkti;

  • Neįmanoma surinkti grybų Å¡alia pramoninių objektų ir kelių;
  • JÅ«s negalite valgyti grybų, skirtų ikimokyklinio amžiaus vaikams ir žmonėms, sergantiems inkstų ir virÅ¡kinamojo trakto ligomis;
  • grybų žygiai miÅ¡ke turi bÅ«ti kuo arčiau, patogus ir ryÅ¡kesnis;
  • leidžiama naudoti repelentus, kurie sumažins vabzdžių ir erkių užpuolimo pavojų;
  • Po grybų surinkimo bÅ«tina atidžiai iÅ¡tirti atviras kÅ«no vietas erkių aptikimui.

Kaip atpažinti nuodingus grybus (video)

Ir pagaliau, svarbiausia taisyklė: jokiomis aplinkybėmis negalima įdėti į krepšelį svetimų ar įtartinų grybų.