Skip to main content

Receptai konserv┼│ vy┼íni┼│ pomidorams j┼│ pa─Źi┼│ sultyse

Vy┼íni┼│ pomidorai yra puikus puo┼íybos atostog┼│ stalas, tiek ┼ívie┼żias, tiek konservuotas. ┼Żmon─Śms, norintiems i┼ísaugoti vy┼ínias savo sultyse ┼żiemai, pateikiami puik┼źs receptai. D─Śl savo miniati┼źrinio i┼ívaizdos ┼íie ┼ívie┼żi dar┼żov─Śs puikiai tinka salotoms, o s┼źr┼źs vy┼íni┼│ pomidorai puikiai papildo ┼íalutinius indus arba tarnauja kaip bor┼íto sudedamosios dalys. Nepaisant j┼│ dyd┼żio, jie yra ne ma┼żiau naudingi nei ─»prasti pomidorai.

Gausiai kalio buvimas tokio tipo pomidoruose sukelia greit─ů skys─Źi┼│ pa┼íalinim─ů i┼í organizmo. Vy┼íne esanti gele┼żis apsaugo nuo anemijos atsiradimo, valo ir atnaujina krauj─ů. Vy┼íni┼│ pomidorai savo sultyse patariama naudoti ┼żiem─ů. Juose yra daug magnio, kuris padeda prisitaikyti prie temperat┼źros poky─Źi┼│. Serotoninas pomidoruose stiprina, pagerina nuotaik─ů, pagerina veido spalv─ů, gerina efektyvum─ů. Akivaizdu, kad ┼íios dar┼żov─Śs nebus gydomos rimt┼│ lig┼│, ta─Źiau tai turi prevencin─» poveik─».

Kad i┼ísaugotum─Śte ┼żiemos vy┼íni─ů savo sultyse, turite gauti visus galimus virtuv─Śs mechanizmus, kurie gali palengvinti pomidor┼│ ─»sigijimo proces─ů.Tai gali b┼źti m─Śsmal─Ś, sul─Źiaspaud─Ś ir netgi metalinis sietas. Kitas jums reikia paruo┼íti emalio ind─ů, kad garsty─Źiau pomidor┼│ mi┼íin─».

Prie┼í prad─Śdami b┼źtinai sterilizuokite indus. Sterilizavimas gali b┼źti atliekamas orkait─Śje, mikrobang┼│ krosnel─Śje arba sename, patvirtintame virdulyje. D─Śl to, kad valcavimo ma┼íina veikia, dangteliai taip pat tur─Śt┼│ b┼źti apdorojami kar┼ítu garu, nesvarbu, koks dangtis yra, prisukamas ar sandariai pritvirtintas.

Vyšnia - pomidorai savo sultyse be sterilizacijos

Konservavimo procesas:

  1. 1 kg paprast┼│ pomidor┼│, supjaustyt┼│ verdan─Źiu vandeniu, ┼żievel─Śs, sumalami m─Śsmal─Śje.
  2. Virinama 0,8-1 litro pomidorų. Supilkite į 2 šaukštelius. šaukštai druskos, 3 šaukštai. šaukštus cukraus, virkite, kol ištirps.
  3. 0,8 - 1 kg vy┼íni┼│, plauti, nulupti ir pripildyti sterilizuot┼│ stiklini┼│ talpykl┼│, kuri┼│ talpa 1,5 litro. Virinama vandeniu ir u┼żpilkite per stiklainius 7-10 minu─Źi┼│, padengta dang─Źiais. I┼íleisk kvepiant─» vanden─».
  4. Tu┼í─Źiame indelyje su d┼żiovintomis vy┼íniomis u┼żpilkite verdan─Źiu pomidoru ─» vir┼í┼│. Tvirk┼íkite skardos dang─Źius, pasukite ir apvyniokite ┼íilt─ů antklod─Ö.
  5. Po pilno au┼íinimo pasukite ─» teising─ů pad─Śt─» ir laikykite kambario temperat┼źroje iki ┼żiemos. Vy┼íni┼│ produktai yra pasireng─Ö!

Su 1 kg pomidor┼│ galite gauti 900 gram┼│ sul─Źi┼│ su mink┼ítimu.

