Skip to main content

Receptai kompoti vynuoges ┼żiemai kiekvienam skoniui

Suaugusiesiems ir vaikams patinka skanios kvepian─Źios vynuog─Śs. Padarykite vitamin┼│ atsargas ┼íaltam sezonui, kai vynuogi┼│ sezonas pasibaig─Ś, pad─Śti receptai kompoti vynuoges ┼żiemai. Gal┼│ gale, ne visiems patinka i┼ígerti vynuogi┼│ sultis, nes jos yra gaivaus skonio. Taip, ir vynas yra pana┼íus (arba galimas) ne tik ne visiems. I┼íeitis i┼í komposto i┼í vynuogi┼│. Ji taip pat vitaminuoja k┼źn─ů, o jo skonis yra ┼ívelnesnis.

Kompot┼│ paruo┼íimui ┼żiemai tinkamos bet kokios r┼ź┼íies uogos - tiek m─Ślynos, tiek baltos, o j┼źs galite suvynioti vynuoges net visai grupei. ─îia yra daug recept┼│ vynuogi┼│ kompo, skirto ┼żiemai tik i┼í vynuogi┼│ uog┼│, taip pat pridedant prie kompoto ir kit┼│ vaisi┼│ bei prieskoni┼│, suteikian─Źi┼│ jai unikal┼│ skon─». Vynuogi┼│ komotas yra ne tik skanus, bet ir teigiamai veikia organizm─ů. Vynuog─Śse yra gele┼żies, magnio, kalio.

Komponentines vynuoges rekomenduojama naudoti esant problemoms su virškinimo trakte ir širdies ir kraujagyslių sistemomis.

Kompota i┼í vynuogi┼│ ┼żiemai

Ritininis vynuogi┼│ kompotis namuose pagal ┼í─» recept─ů gali b┼źti i┼í bet kokios r┼ź┼íies, ir pagal skon─» jis bus pana┼íus ─» vynuogi┼│ sultis.Ingredientai nurodomi viename 3 litr┼│ indelyje.

Ingredientai:

  • vynuog─Śs - padengti pus─Ö paj─Śgumo;
  • vanduo - 2,5 l;
  • cukrus - 1 valgomasis ┼íauk┼ítas;
  • citrin┼│ r┼źg┼ítis.

Virimo technologija:

  1. Praskalauti vynuoges, i┼ínaikinti vynuoges, taip pat sugadintas ir pernokusius vynuogius. Leiskite pertekliui tek─Śti. ─«d─Śkite ─» stiklin─Ö pus─Ö jo t┼źrio.
  2. Virkite cukraus sirup─ů.
  3. ─«pilkite vynuogi┼│ stiklain─» kar┼ítu sirupu ir palikite 15 minu─Źi┼│ u┼żpilti.
  4. Po nurodyto laiko supilkite sirup─ů ─» indel─» ir virkite 2 minutes, pabaigoje prid─Śkite citrin┼│ r┼źg┼ít─».
  5. ─«pilkite sirupo ant stiklainio, u┼żdarykite rakt─ů, apverskite apa─Źia, padengkite antklode ir palikite atv─Śsti.

Kompota iš vynuogių be sterilizacijos

D─Śl kompot┼│ i┼í vynuogi┼│ be sterilizacijos galite naudoti tiek m─Ślynos, tiek baltos veisl─Śs vynuoges. Kad tur─Śtum─Śte kompot─ů, tur─Śtum─Śte ┼íiek tiek daugiau cukraus ir pa─Źi┼│ vynuogi┼│. J┼źs galite ─»d─Śti ─» kompot─ů prieskoni┼│ (gvazdik┼│, m─Śt┼│ ar cinamono) suvirinimo metu.

┼Żiem─ů be sterilizacijos sukonstruotas kompotas saugomas ne ilgiau kaip vienerius metus.

Ingredientai:

  • vynuog─Śs - 2 kg;
  • cukrus - 0,5 kg;
  • vanduo - 4 l.

Virimo technologija:

  1. Praskalauti vynuogi┼│ kekes, o dar geriau - palikite vandenyje 15 minu─Źi┼│. I┼ívalykite uogas ir v─Śl i┼ískalaukite.
  2. Bankai iš anksto sterilizuoja.
  3. U┼żpilkite stiklainius su uogomis ma┼żdaug tre─Źdaliu. Top u┼żpildykite juos cukrumi.
  4. ─« bankus u┼żpilkite vynuoges verdan─Źiu vandeniu ir i┼íkart sud─Śkite, pasukite ir apvyniokite.
  5. Bankai su kompotai atostogos dien─ů savaranki┼íkai sterilizuoti.

Kompozicija iš vynuogių dvigubu piliu

Galite greitai sud─Śti kompot─ů ┼żiemai be sterilizacijos naudodami dvigub─ů u┼żpild─ů - tai metodas, naudojamas konservuotuose pomidoruose. ┼áis receptas kompoti vynuog─Śms ┼żiemai taip pat skiriasi tuo, kad jums nereikia paruo┼íti sirupo i┼í cukraus. Jis i┼ípiltas ─» stiklain─», o ne i┼í karto, bet po pirmojo pilan─Źio verdan─Źio vandens.

