Skip to main content

Cukinijos - paauksuotas Å¡onkaulis!

Mitybos specialistai jau seniai pašalinami prieš cukinijos skrybėlę. Jame yra ne tik kalio kiekis (iki 238 mg / 100 g), tai natris, kalcis, magnis, fosforas, varis ir geležis, organinių rūgščių rinkinys, vitaminai C, B1, B2, natrio ir kalio santykiai yra beveik tolygiai subalansuoti (1: 100). Jei mes kalbame apie kilokalorijas, tada 100 gramų šviežių cukinijų yra tik 27.

Dėl šios priežasties, cukinijos, įsikūrę sveikų žmonių mityboje, padeda jiems ilgai išlikti. Tai apima vitamino C atsargų papildymą, anemijos prevenciją aterosklerozei ir viso virškinimo trakto veiklos gerinimą. Ir tiems, kurie iš pirmo žvilgsnio susipažinę su gydytojais, yra cukinijos ir atlieka labiausiai vertingą mitybinį produktą. Rekomenduojama skrandžio, tulžies pūslės, dvylikapirštės žarnos, hipertenzijos, nutukimo, anemijos ir širdies ir kraujagyslių ligų ligoms.

Squashes. © nociveglia

Cukinijos sultys yra labai mažo kaloringumo, taigi rekomenduojama tiems, kurie nori numesti svorio, jo naudojimas apsaugo nuo nutukimo ir blokuoja cholesterolio perteklių organizme. Išauginkite šį daržovių malonumą ir gausite didžiulį vitaminų ir sveikatos krūvį!

Skvošas (Cucurbita pepo var. giromontina) - paprastos moliūgų veislė su pailgais vaisiais, be blakstienos.

Metinis žolinis augalas genties moliūgų šeimos moliūgai, įvairių paprastųjų moliūgų. Paauksuota forma gali būti žalia, geltona, juoda arba balta. Labai virškinamas ir sveikas daržovių produktas, kuris gerai veikia virškinimą ir odos sveikatą.

Cukinijos gaunama iš Šiaurės Meksikos (Oaksako slėnio), kur iš pradžių buvo sunaudotos tik jo sėklos. Europoje moliūgai atėjo XVI a., Kartu su kitais "įdomiais" daiktais, atneštais iš Naujojo pasaulio. Pirmieji cukinijos, kaip ir dauguma smalsumo, buvo auginami botanikos soduose. Šiandien dar sunku įsivaizduoti Viduržemio jūros regiono virtuvę be šios daržovės. Manoma, kad italai XVIII a. Pradėjo naudoti nesubrendusius cukinijos, kaip ir šiandien.

Sėti sėklos ir sodinti cukinijos sodinukai

Sėjinukams imami 10x10 cm dydžio durpių puodai, į juos dedamas maistinių medžiagų mišinys durpių ir humuso, arba paruošiamam dirvožemiui reikia įsigyti agurkus, supilamas su šiltu vandeniu ir paruoštos sėklos sėja 2-3 cm gylyje.

Sodinukai auginami 18-22 ° C temperatÅ«roje. Vanduo sodinukus Å¡iltu vandeniu (22 ° C), esant 1-2 puodeliai 1 puodui vieną kartą 10-12 dienų. Per visą sėjinukų auginimo laikotarpį jis yra maitinamas 2 kartus.

Sėjamosios cukinijos. © Joan

Pirmasis išdirbimas atliekamas per 8-10 dienų po daigumo. 1 litre vandens praskieskite 1 g "Bud" (augimo stimuliatorius). Padažyta 1 stikline 1-2 augalais. Antrasis išdirbimas atliekamas praėjus 8-10 dienų po pirmojo. Į 2 litrus vandens praskieskite 1 arbatinį šaukštelį "Agricola-5" ir vandeniu 1 puodelio tirpalo 1 augale.

30-35 dienų seneliai yra pasodinti atvirame lauke ant lovos, kuri uždaroma plėvele prieš prasidedant šiltam orui. Skvošas plantacija yra 70x70 cm. Sodinukai sodinami ryte arba drumstuose šiltose dienose. Sėjant į skylę, įsitikinkite, kad puodai yra griežtai nuspausti dirvožemyje ir 2-3 cm žemiau jo paviršiaus. Šių sudedamųjų dalių organinių-mineralinių mišinių įdėjimas į gruntinius dugnius prieš sodinimą yra efektyvus: 0,5 kiaušiniai iš humuso arba komposto, 5 g karbamido, 20 g superfosfato, 10 g kalio chlorido. Sodinti cukiniją reikia laistyti (1-2 litrai vandens vienam augalui).

