Skip to main content

Citrininis uogienė - greitas receptas

Citrininis uogiene yra greitas receptas, kuriame galite gaminti gražią, kvepiančią ir storą citrinų ar arbatos arbatą bet kuriuo metų laiku, maždaug per valandą. Jums reikės maišytuvo, kuris yra tiesiog nepakeičiamas už citrinų uogienės, nes citrinos su žievelėmis turi būti kruopščiai sumaltas į tyrę. Jei to nepadarys, žievelė sugeria sirupe ir tampa nemaloniais, labai sunkiais gabalais, kuriuos sunku net kramtyti.

Išauginti pramoniniu mastu auginami citrusiniai vaisiai. Kad nebūtų puvimo, jie buvo apdoroti difenilu (maistingu maisto priedu), padengtu plonu parafino ar vaško sluoksniu, kad būtų išplėstas tinkamumo laikas. Deja, ši danga nėra nuplauta šaltu vandeniu, būtina, kad karštu vandeniu plaunate citrusus teptuku ar šveitimo kempine.

  • Virimo laikas: 60 minučių
  • Kiekis: 1 l
Citrininis uogienė

Džiovinimo iš citrinų ingredientai:

  • 500 gramų citrinų;
  • 750 g cukraus;
  • 100 ml filtruoto vandens.

Džiovinimo iš citrinų metodas.

Pradedame nuo kruopštaus citrinų plovimo. Nesvarbu, pirma, įdėti citrinų lapus į keptuvę 1-2 minutes, tada įdėkite į dubenį su šiltu vandeniu ir gerai nuplaukite.

Nuplaučiami vaisiai vėl nuplaunami verdančiu vandeniu, po tokio vandens procedūrų, tikimės, kad išnyks visa odos žala.

Sugerti ir citrina nuplauti karštu vandeniu.

Pjaukite vaisius dideliu, supilkite į maišytuvą. Nepamirškite atskirti citrinų kaulų, jie karti!

Nuplaukite citrina, nuimkite kaulus ir padėkite į maišytuvą

Įpilkite šalto filtruoto vandens, tai palengvins maišiklio darbą ir šiek tiek atskieskite koncentruotą vaisių tyrę.

Pridėti šiek tiek šalto vandens

Švelniai supjaustykite vaisius, kad būtų lygios bulvių košės, šiek tiek griebia žievelių, bet jie bus išvirti gaminant.

Pjaustyti citrina į tyrę

Dabar sumaišykite cukrų su citrinų masė, jei vaisiai nėra sultingi, galite pridėti šiek tiek daugiau vandens, bet ne daugiau kaip 50-100 ml.

Sumaišykite citrinos tyrą ir cukrų

Jei norite gaminti citrininį uogieną, užtruks nerūdijančio plieno indas arba gilus indas su storu dugnu, didelėmis pusėmis ir sandariai uždarytu dangčiu. Negalite pagaminti citrusinių vaisių ketaus, taip pat netinka indai su nelipniais dangomis. Mes keičia citrinų tyrę su cukrumi į konteinerį, maišoma, įdedame į viryklę.

Įdėkite virtą citrinų uogienę

Uždarykite dangtelį, palaipsniui išvirkite. Kartais mes nuimame dangtelį, maišoma, kol cukrus visiškai ištirps ir masė užvirsta. Kepkite 45 minutes, likus 10 minučių iki kepimo pabaigos, nuimkite dangtį.

45 minučių kepkite citrininį džemą dangteliu, kartais maišydami

Šis uogienė bus saugiai laikoma, jei ją įdėsite į švarius indus, tačiau norėdami geriau išsaugoti, patariama nuplauti stiklines skardines su soda ir gydyti garais.

Išmeskite masę bankuose. Aš nepriima rezervo, tai yra išsiliejimas! Šiame etape džemas yra visiškai skystis, kaip kompotas, jis susilieja, kai tik jis atvėssta iki kambario temperatūros, ir susiteria taip, kad jame, kaip ir kokybiškame boršte, stovi šaukštas.

Mes užpilame citrininį uogieną sterilizuotuose stiklainiuose

Atvėsus citrinų uogiene, uždarykite stiklainius su švariais dangčiais arba pritvirtinkite pergamentu. Laikykite citrininį uogienę į įprastą virtuvės spintelę.

Citrininis uogienė

Beje, aš patariu jums pasirinkti labiausiai storuosius odos citrinais už citrinų uogienės, kad minkštimas iki minkštimo santykis būtų nuo 1 iki 2. Paprastai šie vaisiai yra nepakankami ir parduodami pigiau.

Žiūrėti vaizdo įrašą: TA: Greitas Ir Paprastas Pyragas