Skip to main content

Kepta vištienos dešra

Kepta vi┼ítienos fil─Ś de┼írel─Ś su a┼ítriais ir a┼ítraus prieskoniais - greitas receptas vi┼ítienos de┼írams. Kai sve─Źiai yra lauke arba n─Śra laiko pagaminti gurmani┼íkos vakarien─Śs, kepkite de┼íros ant keptuvi┼│. Pasirodo, skanus ir gana ─»sp┼źdingas m─Śsos patiekalas, kuris papuo┼íia stal─ů. Nor─Śdami j─» virti, jums reikia virykl─Śs su griliu, bet jei j┼źs neturite ┼íio, tada 5-7 minu─Źi┼│, kol paruo┼ítas, supilkite de┼íras su lydytu sviestu ir padidinkite orkait─Śje esan─Źi─ů temperat┼źr─ů iki 250 laipsni┼│, kad gautum─Śte rud─ů plutos.

Kepta vi┼ítienos fil─Ś de┼íra su a┼ítraus ir a┼ítriais pagardais

Sultingi, a┼ítr┼źs ir kvepiantys, tokie kepta de┼íreliai, pagaminti i┼í vi┼ítienos su prieskoniais ir pipirais, bus tokie.

  • Virimo laikas: 50 minu─Źi┼│
  • Kiekis: 5 vnt

Ingredientai, skirti kepti kepta de┼írel─Śs i┼í vi┼ítienos:

  • 400 g vi┼ítienos kr┼źtin─Śs;
  • 2 svog┼źnai;
  • raudon┼│j┼│ ─Źili obuoli┼│;
  • 50 ml grietin─Śl─Śs;
  • 3 ┼íauk┼ítai avi┼ż┼│ s─Ślen┼│;
  • 15 g krap┼│;
  • druska, ─Źiobreliai, raudonieji pipirai, bambukai.

De┼írel─Śs kepta kepta vi┼ítiena.

Pa┼íalinkite m─Śs─ů i┼í kaul┼│, nuimkite od─ů. Vi┼ítienos fil─Ś m─Śsa m─Śsmal─Śs arba maisto perdirbimo ─»mon─Śje.Malt─ů m─Śs─ů taip pat galima virti nenaudojant ┼íi┼│ prietais┼│: ─»prast─ů pjovimo disko lent─ů lengva malti kieta pele. Mai┼íytuv─ů mai┼íome ─» duben─».

Maltos m─Śsos pjaustymas

Viena galvij┼│ svog┼źn─Śli┼│ valoma i┼í luk┼íto, patrinkite ant nedidel─Śs keptuv─Śs, prid─Śkite prie duben─Ślio.

RUBas svog┼źnus

I┼í ┼íak┼│ i┼ívalome nedidel─» ┼íauk┼ít┼│j┼│ pipir┼│ puod─ů, pa┼íalinkite s─Śklas. Plau┼íiena supjaustoma smulkiais kubeliais. B┼źtinai pabandykite paprikos, nes jo atsparumas laipsniui priklauso nuo veisl─Śs, kartais pakankamai ma┼żas gabalas.

Pjaustyk ┼íauk┼ít─ů paprikos

─« duben─» ─»pilkite ┼íalto kremo (20% riebal┼│). Kuo daugiau grietin─Śl─Śs, de┼írel─Śs bus skaniau, nes vi┼ítienos fil─Ś yra liesa m─Śsa.

Prid─Śti riebal┼│ krem─ů

Smulkiai supjaustykite ┼ívie┼żi┼│ krap┼│ kr┼źva, prid─Śkite ─» ─»dar─ů. Be krap┼│, galite ─»d─Śti bet kok─» ┼żalumyn─ů pagal savo skon─» - petra┼żoli┼│, salier┼│ ar cilindro.

Prid─Śti supjaustyt─ů ┼żalumyn─ů

Mi┼íin─» su d┼żiovintu ─Źiobreliu, ┼żem─Śs raudonaisiais pipirais, supilkite apie riebal┼│ ┼íauk┼ítelis be pried┼│.

Prid─Śti prieskoni┼│

Alaus s─Śleles ─»dedame ─» duben─». Vietoj avi┼żini┼│ dribsni┼│ galite paimti kvie─Źius arba rugius, bet avi┼ż┼│ s─Ślenomis gaunate glitimo neturin─Źi┼│ de┼ír┼│.

Kruop┼í─Źiai sumalkite ingredientus.Geriausia ─»d─Śti mas─Ö ─» didel─Ö kapojimo lent─ů ir pjaustyti 5 minutes a┼ítriu peiliu.

─«pilkite s─Ślenos ir sumai┼íykite malta

Bambuko bandel─Śs mirkant 10 minu─Źi┼│ ┼íaltame vandenyje. Mes supjaustome ─»daras ─» 4-5 lygias dalis. Rankos suplako ┼íaltu vandeniu. Mes formuojame ilg─ůsias de┼íras, viduje mes ─»dedame bambuk─ů.

Mes gaminame de┼íra ant bambuko keptuv─Śs

I┼ívalykite antr─ů svog┼źn─ů, supjaustykite ┼żiedais 5 milimetr┼│ storio. Pabarstykite kepimo pad─Śkliuk─ů su nelipniu dang─Źiu su augaliniu aliejumi, supjaustykite svog┼źn┼│ sluoksn─», ant keval┼│ u┼żkept┼│ ┼żali┼│ de┼ír┼│. 10-15 minu─Źi┼│ i┼íimame ind─ů ┼íaldytuve.

─«d─Śkite atv─Śsintas de┼íras ant svog┼źn┼│ pagalv─Śs ir ─»d─Śkite ─» orkait─Ö

Mes ┼íildome orkait─Ö iki 220 laipsni┼│ ┼íilumos. ─«d─Śkite kepimo plok┼ít─Ö ant vidurin─Śs lentynos, kepkite 20 minu─Źi┼│. Po 20 minu─Źi┼│ ─»junkite grotel─Ö, virkite griliu dar 4-5 minutes, kol pasidarys auksin─Ś apeti┼íka.

Kepta vi┼ítienos fil─Ś de┼íra su a┼ítraus ir a┼ítriais pagardais

Patiekite kar┼ítais, tokiais kepta vi┼ítienos de┼írais puikia ┼ívie┼żios dar┼żovi┼│ salotos ir nam┼│ pomidor┼│ pada┼żu. Malonu apeiti!

┼Żi┼źr─Śti vaizdo ─»ra┼í─ů: Kepti vi┼ítienos ketvir─Źiai! Pasigamink pats! S02E02