Skip to main content

Labiausiai skanūs sūdyti agurkai receptai

Šiame straipsnyje surinkome labiausiai skanius receptus, kaip populiariausius būdus paruošti sūdytus agurkus: karštą marinavimą, sausąjį sūdymą, sūdytą su serbentais, skaldytus agurkus, per valandą ir kt.

Kaip gaminti sūdytus agurkus savo rankomis namuose?

Saldūs agurkai yra mylimi daugeliu.

Ilgą laiką šis produktas buvo tiek stalų, tiek eilinių žmonių ir kilnių žmonių.

Štai kodėl bus naudinga išsiaiškinti keletą originalių sūdytų receptų.

Kruopščiai sūdyti agurkai - druskos su karštu marinu

Lengviausias būdas yra sūdyti agurkai puodą.

Jei norite išpilti, jums reikės šaukšto rupios druskos už litrą vandens.

Likusios maisto ruošimo sudedamosios dalys taip pat yra.

BÅ«tent:

  • Agurkai - 10 vnt. (Vidutiniai);
  • Krienai - 1 lapas;
  • Kruopos - normalus krÅ«mas;
  • Česnakai - 2 gvazdikėliai;
  • Raudonieji karÅ¡tieji pipirai pagal skonį;
  • Juodieji pipirai - 7 vnt.

Druska yra tokia:

  1. Švieži vaisiai turi būti nuplauti, supjaustyti daržovių galus. Jei jie yra sunkūs, juos galima nedelsiant taikyti. Ir jei augalas yra vangus, tuomet 4 valandas būtina užpilti ledine vandeniu.
  2. Kitas žingsnis - nuplauti žalius.Karpiai gali būti imami akimis, apytikslė suma - 3-4 skėčiai. Tada nuvalykite česnaką. Supjaustykite jį plonomis plokštelėmis. Jei norite pagyvinti produktą, galite pridėti šiek tiek karšto pipirų be sėklų. Galite išskirti šį ingredientą.
  3. Kitas jums reikia siųsti puodą vandens į ugnį. Jei agurkai yra vidutiniški, pakanka litro. Tačiau, jei to nepakanka, tuomet iškart reikia išvirti kiek reikia.
  4. Kai tik jis užvirsta, druska turi būti įpilta į vandenį ir sumaišoma.
  5. Jei norite pridėti daugiau saldumynų, galite įpilti 1,5 šaukšto granuliuoto cukraus į sūrymą.
  6. Nors vanduo užsidega virš ugnies, visas emalio talpykloje esančius sluoksnius būtina išdėstyti. Nustatyta šiek tiek žalumos, tada vaisiai ir žalumynai vėl viršuje.
  7. Kai viskas vyks į puodą, iki šiol turėtų būti paruoštas sūrus marinatas. Jis turi būti sūrus. Kai druska pilama, nebijokite, kad galite per daug druskos.
  8. Virtas marinatas turėtų būti įpiltas į užpildytą indelį. Jis turi visiškai apimti visą jo turinį. Jei sūrymas yra mažas, tada jūs turite padaryti daugiau, pusę litro vandens po virinimo reikalingas rupi druskos šaukštas.Jei reikia, pridėkite sūrymo kiekį, kiek nepakanka.
  9. Kitas žingsnis - paimti plokštelę pagal indo vidų skersmenį ir uždėti viršuje, kad jis atlieka priespaudos ir susmulkintų agurkų vaidmenį.
  10. Pot po jungu turėtų likti kambario temperatūroje naktį. Ryte agurkai jau gali būti patiekiami.
  11. Maži vaisiai yra pasiruošę tikrai. Jei agurkai yra dideli, jiems reikės šiek tiek daugiau laiko iki vakaro.
  12. Bet būkite taip, kaip ryte, turėsite įdėti konteinerį su turiniu šaldytuve.
  13. Ten vyks druskos procesas. Jei įdėsite produktą į šaldytuvą, marinatas liks skaidrus. Jei paliksite jį ant stalo, tada greitai jis taps mažesnis, o agurkai pradės rūgštus. Agurkai taps rūgštūs.
  14. Taigi tik jūs galite sūdytus agurkus įdėti į puodą, greitai ir skaniai.

