Skip to main content

Skirtingi agurkų konservavimo būdai pomidorų sultyse

Konservuoti agurkai pomidorų sultyse yra užkimšti skirtingais variantais, jų nėra taip lengva. Žiemos ruošinių paruošimas trunka ilgą laiką, tačiau, jei norite ir įgūdžių, galite tai padaryti per kelias valandas. Šie receptus moterims patinka paprastumas ir greitis. Viskas detaliai nudažyti, neįmanoma padaryti klaidos. Jei norite išsaugoti pomidorą, šis straipsnis taps pasiaukojimu. Šiek tiek kantrybės ir bet koks receptas bus jūsų galioje.

Agurkai be acto su pomidorų sultimis

Preparate nenaudojamas acto. Bet receptas tikrai patenkintas savo skoniu.

Ingredientai:

  • Agurkai - 3,4 kg;
  • česnakai - 9-11 dantų;
  • krienai - 6-8 lapai;
  • pipirai žirneliai - 4-6 vnt.
  • pipirai (saldÅ«s) - 5-6 vienetai;
  • pomidorų vaisiai - 3,2 kg;
  • paprika (paprika) - 1 vnt;
  • lauro lapas - 2 vienetai;
  • paprastoji druska - 120 g;
  • krapai - 75 g.

Rengiami veiksmai:

  1. Agurkai nuplaunami ir paliekami vėsiame vandenyje tris valandas.
  2. Nuplaukite pomidorus ir pasukite.
  3. Česnakai ir bulgarų pipirai valomi ir nuplaunami.
  4. Pipirai supjaustomi ketvirčiais.
  5. Pyragai iš pomidorų įdėti į viryklę.
  6. Kuko, kol išnyks putplastis.
  7. Bankai plaunami ir dedami ant apačios: lauro lapai, česnako dantys, krienai, krapai, čili, bulgarai ir kvapieji.
  8. Mes įdėjome agurkus.
  9. Pomidorus ir druską užpilame skardinėse.
  10. Uždarykite dangčius ir sterilizuokite.
  11. Po pusvalandžio mes suvyniame bankus.

Su actu ir cukrumi

Receptas yra senas, bet vis tiek pasisekė. Klasika niekada nebus pamiršta. Šis nepamirštamas skonis leidžia pasinerti į praeitį.

Ingredientai:

  • agurkų vaisiai - 1,7 kg;
  • pomidorai - 1,3 kg;
  • krapai - 6 skėčiai;
  • druska smulkiai - 3,5 Å¡aukÅ¡tai. l .;
  • cukrus yra mažas - 2 Å¡aukÅ¡tai. l .;
  • atskiestas actas - 2,5 Å¡aukÅ¡tai. l .;
  • česnakai - 7 dantys.

Rengiami veiksmai:

  1. Agurkai ir pomidorai plaunami.
  2. Agurkų vaisiai supilti į šaltu vandeniu 4 valandas.
  3. Pomidorai trys per sietą, arklį ar mėsmalę.
  4. Mes verdame, iš anksto druskos, cukraus.
  5. Sterilizuokite stiklinę indą.
  6. Bankuose žemyn agurkus.
  7. Užpildykite verdančiu pomidoru.
  8. Įtraukite česnaką, krapą ir actą bei ritinį.
  9. Mes pasukame bankus ir izoliuojame.

Užpildyti

Nieko sunku pasiruošti. Daugiau sviesto, cukraus ir šio recepto bus jūsų akcentas.

Ingredientai:

  • vidutiniai agurkų vaisiai - 4 kg;
  • dideli pomidorai - 2,3 kg;
  • saulėgrąžų aliejus - 270 ml;
  • malta druska - 6,5 arbatiniai Å¡aukÅ¡teliai;
  • česnakai - 10 dantų;
  • geras cukrus - 270 g;
  • actas - 6,5 arbatiniai Å¡aukÅ¡teliai.