Ingredientai (remiantis 3 litr┼│ buteliuku):

  • vynuog─Śs - 700-800 g;
  • cukrus - 1 valgomasis ┼íauk┼ítas;
  • vanduo - 2 l.

Virimo technologija:

  1. Vanden─» ─»pilkite, kol vynuog─Śs bus paruo┼ítos.
  2. Gerai i┼ívalykite vynuoges, paimkite vynuoges ir ─»d─Śkite ─» stiklin─» tre─Źiame auk┼ítyje. Jei norite, arba jei kompotei naudojamos per sald┼żios veisl─Śs, galite ─»d─Śti kelet─ů citrin┼│ skilteli┼│.
  3. Supilkite uogienes su verdan─Źiu vandeniu, u┼żd─Śkite ir palikite 10 minu─Źi┼│.
  4. I┼ítu┼ítinkite ir pad─Śkite ant ugnies, kad v─Śl u┼żvirt┼│.
  5. ─«d─Śkite cukraus ─» stiklain─» ant vynuogi┼│.
  6. ─« ind─ů ─»pilkite stiklain─» ir u┼żpilkite verdan─Źiu vandeniu antr─ů kart─ů, o kai kuris vanduo turi i┼ítepti (tai reik─Śs duben─Ślio).
  7. Supilkite ir palikite atv─Śsti dien─ů po apsiaustu.

Vynuogi┼│ kompostas su cukrumi

Be sterilizacijos, j┼źs taip pat galite i┼ívynioti ma┼ż┼│ veisli┼│ m─Ślyn┼│j┼│ vynuogi┼│ kompot─ů, naudodamiesi visomis grup─Śmis. Suvirinimo procesas ┼íiek tiek skiriasi nuo ankstesnio recepto - cukrus n─Śra ─»pilamas ─» stiklain─», bet i┼í jo paruo┼íiamas sirupas. Ta─Źiau netur─Śtum─Śte ─»d─Śti per daug cukraus, kitaip kompoto skonis bus pernelyg cloying, o ne visiems.

Vynuogių kiaušiniai šiek tiek pakeis kompoto skonį ir suteiks šiek tiek tartness.

Ingredientai:

  • vanduo - 2 l;
  • 1 valgomasis ┼íauk┼ítas cukrus;
  • vynuog─Śs - nuo skai─Źiavimo u┼żpildyti bankus ant tre─Źiojo.

Virimo technologija:

  1. Praskalauti vynuoges, pasiimti ┼żalios ir pa┼żeistos uogos. ─«d─Śkite ─» bankus tre─Źdaliu j┼│ auk┼í─Źio.
  2. Padarykite sirup─ů ir supilkite kar┼ít─ů ind─ů su vynuog─Śmis.
  3. Bankai valdo, sukasi, apvynioja ir palieka dien─ů.

Kompota iš vynuogių be cukraus

Nor─Śdami paruo┼íti vynuogi┼│ komot─ů ┼żiemai pagal ┼í─» recept─ů, reik─Śs ┼íiek tiek papildomo laiko, nes be cukraus kompotas reikalingas papildomas sterilizavimas. Ta─Źiau jame yra dar daugiau nauding┼│ vitamin┼│ ir tinka naudoti asmenims, sergantiems l─Śtin─Śmis ligomis, kuri┼│ metu negalima vartoti cukraus.

Ingredientai:

  • vynuogi┼│ kek─Śs - kiekyje u┼żpildyti stiklain─» iki kra┼íto;
  • pilamas vanduo - kiekis, kurio reikia likusiai talpos t┼źriui.

Virimo technologija:

  1. Kiau┼íeliai vynuogi┼│ kruop┼í─Źiai kr┼źtis, pa┼íalinti ┼íiuk┼íli┼│. Sterilizuotuose indeliuose ┼ívelniai u┼żd─Śkite vynuoges ant kabyklos.
  2. Ma┼żai pama┼żu, kad neb┼źt┼│ ─»tr┼źk─Ös konteineris, u┼żpilkite verdan─Źiu vandeniu ant stiklainio.
  3. Sterilizuokite indel─» su kompota 10 minu─Źi┼│ kubeliu su vandeniu arba kepkite orkait─Śje.
  4. Sulenkite, palikite atv─Śsti.

Kompota iš vynuogių "Kishmish"

Lengvas ir malonus skonio kompotas gaunamas i┼í baltojo vynuogi┼│, pavyzd┼żiui, i┼í veisl─Śs Kishmish. Galite naudoti tiek ma┼żus, tiek didelius i┼ír┼źgius - n─Śra esminio skirtumo, nes pagrindinis dalykas yra skonis.

Ingredientai:

  • baltosios vynuog─Śs - 1 kg;
  • cukrus - 300 g;
  • vanduo - 0,7 l.

