Skip to main content

Naudos ir kenkia moliūgų sėklų naudojimui

Kai rudeniniame sode zhukhnet ir lapai patenka, moliūgai tarp lovų atrodo dar ryškesni. Vaisiai su gausiu oranžine minkštimu, tarsi visą vasaros karštą ir saulę surinkę vaisiai turi daug naudingų savybių. Dažniausiai maistas naudojamas tankus saldus minkštimas, ir labiausiai vertingas dalykas, moliūgų - jo sėklos laikomos pamalonu maloniam pramogoms arba visai išmesti.

Ir galų gale, po kieto balto apvalkalo yra paslėptas turtas, kuris gali suteikti neįkainojamą naudą žmogaus kūnui. Taigi, kaip moliūgų sėklos naudingos? Ir pagal kokias ligas jų vartojimas gali turėti teigiamą poveikį sveikatai?

Moliūgų sėklų sudėtis

Sėklos maistingosios medžiagos ir mineralai turėtų užtikrinti ateities augalų vystymąsi, o čia moliūgas gali būti laikomas vienu iš labiausiai apgalvotų ir rūpestingų augalų.

Žaliuose branduoliuose po balta oda yra tiek daug vitaminų, organinių rūgščių ir mineralinių druskų, kurias galima teisingai pavadinti sveikatos sandėliu, o moliūgų sėklos naudingos savybės yra vertos studijuoti ir pritaikyti medicinoje.

100 gramų sausų, nuluptų sėklų yra 45,8 g riebalų24,5 gramų baltymų, beveik 20 gramų angliavandenių, 4 gramai mitybinės skaidulos, apie 7 gramus drėgmės ir 8,6 gramo sočiųjų riebalų rūgščių. Šiuo atveju moliūgų sėklų kalorijų kiekis yra 541 kcal per 100 gramų.

Toje pačioje, mažoje 100 gramų sauja saulėje yra daugiau kaip du kartus per parą vartojamo tokoferolio, ketvirtadalio vitamino PP normos ir vitamino K bei B1, B2 ir B3, B6 ir B9, biotino ir beta karotino, askorbo rūgšties ir cholino.

Be to, moliūgų sėklos yra unikalios mineralinės sudėties: vanadis ir manganas, varis ir magnis, cinkas ir silicis, chromas ir geležis, taip pat kobaltas, boras, kalis, jodas ir daugelis kitų junginių. Tuo pačiu metu daugelio šių medžiagų koncentracija yra tokia didelė, kad kiekvienoje iš 100 g moliūgų sėklų yra kelios dienos vartojimo normos, pavyzdžiui, fosforas, vanadis, magnis ir varis, fosforas ir cinkas.

Gydytojai negali nepastebėti daugybės vertingų amino rūgščių turinio, kurie nustato dalį moliūgų sėklų naudingų savybių. Tarp kūno svarbių junginių yra valinas ir triptofanas, izoleucinas ir fenilalaninas. Lygiai taip pat svarbu glicino ir arginino buvimas grūduose, taip pat fitosteroliai, pektinai ir nesočiosios riebalų rūgštys, kurios atlieka didelį vaidmenį aterosklerozės ir kitų ligų prevencijai ir gydymui.

Moliūgų sėklų nauda ir savybės

Dėl daugybės vitaminų ir mineralų sudėties, unikalus visų veikliųjų medžiagų derinys ir jų lengvai virškinama forma, moliūgų sėklos yra naudingos daugelio ligų gydymui.

Dažniausiai moliūgų sėklos yra populiarios kovoje:

  • su urogenitalinės disfunkcijos;
  • su aterosklerozei;
  • su Å¡irdies ir kraujagyslių ligomis;
  • su virÅ¡kinimo ir medžiagų apykaitos procesais;
  • su helmintais, parazitiniais žmonėmis ir žalingais pirmuoniais.

Kaip naudinga moliūgų sėklai vyrams ir moterims? Kaip žinote, sėklos yra daug cinko ir fitosterolių, turinčių įtakos lytiniu abiejų lyčių funkcija.

  • Cinkas yra bÅ«tinas testosterono sintezės vyrams elementas, taip pat bÅ«tina iÅ¡laikyti lytinių liaukų funkcijas.
  • Fitosteroliai aktyviai mažina testosterono kiekį, kuris yra naudingas moteriÅ¡kam kÅ«nui. Tačiau paaiÅ¡kėja, kad Å¡ie junginiai taip pat gali bÅ«ti naudingi vyrams, kenčiantiems nuo tokios baisios ligos kaip prostatos auglys arba kurioms gresia pavojus.

Norint gauti daugiau naudos iš prostatos disfunkcijos ir įtariamos adenomos, geriau naudoti alyvų preparatus iš moliūgų sėklų, kurie šiuo atveju geriau absorbuojami ir veiksmingesni.

Šiuo atveju grynintų branduolių suvartojimas laikomas veiksmingu liaudies gynimo priemone kirminams. Jei dirbtinio pobūdžio antiparazitiniai vaistai, kenksmingų organizmų žudymas, slopina žmogaus kūną, tokio šalutinio poveikio sėklos nėra.

Aktyvus moliūgų sėklų ingredientas, kuris imobilizuojantį poveikį kirminams, vadinamas cucurbitin. Ši aminorūgštis pirmą kartą buvo nustatyta tiksliai vaisių vaisių moliūgų ir garbei rūšies pavadinimas ir gavo jo pavadinimą.