Vyšnia - pomidorai savo sultyse su sterilizacija ir actu

Konservavimo procesas:

  1. Vidutin─Ś vy┼ínin─Ś plaunama ir sandari 0,5 litro stiklainiai. Supilkite verdan─Źiu vandeniu ir palaukite 10 minu─Źi┼│, kol pomidorai sugeria kuo daugiau skys─Źio.
  2. Dideli ir sultingi pomidorai panardinami ─» sul─Źiaspaud─Ö ir gauti pomidor┼│ sultis. Antruoju veiksmu j┼źs galite malti m─Śsmal─Śje. Pasirinkus pasirinkimus, rezultato skonis ir kokyb─Ś nepasikeis. Gautame pomidor┼│ mi┼íinyje 1 arbatin─» ┼íauk┼ítel─» druskos, 3 arbatinius ┼íauk┼ítelius cukraus, kelet─ů melissos lap┼│ vienai stiklainei. Virkite po 5 min. Verdymo, ─»pilkite 2 ┼íauk┼ítelius acto.
  3. I┼ípilkite aromatin─», virinant vanden─» i┼í stiklaini┼│ ir supilkite juos pomidor┼│ mi┼íiniu. Stiklin─Śs tara su turiniu, dedama ─» ind─ů sterilizavimui. Sterilizuokite 10 minu─Źi┼│.
  4. Pa┼íalinkite nuostatas, kam┼ítienos, pasukite, apvyniokite vien─ů dien─ů. Per por─ů m─Śnesi┼│ vy┼ínia savo sultyse bus paruo┼íta ┼żiemai.

Nor─Śdami atsikratyti pomidor┼│ ┼żievel─Śs, ar ne, j┼źs nuspr─Ösite. Skrand┼żio apvalkalo buvimas netur─Śs ─»takos. Tai tur─Śs ─»takos tik b┼źsimam naudojimui.

Vyšnia su prieskoniais savo sultyse

Konservavimo procesas:

  1. Nuplaukite, kieto vyšnios plovimo, nulupkite nuimkite.
  2. ─«d─Śkite 1 ─Źesnako, lauro lapo, krap┼│, salier┼│ ┼íaknies gabal─Śli┼│, baziliko ┼íaknies, juod┼│j┼│ pipir┼│, u┼żpilt┼│ stiklinio indelio apa─Źioje. Pasirinktinai galite prid─Śti supjaustyt┼│ paprik┼│ ir paprikos.
  3. Dideli pomidorai dedami ─» sul─Źiaspaud─Ö arba perdirbami m─Śsmal─Śs. Supilkite mi┼íin─», ─»pilkite cukraus ir druskos 1 valgomasis ┼íauk┼ítas. ┼íauk┼ítas viename litre sul─Źi┼│.
  4. Galite pereiti prie paskutinio pagrindinio konservavimo etapo, kaip virti vy┼íni┼│ pomidorus savo sultyse. ─«d─Śkite mini pomidorus ─» stiklainius ir u┼żpilkite verdan─Źiu vandeniu 5 minutes. I┼íleisk vanden─».
  5. Papildomam draudimui galite ─»d─Śti 1 tablet─Ö aspirino ─» stiklin─Ö ir u┼żpilti verdan─Źiu pomidor┼│ mi┼íiniu. Nedelsdami u┼żsisekite ir apsivilkite ┼íiltu skudur─Śliu.

Kaip prieskoniai, bet kokie priedai yra naudojami pagal skon─». J┼│ skai─Źi┼│ reglamentuoja tik j┼źs┼│ pageidavimai.

┼Żiemai vy┼íni┼│ pomidorai pomidor┼│ sultyse, receptai yra nepretenzingi ir paprasti, ta─Źiau rezultatas yra ne─»tik─Śtinai skanu. Dar net ne─»manoma suprasti, kas yra skanesnis: pa─Źi┼│ pomidor┼│ ar vy┼íni┼│ pomidorai.

Skan┼źs ruo┼íiniai ir maloni ┼żiema!

┼Żi┼źr─Śti vaizdo ─»ra┼í─ů: Tai taip grazus! - "Yakitori Chicken 4K"