Skip to main content

Valgykite greitą skanų šampano užkandį

Užkandis prie šampano yra svarbus momentas pokylio metu. Bendra atmosfera atostogų priklauso nuo to, kaip tai grazus ir skanu. Ne daugelis žmonių žino, kad šampanui tinka ne visi patiekalų tipai. Geriausias variantas būtų kanapės, mini sumuštiniai, tartletai, kuriuose nėra raudonos mėsos, tamsaus šokolado, citrusinių vaisių. Tinkamai parinktas patiekalas padarys bet kokį atostogų nepamirštamą. Žemiau pateikiami labiausiai skanūs ir populiarūs šampano užkandžių receptai su nuotraukomis.

Skanus maistas - geros nuotaikos raktas

Užkandžių rūšis, visų pirma, priklauso nuo to, kokio tipo šampanas bus. Brutui, kuris bus patiekiamas kaip aperityvas, geriausiai tinka patiekalai, pagaminti iš jūros gėrybių, ožkos sūrio, ananasų, obuolių.

Pusiau sausai ir pusiau saldžiai - geriausias variantas būtų užkandis iš:

  • seni sÅ«riai;
  • foie gras;
  • raudona žuvis;
  • ikrai

Šiuo atveju geras pasirinkimas yra tarnauti suši. Saldaus gėrimo metu rekomenduojama pasidaryti mandlių ir baltojo šokolado meniu. Be to, ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas vaisių ir baltos mėsos arba vištienos rulonų mini šaukšteliams.

Skanus ir greitas žetonų užkandis

Paruošęs tokį gaiviųjų gėrimų užkandį, galite būti tikri, kad šampanas gaus daugiau rafinuotą skonį.

Ingredientai:

  • dideli žetonai;
  • Å¡iek tiek Å¡viežių žalių (bazilikas, petražolės);
  • kietas sÅ«ris - 50 g;
  • mažas pomidoras;
  • majonezas.

Norėdami užkandžių pasirodė konkursas, su pomidoru turėtų pašalinti odą.

Žalieji turi būti gerai nuplauti po tekančiu vandeniu. Bazilikas ir petražolės išdžiūsta ir smulkiai pjaustoma.

Sūrio grotelė ant smulkių grotelių. Geriausia naudoti mažiau sūrus veisles, bet tvirtas. Tai užtikrins pageidaujamą pildymo nuoseklumą.

Pomidorus reikėtų gerokai subrandinti, bet ne per daug. Pjovimo metu ji turi išlaikyti savo formą. Galite išgriebinti jį su elektriniu smulkintuvu arba aštriu peiliu.

Valgymas turėtų būti atliekamas prieš patiekiant, kad lustai neturėtų laiko suminkštinti.

Tada supilkite visas sudedamąsias dalis į vieną gilią dubenį, pridėkite šiek tiek majonezo ir gerai sumaišykite. Druskos įdaras nėra būtinas. Įdėkite gautą mišinį į kiekvieną lustą. Užpildo kiekis turėtų būti nustatomas pagal jūsų skonį, bet nereikia būti uolus. Priešingu atveju, patiekalas bus labai nepatogu. Viršutinį gali būti papuoštas petražolių šakelė

Neįprastas avokadas ir ikrų užkandis

Labiausiai išskirtinį patiekalą, kuris patiekiamas visame pasaulyje. Ši skonio šampano užkandinė gali nustebinti net ir reikliausius svečius. Kadangi jis yra meno centre garsiuose Prancūzijos restoranuose.

Norėdami jį paruošti, turite imtis:

  • ruginė duona;
  • vienas mažas avokadas;
  • 300 g rÅ«kytos laÅ¡iÅ¡os (gali bÅ«ti lengvai sÅ«dyta);
  • 2-3 Å¡aukÅ¡tai raudonos ikros;
  • Å¡iek tiek Å¡viežios cilindro;
  • Å¡viežios citrinų sultys;
  • juoda, smulkinti pipirai.

Siekiant, kad patiekalas atrodytų patraukliai, gabalėlių dydis turėtų būti kuo didesnis.

Žalieji turi būti gerai nuplauti ir išdžiovinti popieriniu rankšluosčiu. Tada pjaustykite cilindro.

Su avokadu pašalinkite kaulą.

Tada iš kiekvienos pusės parinkite minkštimą ir supjaustykite mažais kubeliais.

Supjaustyti tokiais pačiais dydžiais ir žuvimi.

Lašiša, vaisių minkštimas, cilindro įdėti į vieną dubenį ir gerai sumaišyti. Sumaišykite su nedideliu kiekiu citrinų sulčių ir pipirų. Su duonos gabalėliais supjaustykite mažus kvadratus ar puodelius. Svarbu, kad jie būtų vienodo dydžio. Norint tai pasiekti, geriausia naudoti metalines liejimo formas, naudojamas slapukams gaminti.

Ant ruošinio iš duonos reikia įdėti šiek tiek įdaru, o viršuje - raudonomis ikrais. Patiekite šį indą turėtų būti mažų plokštelių.

Krevetės kiaušiniuose

Šis šampano užkandis yra labai kuklus ir maitinantis. Su šiuo indu skonio gėrimas taps ryškesnis ir prisotintas.

Paruošimui jums reikės:

  • penki gabalėliai viÅ¡tienos kiauÅ¡inių;
  • 60 g krevečių (nulupta);
  • 25 - 30 g naminio jogurto;
  • pusė Å¡aukÅ¡telio garstyčių;
  • salierų Å¡aknis - 20 gramų;
  • citrinos žievelė;
  • jÅ«ros druska;
  • alspice (žemės).

Virkite kiaušinius ir pastatykite ledo vandenyje. Tai leis jums gerai išvalyti juos iš lukšto, nesukeliant baltymų.

Visi penki gabalai yra supjaustyti į dvi lygias dalis.

Ištraukite trynį ir padėkite į gilų dubenį.

Į tą pačią talpyklę įpilkite virtų krevečių, kapotų salierų šaknų, jogurto, garstyčių, citrinų sulčių, pipirų ir druskos. Visi komponentai gerai sumaišomi. Gauta masė užpildyti griovelius kiaušinių griežinėlėse. Užpildai turėtų būti tiek daug, kad jie būtų ant ruošinio viršaus. Galutinį patiekalą galima papuošti žaluma.

Visi aukščiau užkandžiai šampanui padarys šventes nepamirštamomis.Norint, kad viskas vyktų pagal planą, pakanka sekti veiksmų seką.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Rennie virtuvė: greitas užkandis prie taurės vyno