Skvošas galima sėti keliose vietose saulėtoje, šiltoje vietoje.Norėdami tai padaryti, naudokite nedidelę nemokamą žemę vienam ar dviem augalams. Tinkamai pasirūpindami, šie augalai gerai auga ir duoda daug vaisių. Renkantis vietą, reikia prisiminti, kad cukinijos auginti tose vietose, kuriose anksčiau buvo auginami moliūgų augalai, neįmanoma.

Cukinijos Å«gliai, pasėjami žemėje. © Lance Fisher

Esant palankioms oro sąlygoms, cukinijos gali būti sėjamos atvirame žemės dugne ant lovų taip pat, kaip ir sodinukai (70x70 cm). Sėjama nuo gegužės 1 d. Iki birželio 10 d. Lova yra paruošta taip pat ir sodinukams. Kiekviename puodelyje, sėjamojoje 2-3 cm gylyje iki 2 sėklų 5 cm atstumu vienas nuo kito. Abiejose sėklose sudygus, vienas augalas pašalinamas arba persodinamas į kitą miegą.

Sėjant sėklą arba sodinant sodinukus, lovos padengiamos dengiančia medžiaga arba plėvele. Esant šalčiams, reikia papildomo šildymo. Po 12-15 d. Filmas pašalinamas iš sodo. Norint gauti žiemos saugojimui skirtas derliaus cukinijas, sėklos sėjamos nuo birželio 1 d. Iki birželio 10 d.

Priežiūra

Skvošas turi būti apsaugotas nuo varlių ir varlių, kurie juos išmuša. Norėdami tai padaryti, pakabinkite popieriaus ar kino juostas, kaip ir braškių apsaugai.

Rūbų už cukinijas, nepriklausomai nuo to, ar jie buvo sėjami sėklomis, ar pasodinti sodinukais, susideda iš dirvos atsiliejimo, ravėjimo, laistymo, šėrimo.

Pirmasis dirvožemio atsipalaidavimas atliekamas, kai prasideda ūgliai, arba praėjus 5-7 dienoms po persodinimo, jį dažniausiai derina su raimu. Jei cukinijos auginamos sėjant sėklą, tada, kai atsiranda pirmasis tikrasis lapelis, augalai išsisklaido, paliekant vieną po vieną šulinį. Tuo pačiu metu augalai neturėtų būti ištraukiami iš žemės su šaknimis, bet nukreipiami į dirvožemio lygį.

Gėlių ir vaisių cukinijos. © udextension

Vanduo augalus reguliariai, maždaug 1 kartą per 10 dienų 8-10 l / kv. M, vaismedžių laistymo greitis dvigubinamas. Antroje dienos pusėje bÅ«tina augalus nuplauti tik Å¡iltu vandeniu, ne mažesniu kaip 22-25 ° C. Kai laistymas Å¡altu vandeniu, gali bÅ«ti masinis jaunųjų kiauÅ¡idžių puvimas. Auginimo sezono pabaigoje, 7-10 dienų prieÅ¡ derliaus nuėmimą, laistymas sustabdomas taip, kad nebÅ«tų pakenkta vaisiaus kokybei.

Iš dažnų laistymo cukinijų, šaknų sistema gali tapti plikomis, kurios turėtų būti užpildytos 3-5 cm dirvožemio mišiniu. 3-4 tikro lapo augalo fazėje būtina švaistyti, nes tai padeda formuoti papildomas atsitiktines šaknis.Bet jums reikia tik surinkti žemę. Cukinijos negali šnipti kaip bulvės, smulkinti kruopomis prie augalo. Tokiu atveju jūs sugadinsite šaknų sistemą, o ne padėsite augalui padaryti rimtą žalą gamyklai.