Virimo technologija:

  1. Virkite sirup─ů: virkite 4 minutes ir palikite atv─Śsti.
  2. Nuplaukite vynuoges. Geriau sulau┼żyti uogas, bet jei norite, galite jas sud─Śti kartu su grup─Śmis.
  3. Jar u┼żpilkite verdan─Źiu vandeniu. Supilkite uogas ─» stiklainio vir┼íuje ir ─»pilkite ┼íilto sirupo.
  4. Bankai su kompotais sterilizuojami. Nor─Śdami tai padaryti, ─» auk┼ít─ů d─Ś┼żut─Ö ant dugno ─»d─Śti kelis sluoksnius marl─Śs, u┼żpilkite vanden─» ir ┼íildykite.Kai vanduo pa┼íildys, supakuokite indus su kompotais, kad vanduo u┼żdaryt┼│ daugiau nei pus─Ö stiklaini┼│. Tegul puodo vanduo virinama, prisukamas prie ugnies ir sterilizuoja kompot─ů 20 minu─Źi┼│.
  5. Supilkite kompotus, perjunkite stiklainius, apvyniokite ir leiskite atv─Śsti.

Vynuogi┼│ komotas "Isabella" su prieskoniais

U┼żdarykite nauding─ů Isabella vynuogi┼│ kompoat─ů ┼żiemai netgi pradedantiesiems ┼íeimininke. Jo gera naudoti ┼íaltam ┼żiemos laikotarpiui u┼żkre─Źiam┼│j┼│ lig┼│ prevencijai.

Sudedamosios dalys (1 trij┼│ litr┼│ butelis)

  • vynuog─Śs Isabella - 1 didel─Ś kr┼źva;
  • cukrus - 0,5 st .;
  • vanduo - ma┼żdaug 2 litrai (priklausomai nuo puodelio dyd┼żio), kad u┼żpildyti stiklain─» iki kra┼íto;
  • m─Śt┼│ ir citrin┼│ balzamas - 1 ┼íaka;
  • citrina arba kalk─Ś - 1 gabaliukas.

Virimo technologija:

  1. Gerai nuplaukite kr┼źva, per ilgai nupjaukite vir┼íutin─» kotel─» ir pasirinkite sugadintas ir sausas uogas. Leiskite vandeniui tek─Śti ir tada ─»d─Śti ─» i┼íankstin─Ö sterilizuot─ů stiklain─». Prid─Śti m─Śt┼│, citrin┼│ balzamo ir citrinos.
  2. Virkite cukraus sirup─ů ir vien─ů kart─ů supilkite vynuoges.
  3. Supilkite kompot─ů, pasukite, padengti antklode ir palikite atv─Śsti.

Kompota i┼í ┼żali┼│j┼│ vynuogi┼│ su medumi

Labai ne─»prastas skonis yra ┼żali┼│j┼│ vynuogi┼│ kompotis ┼żiemai, be medaus vietoj cukraus. ┼Żalios vynuogi┼│ veisl─Śs da┼żnai n─Śra naudojamos konservavimui, nes tai suteikia kompotei labai silpn─ů spalv─ů.

Nor─Śdami suteikti kompotei gra┼żi─ů spalv─ů, galite prid─Śti raudon┼│j┼│ obuoli┼│.

Jei spalva n─Śra tokia svarbi kaip skonis, tur─Śtum─Śte pabandyti ┼í─» recept─ů. Taigi, kaip padaryti vynuogi┼│ kompot─ů su medumi?

Ingredientai:

  • ┼żalios vynuogi┼│ veisl─Śs - 3,5 kg;
  • medus - 1 kg;
  • vanduo - 3 l;
  • vynuogi┼│ actas - 50 ml;
  • ┼żem─Śs cinamonas - 1 ┼íauk┼ítelis;
  • Gvazdikai - 5 daiktai;
  • citrina - 1 vnt.

Virimo technologija:

  1. Nuplaukite vynuoges, leiskite jiems i┼íd┼żi┼źti. ─«statykite bankuose vien─ů tre─Źdal─» j┼│ auk┼í─Źio.
  2. Paruo┼íkite sirup─ů (medus, vanduo, gvazdik─Śliai, cinamonas, citrin┼│ sultys ir actas).
  3. Supilkite vynuogi┼│ stiklainius kar┼ítu medaus sirupu ir palikite 30 minu─Źi┼│.
  4. I┼ípilkite sirup─ů ─» duben─», 2 minutes virkite ir v─Śl ─»pilkite ─» stiklainius.
  5. Kompota susitrenkia, bankai suvyniokite ir palikite atv─Śsti.

Kompota, pagaminta i┼í pa─Źi┼│ pagamint┼│ namini┼│ vynuogi┼│, taps apleista visiems be i┼íimties ir leis jums palink─Śti savo artimiems ┼żmon─Śms ┼íventiniu, o ne tik ┼íaltuoju ┼żiemos vakaru. Net jei neturite savo vynuogyno, norint surinkti strategin─» ┼żiemos rezerv─ů, jums reik─Śs ─»sigyti ne per daug uog┼│.Bet ┼íis g─Śrimas yra daug skanesnis ir sveikesni┼│ parduotuvi┼│ sul─Źi┼│! Visi bon apetit─ů!