Nevalytos moliūgų sėklos nuo parazitų veikia daug kartų efektyviau nei skrudinti arba skrudinti branduoliai.

Patekęs į virškinamąjį traktą, cucurbitinas praktiškai paralyžiavo plokščius ir apvalius kirminus, kurie dėl to negali prisijungti prie žarnyno sienelės maitinti, praranda gebėjimą daugintis ir pašalinami iš organizmo su išmatomis.

Kaip kirminų šalinimo priemonė, moliūgų sėklos turėtų būti naudojamos:

  • žaliavinis;
  • džiovinama nenaudojant aukÅ¡tesnės temperatÅ«ros;
  • infuzijos forma, už kurią du Å¡aukÅ¡tus susmulkintų branduolių iÅ¡pilama 750 ml vandens, miÅ¡inys virinamas ir infuzuojamas maždaug 30 minučių.

Vaikams sėklos gali būti saldintos medumi, be to, toks priedas tik padidina naudingąsias moliūgų sėklų savybes.

Mineralai, aminorūgštys ir vitaminai, esantys išgrynintų branduolių kompozicijoje, turi teigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių sistemos veikimui, pagerina tiek paties širdies veikimą, tiek didžiųjų ir mažųjų indų sienų stiprinimą. Moliūgų sėklos yra pripažinta natūrali aterosklerozės ir jos apraiškų išraiška.

Žalių branduolių ir jų turinčių produktų įtraukimas į dietą leidžia jums išvalyti cholesterolio pertekliaus organizmą ir atsispirti jo kaupimui.

Moliūgų sėklos yra naudingos padidėjusio meteorizmo, mažos peristaltikos ir vidurių užkietėjimo. Tai geras diuretikas ir vidurius, kurie veikia švelniai ir neturi šalutinio poveikio.

Dėl pluošto gausos, sėklos puikiai valo virškinamąjį traktą ir, jei reikia, gali būti rekomenduojama numesti svorį. Tačiau svarbu prisiminti apie kalcio kiekį moliūgų sėklų ir neperdirpti jo priėmimo.

Moliūgų sėklose esančios organinės rūgštys ir vitaminai yra naudingi odai išgydyti, kovoti su nuplikimu ir seborėja.

Labiausiai efektyvus kosmetikos tikslams yra moliūgų sėklų aliejus, taip pat šviežiai išpjautų branduolių masė.

Moliūgų sėklų derliaus nuėmimas ir jų naudojimo būdai

Moliūgų sėklos:

  • neiÅ¡vengiamai nuplaunami, iÅ¡Å¡luodami Å¡lapius pluoÅ¡tus;
  • tada džiovinti minkÅ¡tu medvilniniu rankÅ¡luosčiu arba servetėlėmis;
  • per dieną džiovinti popieriaus lapais ar padėklai.

Toks švelnus būdas padėti išsaugoti visas naudingas moliūgų sėklų savybes.

Procesą galima supaprastinti, jei džiovinimas atliekamas specialioje elektrinėje džiovykloje arba orkaitėje, neleidžiant temperatÅ«rai virÅ¡ 75 ° C. Å iuo atveju iki pilno pasirengimo gali užtrukti ne ilgiau kaip 20-30 minučių.

Sausos moliūgų sėklos yra išsklaidytos sandariai uždarytuose induose ir laikomos sausoje, vėdinamoje patalpoje, be tiesioginių saulės spindulių.

Kad nebūtų pakenkta sveikatai su moliūgų sėklų masę, geriau atsisakyti keptų branduolių, taip pat ne ilgai laikyti gaminį, nes turtingos aliejaus sėklos gali pablogėti ir skonį paversti akivaizdžiu kartumu.

Kulinarijos tikslais gali būti naudojamos moliūgų sėklos:

  • pagardinti kepinių produktų skonį ir naudingas savybes bei desertų kepimą;
  • salotose su Å¡viežiais arba Å¡velniais daržovėmis;
  • grÅ«duose, stori Å¡irdingas sriubos ir kiti karÅ¡ti patiekalai;
  • konditerijos gaminių ir grietinėlės, kokteilių apdailai.
  • kaip savarankiÅ¡kas užkandis.

Naudingų moliūgų sėklų svorio variantai, jei jų naudojimas atnešė tik gerus vaisius sveikatai ir sveikatai.

Kontraindikacijos moliūgų sėkloms naudoti

Galvos žalos ir moliūgų sėklų nauda visiškai priklauso nuo jų sudėties ir produkto raštingumo. Jokiu būdu negali piktnaudžiauti pakankamai kalorijų turinčiais žaliaisiais branduoliais.

Net su minimaliomis kontraindikacijomis riebalų, baltymų ir kitų veikliųjų medžiagų perteklius neturi geriausio poveikio gerovei.

Naudojant sėklą turėtų būti nustatoma speciali porcijų dydžio kontrolė:

  • maži vaikai;
  • nėščios moterys;
  • antsvorio žmonės;
  • pacientai, serganti skrandžio ar žarnyno negalavimais;
  • pacientai, kuriems diagnozuota podagra;
  • esant akmenims ir smėliams inkstuose, Å¡lapimo pÅ«slėje ir kiauÅ¡idėse.

Kadangi moliūgų sėklose beveik nėra alerginių reakcijų, šis produktas gali sėkmingai pakeisti žemės riešutus, migdolus ir lazdyno riešutus.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Cukrus - ar pakeisti, kad būtų sveikesnė mityba? Atsako Raminta Bogušienė