Rengiami veiksmai:

  1. Kruopščiai išvalome agurkus ir pomidorus.
  2. Agurkai įdėti į šalto vandens. Čia yra 3,5 valandos.
  3. Su pomidorais nuimkite odą ir išpjaukite jas mėsmaliu.
  4. Mes sudeginome ugnį, druską ir cukrų.
  5. Įpilame saulėgrąžų aliejų.
  6. IÅ¡kirpkite agurkus ratuose.
  7. Česnakai spaudžiami česnaku.
  8. Į virimo užpildyti mes užmigti agurkai, galų gale įdėti česnakai ir acto pilamas.
  9. Sterilizuotos indelės užpildomos gatavu produktu ir užsikimšusios.

Konservuoti agurkai pomidorų sultyse su svogūnais: žingsnis po žingsnio receptas

Svogūnai duoda jiems įdomų skonį. Pagrindinis šio recepto privalumas yra tai, kad jums nereikia sterilizuoti skardinių. Sutaupykite laiko ir gaukite skanų konservavimą.

Ingredientai:

  • Agurkai - 1,2 kg;
  • lemputė - 1-2 vienetai;
  • juodieji pipirai - 10 g;
  • pomidoras - 500 ml;
  • puikus cukrus - 8 arbatiniai Å¡aukÅ¡tai;
  • stalo druska - 6,5 Å¡aukÅ¡telių;
  • česnakai - 5 dantys;
  • acto esmė - 5,5 Å¡aukÅ¡tai. l

Rengiami veiksmai:

  1. Atidžiai išvalome agurkus ir pomidorus.
  2. Pomidorai yra perdirbami į tyrę ir virti.
  3. Solim, sacharimas ir pipirai. Galų gale įpilkite acto.
  4. Lemputė valoma ir nuplaunama. Mes supjaustėme žiedų pavidalą.
  5. Česnakai taip pat valomi, nuplaunami. Mes supjaustome didelius gabalus.
  6. Agurkai išdėstyti ant skardinių ir užpilti verdančiu vandeniu.
  7. Mes tai laikome 10 minučių.
  8. Išpilkite ir vėl išvirkite.
  9. Mes įpilame į bankus antrą kartą.
  10. Praėjus 10 minučių, galite visiškai išpilti vandenį.
  11. Mes dedame į stiklainius supjaustytus česnakus ir svogūnus.
  12. Pomidorų sultys užpilame į skardines su agurkais ir kamšteliu.

Bankai negali būti perjungiami, o ne izoliuoti.

Konservuoti agurkai su prieskoniais pomidorų sultyse

Dėl prieskonių mėgėjams pristatome šį konservuotų agurkų receptą.

Ingredientai:

  • agurkų vaisiai - 4,7 kg;
  • marjoramas - 10 g;
  • pastarnokas - 1,5 vnt .;
  • pomidorų sultys - 1,7 l;
  • krapai - 160 g;
  • česnakai - 4 dantys;
  • lapai iÅ¡ serbentų - 4-5 vnt .;
  • kepintos krienos - 10 g;
  • druska - 65 g.

Rengiami veiksmai:

  1. Išmaišykite agurkų šaltu vandeniu ir palikite dvi valandas.
  2. Sterilių skardinių dėka dedame švarius prieskonius ir prieskonius.
  3. Virimo pomidorų sultys sūdomos ir supilamos į stiklainius.
  4. Sterilizavome penkiolika minučių.
  5. Mes užkimšti, pasukdami aukštyn kojomis ir izoliuojame.

Su gvazdikais

Ši kvepianti konservavimo medžiaga ir skatina ją išbandyti. Receptai su gvazdikėliais visada yra labai rafinuota.

Ingredientai:

  • agurkai - 1,7 kg;
  • paruoÅ¡tos pomidorų sultys - 500 ml;
  • malta druska - 1,5 Å¡aukÅ¡tai. l .;
  • gvazdikėliai - 10 g;
  • vidutiniai česnakai - 3 vnt.
  • pipirai kvapni ir juodi - po 10 gramų.

Rengiami veiksmai:

  1. Valgome agurkus. Užpildykite vandeniu tris valandas.
  2. Pomidorų sultys, kuris verda ant viryklės, pridėti pimentą ir juodieji pipirai, druska, česnakai ir gvazdikėliais.
  3. Bankuose, kurie anksčiau buvo sterilizuoti, mes dedame agurkų vaisius.
  4. Supilkite pomidorų sultis į stiklainius ir sterilizuokite dvidešimt minučių.
  5. Mes užkimšime.

