Skip to main content

Makadamija arba Australijos riešutas

Australijos graikinių riešutų medis, vadinamas makadamijomis, auga subtropikų Australijos regionuose klimatu su švelniais, drėgnomis žiemomis ir karštomis vasaromis. Makadamijos riešutai yra mylimi, labai vertinami ir laikomi delikatesu visame pasaulyje, o rankinio derliaus nuėmimo sunkumas padarė makadamiją brangiausią pasaulyje riešutą.

"Macadamia" pirmą kartą aprašė vokiečių botanistas Ferdinandas fon Mülleris ir pavadintas Australijos chemiko John Macadam vardu. PrieÅ¡ tai rieÅ¡utai buvo vadinami skirtingai: mullimibi, boomer, kindal. Å iuo metu visame pasaulyje pavadinimas "Macadamia" pritvirtintas prie augalo ir jo vaisių.

Makadamija (Makadamija) arba Australijos riešutas arba Kindal - proteus šeimos augalų genties (Proteaceae).

Makadamijos rieÅ¡utas. © Forest & Kim Starr

Makadamijos aprašymas

Augalinės veislės makadamijos auga 10-15 metrų aukščio su plačiai paplitęs karūna. Šis lapuočių medis gamina turtingas, riebios sėklos, sudedamas su kieta žievelėmis. Sėklos, vadinamos makadamijų riešutais, yra valgomos. Makadamijos riešutai turi kreminės, šiek tiek saldaus skonio ir subtilaus tekstūros. Riešutai paprastai bręsiasi nuo kovo iki rugsėjo, bet kartais vaisių auga ištisus metus.

Makadamijos natūralios apdulkintosios medžiagos yra bitės, kurios ne tik puikiai atlieka šią užduotį, bet ir gamina kvapnius medaus žiedadulkes ir nektarus.

Makadamijos gėlės yra mažos, balkšvos kremo ar rausvos spalvos, jie žydi ilgai lašinamuoju žiedynu, panašiu į ausį ar ausį. Iš jų vyksta subtilus saldus skonis.

Beveik tobulos sferinės formos, paprastai 1,5-2 cm skersmens, augalų riešutai yra padengti odiniais dvigubais žalsvai rudos spalvos, kietos, apvalkalo korpusais, kurių šerdis yra prastai nuimamas nuo apvalkalo.

Makadamijos tipai

Yra devyni makadamijų tipai, penki iš jų auga tik Australijoje. Trys iš jų yra auginami: Macadamia integrifolia, Macadamia ternifolia ir Macadamia tetraphylla. Ir tik du tipai (Macadamia integrifolia ir Macadamia tetraphylla) gali būti suvartoti žaliavos. Yra makadamijos plantacijos Australijoje, Kalifornijoje, Brazilijoje, Pietų Afrikoje ir Havajuose.

"Macadamia Tree" - Australijos riešutas arba "Kindal" ("Macadamia").

Makadamijos auginimo sąlygos

Idealus makadamijos auginimo klimatas yra subtropikų klimatas su vidutinėmis (be šalčio) žiemomis, kurių per metus išauga 200-250 cm. Medžius galima auginti vietovėse, kuriose yra mažiau lietaus, tačiau reikės papildomo drėkinimo.

Šie egzotiški medžiai gali būti auginami namų žiemos soduose, kur žiemos temperatūra nesumažėja žemiau +3 laipsnių Celsijaus.

Makadamijos rieÅ¡utmedžiai netoleruoja temperatÅ«ros sumažinimo iki 0 Celsijaus, dažniausiai jie yra pažeisti. Idealios augimo sąlygos yra 20 ... 25 ° C temperatÅ«ros diapazonas. Makadamijos medžiai tinka vietoms, apsaugotoms nuo vėjo. Jie turi bÅ«ti sodinami saulėtoje vietovėje, nors tai yra tinkama ir iÅ¡ dalies užuostyta.

Makadamija pageidauja akmenų arba smėlio dirvožemio, bet auga ant lengvo molio dirvožemio, kuriame yra pakankamai drenažo. Dirvožemio pH intervalas (rūgštingumas) yra nuo 5,5 iki 6,5.

Kai auginate makadamijos medį, reikia kasti duobę dvigubai pločio ir gilesnę už šaknies sistemos dydį. Sėjant medį į skylę, turite prisiminti, kad jūs negalite palaidoti augalo šaknų kaklo žemiau dirvožemio lygio.

Makadamijos arba Australijos graikinių riešutų vaisiai.

Makadamijos reprodukcija

Atstato makadamijos sėklos ir skiepijimas. Sėklos sudygsta + 25 ° C temperatÅ«roje, o medžiai pradeda gaminti rieÅ¡utų vaisius 8-12 metų. Komerciniais tikslais medžiai yra dauginamos skiepijant, nes jie pradeda vaisius nuo Å¡eÅ¡erių iki septynerių metų nuo sodinimo.Suaugęs makadamijos medis 40-50 metų gamina maždaug 100 kg rieÅ¡utų per metus.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Alyvuogių derlius Australijoje su "Nelson Harvester"