Tuo pačiu metu augalus pirmą kartą šeriami 10 litrų vandens, 20 g amonio nitrato, 40 g superfosfato ir 20 g kalio trąšų, tirpinant kibirą 10 augalų. Antrasis šėrimas atliekamas žydėjimo metu 10 litrų vandens, 20 g fosfatų ir 40 g kalio trąšų per 5-6 augalus. Tuo pačiu metu, pasirinkdami kalio trąšas, turime nepamiršti, kad cukinijos blogai toleruoja chlorą; turėtų būti naudojamas kalio sulfatas. Tai duoda labai gerų rezultatų pašarams augalams su praskiestu grietine (1:10) arba vištienos mėšlu (1:15).

SkvoÅ¡as, augalas. © Cristina

Svarbus elementas aukštam cukinijos derliui gauti yra sukurti būtinas sąlygas geram moterų gėlių apdulkinimui. Todėl, norint pagerinti apdulkinimą, būtina reguliariai atsargiai stumti lapus nuo augalų, suteikiant prieigą prie gėlių vabzdžiams. Norėdami pritraukti vabzdžių, turite ištirpinti 1 arbatinį šaukštelį medaus su stikline vandens ir ryte purkšti šį augalą su šiuo tirpalu.

Daugelis sodininkų primygtinai reikalauja, kad grietinėlės vyrams per dieną cukraus sirupu ir purškiamos moteriškos gėlės gautame tirpale.

Jei oras ilgą laiką yra drumstas ir apskritai nėra vabzdžių, tuomet reikia atlikti rankų žiedynų apdulkinimą. Dėl šios nelinksma vyriškųjų žiedų, skinti jos žiedlapių ir žiedadulkes taikomas moterų gėlių piestelė (į gėlių viduryje) .Su iš vyrų gėlių pagalba galima dulkinti 2-3 moterys.

Mes neturime pamiršti, kad cukinijos negali stovėti didelė drėgmė, todėl, jei per vasarą auga cukinijos pagal filmą, tada ryte šalčio pasitraukimas iš karšto oro, filmas turėtų būti iškeltas iš abiejų galų ir išvėdinkite prieglaudą, arba visą filmą galima perforuoti, ty. E. Do jis turi daug skylių.

Cukinijų rinkimas ir laikymas

Laikotarpis nuo žydėjimo iki visiško cukinijos susidarymo yra 15-20 dienų. Derliaus pradėti išvalyti, kai vaisiai pasiekia vartotojų brandą, ty. E. 15 cm ilgio ir 5-7 cm storio. Šiuo metu jie koteliu sultingas vaisius ir lengvai supjaustyti peiliu.

SkvoÅ¡as © Julian Colton

Palankiomis išorinėmis sąlygomis vaisiai auga greitai, o derlinguose dirvožemiuose kiekvienas augalas auginimo sezono metu gamina iki 15-20 vaisių.

Per intensyvų augimą vaisiai turi būti derinami kas antrą dieną, kad jie nebūtų auginami.Nereglamentuotas vaisių pašalinimas dramatiškai sulėtina vėlesnių kiaušidžių formavimąsi. Be to, atsižvelgiant į skonį, vaisiai, paimami laiku, gerokai pranašesni už peraugusias.

Cukinijos prinokimas nustatomas liečiant: oda turi būti gana sunki, o kai ją paliesti, girdimas nuobodus garsas.

Skvošai yra nuimami, paliekant ilgą peizažą kiekviename. Jei įmanoma, jie turėtų būti laikomi kelias dienas saulėje, kad oda išdžiūtų ir sukietėtų. Vaisius neturėtų liesti šalčio, nes tai labai veikia išlaikymo kokybę.

KopÅ«stai yra gerai laikomi 0-2 ° C temperatÅ«roje 12-14 dienų, tada vaisių kokybė blogėja ir jie tampa labiau grubus.

Sugaištus cukinijų vaisius galima laikyti sausoje vėdinamoje rūsyje arba įprastomis sąlygomis iki 4-5 mėnesių. Laikykite juos po vieną iš grotelių, pakabinamų iš lubų, arba ant lentynos, išklotos šiaudais. Tačiau jie neturėtų būti tarpusavyje susiję.

Ligos ir kenkėjai

Anthracnozė

Tai išreiškiama apvalintomis, šiek tiek neaiškiomis augalų, pasodintų į apsaugotą plotą, lapais. Dėmės, didėja, sujungiamos, dengiančios didelę plokštelės dalįsuteikiant jam sudeginto išvaizdą. Tada lapai ruduoja, išdžiūvo ir susmulkina. Blakstienose ir stiebeliuose susidaro gleivinės oranžinės pamušalelės.

