Skip to main content

Baltojo šokolado moliūgo keksas

Moliūgų blynai su baltos spalvos šokolado glaistu - švelni ir drėgnos skonio padažu. Tokį deserą lengva padaryti, bet šventiniame stalelyje jis atrodys elegantiškas ir bus nepaprastai patinkamas visiems. Pasirinkite moliūgų su ryškiai apelsinų minkštimu, geriausia, bet nebūtinai muskato riešutai (svarbu, kad daržovės būtų prinokę, o minkštimas yra saldus). Manau, kad balto šokolado glaistymas yra daug skanesnis negu tradicinis paprasto šokolado su kakava padengimas. Balta apledėjimo medžiaga yra minkšta, šilkinė, kreminė, puikiai tinka šlapiu moliūgo pyragu.

Baltojo šokolado moliūgo keksas

Atsižvelgiant į tai, kad recepte yra grietinės, visa danga kietėja, taigi, jei jūs ketinate "vežti" pyragaičius, turėtumėte pasirūpinti patikimomis pakuotėmis.

  • Virimo laikas: 40 minučių
  • Porcijos: 14

Moliūgų keksėlių su baltojo šokolado glaistu ingredientai

Bandymui

  • 400 g moliÅ«gų;
  • 3 kiauÅ¡iniai;
  • 200 g cukraus;
  • 150 g sviesto;
  • 320 g kvietinių miltų;
  • 8 g kepimo milteliai;
  • druska, vanilinas.

Už glazūrą

  • 200 g baltojo Å¡okolado;
  • 65 g grietinės;
  • 50 g cukraus;
  • 60 g sviesto;
  • kepinių dekoras.

Moliūgų keksų su baltojo šokolado glaistu gaminimo būdas

Šis receptas yra geras, nes jūs galite paruošti tešlą maišytuve - tiesiog padėkite visas ingredientas į dubenį ir paverskite jį homogenine masė. Tačiau aiškumo dėlei apibūdinsiu visus parengimo etapus atskirai.

Iš pradžių įdedame moliūgų minkštimą į maišytuvą, išvalytą iš sėklų ir odos.

Grind žalias moliūgas, kad gautumėte sklandų skardą. Receptas yra įdomus, nes nereikia išvirti arba iš anksto paruošti moliūgų, jis yra žalios.

Tada mes padalinti kiaušinius ir šiame etape pridedame 1/3 arbatinio šaukšto valgomosios druskos, kad druskos grūdai būtų visiškai ištirpinti žaliavinėse bulvių koše.

Įdėkite maišytuvą moliūgų minkštimą Nuplaukite moliūgas iki tolygiai bulvių koše Pridėti vištienos kiaušinius ir druską

Įpilkite cukraus ir pridėkite vanilės ar vanilinio cukraus pagal pakuotės rekomendacijas.

Įpilkite cukraus ir vanilės

Ištirpinkite sviestą. Šiek tiek ataušinkite alyvą ir pridėkite likusius ingredientus.

Dabar užpilkite kvietinius miltus ir kepimo miltelius. Kruopščiai išmaišykite bandymo sudedamąsias dalis. Įjunkite orkaitę iki 175 laipsnių Celsijaus temperatūros.

Užpildykite popierinius puodelius su tešla apie pusę ar šiek tiek daugiau.Iš nurodyto ingredientų kiekio gaunate 12-15 gabalėlių moliūgų su blizgiu baltos spalvos šokoladu.

Įpilkite lydyto sviesto Įdėkite miltus ir kepimo miltelius Užpildykite pelėsių kepinių tešlą

Mes siunčiame pyragaičius į vidinę orkaitės lentyną, kepti 30-35 minučių, priklausomai nuo plokštės individualių savybių.

Mes kepame kefius 30-35 minučių

Šokolado apkepimas. Supilkite cukrų į metalinį dubenį, pridėkite grietinę ir baltąjį šokoladą.

Įdėkite dubenį į vandens vonią, šildykite, kai šokoladas pradeda tirpti, pridėkite sviestą. Šildykite apledėją iki 40 laipsnių Celsijaus temperatūros, jei jis perkaitintas, šokoladas sulauks ir lydymas netenka savo blizgesio.

Kai kepimas atšaldomas iki kambario temperatūros, supilkite į kepimo viršūnių apledėją ir palikite kambario temperatūroje, kad danga užšaltų.

Cukrus sumaišytas su grietine ir baltu šokoladu Įpilkite sviesto ir šildykite glazūrą Į ledus įpilkite cupcakes viršuje

Mes papuošti mėsos apdailą ir gydyti svečius skanu naminių kepinių.

Papuoškite moliūgų keksetes ir pasimėgaukite

Pabarstykite moliūgų kefyras su baltojo šokolado glaistu gali būti smulkiai supjaustyti riešutai ir saldainiai. Bet kokia danga puikiai tinka šiai dangai.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Beatos virtuvės populiarusis slyvų ir šokolado pyragas be miltų