Skip to main content

Physalis

Kas got fizalis - laimingas. Jo vaisiai sunaudojami tiek švieži, tiek ikrų, želė, marinuoti agurkai, uogiene ir uogiene. Tai ypač skanus džiovintas ir džiovintas. Koks yra šis augalas ir iš kur jis kilęs?

Laukinėje fizialis yra Centrinėje ir Pietų Amerikoje, kur veisiasi savaime sėjama kaip piktžolė. Vietos gyventojai seniai "prijaukinti", įvežami į kultūrą. Meksikoje, Gvatemaloje, Peru, Venesueloje, Kolumbijoje, Physalis yra labai populiarus: buvo sukurta daug veislių, pritaikytų auginti ant lygumų ir kalnuose. Tai yra iš čia fizalis arba, kaip dar vadinamas, Meksikos pomidoras, buvo pristatytas į Šiaurės Ameriką, o XVII a. - į Europą ir Aziją. Physalis penetavo į Rusiją beveik vienu metu su pomidorais, bet nebuvo plačiai paplitęs. Taip buvo iki neseniai.

"Physalis" yra daržovių dėžutė su vaisiais. © Pura "N" ribos

Per 20-30 metų mūsų šalyje padidėjo susidomėjimas Physalis. 1926 m. Žinomas veisėjas S. M. Bukasovas per kelionę į Meksiką ir Gvatemalą susirinko didelę palikuonių kolekciją, įskaitant "Physalis". Visose eksperimento stotyse VIR pradėjo tyrinėti "Physalis" kaip daržovę.Buvo nustatyta, kad čia gali augti Meksikos pomidorų, bet ypač sėkmingai Ukrainoje ir Tolimuosiuose Rytuose. Ir fizalis pasistūmėjo ant plantacijos. Jau 1934 m. Jo plotas siekė 5 000 hektarų, iš jų Tolimuosiuose Rytuose - 3 000 hektarų. Šiek tiek vėliau išaugo pirmosios sovietinės veislės konditerijos pramonei, ypač citrinų rūgšties gamybai. Tada domėjimasis naujumu susilpnėjo, pasėlius sumažėjo, o dabar "Physalis" auginamos daugiausia namų ūkiuose. Ir tai nėra visur.

"Physalis" yra botaninis bulvių, pomidorų, pipirų, baklažanų giminaitis. Yra trys Physalis grupės - maistas (daržovių), dekoratyvinis ir medicininis.

Žinoma, daržovių sodininkai yra labiausiai įdomūs sodininkų, pirmiausia meksikiečių, braškių, peru ir kai kurių kitų. Bet pirmiausia, keletą žodžių apie dekoratyvinę. Joms būdingos šios rūšys: alkekenghi, flexoosis, franšizė ir longifolia. Alkekenghi žinomas daugiau kaip Kinijos žibintai. Jų puodeliai yra geltoni, oranžiniai arba raudoni. Dekoratyviniai jie išlieka ištisus metus. Al-kekengi lengvai pasklinda sėkla ir padalina krūmą.Mielos vienos ilgumos. Jo aukštis - 2 m, krūmo stipriai šakos, stiebai yra tiesūs, stori, didžiulės gėlės su mėlyna kriaukle. Spygliuočių (žibintų) riešutų spalvos su stipriai užaugusiomis šonkaulėmis. Gėlės turi įdomią biologinę savybę: jie atidaromi 12 valandą ir baigiasi 16 val.

Tomatillo arba Physalis daržovių. © Maggie Hoffman

Vaistas ir daržovės Physalis turi diuretikų, choleretic, hemostatic ir analgetikų savybių. Ypač plačiai naudojama tradicinėje medicinoje Vidurio ir Pietų Amerikoje. Be to, alkekenghi, pretermisa ir frančizė suteikia organinių dažiklių.

Mūsų šalyje daržovių "Physalis" atstovauja metinės veislės. Pagal fizines fizines savybes "Physalis" yra padalinta iš kilmės vietos į Pietų Amerikos ir Meksikos.

Pietų Amerikos formos yra mažos, saldžios ir kvepiančios uogos. Augalai yra savaiminio apvaisinimo, su tankiai nusiskundžiančiais stiebais ir lapais. Šią formą atstovaujame braškių ir Peru rūšies "Physalis".

