Skip to main content

Cukinijos pyragas su dar┼żov─Śmis ir ┼ípinatais

Vasar─ů ir ruden─», kai visur yra gausi┼│ ┼ívie┼żi┼│ dar┼żovi┼│, yra svarbu paprast┼│ dar┼żovi┼│, toki┼│ kaip paprastoji cukinijos u┼żkep─Śl─Ś su var┼íku ir ┼ípinatais. Skvo┼ías orkait─Śje gali b┼źti i┼íkeptos labai greitai, tod─Śl rekomenduoju naudoti ma┼żas silikonines liejimo formas keksukams. Ma┼żos porcijos te┼ílos kepamos labai greitai, tod─Śl galite patiekiuoti pusry─Źi┼│ patiekal─ů arba papietauti vakarien─Ö.

Cukinijos pyragas su dar┼żov─Śmis ir ┼ípinatais

U┼żkandis tampa labai skanus ir ┼ívelnus - ┼ívie┼żios dar┼żov─Śs, avi┼żos s─Ślenos ir var┼ík─Ś papildo vienas kit─ů gerai. ┼áis receptas tinka vegetari┼íkam stalui, kuriai neleid┼żiama kiau┼íini┼│ ir pieno produkt┼│.

  • Virimo laikas: 45 minut─Śs
  • Porcijos: 3

Cukinijos u┼żkep─Śli┼│ su dar┼żov─Śmis ir ┼ípinatais ingredientai

  • 300 g cukinijos;
  • 80 g mork┼│;
  • 60 g ┼ípinat┼│;
  • 150 g var┼ík─Śs;
  • kiau┼íinis;
  • 70 g avi┼ż┼│ s─Ślenos;
  • 15 ml pirmojo spaudimo alyvuogi┼│ aliejaus;
  • soda - 3 g;
  • raudoni pipirai, d┼żiovintasis ─Źiobreliai, druska, sezamas.

Cukinij┼│ puodelio su var┼íke ir ┼ípinatais gaminimo b┼źdas

Supjaustykite cukinij─ů ant didel─Śs virvut─Śs, ─»d─Śkite ─» gili─ů duben─Śl─Ö.Supjaustytos dar┼żov─Śs turi b┼źti nulupusios ir pa┼íalintos, jaunos skvo┼ías su nei┼ípl─Śtotomis s─Śklomis, trys visos.

Na, plaukite, nulupkite ir tris didelius morkos, prid─Śkite cukinijas.

Cukinijos plakta ant stalo Didel─Śje ner┼źdijan─Źio plieno dalyje mes berib─Śs morkas I┼íkirpkite ┼ípinatus

┼ápinat┼│ lapai nupjauna stiebus, supjaustyti smulkiai, prid─Śti prie kit┼│ dar┼żovi┼│. Jaunus ┼ípinatus galima susmulkinti, j┼│ stiebeliai vis dar labai ┼ívelni.

Prid─Śti ┼ívie┼żias var┼ík─Śs s┼źris

Dar┼żov─Śms ─»darykite ┼ívie┼żi─ů var┼ík─Ö su 5-9% riebal┼│. Mitybiniam receptui reikia naudoti ma┼żai riebal┼│ var┼ík─Ö. Jei jums nepatinka kepimo var┼ík─Śs gr┼źdai, tada nuvalykite j─» per smulki─ů siet─ů, jis taps sklandus.

Prid─Śti kiau┼íin─»

Dabar prid─Śkite ingredient┼│, kuri┼│ sud─Śtyje yra vis┼│ produkt┼│, ir neleiskite, kad puodelis sul┼ź┼żt┼│. Pirma, pertraukite ┼żaliavin─» vi┼ítienos kiau┼íin─». A┼í patariu naudoti ekologinius kiau┼íinius, paimtus i┼í laisvosios porcijos vi┼í─Źiuk┼│.

─«pilkite avi┼ż┼│ s─Ślenes

Dabar pabarstykite avi┼ż┼│ s─Ślenos ir apie 3/4 ┼íauk┼íteli┼│ rupios druskos. Avi┼żuv─Śs gali b┼źti pakeistos rugiais arba vietoj jos naudojamos avi┼żiniai dribsniai. Dribsniai arba s─Ślenos puikiai paima dar┼żovi┼│ sultys ir te┼íla yra stora.

Prid─Śti prieskoni┼│ ir augalinio aliejaus

Sultys su ┼żem─Śs raudonaisiais pipirais ir d┼żiovintam ─Źiobreliai, ─»pilkite 1/3 arbatinio ┼íauk┼ítelio soda ir augalinio aliejaus, sumink┼íkite te┼íl─ů, palikite 10-15 minu─Źi┼│, kad s─Ślenos sumuot┼│. Per ┼í─» laik─ů orkait─Ś u┼żsidegs.

Mi┼íinio ─»d─Śjimas ─» kepimo ind─ů

Mes paimame silikonines smiltainis, ─»d─Śdami 2 ┼íauk┼ítus te┼ílos kiekvienu, pabarstykite sezamu ant vir┼íaus. Formos nereikia aliejus, tai yra te┼íla.

Kepkite 18-20 minu─Źi┼│ iki aukso rudos spalvos

Mes ┼íildome orkait─Ö iki 180 laipsni┼│ Celsijaus temperat┼źros, nusi┼│skime liejimo formas ─» vidurin─Ö lentyn─ů, virkite 18-20 minu─Źi┼│ iki aukso rudos.

Cucinini Casserole - Cukininiai orkait─Śje

Mes patiekiame patiekal─ů prie stalo, kar┼ítieji, ┼íie dar┼żovi┼│ bandeliai tinka grietin─Śs ir ┼ívie┼żi┼│ ┼żali┼│ grietin─Śli┼│ pada┼żams, kuriuos prie┼í valgant galima greitai sumai┼íyti.

Pada┼żas: 4 ┼íauk┼ítai grietin─Śs, 2 ┼íauk┼ítai smulkiai pjaustyt┼│ krap┼│ ir ┼żali┼│ svog┼źn┼│, ┼íauk┼ítelis j┼źros druskos. Visk─ů sumalkite dubenyje ir supilkite gaut─ů pada┼ż─ů ─» skvo┼ío kast─ů.

┼Żi┼źr─Śti vaizdo ─»ra┼í─ů: Cukinij┼│ apkepas su vi┼ítiena