Skip to main content

Populiarus gėrimas žiemai: kriaušių ir slyvų kompotas

Žiemą norėtumėte pailsėti ne tik karšta arbata per dieną, bet taip pat pailsinti kūną trūkstamais vitaminais. Kompoti kriaušių ir slyvų žiemai, virti namuose savo rankomis, puikiai susidoroti su užduotimi trūkstamų maistinių medžiagų žmogui.

Naudingos kriaušių savybės

Šie saldūs ir sultingi vaisiai sugebėjo sujungti maksimalų teigiamą poveikį turinčių komponentų skaičių. Vitaminas A, B1, B2, B3, B5, C, E, organinės ir folio rūgštys, geležis, jodas, kalis, kalcis, magnis, natris, cinkas, fluoras - visa tai yra vienoje kriaušėje. Reguliarus grietinėlės kriaušių sultys subalansuoja metabolizmą ir apsaugo nuo peršalimo. Naudingi komponentai kriaušės gali gydyti prostatą, šlapimo pūslės uždegimą, inkstų ligas, skrandžio ligas.

Naudingos savybės slyvos

Slyvos yra vitaminai A, B1, B2, C, palankios rauginimo ir pektino medžiagos, taip pat magnis, kalcis, geležis, chromas, nikelis, boras, fosforas. Visame sąraše, kuris leidžia jums laikytis akių, širdies, kraujagyslių, imuniteto, virškinimo, kaulų audinio, apsaugo nuo vėžio, padidina svorio atsiradimą, pratęsia jaunystę.Net šio vaismedžio lapai gali tarnauti kaip prevencinė medicina kraujo krešulių susidarymui, kraujagysles plečiant.

Kaip padaryti kriaušių kompotą su slyva?

Dvi tokios naudingos gamtos dovanos turi būti sujungtos kartu. Gautas mišinys bus ne tik gijimas, bet ir labai skanu. Abi vaisiai yra sodo medžių vaisiai, kuriems nereikia rūpesčių, todėl už pinigus iš pūstų vaisių nereikalingos jokios finansinės išlaidos, kurios šiuo metu yra svarbios. Šokoladinis kriaušės saldumas yra tinkamai praskiestas rūgščių slyva. Charming saldžiarūgščiasis skonis perpilamas į kriaušių-plumotą kompotą.

Kompotos kriaušių ir slyvų žiemai: receptas su sterilizavimu

Konservavimo etapai:

  1. Nuplaukite kriaušes, supjaustytas keturiomis ar daugiau dalių, nuimkite šerdį.
  2. Skaldytos slyvos padalintos į dvi dalis ir atsikratyti kaulų.
  3. Virkite sirupą: užpilkite 1 litrą vandens į indą ir įpilkite 400 g cukraus. Keiskite mišinį.
  4. Supilkite perdirbtus vaisius į stiklinius indus, supilkite ant jų verdančio skysčio ir panardinkite į indelį sterilizavimui.
  5. Sterilizuokite 15 minučių.
  6. Nuimkite dangtelį, padėkite dangteliu.
  7. Kompota prie jūsų stalo yra paruošta!

Sterilizavimo procedūra yra būtina, kad bankai negalėtų sprogti ir atsikratyti bakterijų.

Slyvų su kriaušės ir melissos kompota - video

Kompotas kriaušių ir slyvų žiemai: receptas be sterilizacijos

Konservavimo etapai:

  1. Slyvų paruošimas. 300 g slyvų plauti ir užpilti verdančiu vandeniu. Pasirinktinai, prieš pilant verdantį vandenį, juos galima suskirstyti į dvi dalis ir nuimti kaulus.
  2. Kriaušių paruošimas. Išplauta 300 g kriaušių, žievė neturėtų būti pašalinta. Supjaustykite griežinėliais, išvalykite nuo duobių ir šerdies.
  3. Paruoškite sirupą. Į puodą įpilkite 1 litro vandens, supjaustykite perdirbtus vaisius ir virkite. Virinama 5 minutes, tada užpilkite 200 g cukraus ir pusė citrinų rūgšties šaukštelio, tada virinama, kol jis ištirps.
  4. Važiuoti Sterilizuotose stiklinėse talpyklose pirmiausia įdedkite virtus vaisius, tada supilkite juos į gautą sirupą. Užsukite dangtelį. Apvyniokite šiltą dalyką. Neversk.
  5. Paruošta 1,5 litro indo kompotas iš kriaušių ir slyvų su violetiniu žiemos atspalviu.

Jei negalima sterilizuoti stiklainių su turiniu, tada į ruošinį būtinai pridedama citrinos rūgšties žiupsnelis.

Kriaušeliai gali būti derinami ne tik su slyvais,bet su kitais vaisiais ir uogomis, turinčiomis tam tikrą rūgštumą. Tai gali būti braškės, agrastai, avietės, vyšnios, viburnum ir dar daugiau. Todėl, jei turite laiko ir troškimo, galite sugalvoti išsamias slyvų ir kriaušių nuotraukas sudarančių kompilių instrukcijas, kurių receptas yra paprastas. Tokiuose receptuose su kitais vaisiais, nulupti ir supjaustyti į gabalus, kriaušius reikia įdėti į stiklainius bent pusę. Sirupu turėtų sumažėti cukraus kiekis: 300 gramų už 1 litrą. Kitas yra sterilizavimo etapas, kuriame su vaisių ir sirupo turiniu supakuoti indai dedami į puodą su vandeniu, kad karštas apdorojimas būtų iki 20 minučių. Tada stiklainiai uždaromi ir atidedami, kad lauktų sparnuose. Štai, gėrimas yra pasiruošęs.

Jei galima pridėti tuos pačius saldžius vaisius ir uogas prie kriaušių, papildomai geriau citrinos rūgštis reikia taikyti šiomis proporcijomis: 2 gramai 1 litrui vandens sirupui.

Taigi malonu gauti iš sandėliuko kompoto kriaušių ir slyvų, konservuotų kartais šiltu oru žiemai. Tai puikiai papildys šventines salotas ir atrodys estetinę šalia šampano. Be to, vaisiai kompote gali būti desertas ar užkandis.Mėgaukitės savo patiekalais ir skaniais ruošiniais!

Žiūrėti vaizdo įrašą: Artišokų gėrimas. Artišokas - Vivasanas