  • Kontrolės priemonės. Atitikimas vaisių pasikeitimui ir po derliaus nuėmimo atliekų naikinimas; Å¡iltnamio efektą sukeliančių rėmų ir medinių dalių Å¡iltnamių balinimo apdorojimas (200 g 10 litrų vandens). Kai atsiranda pirmieji ligos požymiai, augalai yra apdorojami 1% Bordeaux skysčio, tačiau ne vėliau kaip prieÅ¡ 5 dienas iki derliaus nuėmimo.

Askitozė

Tai daro poveikį šiltnamiuose auginamų augalų lapams ir stiebams. Ligos simptomai stebimi kamieno mazgų, ne visiškai pašalintų lapų stiebelių ir ūglių, paskleisti stiebą. Pažeistose vietovėse susidaro pilkos dėmės su daugybe juodų taškų. Taip pat yra lapų liga, pradedant nuo apatinės, silpnėjančios ir mažiausiai apšviestos, chlorotinių dėmių pavidalu su daugybe juodų taškų.

  • Kontrolės priemonės. UžterÅ¡to dirvožemio pakeitimas; sėklų dezinfekavimas prieÅ¡ sodinimą; optimalaus režimo laikymas auginant augalus; ligos paveiktos dulkės, sieros vario ir kreidos miÅ¡inys (1: 1).

Bakteriozė arba kampinis tepimas

Paskirstyta šašvietėse auginamai skvošove, turi įtakos visiems augalų organams. Simptomai yra šviesiai rusvos dėmės ant drebulių, riebios kampinės lapelės, kurios palaipsniui tamsėja ir išdžiūvo. Pažeistas audinys iškrenta. Vietoje džiovintų riebalinių dėmių susidaro opos. Dėl pažeistų augalų organų atsiranda lipni lašeliai iš drumsto gelsvos spalvos skysčio. Džiovinant jie sudaro plėvelę.

  • Kontrolės priemonės. Sėjomainos laikymasis; dirvos pakaitalas; kai atsiranda pirmieji ligos požymiai, purÅ¡ki augalus 1% Bordeaux skysčio. Gydymas pakartojamas po 10-12 dienų.

Baltas puvinys

Tai veikia visus moliūgų augalų organus, pasireiškusius balta flokulentine plokšte, po kurios vėliau pasirodo juodi taškai. Augalų audiniai tampa minkšti ir laižyti, augalas išnyksta ir tada miršta.

  • Kontrolės priemonės. KultÅ«rų kitimas. Agurkų iÅ¡dėstymas po pupelių, svogÅ«nų arba kopÅ«stų; sergančiųjų teritorijų gydymas susmulkintomis medžio anglimis, kalkių pÅ«komis arba kreida; augalų lapuočių maitinimas (1 g cinko sulfato, 2 - vario sulfato ir 10 g karbamido 10 litrų vandens).

Mealy rasė

Jis paveikia lapus ir stiebus nuo jų augimo momento, jie atrodo chlorotiškai, neišsivystę ir net miršta. Iš senų lapų iš apatinės pusės atsiranda apvalios baltos dėmės, kurių skaičius ir dydis palaipsniui didėja, jie suliejami. Lapai tampa šviesūs arba gelsvai žali, raukšlės ir tamsėja.

  • Kontrolės priemonės. Sėjomaina; gilus rudens kasimas; nukentėjusių lapų, augalų Å¡iukÅ¡lių ir piktžolių paÅ¡alinimas; iÅ¡laikant Å¡iltnamyje temperatÅ«rą 20-25 ° C ir optimalią drėgmę. Kai atsiranda pirmieji ligos požymiai, augalus purÅ¡kiama kelis kartus, praėjus 8-9 dienų, ekstrahuojant daugiamečių ar Å¡ieno dulkių, bÅ«tinai abiejų lapų pusių. Jei infekcija tęsiasi toliau, infekcijos vieta apdorojama sieros pagrindu arba purÅ¡kiama 80% koloidine siera.

Laukiame jūsų patarimo, kaip jį auginti!