Skip to main content

Kaip virti vy┼íni┼│ liker─» i┼í ┼ívie┼żi┼│ uog┼│

Susitikimai sve─Źiai yra ne tik malonus, bet ir atsakingas ─»vykis. Naminis vy┼íni┼│ likeris puikiai tinka m─Śsos patiekalams, ┼ívie┼żioms salotoms ir netgi sald┼żioms pyragams. Jei norite nustebinti savo draugus atostog┼│ stal─ů, tada paruo┼íkite j─» pagal vien─ů i┼í m┼źs┼│ recept┼│.

Vyšnių pilavimas

Derliaus nu─Śmimo sezono metu m┼źs┼│ ┼íalies gyventojai tradici┼íkai skiria laisvalaik─», nor─Śdamas ateityje naudoti ┼ívie┼żias uogas ir dar┼żoves. ┼ávie┼żia produkcija gamina ne tik skanius marinatus, salotas ir uogienes, bet ir labai skanius alkoholinius g─Śrimus. Per ┼í─» laikotarp─» galite gaminti namus vy┼íni┼│ liker─», kuris ┼íilt┼│ ir d┼żiugins jus per ┼íaltuoju met┼│ laiku.

Ingredientai:

  • vy┼ínin─Ś - trys kilogramai;
  • degtin─Ś - du su puse litro;
  • cukrus - 500 g;
  • vanduo - du litrai.

Vynuogi┼│ i┼ípilstymas ─» degtin─Ö trunka ┼íe┼íias savaites, tod─Śl b┼źkite kantr┼źs. Rezultatas vir┼íys visus j┼źs┼│ l┼źkes─Źius, taip pat suteiks daug teigiam┼│ emocij┼│.

Taigi, prad─Śkite versl─ů. ─«ra┼íykite ┼ívie┼żias prinokusias uogas, gerai nuplaukite, pa┼íalinkite visas ┼íakeles ir lapus. Mes nerekomenduojame pa┼íalinti kaul┼│, nes jie suteiks maloni─ů skon─» ir aromat─ů. I┼ípilkite vy┼ínias ─» ┼ívarius tris litrus indus ir u┼żpilkite degtine, praskiestu grynu ┼íaltinio vandeniu.

Jei norite gauti stipr┼│ g─Śrim─ů, tuomet uogos tur─Śt┼│ u┼żimti tik pus─Ö talpyklos vietos. D─Śl moter┼│ likerio u┼żpildykite stiklainius su vy┼ínios ant "pakabos".

Liep─ů reikia ─»pilti kambario temperat┼źroje ne trumpiau kaip dvi savaites. Kai pasibaigs nurodytas laikotarpis, pasteb─Śsite akivaizd┼żi┼│ poky─Źi┼│. Skys─Źio lygis suma┼ż─Śs, jo spalva pasikeis. Sugerkite g─Śrim─ů per siet─ů ir du sluoksnius marl─Ö, gr─ů┼żinkite uogas ─» stiklainius ir prid─Śkite prie j┼│ cukraus.

Po dar dviej┼│ savai─Źi┼│, pur┼íkite bak┼│ turin─», o tada i┼ímai┼íykite i┼íleistas sultis su skys─Źiu, gautu pirmame etape. "Vyri┼íka" (stipri) versija yra visi┼íkai paruo┼íta naudoti, ta─Źiau su "moteri┼íku" brend┼żiu jums reikia ┼íiek tiek daugiau.

Taigi, uogas nusi┼│skite atgal ─» stiklainius ir u┼żpilkite jas nevalytu ┼íaltu vandeniu. Nepamir┼íkite periodi┼íkai purtyti ir paversti patiekal┼│. Pra─Śjus 14 dien┼│, i┼ípilkite skys─Źio ir sumai┼íykite su stipriu likeriu.

"Ladies" likeris yra saldaus skonio, kuriame yra nedidelis r┼źg┼ítumas.

Labai malonu gerti, bet netur─Śtum─Śte pasim─Śgauti g─Śrimu. Vir┼íijant kukli─ů "moteri┼ík─ů" doz─Ö kyla galvos skausmas ir stiprumo praradimas vis─ů kit─ů dien─ů.

Supilkite mi┼íin─» ─» butelius ir u┼żsandarinkite. Pabandykite padaryti vy┼íni┼│ soda namuose! A─Źi┼ź jai, b┼źsite pasireng─Ö susitikti su netik─Śtais sve─Źiais ir visada galite u┼żd─Śti ant stalo nat┼źral┼│, skan┼│ g─Śrim─ů savo gamyboje.

Kaip gerti alkohol─»

Ry┼íki spalva ir turtingas ┼íio g─Śrimo skonis taps maloniu net grie┼ż─Źiausiam kritikui. Jai nereikia sud─Śtingos ─»rangos ar joki┼│ speciali┼│ ingredient┼│. ┼átai kod─Śl j┼źs ne tik lengvai pagaminsite vy┼íni┼│ liker─» alkoholiu, bet ir gausite malonum─ů i┼í ┼íio proceso.

