Skip to main content

Paauglių kiaušiniai Naminis majonezas

Naminis majonezas skiriasi nuo savo pramon─Śs koleg┼│ ne tik skonio, bet ir kalorij┼│. J┼źs pats galite pakoreguoti druskos, cukraus ir sviesto, esan─Źi┼│ majoneze, pagrindin─» pagrind─ů pagaminti savo original┼│ recept─ů. Ir baz─Ś yra labai paprasta, nes tai yra kiau┼íini┼│ tryni┼│ ir augalinio aliejaus emulsija. Svarbiausias dalykas gaminant namin─» majonez─ů, prad┼żioje, kai pirm─ůsias la┼íai aliejaus mai┼íant su tryniais, palaipsniui ─»pilkite aliejaus, pirm─ů kart─ů la┼íai, po to - plon─ů sraut─ů.

Paauglių kiaušiniai Naminis majonezas

┼áiame majonezo recepte mes paimame pledyni┼│ kiau┼íini┼│ trynio pada┼ż─ů (kuriame, beje, n─Śra salmoneli┼│) ir gero pirmojo spaudimo alyvuogi┼│ aliejaus pagrindu.

Paruo┼ítas pagrindinis receptas i┼í namini┼│ majonez┼│ i┼í pled┼│ kiau┼íini┼│ gali b┼źti ─»vairus bet koki┼│ kvapi┼│j┼│ med┼żiag┼│ pried┼│ - alyvuogi┼│, aromatini┼│ saus┼│j┼│ ┼żoleli┼│, ─Źesnak┼│, pipir┼│. Galite gaminti kelet─ů r┼ź┼íi┼│ majonezo ir patiekite su ┼ívie┼żiais dar┼żov─Śmis ir namine duona.

  • Virimo laikas: 20 minu─Źi┼│
  • Kiekis: 150 g

Ingredientai, skirti gaminti naminius pledyni┼│ kiau┼íinio majonez─ů:

  • 6-8 putpeli┼│ kiau┼íiniai;
  • pus─Ś ┼ívie┼żios citrinos;
  • 2 ┼íauk┼íteles paprastosios garsty─Źios;
  • 10-15 g cukraus;
  • 4-6 g druskos;
  • 140 ml alyvuogi┼│ aliejaus;
  • 10 juod┼│j┼│ alyvuogi┼│;
  • 1-2 kartaus ┼żali pipirai;
Ingredientai, skirti gaminti naminius pledynių kiaušinių majonezus

Namini┼│ majonez┼│ gaminimo i┼í pled┼│ kiau┼íini┼│ b┼źdas.

Pjaustyk pjuven┼│ kiau┼íinius dubenyje, tada atsargiai paimkite triu┼íius savo ranka. Mes dedame visus atskirtus trynius ─» duben─», sumai┼íykite su ┼ívilpimu, kol bus vienalyt─Ś mas─Ś.

─« putpeli┼│ kiau┼íinius ─»pilkite 1-2 ┼íauk┼ítelius ─»prastos garsty─Źi┼│ be pried┼│, cukraus ir druskos.

I┼íspauskite sul─Źias i┼í pus─Śs citrinos. Kadangi citrinos yra skirtingos, a┼í paai┼íkinsiu, jums reikia apie 2 ┼íauk┼ítus citrin┼│ sul─Źi┼│. Patepkite j─», kad pa┼íalintum─Śte citrinos duobes. Vietoj citrin┼│ sul─Źi┼│ galite naudoti ┼ívie┼żios laim┼│ sultys, ma┼żiau r┼źg┼ítus ir suteiksime savojoje ┼ívie┼żio skonio majonez─ů.

Atskirkite trynius i┼í baltym┼│ ─«traukite triu┼íi┼│ garsty─Źias, cukr┼│ ir drusk─ů Supilkite 2 ┼íauk┼ítus citrin┼│ sul─Źi┼│.

Dabar sumai┼íykite ┼íiuos ingredientus, kol cukrus ir druska visi┼íkai i┼ítirps. J┼źs galite tiesiog palikti duben─» 10 minu─Źi┼│ ir ┼ívelniai sumai┼íyti mas─Ö - cukrus ir druska tirpsta ─» skyst─».

Maišykite, kol cukrus ir druska visiškai ištirps.

Mes u┼żsiimame alyvuogi┼│ aliejumi (geram majonezui reikia alyvos i┼í pirmojo ┼íaltojo preso), prid─Śkite vien─ů la┼í─ů ─» mi┼írias sudedam─ůsias dalis, tur─Śsite tapti virtuozu, nes vienu ranka turite laikyti buteliuk─ů aliejaus ir verkti kit─ů majon─Śj─ů. Tod─Śl patariu naudoti mai┼íytuv─ů, ┼íiuolaikin─Śs technologijos pagreitina proces─ů.

Mes supilame alyv─ů plonu srautu be mai┼íytuvo sustabdymo

Mes supilame alyv─ů plonu srautu, nesustodami mai┼íytuvo, kol mas─Ś yra lengva ir labai stora. Majonezas yra paruo┼ítas, kai muilas palieka matomus p─Śdsakus ant mas─Śs pavir┼íiaus. Dabar galite prid─Śti prie jo ─»vairi┼│ egzotini┼│ ingredient┼│.

─« majonez─ů, sumai┼íyt─ů iki storo, ─»pilkite smulkiai supjaustyt┼│ dar┼żovi┼│

Supjaustykite labai smulkiai juodos alyvuoges, taip pat sumalkite karraus ┼żali─ůsias paprikas, sumai┼íykite su majonezu.

Pirkite gatav─ů namin─» majonez─ů ─» ┼íaldytuv─ů

J┼źs galite laikyti namie majonez─ů su pjuven┼│ kiau┼íiniais ┼íaldytuve 2-3 dienas, ta─Źiau a┼í patariu jums paruo┼íti j─» tik prie┼í pradedant sezonines salotas. ┼ávie┼żi maisto produktai visada yra sveikesni ir skanesni. ┼áventinio stalo salotos, pagardintos naminiu majonezu, bus ┼żavi.

Paruoštas naminis majonezas iš pledų kiaušinių. Malonu apeiti!

┼Żi┼źr─Śti vaizdo ─»ra┼í─ů: Paaugli┼│ trijul─Ś drebina internet─ů: darbas prie karvi┼│ linksmesnis nei man─Śte