Skip to main content

Vištienos sriuba su žirneliais ir grybais

Vištienos sriuba su žaliaisiais žirneliais ir grybais - tai sveikas pirmasis patiekalas, kuris gali būti įtrauktas į dietinį meniu dėl jo mažo kaloringumo kiekio, jūsų liemens lygis tiksliai neužpildo.

Vištienos sriuba su žirneliais ir grybais

Tai kiekvieną dieną sriuba, jos sudėtyje nėra jokių specialių ingredientų. Grybų, o ne grybų rinkimo sezonu galite rinktis miško grybus. Tačiau su miško grybais yra sunkiau virti ir ilgiau, nes jie turi būti išvirti iš anksto. Tačiau, jei miškas davė jums barzdotasis (grybus), tada jie yra virti taip pat kaip ir grybai, tai yra, greitai.

Šią sriuba gali būti virti žiemą, tuomet galite pridėti šaldytų žirnių žirnių, o vasarą saldžiųjų jaunų žirnių austriuose.

  • Valgymo laikas: 45 minutės
  • Porcijos: 6

Vištienos sriubos su žaliais žirneliais ir grybais virimo ingredientai:

  • 600 g viÅ¡tienos (krÅ«tinės);
  • 200 g Å¡viežių Å¡paragų;
  • 200 g žaliųjų žirnių;
  • 250 g ankstyvųjų kopÅ«stų;
  • 80 g svogÅ«nų;
  • 120 g morkų;
  • 2-3 gvazdikėliai česnako;
  • 2 lauro lapai;
  • petražolės, pipirai, druska, augalinis aliejus;
  • grietinėlė, patiekiama.

Vištienos sriubos su žaliais žirneliais ir grybais virimo būdas.

Vidutinio dydžio vištienos krūtinėlė įdėta į sriubos puodą, įpilama lauro lapų, petražolių krūva (paprastai sultinyje įpilama šviežių žalių)užpilkite 2 litrus šalto vandens. Įdėkite į padažą nuluptą ir smulkintą česnako skiltelę.

Gaminame krūtinę mažame ugnyje 35 minutes po virinimo 15 minučių iki pasiruošimo, druskos pagal skonį.

Filtruojame paruoštą sultinį, atskirkite mėsą nuo kaulų, ją galima įdėti į plokštelę porcijomis.

Virtos virtos krūtinės lazdelės laurelės, šviežios žolelių ir česnako

Nors krūtinė verda, paruoškite daržoves. Ankstyvieji kopūstai smulkiai supjaustomi. Žiemą vietoj kopūstų geriau imtis Pekinas, jis yra daug greitesnis nei rengiant ir sriubos skonis dar geresnis.

Padažykite kapotų kopūstų.

Skaldyti ankstyvosios kopūstų

Keptuvėje šiluma 10-15 g kokybė augaliniai aliejai mesti karštame aliejuje susmulkintą svogūną ir tarkuotų tarkuotų morkų. Kepkite daržoves 5-6 minutes, pridėkite kopūstų.

Skrudinti svogūnus ir tarkuotą morką

Grybus nuvalykite drėgnu skudurėliu, jei jie yra purvini, tada nuplaukite šaltu vandeniu. Grybus supjaustykite į plonius gabalėlius, o skrybėlės ir kojos dirbs.

Padažykite supjaustytus grybus.

Pjaustyk Å¡ampanas

Tada supilkite žalias žirnelius, užpilkite įtemptą vištienos sultinį.Kadangi daržovės yra nesūdytos, reikia pridėti šiek tiek valgomosios druskos arba įdėti skonio stipriklį - bulvių kubą, jis bus labai naudingas.

Įpilkite žirnelių ir užpilkite įtempto vištienos sultinio

Supilame sriubą virimui, sumažinkite šilumą, kepkite apie 15 minučių, šį kartą pakanka smulkiai supjaustytoms ankstyvosioms daržovėms ir grybams, kurie turi būti virti.

Padėkite sriubą virti ir 15 minučių virkite žemoje ugnyje

Į staliuką vištienos sriuba su žaliaisiais žirneliais ir grybais patiekiama su grietine, kaip nurodyta pirmiau, kiekvienoje plokštelėje įdedame virinto vištienos gabalo dalį. Prieš patiekdami apibarstykite sriubą šviežiomis žalumomis - petražolėmis, cilindromu arba, jei jums nereikia vaikščioti datą, su žaliu svogūnu. Malonu apeiti!

Vištienos sriuba su žirneliais ir grybais

Lengva vištienos sriuba su žaliaisiais žirneliais ir grybais yra sveikas patiekalas, jei turite daug virti - supilkite į puodus su sandariais dangčiais, atvėsite kambario temperatūroje ir užšaldykite.

Darbo dienomis, kai po ilgos darbo dienos nėra maisto valymo laiko, labai daug naudos bus naminių sriubų dalis, sušildyta mikrobangų krosnelėje.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Žirnelių sūra