Mažai sūdyti agurkai pakuotėje po 1 valandos

Valgymas yra paprastas.

Norėdami tai padaryti, imkitės vidutinio dydžio veislių. Be to, galite druskos ne tik įprastų nedidelių daržovių, bet ir ilgų salotų veislių.

Jie yra ilgi ir ploni, o tai tiesiog gera, tai reiškia, kad jie bus virti greičiau.

Tai bus:

  • svaras Å¡viežių vaisių;
  • česnakai - 2 gvazdikėliai;
  • krapai - pusė krÅ«va;
  • krienai - pusė lapų;
  • pipiruoti pagal skonį;
  • druska pagal skonį

Virimas:

  1. Vaisius reikia nuplauti, iš abiejų pusių nupjauti galus ir supjaustyti. Jūs galite tai padaryti įvairiais būdais, jūs galite juos supjaustyti 2-4 dalimis, tai viskas priklauso nuo dydžio. Ir jūs galite juos supjaustyti į vidutinius ratus ar barus. Tai taip pat priklauso nuo jų dydžio. Kuo mažesnis pjūvis, tuo greičiau sūdymo laikotarpis.
  2. Česnako dantys turi būti supjaustyti į smulkius gabalėlius, tai labai svarbu. Mums reikia česnako sultys, kurios aktyviai eina į agurkų minkštimą. Todėl šiuo atveju arba labai reikia smulkiai pjaustyti griežinėliais arba naudoti česnako spaudą.
  3. Taip pat turite pjaustyti kraują kiek įmanoma mažesnį. Už šį receptą reikia tik konkurso dalį žalia, rupi stiebai turi būti atidėtas ir naudojama išsaugojimo. Jei kitose sūdymo receptose galite naudoti bet kokią žaliąją dalį, tada atliksite tik minkštus pankolio viršūnes.
  4. Pusę krienų lapų reikia nuplėšti rankomis, kad vėliau jas būtų galima lengvai pašalinti.
  5. Agurkai yra sūdyti tiek salotiniams, tiek ir valgyti. Jie turėtų būti lengvai sūdyti. Norėdami sužinoti, ar druskos yra pakankamai, sumaišytos kapotos barai ir mėginys turi būti pašalintas.
  6. Dabar, kai viskas išpjautoma ir paruošta, visas sudedamąsias dalis galite įdėti į plastikinį maišelį.
  7. Tiksliau tariant, 2 paketuose vienas turi būti dedamas ant kito. Toliau paaiškėja, kodėl ši manipuliacija yra būtina.
  8. Reikia pridėti šiek tiek daugiau pipirų. Daugelis vyrui patinka. Norėdami tai padaryti, susmulkinkite 2-3 žirnius juodųjų pipirų ir užmieguok agurkus. Tokioje situacijoje aromatas bus tiesiog nepakartojamas. Tačiau, jei nėra noro supainioti, tuomet tu gali užmigti šiek tiek juodųjų pipirų.
  9. Kitas ateina įdomus dalis.
  10. Uždarykite maišelį ir labai greitai kratykite jį aukštyn ir žemyn, kad visos sudedamosios dalys būtų gerai sumaišomos, o sultys turėtų formuotis. Esant tokiai būkle, pakuotė turėtų nuslysti 10 minučių, o tada vėl reikia purtyti turinį.
  11. Tada turėtumėte pakuoti į oro pagalvę, geriau jį pripučiuoti ir tvirtai suspausti. Laikyti šaldytuve.
  12. Po 60 minučių mūsų skanus ir kvapnus užkandis gali būti patiekiamas su bulvėmis arba kaip atskiras užkandis. Tokie agurkai gali būti dedami į daržovių salotas.

Lengvai sūdyti agurkai su sausu sūdymu

Virimas turėtų būti toks.

Skalauti ir išdžiovinti agurkai. Apkarpykite "asil" vaisių.

Supjaustykite kiekvieną į pusę (galite palikti neišpjaukite, bet tokioje situacijoje yra teisinga, kad kiekvienas agurkas su šakute keliose vietose būtų ištrauktas, kad greičiau išsiskirtų).

