Skip to main content

Lenteno kopūstų ritiniai su daržovėmis

Skanūs naminiai kopūstų ritiniai - puiki alternatyva antrai. Su jų paruošimu jums reikia šiek tiek kepti, bet jūs gaunate maitinamą nepriklausomą tris viename patiekalą: tiek daržoves, ir grietinėlių patiekalus, ir mėsą. Nors tai yra visiškai įmanoma ir be mėsos, jei pastebėsite paštą. Daržovių vegetariniai kopūstai, be maltos mėsos ir grietinės, nėra prastesnės už klasikinį skonį. Abejotinas? Ir virkite liesų kopūstų ritinius su daržovėmis ir išbandykite patys!

Lenteno kopūstų ritiniai su daržovėmis

Sudėtinės liesos kopūstų rulonai su daržovėmis

  • 1 kopÅ«stų galva (kopÅ«stų rulonams geriausia nuplakoti balti kopÅ«stai, nors jei jų nerandate, jis bus apvalytas);
  • 1 valgomasis Å¡aukÅ¡tas ryžiai;
  • 1-2 morkos;
  • 1 svogÅ«nas;
  • Druska, pipirai, lauro lapai;
  • Saulėgrąžų aliejus;
  • Pomidorų pasta - 2 Å¡aukÅ¡tai. ar sultis 0,5-1 Å¡aukÅ¡tai;
  • Žalieji
Sudėtingos liesos, daržovių kopūstais ritinėliai

Kepti liesos kopūstų su daržovėmis

Įdaryti užpildyti kopūstai

Padarykite daržovių kopūstai. Mes užpildysime ryžius vandeniu santykiu 1: 2 (už 1 elementą grūdų - 2 daiktai vandens) ir virkite, kol beveik paruošta. Jei ryžiai yra šiek tiek drėgnos, nieko, jis ateis į kopūstų ritinius.

Nulupkite svogūnus ir morkas, nuplaukite. Smulkiai pjaustykite svogūną ir kepkite saulėgrąžų aliejuje 2-3 minutes. Tada pridėkite tarkuotą morką ir toliau sumuokite svogūnais.Kai daržovės suminkštės ir zazharki - oranžinė ir auksinė, jį išjungti.

Prijunkite virti ryžiai su puse morkos ir svogūnai zazharki, druska ir pipirais ir išmaišykite. Pildymas yra paruoštas.

Skrudinkite svogūną Pridėti morkas prie svogūnų Sumaišykite ryžius su kepti svogūnai ir morkos

Kopūstiniai lapai kopūstams

Dabar paruošk kopūstų lapus. Galite juos sušvelninti dviem būdais. Pirmas, klasikinis - virinama visa galva. Išplaukite kopūstus, pašalinkite iš jo plyšus viršutinius lapelius. Tada padaryti pjūvį kiekvienoje pusėje stiebai, lapai lengvai būti pašalintas su kopūstų galvos. Tegul visą kopūstą į puodą, naberom vandens, Druska ir padėkite ant ugnies. Virkite kopūstų virti, tada dar 3-5 minutes. Negalima virškinti - tada lapai taps pernelyg kuklūs ir bus ašara.

Kepkite kopūstuką su visa kopūstine galvute

Tada laimikis (atsargiai - kopūstų karšto ir sunkiųjų), obdadim šalto vandens ir įdėti ant plokštelės aušinimo. Po kelių minučių kruopščiai pašalinti suminkštinti viršutinius lapus - dabar jie gali lengvai pereiti nuo kopūstų galvos. Pasiekti sluoksnius, kur lapai traškūs, vėl nuleiskite į verdančio vandens puodą galvą ir virkite šiek tiek daugiau.

Antrasis būdas, modernus - mikrobangų krosnelėje. Kadangi nedaugelis žmonių mėgsta verkti su visa galva kopūstų verdančio vandens, namų šeimininkės pateikė kitą variantą paruošti kopūstų kopūstai ritiniais. Visa kopūstų galva yra dedama į mikrobangų krosnį ir virėjas 6-10 minučių didžiausia galia. Tada kopūstai nuplaunami šaltu vandeniu (pasirinktinai), kopskalnius išimkite ant lapų ir dar 5 minutes išmaišykite mikrobangų krosnele.

Lapai taip pat tampa minkštesni, tačiau galima ginčytis dėl šio metodo pranašumų - diskusijos apie mikrobangų įtaką produktams nepasileidžia iki šios dienos. Aš asmeniškai norėčiau virti kopūstus.

Virti kopūstai

Minkštintose lapuose, iškirpkite kietąsias veną, kai kurie virėjai mušasi kietu lapo dalimi už kumpius.

Kopūstų rulonai

Galite padaryti kopūstų ritinius! Kopūstų lapą įdėkite į plokštelę arba plokštelę, lapo viduryje - įdaras, sulenkite lapo apatinį kraštą.

Tada mes sulenkiame dešiniąją ir kairę kopūstų lapo kraštus iki vidurio.

Apvynioti kopūstai

Ir pagaliau, pasukite likusį kraštą, kad padarytumėte voką. Kietieji įdaryti kopūstai ritininiai sluoksniai, padažas, kurio apačioje yra pilamas vanduo.Pakanka, jei vanduo padengtų pirmuosius kopūstų sluoksnius, ir jūs galite įdėti du ir tris sluoksnius. Įdariniai kopūstai bus virti kaip porą ir bus švelni, minkšti.

Kopūstų įdėjimas į keptuvę

Kukurūzų keptos kopūstinės po dangteliu vidutine karščiu, kol kopūstai bus minkšti. Tuo tarpu jie lėtai virti, paruošk skanius padažus. Atminkite, kad mes vis dar turime pusę morkų su svogūnais? Padažykite pomidorų pasta, šiek tiek praskiesta vandeniu (arba pomidorų sultyse, arba tarkuotuose pomidoruose), druskos ir troškinkite dar kelias minutes. Taip pat ir padaže galite įdėti likusius įdarus, jei paaiškėjo daug.

Įpildyti kopūstai užpilti padažu ir troškinti

Padažiuosime į beveik paruoštus įdarytus kopūstus, įpilkite lauro lapus ir smulkiai supjaustytus žalius aromatą: petražoles, krapų (šviežios ar užšaldytos). Po 2-3 minučių paruošiami skanūs liesos kopūstų rulonai su daržovėmis.

Lenteno kopūstų ritiniai su daržovėmis

Patiekite gausiai laistyti ant pomidorų padažo ir papuošti šviežiais žolelėmis.

Jei jums patinka paprastas kepimo kopūstų variantas, galite eksperimentuoti su įdarais: įdaryti iškeptus ryžius su svogūnais į ryžius arba pakeisti rausvą grūdų ar grūdo grūdus.Kiekvieną kartą bus paruoštas naujas patiekalas, įdomus ir skanus!

Lenteno kopūstų ritiniai su daržovėmis

Malonu apeiti!