Skip to main content

Maltos vištienos kotletas su kolagra ir česnako strėlės

Šio skanaus karšto patiekalo receptas tinka greitam ir originaliam pietums ar vakarienei. Skrudintos kolagrybės skiltelės su krapų padažu ir vištienos kotletas su bulvėmis česnako yra lengvas ir sveikas maistas, kuris yra patogus virti karšta vasara. Saldžios kolranos griežinėliai ir švelnios vištienos kotletai yra labai draugiški ir puikiai papildo vienas kitą.

Maltos vištienos kotletas su kolagra ir česnako strėlės

Šių mėsainių kepimui nereikia jokių specialių įrankių, išskyrus viryklę, pjaustymo lentą ir tradicinę keptuvę. Maltos vištos gali būti pagamintos ant lentos, tiesiog smulkiai pjaustytos mėsos su peiliu. Balta vištienos mėsa yra labai greitai kepama, taip pat bulvių griežinėliai.

Jei laikykitės tinkamos mitybos taisyklių, pakeiskite grietine padažu su graikų jogurtu ir nekepkite kolbų, bet kepkite porą.

  • Virimo laikas: 25 minutės
  • Porcijos: 2

Maltos vištienos kotleto su bulvių ir česnakų strėlėmis ingredientai:

  • 300 g viÅ¡tienos filė
  • 2 Å¡aukÅ¡tai manų kruopos
  • 1 kiauÅ¡inis
  • 5 g žemės raudonųjų pipirų
  • 5 strėlės česnakai
  • 1 nedidelis kalmarų galva

Dėl padažo:

  • 100 g riebalų grietinės
  • viena maža krÅ«va krapų
  • kai kurios žaliosios svogÅ«nų plunksnos

Virtos maltos vištienos pyragaičiai su kaštoninėmis bulvėmis ir česnakais

Vištienos filė pirmiausia marinuoti žemės raudonųjų pipirų, druskos ir nedidelio kiekio alyvuogių aliejaus mišiniu. Nuspręsk sau, paruoškite karštą papriką prie marinato arba apribokite paprastą paprikos, tada, kaip sakoma, skonį ir spalvą. Karšta marinada pridės prieskonių ir pikantiškumo kotletui.

Piktžolių vištienos filė su prieskoniais Paruoškite įdarą Įdėkite įdaru į keptuvę

Virtos nuluptos kukuliai be mėsmalės, tik įprastas aštrus peilis. Supjaustykite mėsą į labai mažus kubelius, pasklindu ant lentos, įpilkite kiaušinių, manų kruopos ir susmulkintų česnako strėlių. Mes sumaišome sudedamąsias dalis tiesiai ant lentos, įpilkite druskos ir pjaustykite peiliu maždaug per 3 minutes. Rezultatas - kotleto masė su nedideliais mėsos ir česnako gabalėliais.

Iš pirmiau minėtų ingredientų gaunate du didžiulius mėsainius, kuriuos prieš kepinant reikia įdėti į šaldytuvą 15 minučių, kad per tą laiką manganas truptų.

Kepkite pyragus iš abiejų pusių

Šildykite alyvą. Kadangi įdaras yra gana skystas,tada įdėkite į paną kaip tešlą storiems blynams: pirmiausia nuimkite nedidelę stiklelę, o tada padėkite kotletą į keptuvę, kad ji pasirodytų didelė ir plokščia. Kepkite 4 minutes iš abiejų pusių, kol bus aukso ruda spalva.

Mes pjaustėme koprabi

Kukurūzų galvutė yra pakankamai didelė, kad ant mūsų kukuliai būtų "antrasis aukštas". Supjaustykite kolbą į 1 cm storio skiltelėmis, nuvalykite, pabarstykite druska.

Kepta kepinėlė ir paskleisti kotletuose

Karštą aliejų kepkite kolonėlėmis 3 minutes kiekvienoje pusėje. Gatavi kolrano griežinėliai dedami ant kotleto.

Virimo padažas

Virimo padažas. Smulkiai supjaustytą krapų mišinį sumaišykite su druska ir sumalkite į skiedinį, kol jis duos sultis. Šis metodas leidžia padažui suteikti šviesiai žalios spalvos. Sumaišykite griežtą krapą, grietinę ir smulkiai pjaustytus žalias svogūnus.

Supjaustykite kapotų špinatais su kolarų krapų padažu

Mes supjaustome susmulkintas mėsos su Kohlrabi krapų padažu.

Maltos vištienos kotletas su kolagra ir česnako strėlės

Patiekite gatavą patiekalą šviežių salotų lapuose ir papuoškite ją žalumynais iš sodo lentos, pabarstykite juodaisiais pipirais. Malonu apeiti!

Žiūrėti vaizdo įrašą: PURŪS KOTLETUKAI