Agurkai ir cukinijos pomidorų užpildyme

Jei augėsi cukinijos ir agurkai, kodėl gi ne išsaugoti juos kartu? Naudokite pomidorų sultis kaip šių daržovių pripildymą.

Ingredientai:

  • cukinijos - 1,2 kg;
  • agurkų vaisiai - 1,2 kg;
  • paprika - 2 ankščiau;
  • gvazdikėliai česnako - 5 vnt .;
  • krapai - 120 g;
  • saulėgrąžų aliejus - 240 ml;
  • stalo druska - 1,5 Å¡aukÅ¡tai. l .;
  • geras cukrus - 230 g;
  • paruoÅ¡tos pomidorų sultys - 450 ml;
  • actas - 100 ml.

Rengiami veiksmai:

  1. Mes plauname cukinijų, agurkų, pipirų vaisius.
  2. Valykite česnaką ir pipirus.
  3. Skvošas ir agurkas supjaustyti gabalais.
  4. Pipirai supjaustomi žiedais.
  5. Kruopas ir česnakai smulkiai supjaustyti.
  6. Pomidorų sultys yra įdėti ant viryklės, druska, sudėkite cukrų, supilkite aliejų ir actą.
  7. Supilkite kapotų cukinija, agurkai, paprikos, česnakų ir krapų.
  8. Virkite dvidešimt minučių.
  9. Mes įdėjome į stiklainius ir supilkite.

Ruošinys turi būti apvyniotas prieš atvėsinimą.

Receptas su Adjika

Ar turite savo saloje agurkus, o ant lentynos yra Adžika? Tada pradėkite ruošti naują agurko džemą.

Ingredientai:

  • agurkai - 4,8 kg;
  • adzhika - stiklas;
  • actas - 25 ml;
  • druska - 25 g;
  • česnakai - 80 g;
  • pomidorų sultys - 1,5 litro;
  • rafinuotas aliejus - 80 g;
  • cukrus - 80 g.

Rengiami veiksmai:

  1. Agurkus nuplaukite vandeniu ir valandą padėkite į šaltu vandeniu.
  2. Į dubenį įpilame agurkus supjaustyti į apskritimus.
  3. Valykite česnaką ir pridėkite į agurką.
  4. Įpilame alyvą, actą, druską ir pabarstykite cukrumi.
  5. Užpildykite "Adzhika" ir pomidoru.
  6. Mes nustatėme 20 minučių išvirti silpną ugnį.
  7. Mes jį įdedame į sterilizuotą stiklinį indelį ir jį suvyniame.

Agurkas lecho

Traškūs agurkai kartu su pipirais, morkomis ir pomidorais - šis viliojantis derinys suteikia saldžią ir rūgštą skonį.

Ingredientai:

  • agurkai - 900 g;
  • saldieji pipirai - 4 vnt .;
  • pomidorai - 400 g;
  • morkos - 1 gabalėlis;
  • čili pipirai - 1 mažas puodas;
  • druska - 20 g;
  • cukrus - 30 g;
  • česnakai - 4 gvazdikėliai;
  • actas - 45 ml;
  • Saulėgrąžų aliejus - 45 ml.

Rengiami veiksmai:

  1. Kruopščiai nuplaukite daržoves.
  2. Morkos valomos ir smulkiai supjaustomos.
  3. Pipirai valomi ir supjaustomi Å¡iaudais.
  4. Užsukite saulėgrąžų aliejuje šiek tiek šilumos.
  5. Mes slinkdami mėsmalės pomidorus, čili ir česnaką.
  6. Iškirpkite agurkus į vidutinius gabalėlius.
  7. Mes sujungiame visas sudedamąsias dalis ir pusę valandos virkite žemu karščiu.
  8. Bankai verdantys ir džiovinantys.
  9. Užbaigę lechą įdėkite į stiklainius ir sudėkite.
  10. Mes jį šildome.

Agurkai karštame pomidorų padaže (video)

Kiekvienas receptas yra originalus ir jaudinantis su neprilygstamu skoniu. Pasirinkite tinkamą kompoziciją jums ir tavo artimiesiems. Išbandykite, ilgą laiką negalite atsisakyti šio recepto. Galite padaryti savo pataisymus (druskos, cukraus ar prieskonių kiekį). Malonu apeiti!