Skip to main content

"Sushi Maki" su "Red Fish"

"Sushi Maki" (makizushi) su raudonomis žuvimis yra lengvas japonų virtuvės patiekalas, kuris jau seniai yra neįtikėtinai populiarus visame pasaulyje. Pabandykite bent vieną kartą ruošti suši namuose ir manau, tai atsiras ir bus malonumas. Būtini įgūdžiai pasirodys gana greitai, ir ten galėsite pasirinkti ir suderinti savo mėgstamas skonį, taip pat eksperimentuoti su naujais.

"Sushi Maki" su "Red Fish"

Reikiami aksesuarai ir ingredientai, skirti tiksliai sushi maki gaminti yra bambuko suši motina ir nori lapai (džiovinti jūros dumbliai). Aš taip pat patarsiu jums paruošti patiekalą ant kokybiško sojos padažo ir marinuoti imbiero.

  • Valgymo laikas: 1 valanda 30 minučių
  • Porcijos: 4

Sushi maki ir raudonos žuvies ingredientai:

  • 4 nori jÅ«ros dumblių lapai;
  • 200 g ryžių ryžių suÅ¡iams;
  • 130 g sÅ«dytos raudonos žuvies;
  • 100 g grietinėlės "Philadelphia";
  • 35 g isabi;
  • 20 g žaliųjų svogÅ«nų;
  • 30 ml ryžių acto.

Maki suši kepimo su raudonomis žuvimis būdas.

Virti ryžius. Išmatuoti tinkamą kiekį, įdėti į puodą, užpilti šaltu vandeniu. Palikite grūdus 10-15 minučių, paskui prauskite keletą kartų. Kai vanduo tampa visiškai skaidrus, galite virti.

Sugerti ir virti ryžius.

Taigi, supilkite plauti ryžius į puodą, užpilkite 200 ml švaraus šalto vandens, uždegimo. Užvirkite, uždenkite dangčiu, sumažinkite dujas. Kepkite 12 minučių, išimkite iš karščio, supilkite ryžių actą, dangtelį uždėkite rankšluosčiu.

Po to, kai grūdai yra visiškai atšaldyti, galite toliau kepti suši.

Sulenkite nori lapą

Imkime bambuko kilimėlį, padėkite ant jo nori lapą su blizgančia puse žemyn.

Paskirstykite į nori ryžių lapelį

Mažame dubenyje užpilkite šaltu virinto vandens, pridėkite šiek tiek acto. Į šį tirpalą supilkite rankas, įdėkite nedidelę ryžių dalį į nori, lyginkite su plonu sluoksniu, palikite maždaug 1 cm ilgio pusėje užpildytos lakšto. Ritinukų dydis priklausys nuo sluoksnio storio, mano skonio, plonesnio sluoksnio, skaniausio ir blizgančio gatavo produkto.

Skleisk raudonus ryžius ant ryžių

Supjaustykite raudoną sūdytą žuvį apie 1 cm storio. Sūdyta lašiša, lašiša, lašiša arba upėtakis.

Žuvies gabalas uždėtas ant pačio lapo krašto.

Platinti isabi

Apie vazos arbatinį šaukštelį supjausto plonu ryžių pakrante šalia žuvies.

Mes platiname grietinėlės sūrio "Philadelphia" juostą

Dabar pridėkite ploną juostą "Philadelphia" sūrio. Jis gali būti glaudžiai prispaustas prie žuvies.

Mes platiname žaliųjų svogūnų plunksną

Supjaustykite kelias žalias svogūnas, pridėkite į ritinį.

Sulenkite storą ritinį

Padedant rutulį, sukuosime ritinėlį, kompaktišku jį, mes galime šiek tiek sudrėkinti laisvą dumblių kraštą vandeniu ir actu, kad jie geriau laikytųsi. Valcuoti rulonai dedami į šaldytuvą 30 minučių.

Naudokite aštrų, slopintą peilį, kad supjaustytumėte ritinio kraštus

Nupjaukite šaukštą šalto vandens, nulenkite ritinėlių kraštus.

IÅ¡kirpti ritinius

Kiekvieną ritinį perpjauname per pusę, po to kiekviena dalis vėl suskirstoma į dvi dalis, o kiekviena dalis supjaustoma dalimis (padalijame pusę).

Prieš kiekvieną pjūvį patariu jums nuplauti peilį ir sudrėkinti jį vandeniu, kad pjūvis būtų lygus ir gražus.

Sushi griežinėliais nedelsiant tarnavo prie stalo

Padėkite sushi maki ant lėkštelės ir nedelsdami tarnauti prie stalo. Tai nėra užkandis, kurį galima laikyti, jis turėtų būti valgomas nedelsiant, tarsi šviežių daržovių salotos.

"Sushi Maki" su "Red Fish"

Kaip prieskonį sušiams maki su raudonąja žuvimi paprastai patiekiamas su sojos padažu ir marinuotu imbieru.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Nori Maki Sushi (mūsų būdas) - maistas su mama