Reikalingi gaminiai:

  • ┼ívie┼żios arba ┼íaldytos vy┼ínios - vienas kilogramas;
  • cukrus - du stiklai;
  • alkoholis - vienas su puse litro.

┼áis receptas tinka ne tik ┼ívie┼żioms, bet ir ┼íaldytoms uogoms.

┼Żemiau apra┼íysime vy┼íni┼│ likeri┼│ recept─ů:

  1. Apdorokite ir sutvarkykite uogas, pa┼íalinkite visas ┼íakas ir lapus. U┼żpildykite stiklainius vy┼íniomis ir supilkite alkohol─». U┼żdarykite indus su kaprono dangteliais ir i┼ísi┼│skite ─» v─Śsioje vietoje 14 dien┼│.
  2. Pasibaigus nustatytam laikui, i┼ípilstykite bak┼│ turin─».─«pilkite skys─Źio ─» tinkamus buteliukus, u┼żd─Śkite juos sandariai ir pad─Śkite ─» ┼íaldytuv─ů. Sumai┼íykite uogas su cukrumi ir gr─»┼żkite ─» stiklainius. Po kurio laiko prid─Śti vandens prie vy┼íni┼│ ir palikite j─» atskirai dvi savaites.
  3. Kitame ┼żingsnyje turite sumai┼íyti uog┼│ sirup─ů ir alkoholio tinkt┼źr─ů. Nepamir┼íkite, kad g─Śrimas praskied┼żiamas vandeniu, pasiekiant pageidaujam─ů skon─». Po to vy┼íni┼│ i┼ípylimas tur─Śt┼│ b┼źti i┼ípilstytas ─» butelius ir i┼ísiun─Źiamas ─» saugykl─ů iki tinkamos progos.

Namu vartojimas iš dviejų ingredientų

Pasiruo┼íimas bet kokiai draugi┼íka vakar─Śliui, mergai─Źi┼│ ar ┼íeimos ┼ívent─Śms yra labai lengvas. Naudodami m┼źs┼│ recept─ů gal─Śsite nustebinti sve─Źius ir ─»sp─Śti juos. Kaip virti vy┼íni┼│ liker─» be degtin─Śs? Receptai aromatintas g─Śrimas nesukels problem┼│. Tiesiog atid┼żiai i┼ímokskite visus ┼żingsnius ir pakartokite juos teisingai.

Ingredientai:

  • penki kilogramai vy┼íni┼│;
  • du kilogramus cukraus.

Taigi, kaip padaryti vyšnių likerį namuose?

Nor─Śdami prad─Śti, atsargiai praplaukite trij┼│ litr┼│ stiklainius viduje ir i┼íor─Śje. Po to supilkite uogas ir pabarstykite cukrumi.Kartokite ┼íi─ů operacij─ů tol, kol indai bus pilni 70%.

U┼żdarykite stiklainius su marl─Ś, sulenkiami keliais sluoksniais, tada u┼żd─Śkite "dangtel─»" kanceliarin─Ö derv─ů. Palikite ruo┼íinius ─» ┼íilt─ů viet─ů tris ar keturias dienas.

Kai prasideda aktyvus fermentacijos procesas, i┼íimkite marl─Ö ir u┼żd─Śkite medicinin─Ö pir┼ítin─Ö savo vietoje. Nepamir┼íkite padaryti "pir┼íto" ─»tr┼źkimo taip, kad guma nesiprie┼ít┼│. V─Ślgi, i┼ísi┼│skite bankus ┼íilumos ir nelieskite j┼│ tris savaites.

Kai pir┼ítin─Śs pradeda i┼ídegti, ─»ki┼íkite sul─Źias, i┼íleistas naudojant t─ů pa─Źi─ů marl─Ö arba speciali─ů dangtel─» (ten tur─Śt┼│ b┼źti patogi┼│ skyli┼│). Gr─ů┼żinkite uogas ─» ┼ívarius indus ir u┼żpilkite cukrumi.

Galutinio g─Śrimo skonis priklausys nuo to, koks teisingas ingredient┼│ santykis. Tod─Śl cukrus netur─Śt┼│ b┼źti ma┼żesnis nei 30% vis┼│ uog┼│.

Supilkite ┼íauk┼ít─ů ┼íalt─ů vanden─» (nevirt─ů) ─» stiklainius ir tada vien─ů m─Śnes─» nusi┼│skite ruo┼íinius ─» sand─Śliuk─ů. Pra─Śjus ma┼żdaug 30 dienoms, i┼ípjaukite skys─Źio ir supilkite ─» tinkam─ů ind─ů.

Kaip galite b┼źti ─»sitikin─Ös, visi gali pagaminti vy┼íni┼│ liker─». Jei abejojate gatav┼│ alkoholini┼│ g─Śrim┼│, parduot┼│ prekybos centruose, kokyb─Ö, nedvejodami kreipkit─Śs ─» m┼źs┼│ receptus.

┼Żi┼źr─Śti vaizdo ─»ra┼í─ů: Keksiukai su vaisiais ir vaisiais s┼źriu