Paruošti jums reikia virti:

  • kilogramas smulkių agurkų su spuogais;
  • druska - 1 Å¡aukÅ¡telis;
  • kmynams - 1 Å¡aukÅ¡telis (be skaidrių);
  • česnakai - 4 didelės skiltelės;
  • krÅ«va uolienų;

Virimas:

  1. Įdėkite agurkus į plastikinį indą, įpilkite druskos, kmynų.
  2. Česnakai smulkiai pjaustykite arba praleiskite česnako spaudą.
  3. Žalieji smulkiai pjaustyti.
  4. Pridėti į žalius vaisius. Uždenkite indą dangteliu ir gerai suplakite.
  5. Sutekite 3 valandas Å¡aldytuve.
  6. Laikas nuo laiko gauti ir purtyti. Traškūs sūdyti agurkai gali būti valgyti.

Lengvai sūdyti agurkai su raudonaisiais serbentais

Norint kepti agurkus reikia paruošti ingredientus.

Tai bus agurkai (trumpa, geriau "Nezhin") (kilogramas), vanduo (litras), druska (50 g), juodųjų serbentų lapai (10 vnt.), Mėta (10 šakelių), raudonieji serbentai (15 šakelių).

Receptas yra toks:

  1. Nuplaukite, išdžiovinkite vaisius, raudonąsias serbentūras, 5 mėtų šakeles.
  2. Nuplaukite ir sterilizuokite sūdymo konteinerį.
  3. Talpoje įdėti vaisius, serbentus ir 5 šakeles mėtų.

Viskas, ko liko, yra virti 3 minutes, tada gautas sūrymas turi būti pilamas per vaisius, raudonąsias serbentus ir mėtų.

Palikite 4 valandas.

Kaip virti skaldžius agurkus?

Receptas yra paprastas.

Mes pradėsime druską sušaldytus agurkus pagal receptą stikliniame indelyje. Būtina plauti vaisius ir nulupti odą, jei ji yra sunki.

Jei norite kuo greičiau gauti produktą, tuomet turite išvalyti odą.

Būtina paruošti šias sudedamąsias dalis:

  • Å¡vieži agurkai - 3 vnt.
  • krapai - 30 g;
  • česnakai - 3 gvazdikėliai;
  • augalinis aliejus - 3 Å¡aukÅ¡tai;
  • Lavrushka - 1 vnt;
  • druska - pusė Å¡aukÅ¡to;
  • malti juodieji pipirai - žiupsnelis.

Virimas:

  1. Paruoškite česnaką ir žalią. Tada reikia pjaustyti vaisius į didelius gabaliukus, todėl jie maišant bus mažiau laikomi.
  2. Reikia iškirpti net labai mažus agurkus - viskas skirta greitam ėsdinimui.
  3. Kitas žingsnis - smulkiai supjaustyti žalumynus, praleisti per spaudos česnaką, siųsti laurą į konteinerį. Sūdymo norma reikalauja, kad visi recepte esantys priedai būtų šlifuojami.
  4. Puodeliai turi būti dedami į stiklo talpyklą. Į talpyklą reikia išpilti prieskonius, žolelių, česnako, Lavrushka, užpilti augaliniu aliejumi.
  5. Įpilkite druskos ir uždarykite indą su saugiu dangčiu. Tada jūs turite stipriai pakratyti pajėgumus.
  6. Agurkų barai pradeda sąveikauti su druska ir duoda sulčių. Vaisiai nugalės kraštus. Taigi originalus recepto pavadinimas - "sugedęs".
  7. Būtina purtyti maždaug 10-15 minučių, o agurkai užims ypatingą formą, užstrigusį nuo kraštų. Po 30 minučių esant šaldytuvui, galite valgyti.
  8. Paruošdami sūdytus agurkus viename iš pirmiau minėtų receptų, galite mėgautis skoniu, žinomu nuo vaikystės.

Traškūs sūdyti agurkai mažiau nei per dieną - video

Tikimės, kad dabar gausite labai skanius sūdytus agurkus.

Malonus apetitas !!!

Žiūrėti vaizdo įrašą: Olivier Classic naujiems metams # plus