Skip to main content

Kiauliena su cukinijomis ir bulvėmis

Puiki pietų ar vakarienės idėja - kiauliena su cukinijomis ir bulvėmis. Labiausiai skanus dalykas šiame troškinyje yra padažas. Cukinijų rauginimo procese svogūnai ir salierai yra tokie minkšti, kad tiesiog virsta padažu, todėl aromatas yra turtingas ir konsistencija yra stora. Keletas natūralių slaptų ingredientų, suteikiančių patiekalui unikų skonį, yra džiovintos žaliosios paprikos ir džiovintos morkos. Tokie papildai gali būti pagaminti savo rankomis, tačiau daug lengviau juos įsigyti rinkoje prieskonių parduotuvėje.

Kiauliena su cukinijomis ir bulvėmis

Padaže sumaišykite grietinę, grietinę ir kvietinius miltus. Jei dėl kokių nors priežasčių nenaudokite kvietinių miltų, tada pakeiskite miltus bulvėmis arba kukurūzų krakmolu, gausite patiekalą be glitimo.

  • Virimo laikas: 40 minučių
  • Porcijos: 3

Kiaulienos su cukinijomis ir bulvėmis ingredientai

  • 500 gramų be kaulų;
  • 250 g cukinijos;
  • 120 g svogÅ«nų;
  • 3 salierų stiebeliai;
  • 3 česnako skiltelės;
  • 5 g smulkios smulkios paprikos;
  • 5 g džiovintų pipirų;
  • 10 g džiovintų morkų;
  • 5 g garstyčių pupelių;
  • 150 g grietinės;
  • 20 g kvietinių miltų;
  • žali svogÅ«nai, krapai, augalinis aliejus, druska, cukrus ir pipirai;
  • kepta jaunų bulvių patiekalų.

Kiaulienos kepimo būdas su cukinijomis ir bulvėmis

Mes pjaustome kiaulieną smulkiais gabalėliais, greitai virkite šildomame augaliniame aliejuje.

Beje, troškinys šiame recepte taip pat gali būti pagamintas iš vištienos, veršienos arba jautienos. Kepimo laikas šiek tiek skirsis, ilgiau bus jautienos virėjai, o paukščiai - greičiau.

Kiaulienos kepta karštame augaliniame aliejuje

Į smulkiai supjaustytus svogūnus įpilkite į mėsą, kepkite mėsa, kol ji tampa skaidra.

Kitas, pridėti kvepiančias daržoves - česnakai ir salierai. Mes sumaišome česnakų dantis su peiliu, supjaustome. Salierų stiebai supjaustyti mažais kubeliais. Vietoj salierų stiebelių galite naudoti šaknį. Ji turėtų būti nulupama ir tarkuojama ant didelės daržovių dėžutės arba supjaustoma į ploną juostelę.

Cukinijos valomos iš žievelės ir sėklų, cukinijos tiesiog nuplaunamos šaltu vandeniu. Išrinkite cukinijas ant didelės daržovių dėžutės, pridėkite likusius ingredientus.

Į mėsą įpilkite smulkiai pjaustytų svogūnų Pridėti kvepiančias daržoves - česnaką ir salierą Cukinijos trys tarkuoti ir įdėti į mėsą

Kiaulienos prieskonė su cukinijomis ir bulvėmis - įpilkite džiovintų žalių paprikos ir džiovintų morkų, garstyčių sėklų, malto paprikos. Įdėkite į smulkintą žaliųjų svogūnų krūvą (ir žalią ir baltą kamieno dalį).

Išrinkite indą prieskoniais ir žolelėmis

Grietinė sumaišyta su kvietiniais miltais, jei pasirodo labai stora, pridėkite šiek tiek vandens. Įpilkite padažą į keptuvę, druską viską į skonį, užpilkite cukraus pudrą, kad subalansuotumėte padažų skonį.

Padažu padažu supjaustykite grietine

Uždenkite dangteliu dangteliu, 35 minutes vėsinkite žemoje ugnyje. Paruoštą troškinį paruoškite šviežiai sumaltais juodaisiais pipirais ir smulkiai supjaustytais krapais.

Gurkšnokite troškulį 35 minutes

Ant garnyro virkite naujas bulves, kepkite juos į lydytą sviestą iki aukso rudos spalvos.

Virkite ir kepkite naujas bulves sviestyje

Patiekite kiaulieną su cukinijomis ir bulvėmis ant stalo. Malonu apeiti!

Kiauliena su cukinijomis ir bulvėmis yra paruošta!

Tai paprastas patiekalas, kuris gali būti įtrauktas į kasdienį meniu. Pusbrangiai valgomieji patiekalai taip pat gali būti patiekiami bulvių koše su pienu ir sviestu.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Viduržemio jūros vištiena