BraÅ¡kių fizalo vaisiai. © karendotcom127

Braškinis "Physalis" gavo savo vardą maloniu kvapu, nes stiprios visų augalo dalių aptemimas taip pat vadinamas laimis. Žmonės yra žinomi kaip moliniai spanguolės ir razinos uogos.Braškių fizalis yra metinis, jo stiebas yra labai šakotas, iki 50-70 cm ilgio. Krūmas yra beveik šlaunamas. Lapai yra ovalo formos, šiek tiek gofruotos. Šis fizalis dauginasi sėklomis, sėjais žemėje. Tai yra pietiniuose regionuose, o šiaurėje jis auginamas per sodinukus. Galų gale, braškių Physalis labai reikalauja šilumos, sėklos pradeda dygti ne žemesnėje kaip 15 laipsnių temperatūroje. Be to, šis Physalis rūšis yra trumpa diena, tai yra, augalai gerai vystosi tik su trumpu pietiniu dugnu. Ilgos šiaurinės dienos sąlygomis auginimo sezonas pratęsiamas. Ir tik ta rasė, kuri teikia rasandinį metodą, taip pat leidžia gauti prinokusias uogas. Jie yra nedideli, geltoni braškėje Physalis. Vakarų Kazachstano sąlygomis (Aral Experimental Station VIR) derlius nuo krūmo drėkinimo metu siekė 1,5 kg (300-600 ir daugiau uogų). Įdomiausios veislės - braškių ir razinų. Braškių "Physalis" uogos yra saldūs, vitamino tipo, švieži vaikai juos labai myli. Iš jų galite gaminti džemą ir razinomis. Prieš vartojimą jie nereikalauja blanšavimo, nes jie neturi lipnios medžiagos vaisių, skirtingai nuo meksikiečių ir peru.

Sumažėjo mūsų sodininkams ir Peru "Physalis". Jis kilęs iš Peru, kur jis auginamas kaip uogų derlius. XIX a. Pradžioje atsirado Rusijoje. Dar nėra plačiai naudojamas, dėl biologijos. Šis augalas labai reikalauja šilumos. Netgi pietų ir subtropikų regionuose jis dauginasi sodinukais. Sėklos sudygsta 20 laipsnių temperatūroje. Augalai reikalauja drėgmės ir dirvožemio. Peru medžių lapai yra dideli, gėlės yra mažos, šviesiai geltonos ir tamsiai rudos spalvos vietoje. Uogos yra nedidelės, uždengtos užaugusi riešuto spalvos dangteliu. Saldžiųjų rūgščių uogų su ananasų kvapu. Yra formų su šiek tiek oranžinio kvapo. Augimo sezonas yra ilgas. Uogos pradeda bręsti tik rugsėjo antrąją pusę. Vėlyvas brandinimas įtakoja derlių. Įdomu tai, kad subtropinėse sąlygose šiam Physalisam nėra grėsmingo užšalimo žiemą, o antrus gyvenimo metus žydėjimas įvyksta gegužės pradžioje, o vaisiai pasibaigia vasaros viduryje.

"Physalis" daržovė. © Guminiai Å¡lepetės Italijoje

Meksikos fizalis yra platesnė. Yra keletas jo veislių - šakotosios, slystančios, skleistos ir pasvirusios.Remiantis savo biologiniais požymiais, Meksikos fizalis yra arti pomidorų, tačiau palyginus su jais, jis yra labiau atsparus šalčiui, atsparus sausrai, mažiau reikalaujantis šviesos. Jis auga ant visų dirvožemių, išskyrus labai rūgštus, druskingo ir peršalimo. Aukšta sausros tolerancija dėl stiprios šaknies sistemos. Kaip šešėlyje tolerantiškas augalas, šis fizalis gerai elgiasi; jaučiasi tarp kitų kultūrų eilučių. Padidėjęs atsparumas šalčiui leidžia meksikietiškam Physalis judėti toli į šiaurę. Jis kenčia nuo tų pačių ligų kaip ir pomidorai - vėlyvas purvinas, juodoji kojė, o tarp kenkėjų - riešutai ir žiemos kaušeliai.

Kapsulės formos yra tiesios, pusiau pakreiptos ir pusiau šliaužiančios. Taip pat yra reikšmingų aukščio skirtumų: mažai augantys krūmai siekia tik 30-50 cm, aukšti 120-125 cm. Viršutinės spalvos metu būdingi labai skirtingi veislių tipai: yra tamsiai žalia, žalia, gelsva, violetinė. Vaisių masė siekia 50-60 g. Kukuryje yra nuo 50 iki 500. Pelningumas yra Maskvos ankstyvosios veislės, Gruntinės grybai, Konditerijos gaminiai ir Vietinės geltonos gėlės, auginamos Amūro regione.

"Physalis" formų, rūšių ir veislių įvairovė leidžia daržovių augintojams pasirinkti tai, kas jiems tinka konkrečiomis sąlygomis.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Kaip auginti Physalis puoduose AKA Ground Cherries